초간단 마늘 아스파라거스 볶음 : 다이어트 식단으로 최고인 아스파라거스 요리로 날씬한 하루 되세요.

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아스파라거스는 아스파라긴산이라는 아미노산을 다량 함유하고 있어요. 아스파라긴산은 아스파라거스 특유의 씁쓰름한 맛의 주성분인데, 주로 싹이 튼 콩류에서 발견되며 신진대사를 촉진해 단백질 합성 작용을 돕는다. 피로 회복과 자양강장 효과가 있으며, 아스파라긴산 함유량이 콩나물의 1000배에 이를 정도로 많아 숙취 해소에도 매우 효과적이에요.
또한 봉오리에는 유기 화합물인 루틴을 다량 함유하고 있는데 이는 혈관을 강화하고 혈압을 낮춰 고혈압 예방 및 이뇨작용에 효과적이래요. 이러한 효능이 있는 루틴은 수용성 성분이므로 아스파라거스를 데친 물도 조리에 활용하는 것이 좋아요. 다이어트에도 좋은 아스파라거스로 즐겁고 낧씬한 하루 되세요.
1. 아스파라거스 ...........................................200g
2. 다진마늘...................................................1/2큰술
3. 홍고추......................................................1개
4. 식용유......................................................3큰술
5. 양조간장..................................................1작은술
6. 비건소스..................................................1작은술
7. 통깨..........................................................약간
8. 소금..........................................................약간
[ 채식을 요리하다.ㅣcook vegetarian food ]
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[@영숙유-e9v]

정말 간단해서 좋아요ㆍ
다이어트에 좋다니 꼭 해먹어야 겠어요🥰

[@영숙유-e9v]

호ㅡ
정말 간단 하네요ㆍ
영양도 많을것 같아요ㆍ
당장 실천 해봐야 겠어요😊

[@k-vegetarian]

감사합니다.