Resep Pempek Palembang Lengkap ala Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club, Pasti Jadi!
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Resep Asli Pempek Palembang Lengkap ala Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club, Pasti Jadi!
Mau buat Pempek Palembang dari yang kapal selam, dos, kulit, lenjer hingga yang keriting? Ikuti resep Pempek Palembang Lengkap ala Fatma Bahalwan dari Natural Cooking Club berikut ini!
------------------------------------------------------------------
SUBSCRIBE CHANNEL SAJIAN SEDAP YUK!
KLIK : bit.ly/YTSajian...
------------------------------------------------------------------
Menyajikan masakan lezat dan sehat untuk keluarga tersayang, tersedia pula tips memilih bahan dan trik anti gagal yang pasti berguna. Setiap resep sudah diuji dua kali di dapur kami sehingga semua resep akurat dan dijamin Anda bisa membuatnya dengan hasil yang sama lezatnya.
Sekarang giliran para Sobat SajianSedap untuk mewujudkan cinta kepada keluarga dan orang-orang tersayang lewat masakan lezat yang dibuat sendiri di rumah. Ribuan resep dan tips siap di ujung jari kapan pun dibutuhkan!
------------------------------------------------------------------
KUNJUNGI SOSIAL MEDIA KAMI :
Facebook page: Sajian Sedap ( www.facebook.c... )
Twitter : @Sajiansedap ( / @sajiansedap )
Instagram: @Sajiansedap ( / sajiansedap )
------------------------------------------------------------------
PLAYLIST SAJIAN SEDAP:
RESEP KILAT: bit.ly/ResepKilat
AKHIR PEKAN SPESIAL: bit.ly/AkhirPek...
SAJIAN SEDAP SAPA INDONESIA PAGI: bit.ly/SajianSe...
SARAPAN, YUK!: bit.ly/SarapanYuk
RESEP BEKAL SEDAP: bit.ly/ResepBek...
CAMILAN SERU: bit.ly/CamilanSeru
TIPS MEMASAK: bit.ly/TipsMemasak
MINUMAN & DESSERT: bit.ly/Minumand...
SPESIAL RAMADHAN: bit.ly/MenuSpes...
LEBARAN CERIA: bit.ly/MenuLeba...
LIVE FACEBOOK SAJIAN SEDAP: bit.ly/LiveFace...
KREASI TEPUNG BOLA: bit.ly/KreasiTe...
SPESIAL NATAL: bit.ly/SpesialN...
RESEP SERBA AYAM: bit.ly/ResepSer...
RESEP DAGING: bit.ly/ResepDaging
RESEP NASI: bit.ly/ResepNasi
RESEP CHINESE FOOD bit.ly/ResepChi...
RESEP CAKE SPESIAL: bit.ly/ResepCak...
------------------------------------------------------------------
LIKE, COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE YUK! & JANGAN LUPA NYALAKAN LONCENGNYA :)
------------------------------------------------------------------
Produser:
Penulis Naskah:
Peraga:
Fotografer: Andrian
Videografer: Andrian dan Raka Pradipta
Video Editor: Andrian
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
TIPS MEMBUAT PEMPEK KAPAL SELAM YANG GURIH, KENYAL, DAN SEGAR CUKONYA!
ua-cam.com/video/rmgjqcYzRtk/v-deo.html
ua-cam.com/video/rmgjqcYzRtk/v-deo.html
Saya SDH recook hasil Mantap Ibu, terima kasih resepnya🙏🏼
Ingredients / Bahan2nya :
600 Grams Minced Mackerel Fish / 600 gram Ikan Tenggiri Giling
400 Grams Sago Flour / Tapioca Flour / 400 gram Tepung Sagu
30 Grams Flour / 30 grams Terigu
2 Tablespoon of Salt / 2 Sendok Makan Garam
I Teaspoon of Seasoning Flavor / 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
220 ml Water / 220 ml Air
Egg / Telur
Udah coba.. Enak
Bahan :
600 gr ikan tenggiri
220 ml air tuang sedikit demi sedikit bertahap
30 gr tepung terigu
400 gr tepung tapioka/ sagu tani
2 sdm garam
1 sdt penyedap rasa (boleh skip bila tdk suka)
Telur
Susunan bahan saya tulis sesuai dengan proses membuatnya..
❤️
Kalau ikannya diganti ikan teri apakah ukurannya 600gr juga?
Klo gk da ikn tengngiri bisa di ganti ikan laenya gk bun?
Cb ikan senangin,barakuda,belida
Telor utuh ato putih telor,trus telorny brp butir y
Muantabs Bu Resepnya.
Semoga Bermanfaat .
Selamat Berkarya . Semoga Amal Ibadah Anda, Diterima Oleh Allah SWT. 🙏
mantap banget kak, amin terima kasih untuk doa baiknya ya kak
terimakasih share resepnya i bu Fatma
Terimakasih resepnya bu..saya sering bikin pempek pake resepbya ibu..mantull..
Sy sudah coba resep ini hasil sgt memuaskan hasil nya mantul..mpek2 tdk alot rasanya uenak...pokoknya pas bgt ini resep...trimakasih buat resep nya bun...
Bunda itu air dimasukkan smua?
Sdh saya praktekkan, dan saya ganti ikannya dgn ikan cucut..yg harga nya separo dari ikan tengiri..ternyata nyoss nggak alot rasanya jg mirip ikan tengiri...adonannya pas..makasih ibu..smoga sehat sllu..aamiin
Ikan cucut itu ikan tongkol bukan ya mba?
Terimakasih bu resepnya ,bnyk yg sudah dicoba resep ibu selalu pas .
Halo bu Fatma. Sy senang sekali bs mengikuti resep mpek2 ibu. Dan sy berhasil hasilnya mpek2 sangat enak hanya sj agak padat jdnya. Sy punya ikan tenggiri 500gr. Jd takarannya beda. Kalao boleh ksh usulan ukuran ikan tenggirinya mngkin 500 gr. Laura
Terima kasih banyak Ibu Fatma yg luar biasa sdh berbagi 🙏
Cara mentuk bagus ibunya sabar manis saya suka cara bikin nya utk ibu 100 ❤
Trimakasi bunda ilmunya,❤
Penjelasannya gamblang dan jelas sekali..
Makasih bund resepnya
Ini cara membuat pempek yang higyn bersih pakai sarung tangan.dan saya pingin makan pempek..dulunya saya tidak suka karena banyak orang bikin pempek tak pakai sarung tangan...Semoga orsng2 yang lain ikuti mbak ini...Amin.yra..🌻🌻👍👍🙏😋
FYI, di hotel bintang 5 pun mengolah makanan tdk pakai sarung tangan loh kak. Pemakaian sarung tangan hanya untuk makanan yang ready to eat.
Pempek Palembang makanan sangat pupuler rasanya mantab enak banget
mantab banget kak, yuk buat juga di rumah
Enak resep nya makasih ya 😁👍
Sama-sama Sase Lovers ❤
Pengin coba nih.jelas banget nih caranya.makasih ibu
Terimakasih ibu fatma atas ilmu nya. Sangat mudah di pahami. Aku mau buat untuk hari raya supaya saudara datang ga bosen makan rendang dan opor terus.
Terima kasih resepnya ibu....terus berkarya dan berbagi ilmu untuk kami
Bunda buat resep dong yg versi ekonomisnya😊
sudah di coba bund... alhamdulillah berhasil dan enak ga alot... smoga sukses trus ya bund..
Telornya pakai brp?
@@mandadila146 gak pakai telor bun, telor cuma buat isian
Udah aku cobain ibu... Enak banget.. Makasih ya bu resepny
Minta resepnya ...kak
Kak, masukkan garamnya setelah tepung tapiokanya ya?? Mohon penjelasannya
Setelah dingin keras Ndak kak?
Kemarin sy sdh coba bun & hasilnya mantap tdk mngecewakan" trimakasih bun atas resepnya
Pake air dingin/biasa
@@isr1259 apanya yg pk air dingin, gk ngerti mgsdnya apa
@@isr1259 oh ya mbk ngadoninya pk air dingin biasa"
Berarti adonannya pake air dingin biasa yg di taro di kulkas bagian bawah ya?
@@isr1259 pk air biasa aja bun gk usah pk air dr kulkas, dsitu kan uda ada takaran bahan2ya bun,
Assalamualaikum ibu, salam dari Perancis. Dulu saya sering buat pempek bila di Indonesia. Tp disini sangat susah mendapatkan tepung sagu dan juga ikan tenggiri sebagai bahan dasar pempek. Akhirnya saya belajar membuat otak-otak udang goreng kerna di toko asia saya mudah mendapatkan udang beku dan tepung tapioka. Mohon ibu mau membuatkan resep otak-otak udang yg sedap. Mohon juga penjelasan perbedaan tapioka dan sagu bila membuat pempek. Terimakasih ya bu
Inata Sap saya di Jerman gampang kok dptx coba Mba ke toko Asia ada tepung tapioka di sn ikan tenggiri juga gampang di temui di swalayan yg biasa
Mau dong, bagaiin resep jajanan luar negeri
Terima kasih bu Fatmah , resep pempek nya sangat jelas ..
Udah dicoba resepnya bu. Enak n anti gagal. Terim kasih ilmunya
Nata d'cute ..bs kenyal ndak liat?
makasih ibu,sangat bermanfaat buat kami😘😘
Sama-sama sase lovers❤
Makasih ilmu nya bun, semoga jd amal jariyah buat bunda fatma.. Saya baru coba dan berhasil.. Selama ini gagal trus.. Enak bngt..
17 juli 2020
saya ingin mencoba dg resep ibu. semoga sukses...
Sudah coba blm mpek2nya ..bagus ya
@@ernisuriati2024 sdh dicoba.. cuman bergrindil gk mulus bentuknya
Barakallah Bu Fatma...ilmunya sangat bermanfaat..berguna dan jelas instruksinya
Bu itu tepung sagunya segimana 100grkah dan terigunya 10gr tulisannya kurang jelas terima kasih
Assalamuallaikum ibuk...trimakasih resep2nya....sebagian besar jualan saya pakai resep ibuk...salam dari semarang
Yach mantap bu aku lihatnya dan cara nya sangat singkat tp mudah di mengerti. Yach semoga ada resep"bru.ku aksn mencoba dg cara ib
Terima kasih bu.. Resepnya aku hr ini mau cobak
terima kasih bu buat resepnya, saya gagal berkali2 , tp pas saya lihat ini saya jd percaya diri untuk buat lagi...🙏
trus hasilnya gmn? sy gagalnya wkt ulen.. paling ga bs sy mmg kalo yg pake ulen2..
Saya GAGAL
terimaksih berbagi resep nya
Tehniknya bagus buk hebat
Klo saya biasanya tidak memakai tepung terigu hanya sagu tani saja. Dan saran aja baiknya garam lada dan vetsin dicampur ke air aja biar kecampur rata sama adonannya
Destri Wulannisa jd g perlu pakai terigu ya bun?
Benar..kl pakai sagu tani ga keras pempeknya.
@@lindamoris3287 takaran nya berapa2 ya
Baguss hasilnya berhasil...terima kasih sudah menginspirasi bunda...
Tanya dong bun,, air nya air panas apa pake air dingin .
Dingin
Adonan Pempeknya Tdk pakai Bawang putih yaa bunda....tks resepnya
Terimakasih, jelas sekali video nya, saya subscribe 👍
Terimakasih kasih Bu untuk resepnya saya akan coba....tp saya mau tanya tepung yg buat celup terigu ato sagu ya🙏
Trimakasih resep nya
Terima kasih ibu..selalu terinsfirasi
Tq Bun,resepny...👍👍🏼
Saya selalu pakai bawang merah n bawang putih jadi wangi
Bagus banget resep2nya
Assalamualaykum Buu fatma .. Bikin Resep Hakkau Dong Buu Buat Nanti Bulan Puasa ,
Cek resep Ha Kau di sini ya --> ua-cam.com/video/VGmpp2YJbLc/v-deo.html :)
Mksh resepx bunda
Sama-sama :)
Sama-sama :)
Thx
Ibu Fatma adonan ketika membulatkan itu diberikan tepung terigu atau tapioka
Asalamuallaikum buu...mw tnya klw mpek2 palembang asli bkn nya tdk pakai tepung trigu ya
Setau aku sih aci aja
Trimakasih
Petunjuknya sangat bagus. Bertahap dan jelas. Terima kasih, Bu.
terimakasih👍
Terima kasih bu resepnya bener2 membuat saya amazing...krn selama ini sya gagal terus bikin pempek. Namun pada saat saya bikin kapal selam setelah saya rebus sdh mengapung baru saya angkat. Tp setelah saya potong isi telurnya belum padat alias masih setengah matang. Mohon arahan itu kenapa ya bun
halo sase lovers, setelah pempek mulai mengapung saat direbus, usahakan jangan langsung mengangkatnya ya. Melainkan tetap rebus pempek kapal selam dalam keadaan kompor menyala hingga 10 menit. Baru setelah itu diangkat yaa. Semoga membantu
600 gr ikan tenggiri
400 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu
220 ml air
2 sdm Garam
1 Sdt Penyedap
Telur (untuk isian)
Mantap
kalau di palembang...biasanya pempek keriting tidak digoreng hanya direbus...tapi ya balik ke selera masing masing dlm menyantapnya
Betul,dr zmn dulu pempek kriting atau pempek krupuk itu rebus..cuma zmn sekrg suka2 kyknya
Bahan² =
Daging ikan tenggiri » 600 gram
Tepung Tapioka » 400 gram
Tepung Terigu » 30 gram
Air » 220 ml
Garam » 2 sdm
Telur » 2
Penyedap (optional)
Selain ikan tenggiri,ikan apa mbak yang bisa dibuat pempek?
@@wahyuningtyas4975 setau saya ikan Gabus juga bisa,, ikan tongkol putih juga bisa
Adonan intinya pakai telur gk sih
Gak pakek,, telornya buat isian aja
@@fitriwulandari6056 makasih
Langsung cb buat bunda makasih share ilmunya😊
Orang zmn sekrg buat pempek suka ditambah terigu,katanya biar lembut, pdhl resep asli gak ada pempek ditambah terigu..klu mau lembut ya byk in aja ikan
Setau saya sagu itu dimasukan ke adonan setelah garam, bkn sebaliknya
Makasih videonya bu.. boleh resep cuko nya?
Lajulah cek.
Kulo nyimak bae.
Jangan lupo mampir cek.Mks n Sukses.
makasih resepnya
Dapet ilmu lg
Terimakasih bu
Semoga sehat selalu..
Mau tanya..
Fungsi tepung terigu untuk apa ya bi?
Yang saya tau biasanya buat biang tapi harus dimatangkan dl..
Saya org palembang baru pertama kali liat org buat mpek" bgt.. halus bgt buatnya.. wkwkwkwk.. biasanya cuma pake sagu ikan air garam n penyedap rasa.. kalau pake terigu apa rasanya ya.. boleh dicoba suatu saat. Saran pengangkatan mpek" dari panci.. dikasih serbet ya bu.. biar gak berair n mpek" jadi kering
Love it 😍
Info cara masak mi nya buk
"... Sepertinya adonan masih lembek. Tapi jangan pernah 'tergoda' untuk menambahkan tepung lagi.. "
Saya suka kalimat itu. Karena, dari pengalaman, itulah yang sering terjadi.
Iya,itu ilmu baru....ternyata itu resepnya biar gak alot saat dingin
600 gr tenggiri giling
400 gr tapioka/sagutani
30 gr terigu
2 sdm garam
220 ml air
Telur unt isian
...
Bolak balik ksini buat nyari ini doank.. #thankmelater
Resep kuah cuko apakah ada Bu?
berikut ya sase lovers linknya : ua-cam.com/video/TTmbL3RS-pQ/v-deo.html
Apakah bisa menggunakan ikan tenggiri beku
Ok tepung terigu juga?
bu saya sudah recook pempeknya, rasanya enak sekali… tapi kenapa hasil pempeknya agak kejel / keras. apakah merek sagu berpengaruh?
Asalamualaikum Bun aku baru mengikuti Vidio bunda....Bun kalau pake ikan tunul/parangparang itu bahannya ukuran nya sama atau beda Bun karna disini aga sulit pake ikan tenggiri
bantu jawab ya kk Sri Astuti pakai ikan parang2 jga bisa kk enak jga..
klu saya 1 kg ikan parang2,700 gram tepung tapioka sagu tani ..sisa tepung untuk taburan ditangan
ikan giling diaduk2 sama air 250 ml 1-2 telur,, 2sdok makan gula,penyedap rasa jika suka aduk2 jika sudah merata baru kasih garam secukupnya sesuai selera..
setelah merata masukan tepung sagu secara bertahap jangan d uleni cukup d balik balik dari bawah balik keatas sampai tercampur merata
@@ikaagustini2062 terimakasih mom udah bantu jawab
Di resep lain cara nyampur ikan dan tepungnya ga boleh diremes2 gtu malah jdi alot. Baiknya di aduk biasa pake ujung2 jari saja sampe nyampur. Hmm tapi sy sndri blm sempat coba sih 😁
Bun..tepung utk melumuri itu t.sagu atau terigu ya? Tks
bantu jawab ya🙏 tepung sagu bu😉🙏
Pempek keriting nya lebih cantik pakai paping bag ❤❤
Maa syaa Allah
apa betul pake terigu bu adonan ikannya
itu pempek telok kecik namanya karena isinya telor yg dikocok. kalo kapal selam telornya satu butir utuh dan gak dikocok.
Betuul
Mohon share
Buu itu pirikannya ukuran brp yaa
Maaf ukuran ikannya brp sagu nya brp dan airnya brp ml mksh bunda info nya
Bu tolong tulis resepnya di description box
600 gr daging ikan tenggiri, 400 gr tepung tapioka, 30 gr tepung terigu, 2 sdm garam, 1 sdt penyedap rasa, 220 ml air, telur
Yg benar pekpek asli palembang itu pake terigu apa tdk bun
pakai sedikit sagu kak supaya kenyal :)
Maaf ibu koreksi dikit klu pempek isi telor yg bentuk kecil namanya ppk telor kecil,klu pempek isi telor yg besar itu ppk kapal selam..
Bunda tlg resep bhnnya ditls dideskripsi box
Resep pempek dos bunda
Itu mie apa bu
Metode penemuan br cr bt pempek2 ikan tambah terigu selain sagu.
Bu selain pke ikan tenggiri, ikan apalagi yg bisa jadi pengganti buat pempek? Terimakasih🙏
Bisa menggunakan ikan ekor kuning, pokoknya ikan yang dagingnya putih :)
Gabus, kakap, ekor kuning, pake cumi n udang jg bs
@@yenizacatheleya4855 makasi ka
Bikin dong yang pempek kulit nya
Fungsi terigu utk apa, pelembut ? biasanya pakai sagu saja. Pakai telur bisa bu ?
Takaran berapa tenggiri tepungnya gx ada djlskan bunda?
Bu fat.beli dimana itu alat .u pempek kriting
tersedia di pasar tradisional kak, tapi bisa juga menggunakan plastik segitiga yang dipotong ujungnya untuk membentuk pempek keriting :)
Air panas pa air biasa bun
ibu lupa ya ..kalo garam itu masuk sebelum tepung masuk ke adonan