У нас ребята с Узбекистана работали, они совсем по-другому варили. Получался лёгкий , чуть с кислинкой суп. Смешной , овощи крупно порезаны и в конце половинка вареного яйца ещё. Мне очень нравился . Возможно тут тоже вкусно, но очень жирный и больше похоже на подливку к гарниру.
@@СмотрительМаяка-х5л Худжанд находится между андижаном и Ташкентом, наверное, название и к нам перешло:))) все стало или было взаимосвязано. Ничего страшного. Я люблю тюрков
Я сама Наманганская,но впервые вижу такой рецепт.Большинство с луком мясо одновременно не бросают,есть очередность,муку не добавляют.Может я бы добавила нут и при прожарке надо дать пожариться.Бульон мутный и с пеной.
Это , скорее всего , разновидности гульяша , Наманганский вариант. Тут действительно очередность приготовления необычный . Надо было бы , сначала жир растопить , потом мясо , лук , томатная паста . Муку лучше , отдельно пожарить , для густоты . Чеснок или в самом начале для араматозации масло , или в самом конце. Но в любом случае , я не думаю что это не вкусно.
Это не суп и бульона там нет. Чтобы был бульон надо мясо варить в воде. Это блюдо больше похоже на жидкий гуляш. Классика. Обжарка мяса, овощей, добавление воды для соуса и загуститель, в данном случае мука. Ну там томат паста специи всякие, опционально, на свой вкус.
Хороший рецепт, только лучше добавлять не муку, а растворенный в холодной воде крахмал, тогда суп не будет мутным. Можно жарить овощи, какие есть, а вместо мяса яйцо. Очвкусно, особенно летом, когда много свежих овощей.
Узбекская женщина самая добрая и послушная, и в готовке и во всем остальном . Иногда правда гордая бывает и немного злиться . Но чаще стихи пишет в мою честь , ну какая ещё современная девушка будет так делать ? Узбечки лучшие
Это не суп это какой-то соус получился, не знаю может быть в Узбекистане не принято картошку добавлять, но в России или в Белоруссии добавили бы и назвали бы соусом.
Суть шурпы прежде всего в костном наваре. Также не пойму, зачем имея курдючных жир добавлять растительное масло? Мука тоже непонятный ингредиент. Вообще не понял что это.
Я в Сибири живу, попробовал как то японский суп рисовый сладкий, хрень полная. Сакэ из той же поэмы что и этот сладкий суп. Эти суши муши для меня русского азията не подходят. Хотя, на вкус и цвет все фломастеры... .
Если в России варить, то за два часа все разварится, потому что овощи водянистые, а в Узбекистане будут форму держать, потому что в жарком климате вырашены.
Странно. Чёт не похоже на казон кабоб. Там горох должен быть. И муку в конце обжарки ложат чтобы не подгорело. А тут муку потом перец и жарят 5 мин. Поэтому такой мутный получился. Мука подгорело.
@@ВикторКоряцкий с каких пор курдюк имеет такой запах?🧐 Курдючный жир бывает только у кюрдючных баранов,а это уникальная,узкорайонированная мясо-сальная порода. У них даже мясо не пахнет как у шерстных. Это не шерстные, там обмен веществ другой. Может Вам попался курдюк от гибридов с шерстными баранами,- видел таких . Или Вы больше привычны к смальцу свинному?
У нас ребята с Узбекистана работали, они совсем по-другому варили. Получался лёгкий , чуть с кислинкой суп. Смешной , овощи крупно порезаны и в конце половинка вареного яйца ещё. Мне очень нравился .
Возможно тут тоже вкусно, но очень жирный и больше похоже на подливку к гарниру.
Да, муку зачем класть?
Да мутная жижа какая-то. Но возможно вкусно.
Это жареная шурпа. А бывает просто вареная.
То что вы пробовали это ковурма шурва, а тут показывают козон кавоб наманганский, добавлают муку и курдюк делают только в намангане.
@@shermanfireflywot8564 В когурма шорпа жарят мясо . Но мука, найн.
Я наманганская, но впервые вижу такой суп. Спасибо за рецепт
Это козон кабоб называется и везде готовит эту блюду. Оочень вкусный суп.
А нельзя сразу на курдючном жире жарить без растительного масла?
Я всегда говорил! Узбекская кулинария лучшая в мире!
Я ела в Намангане такой суп с нохутом(нут),тоже очень вкусный
Приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт ☺️
В Таджикистане этот суп называется каурмашурпо. Очень вкусно. Здоровья твоим рукам , мастер:)
В Таджикистане фарси , и " жаренная шорпа" звучит наверное по другому. Когурма шорпа это по тюрк. .
@@СмотрительМаяка-х5л Худжанд находится между андижаном и Ташкентом, наверное, название и к нам перешло:))) все стало или было взаимосвязано. Ничего страшного. Я люблю тюрков
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨
Наманганда деярли барча ошхоналарда шундай мазали менюсида сиз тайëрлаган овкат бор. Жуда хам мазали овкат
Смотрю давно и наслаждаюсь , супер , спасибо за вашу заботу ,эх
Я с первой тысячи подписчиков. Сейчас уже больше полмиллиона. Прошу устроить стрим и познакомиться с поваром.
Не нужны вам стримы. Рецепты есть - чего вам, бездельникам, ещё нужно?
@@rabinovitch4629 им нужно запретный плод увидит⛔⛔⛔
Всю жизнь прожила в Намангане, такой рецепт впервые вижу, сама сто раз готовила шурпу.
Люблю такие каналы где все понятно и без слов,спасибо 🙂
Замечательный рецепт очень сильно красиво интересно и вкусно спасибо за этот рецепт!
Я ещё не видел что бы так готовили) обязательно взял на заметку😉 спасибо)))❤
Мы так обычно готовим подливу ко вторым блюдам вы что не видели это? 😀
Иштахани очасизда рахмат чарчаменг👍
So nice video 👍🏻 great effort 👌🏻 really enjoyed your video 😊 thanks for sharing friend 😊 stay connected kitchen with duaa 💞😋
МашаАллох гузал, мазали шурва😋Наманганданмисиз мен хам
Супер Наманганский мясной Шурпа!!!
Я сама Наманганская,но впервые вижу такой рецепт.Большинство с луком мясо одновременно не бросают,есть очередность,муку не добавляют.Может я бы добавила нут и при прожарке надо дать пожариться.Бульон мутный и с пеной.
согласна с вами полностью и курдюк надо было растопить. не все могут есть его суп мутный
Ун кушадику козон кавобга, ун кушмаса унака куйкали бумайди, шифосувда килади ошпазладан сурабкуринг.
Это , скорее всего , разновидности гульяша , Наманганский вариант. Тут действительно очередность приготовления необычный . Надо было бы , сначала жир растопить , потом мясо , лук , томатная паста . Муку лучше , отдельно пожарить , для густоты . Чеснок или в самом начале для араматозации масло , или в самом конце. Но в любом случае , я не думаю что это не вкусно.
Это не суп и бульона там нет. Чтобы был бульон надо мясо варить в воде.
Это блюдо больше похоже на жидкий гуляш. Классика. Обжарка мяса, овощей, добавление воды для соуса и загуститель, в данном случае мука. Ну там томат паста специи всякие, опционально, на свой вкус.
3
Хороший рецепт, только лучше добавлять не муку, а растворенный в холодной воде крахмал, тогда суп не будет мутным. Можно жарить овощи, какие есть, а вместо мяса яйцо. Очвкусно, особенно летом, когда много свежих овощей.
У нас это подливка для второго блюда
А,где,дрова,а где казан,а где барашек во дворе )))
Узбекская женщина самая добрая и послушная, и в готовке и во всем остальном . Иногда правда гордая бывает и немного злиться . Но чаще стихи пишет в мою честь , ну какая ещё современная девушка будет так делать ? Узбечки лучшие
🤮🤮🤢
Umringiz uzoq bo'lsin 🙌🏻💎
Very nice thanks for sharing 💕💞🇵🇰💖💝👍🌹🤝
Я сейчас готовлю по этому рецепту
Должно быть вкусно
Qarabağdan Turana salamlar
Love from China 🇨🇳 ♥
Please follow our channel for more tasty recipes.
Thank you ♥
На гуляш больше похож,ялюблю более прозрачные супы,ела в Киргизии у друзей
А где нут?ладно,и без него слюнями давлюсь,мясо просто бомба💃👏👏👏👍👍👍
Love from China 🇨🇳 ♥
Please follow our channel for more tasty recipes.
Thank you ♥
Красиво, вкусно. Готовлю примерно так же, только когда залью воду, бросаю ещë целую луковицу.
Номини боплабсиз лекин...шурваниям...казон кабобниям курмадим😂
Ну, вот. Кушать захотелось!!!
Роса чиройли таом булди лекин наманганда казон кабобга нухот хам солишади
больше на лагман похоже, только лапши не хватает, я думаю, это вкусно
это наш узбекский суп мы потом добовляем промытый рис очень вкусно с кефиром
Love from China 🇨🇳 ♥
Please follow our channel for more tasty recipes.
Thank you ♥
Мастава.
Кулиз дард курмасин
Это не суп это какой-то соус получился, не знаю может быть в Узбекистане не принято картошку добавлять, но в России или в Белоруссии добавили бы и назвали бы соусом.
Это просто густой мясной суп, при чем тут картошка.
Осталось ещё лук в прикуску положить, по ролику я думал это луковый суп😂
Классная музыка что за трек
Я вашэ видео всегда смотрю😊
Жудаям зор.
love from pakistan۔🇵🇰🥰🥪🍔😍
А где крупно картофель, морковь
Салом, у нас это называют Жаркоб.
Суть шурпы прежде всего в костном наваре. Также не пойму, зачем имея курдючных жир добавлять растительное масло? Мука тоже непонятный ингредиент. Вообще не понял что это.
Узбекистане требуется Жирный жареные еда .а Россию чего-то нет.так
Так как это не шурпа, это казан кабоб по-Намангански, единственное не хватает нохата
Без картошки как будто просто подлив какой-то. А так спасибо попробую сделать
Да...русские любят картошку!
Такой суп мы и делаем всегда)
Love from China 🇨🇳 ♥
Please follow our channel for more tasty recipes.
Thank you ♥
Izvinite a esli nety jira kyrdyuka,wto mojno ispolzovat?
Внутренний жир говядины или баранины .лично я использовал топленое масло , мне понравилось .
А картофель? Я добавляю....крупно нарезанный.
Здравствуйте. Подскажите, что за музыка
Ёкимли иштаха
По-русски или по-венгерски, это гуляш! А если добавить соленых огурцов, будет азу по-татарски.
красота вкуснота 🙂 Подписалась
Не ну если бы малость добавить нохуд или картошки было бы здорово ,но и так прекрасно 👌
Белый ингредиент это была мука?
Хорошо было бы писать список ингредиентов
Qo'liz dard ko'rmasin
Hi que sabrosa sopa
👍👍👍👍
Наманганский суп да,но не шурпа.
👍👍👍👍👍👍
👍
Вкусный наверное, но это не шурпа.
Интересно, зачем мука?
Суп и так будет густой, если долго тушить
Это божественно!!! 👍👍👍
Это гуляш а не то что написано
Nice sharing
Это гуляш если ещё муки добавить
Много лука .да и картошечки бы сюда с горохом 😂
я с ДВ , еда огонь, но мне больше китайская нравится! и суп японский- огонь!
Я в Сибири живу, попробовал как то японский суп рисовый сладкий, хрень полная. Сакэ из той же поэмы что и этот сладкий суп. Эти суши муши для меня русского азията не подходят. Хотя, на вкус и цвет все фломастеры... .
Пену не снимали 🤔
Да-же через инет вкусно
Нельзя так долго вываривать ! Не разрешаю ! Аккуратно с едой ! Желудок не угадает что это -Шурпа или апруШ !? 🤓🤣🤣🤣
Qani qozon kabob????
Thanks so much 😊
Молодец
Если в России варить, то за два часа все разварится, потому что овощи водянистые, а в Узбекистане будут форму держать, потому что в жарком климате вырашены.
Согласен жердеш , у нас там овощи другие. Ну и конечно аромат тоже другой, климат однако.
Луковый суп , 1 раз лук с мясом потом ещё раз лук и в конце ещё раз лук с зеленью
Класс
Я за !
Бадьяна в Нижнекамске нет!😮
Музыка как называется?
Чеснок кладут перед самым выключением огня. А какой в нём смысл если он столько времени готовится на большом огне плюс потом ещё и два часа ?
👍🤤
⭐⭐⭐⭐⭐
У узбеков одно и тоже блюдо называется по разному самаркандский наманганский и так далее
А зачем два раза добавлять лук
Шунча гуштни солгандан кейин мазали булгандир лекин ранги тиник чиройли шурва булмабди
Можно туда и нут добавить
Без картошки?
Где купить курдюнский жир,в курдюнгии?
Voy rosa yegim kelib ketdi yu menam shunaqa qilib pishiraman xudo xoxlasa
Странно. Чёт не похоже на казон кабоб. Там горох должен быть. И муку в конце обжарки ложат чтобы не подгорело. А тут муку потом перец и жарят 5 мин. Поэтому такой мутный получился. Мука подгорело.
🤗👍💐
GOOD JAB !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Как это казан кебаб где кабаб это типа жарков
Молодцы наши патриоты давно надо было этих фашистов уничтожить под корень. РОССИЯ БЫЛА ЕСТЬ И БУДЕТ МИРОВЫМ ЛИДЕРОМ СЛАВА РОССИИ.
Это всё понятно но вот без музыки нельзя это видео выложит
А курдючный жир обязателен?!Мы им не пользуемся,я даже не видела,что его продают!😂 Шурпу люблю, готовлю,но,без него!А вкусно всё равно!🙋🙏👍
Курдючный жир сильно на любителя, бараном тащить будет. Не пробовали и не стоит, не понравится.
@@ВикторКоряцкий с каких пор курдюк имеет такой запах?🧐
Курдючный жир бывает только у кюрдючных баранов,а это уникальная,узкорайонированная мясо-сальная порода. У них даже мясо не пахнет как у шерстных. Это не шерстные, там обмен веществ другой. Может Вам попался курдюк от гибридов с шерстными баранами,- видел таких . Или Вы больше привычны к смальцу свинному?