Enchiladas Placeras al estilo Pátzcuaro Michoacán | Antojitos Mexicanos
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- Опубліковано 23 сер 2024
- Enchiladas Placeras son un platillo delicioso al estilo de Pátzcuaro Michoacán las tortillas se bañan con el chile guajillo previamente cocido y sazonado, se rellenan con guisados como carne deshebrada, picadillo, pollo a la mexicana, frijoles, papa, entre otros.
Éstas enchiladas placeras se acompañan con pollo dorado, puedes cocerlo y después dorarlo en el comal pero yo prefiero dorarlo directamente así conserva más su sabor únicamente agrego un poco de sal.
Además, también se sirven con zanahoria y papa previamente cocidas éstas van picadas en cuadritos y de igual forma se fríen en el comal agregando un poco de sal.
Para servir las enchiladas placeras se colocan hojas de lechuga orejona, enseguida las enchiladas y éstas van decoradas con lechuga o repollo, crema, queso y la salsa especial de jitomate que no puede faltar. Acompaña con la verdura y las piezas de pollo de tu preferencia.
#antojitosmexicanos
Los invito a que las preparen son una verdadera delicia y sé que les van a encantar.
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"Enchiladas Placeras Estilo Pátzcuaro Michoacán"
Ingredientes:
- Tortillas Frías (la cantidad que vayas a preparar de enchiladas)
- Aceite o manteca.
- Pollo Dorado o Cocido (las piezas de tu preferencia)
- 4 Zanahorias grandes cocidas
- 5 papas cocidas
Para el relleno:
- Picadillo
- Carne Deshebrada
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Para la salsa de jitomate:
- 5 Jitomates Grandes y rojos
- 1/2 Taza de agua
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cebolla picada en medias lunas
- Rajas de chile jalapeño en escabeche al gusto
- 3 Zanahorias cocidas y peladas picadas en rodajas
- 3/4 de Taza de vinagre de los chiles en escabeche
- Sal al gusto
Para la salsa de chile guajillo:
- 10 Chiles guajillos
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cucharada cafetera de orégano
- Sal al gusto
- Agua la suficiente.
Guarnición:
- Lechuga orejona
- Lechuga romana
- Crema acificada de leche.
- Queso Fresco, ranchero o cotija.
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Las enchiladas michoacanas la neta las mejores ❤️
Infinitas gracias por compartirnos la receta!!!.
Las hice y a mi Marido, qué es de Michoacán, le han gustado mucho!!!.
Muchísimas gracias!!!!!
Que delicia, comer en la plaza viendo el baile de los biejitos! Que añoranzas. Gracias!
Que ricas enchiladas yo no soy de Michoacán pero esas enchiladas se ven bien sabrosas. Lo felicito y saludos desde Washington
Te reto a que las hagas , son muy deliciosas , la combinación de ingredientes es para chuparse los dedos
Solo como en mi tierra bendita por Dios saludos a Michoacán
Que rico no soy Mexicana pero me encanta toda su comida saluditos de Las vegas Nevada USA
Soy fan de las enchiladas estilo Zamora Michoacán con cecina , que ricas 😋
Hola Danyola claro que si son muy ricas y también te recomiendo ésta receta ya verás también te van a encantar. Es un gusto leerte amiga gracias por estar aquí 😚😊👍
Me encanta como cocinas
Yo soy de Michoacán y en mi pueblo el pollo lo bañamos en la salsa de enchiladas para freirlo queda riquisimo.
Si en los reyes mich. También fríen el pollos y la verdura con el chilito, le da más sabor.
Me encantaron esas enchiladas las comi hace como 35 años deliciosas es veradad el plato es muy grande pero estan tan ricas que asta quieres otro.
Le puso poquita carne no sea agarrado...que ricas ..soy de ahí..y mis amistades quedan encantadas con mis enchiladas.. Radico en USA.. saludos..
AMO MICHOACÁN ❤❤❤
Yo soy de Pátzcuaro y me encantan las enchiladas
Muy ricas las enchiladas , puro MICHOACAN , amo mi estado .
Ccy soy de Morelia la capital , sera que somos parientes? Me sorprendo xq muy pocas veces coincido con alguien que tenga el mismo apellido .
Yo soy de patzcuaro michoacan saludos y q rico
@Expand Gamer soy de morelia , gusto encontrar paisanos , saludos .
Sabrosas y famosas esas enchiladas de Pátzcuaro, son únicas Gracias por la receta, las voy a preparar un día de estos.👍
Que tal Cesar gracias amigo te van a quedar geniales en verdad son riquísimas 👍
Hola que ricas enchiladas yo soy de Pátzcuaro gracias por compartir la receta
Uffff de lujo!!!
Las voy a preparar!!!
Buenísima tu receta#!!!👌👍
Me quedé babiando,,de ver lo sabroso que se veían. Gracias por la receta
Hay muchas recetas michoacanas amigo y esta es una de las mejores. Saludos
Ay pero que ricura se ve ese platillo!!! Gracias por compartir tan deliciosas recetas 🤗
Waw que rico sé me iso agua la boca y a prepararlas Aver que tal me salen 👏👏👏😛😛😛
Aaayyaay yo viví mucho tiempo en pascuaro y primero Dios muy prontito me comere Esas Enchiladas
Q rico semira asta párese q estoy
En mi lindo Michoacán
Y si e estado en Pátzcuaro
Y e comido su ricas comidas
Hola Rocio gracias amiga que bueno que te gustó la receta, saludos 😀👍
hayyy papa me encata tu buen caracter se nota q la comida la haces con amor sigue asi
Así es agario le pongo mucho amor y empeño a las recetas para que les guste, muchas gracias por tu comentario, saludos 😀😀
La verdad si se ven muy ricas tus enchiladas, un poco laboriosas pero sabrosas, no cabe duda de que nuestra gastronomía es muy extensa, todos los Estados tienen sus platillos típicos y suculentos ! Viva México ! Felicidades, bonito video !!! 👍
Uy nomas se me iso agua la boca riquisimas .
Asi mero son las enchiladas de mi hermoso patzcuaro con sus chiles perones en vinagre y su zanahoria mmmm ya las voy a hacer gracias por tan deliciosos recuerdos de mi hermoso patzcuaro
Que gusto leerte Erika la verdad que son una delicia son un platillo tradicional y muy mexicano. Saludos amiga que estés muy bien 😉😁
@@SazonandoaMiEstilo Gracias a tiiii mil mil gracias por compartir platillos tipicos de nuestros Estados me suscribi inmediatamente a tu canal esperon q tengas muchísimos mas suscriptores bendiciones
Gracias que amable eres bienvenida a esta gran familia, saludos y un fuerte abrazo hasta donde estés 😀
@@SazonandoaMiEstilo saludos desde texas mucho éxito a tu precioso canal
Gracias Erika igualmente para ti mucho éxito en todo lo que hagas o emprendas, un fuerte abrazo hasta Texas 😘😁
Hola amigo yo sin ver tus videos luego luego le doy dedito arriba claro que asi son las enchiladas estilo patzcuaro mi marido es de ese lindo y magico pueblo saludos amigo 😊😊😋😋😋👌👌👌👌
Hola Alma muchas gracias por tus palabras amiga, gracias por confiar en mí y regalarme ese 👍 Dios te bendiga, y como bien lo dices son un delicioso platillo de un gran pueblo mágico. Saludos te mando un enorme abrazo 😘😀
Wooow riquísimas enchiladas,, con esta hambre que tengo que sufrimiento me las voy a preparar Gracias por tu receta 👍🏻👍🏻👍🏻
Hola Alma la verdad que si son una delicia, un platillo 100% mexicano ya verás que te van a encantar. Saludos buen día!!
Wuuuuuuaaaaaaoooooo que delicia ya la comí y no olvido ese sabor tan especial 👍🐓
Hola buenas noches 🙋👍 umm qué sabroso sébe sigan subiendo videos porque son unos genios Y provecho 👋😍😘
Que ricas las.voy a preparar hoy para comer se ven riquísimas mil bendiciones sigue preparando todas.esaa ricuras
Gracias Imelda gusto en saludarte amiga, espero te hayan encantado, en lo personal es uno de los platillos típicos que más me gustan. Saludos que estés muy bien 😘👍
hola felisidades por ese rico platillo se ve riquisiimo con todo su acompanamiento saludos bue n dia
Buen día amiga Mary me da gusto leerte gracias por tus palabras eres muy amable, y si es un platillo bien sabroso te lo recomiendo. Saludos excelente día 😀
Qué deliciosas se ve que le quedaron. Gracias por compartir la receta.
siempre me atormento viendo tus recetas, nunca las hago pero como me antojo viéndo esa delicioses que preparas. saludos desde Reino Unido.
Hola Karina gusto en saludarte amiga gracias por estar aquí ojala algún día prepares alguna de mis recetas para que no te quedes vin el antojo en especial estas enchiladas son un gran platillo te las recomiendo. Saludos y un abrazo hasta Reino Unido 👍😀
Ay desgraciado que ricura enserio pero que ricura estoy babeando felicidades
Hola Juany que bueno que te gustó la receta en verdad es una delicia a mi me encantan éstas enchiladas espero las prepares muy pronto. Saludos 😀
hayyy que rico estoy babeando las haré para mi esposo y mis niños que les encantan
Hola Angie ya veras que les van a encantar amiga están bien sabrosas 👌, saludos que estés muy bien 😀😘
@@SazonandoaMiEstilo gracias desde hoy suscrita a tu canal porque se ve lo delicioso que cocinas😉😉
Bienvenida a la familia de Sazonando a mi Estilo amiga espero que todas las recetas sean de tu agrado y no te pierdas ninguna 😉👍
Que barbaro. Que rico!!!
Ya se me esta cayendo la baba.
Muchos saludos desde los EE.UU.
Lo bueno fue que te gusto amiga jeje muchas gracias por tu comentario te mando muchos saludos 😀👍
Seviche de pescado y camaron
Porque colas la salsa de chile dejas todo el savor en el colador
Se ve muy rico, y me agrada la receta de las zanahorias con vinagre.
lo 1ro que llegabamos a comer enchiladas michoacanas enla plaza don basco de Quiroga la plaza chica y de ahi ala isla de janitzio....no ahi como disfrutarlas en el meritito patzcuaro... gracias por recordarme bellos momentos.
Que tal Víctor gracias amigo y si que son muy buenos recuerdos 👍. Saludos
Las voy a hacer. Ya se me antojaron. Ummm. Gracias por compartir.👍👍👍
Hola Lety gracias amiga estoy seguro que te van a encantar de verdad son un platillo muy mexicano de los más exquisitos!!! saludos amiga 😀
Que Ricoooo, con esa salsita me imagino q delicia!!! Hay q hacerlas este 15 de septiembre para cenar!!! Saluditos desde el bello estado de Michoacan!!!
que ricas ❤enchiladas michocanas
Haces que también se nos haga agua la boca, gracias por tu receta , saludos
Estas son mis enchiladas favoritas,mmmmm yo las cocino desde hace 12 años.
Genial amiga seguro te quedan muy deliciosas, también son mis enchiladas favoritas jeje te mando muchos saludos dios te bendiga 😀😀
Usted sabe como cocinó el pollo? es que en el video no dice!!
Ohhh si las probé una vez que fui y es un manjar y ahorita ya se me antojan que bien que diste la receta básicamente de la salsa lo demás ya sabia como era jijiji
Genial cypress hill que no falte esa salsa la verdad le da un plus al platillo. Saludos 😀👍
Se ven riquísimas se me hizo agua la boca 🤤
Que ricura felicidades me gusto mucho pascuaro 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽👏🇲🇽👏🇲🇽👏👍
Lo correcto es (patzcuaro) No pascuaro eso no existe .
Exelente video me hiciste recordar el pueblo de Pátzcuaro en las noches en la plaza a disfrutar de las enchiladas saludos.
Que tal Juan que buena onda que estés aquí amigo gracias por tu comentario y claro como no si Pátzcuaro es un lugar bien chido a mi me encanta no sólo porque tiene una gastronomía muy buena, también su gente es muy linda, el clima muy agradable y muchas cosas más. Saludos 👍
Que bárbaro!!! se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤
Hola Yessi que gusto que estés aquí me alegra leerte, muchas gracias por tomarte el tiempo para ver esta receta quedan riquísimas es un súper platillo las tienes que preparar. Te mando saludos que tengas una excelente semana 😀👍😚
Sisaves sabes nunca avia bisto la ricura gradias
Buenisimo platillo!!! ..
Hoo dios mio yo quiero un esposo q cosine como tu👌👌💕
Me encantan ,no soy de Michoacán pero m encantan
Que rico!!! Se me hizo agua la boca a mi también 😋😋😋😋😋
Hola Susana es un gusto leerte amiga gracias por estar aquí te recomiendo la receta la verdad es un platillo exquisito muy mexicano. Saludos 👍😀
Gracias, no lo vas a creer!!! Justo la acabo de hacer ahorita ji ji ji ji. Quedo deliciosa!!!!
Muchas gracias por tu receta!
Saludos. 😀👍🏼👏🏼🙌🤗
Que genial amiga 👍👏👏
Hola quiero recomendar este canal en Navidad de 2018 realice un pavo... Todo al pie de la letra y para ser mi primera vez me quedo muy bien,.. recuerdo que el vídeo lo hizo con su mamá mucho éxito para el canal
Q ricas se miran esas enchiladas y el comal me gusto
WOw!! se ver riquísimas muchas gracias!! por compartir estas deliciosas enchiladas
Que tal José Luis éstas enchiladas están muy sabrosas amigo súper recomendadas, saludos 👍
Muy rico, me gusta mucho la comida mexicana! deliciosa se ve!
Gracias amiga ojalá las prepares en alguna ocasión ya verás que te van a encantar 😉. Saludos.
Gracias Eber se ven deliciosas , y de ver cómo las disfrutas , se me hace agua la boca , gracias por compartir saludos !!
Hola las enchiladas un platillo de los favoritos de mi familia😋😋😋😋
Hola Magdalena muchas gracias amiga también son las favoritas en mi familia, saludos 😀😘
Que Ricas se ben esas enchiladas 😋
Hola amiga están súper sabrosas te las recomiendo ya verás que te van a encantar. Saludos 😚👍
Hola muchas gracias por compartir muy rica receta y si le echaste muchas ganas la voy a hacer muy pronto gracias
Hola amiga muchas gracias a ti por ver la receta, claro que si aparte me encanta cocinar jeje te mando muchos saludos 😃
Es la primera ves q lo veo ricas ricas.
Se me ase agua la boca.
Que ricas dios mio!!!! gracias por tan rica receta
Gracias por estar aquí Lorena que buena onda que te gustó la receta ojalá las prepares muy pronto. Saludos 😘😁
Quedo sorprendido. Se ven super. Que gran talento. Saludos.
Que tal amigo gracias te recomiendo mucho ese platillo te van a encantar. Saludos 👍
@@SazonandoaMiEstilo Muchas gracias. Me siento honrado que se haya tomado el tiempo para responder. Lo voy a intentar.
Nada que agradecer amigo al contrario gracias por dejarme tu comentario y ya verás que te van a quedar deliciosas 👍
Súper delicioso me encanto tu receta !
Se me hizo agua la boca !!!
Me da gusto leerte Michelle gracias por estar aquí, es un platillo tradicional y muy delicioso ya verás que cuando las pruebes te van a encantar 👌, saludos amiga cuídate mucho 😉😁
💯💯💯al million se mira riqisimo
Que rico yo también estoy pasando saliva... Maña tengo de ver videos de comida de noche. mmmmmmmmmm que rico.
Que tal amigo aqui tengo muchas recetas que te puedan gustar, gracias por comentar saludos 😁
Definitivamente las tengo que preparar. Hasta ya se me hizo agua la boca
Hola Norma me da gusto leerte amiga gracias por estar aquí en verdad que están riquísimas ojala las prepares y me digas que te parecieron. Saludos buen día 😀😚
@@SazonandoaMiEstilo claro que las prepararé 😋😋😋😋
Qué ricura! Las voy a preparar, soy de Puebla, pero adoro todo mi México y su gastronomía.
Gracias por esta receta.
Me suscribí en el momento.
De aquí en adelante a ver todos los vídeos.
Saludos afectuosos
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@Karsyn Braydon instablaster =)
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Wow si que caera pesado ese platillo! Hay que tener mucha hambre para comerse todo eso. Pero se mira bien rico!
Me encantarooooon!!!!!
En Guanajuato capital se conocen como enchiladas mineras y cada ingrediente tiene un significado, las papas y las zanahorias (también se le ponen ejotes) representan la riqueza mineral de la ciudad y creo que las tortillas es la tierra donde están las minas, es nuestro platillo típico
Se miran muy ricas saludos desde California
Ay chefcito con esa delicia no hay quien se recista y más cómo nos las antojas ni modo a romper la dieta 😁😁😘😘😘😍😍😍😶👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👍👍👍👍💋💋💋💋💋💗💗💗💗💗
jeje solo poquitas para probarlas amiga agradezco tu comentario te mando muchos saludos 😀👍
Me gustó mucho.
La haré, en Guanajuato hacen unas muy parecidas
Unas de mis favoritas 😋😋mejor platillo no podías escoger para comenzar el mes patrio. Saludos y muchas bendiciones.
Exacto amiga iniciamos con toda la actitud con unas ricas enchiladas jeje te mando muchos saludos y bendiciones 👍👍
Que rico me dejaste babeando ! 😆
Están son realmente las auténticas enchiladas, con cesina las puedes acompañar también me encanta su verdura refrita uuhhhmmmm ricura así las preparo yo , en Morelia mich.
Gracias amiga la verdad que coincido contigo son una verdadera delicia, saludos que estés muy bien 😘
Si bien me gustan tus recetas... Como que se parecen a otras q e comido en otras ciudades... Gracias x tu receta me quedaron.. Mmmm
Que tal Alejandro gracias amigo que bueno que te gustó este delicioso platillo. Saludos 👍
Mmmm tengo hambre 😋😋😋
Me encantan las enchiladas!!!
Hola amiga Justina la verdad que las enchiladas son un platillo delicioso a mi también me encanta, y ésta receta está de lujo te la recomiendo. Saludos gracias por estar aquí 😘👍
Arriba tú. Tú si sabes 🤗
Se me hizo agua la boca 🤗
Hola Paty te recomiendo ese platillo son deliciosas 😋 ojala las prepares en alguna ocasión, saludos que estés muy bien 😊
Wow realmente se ve exquisito gracias compa eres el mejor desde colombia
Que onda compa muchas gracias amigo saludos hasta Colombia 👍
Se ven deliciosas 👍
Hola Ana están súper sabrosas en verdad te las recomiendo son un platillo muy mexicano amiga te van a encantar. Saludos gracias por estar aquí 😘😀
Riquisimas, Las Enchiladas una de mis comidas favoritas
Qué rico me encantan soy De el Salvador C.A. pero me encanta la comida de México...... saludos bendiciones desde TN ....
Hola Lina que gusto leerte gracias por estar aquí, en especial este platillo tan mexicano es delicioso te lo recomiendo. Saludos y un abrazo a la distancia amiga 😚😀
@@SazonandoaMiEstilo gracias a ty por compartir estas delicias' si ami me encantan 🤗
Los que hemos estado allá sabemos de qué hablas 😃. Sin duda las haré mañana
esas si son enchiladas hay papá
Hola Silvia muchas gracias 😊 son un platillo delicioso 100 % recomendado 👍😀
Una delicia 😋👌 gracias👍 Dios te bendiga 🙏
Muchas gracias amiga Silvia que bueno que te gustaron la verdad son mis favoritas jeje. Saludos que estés muy bien 😘
@@SazonandoaMiEstilo Amén. Gracias🙏😀
Que buena receta!!!👌
Estas enchiladas están preparadas como para mi😊
Te lo agradezco y me va a dar mucho gusto verte a diario.
Te felicitó por la receta, el buen humos y por tu comal, esta genial!!!!!
Saludos amigo.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hola amiga Gaby muchas gracias por tomarte el tiempo de ver el video, quedaron muy ricas las enchiladas tienes que probarlas amiga. Que tengas buen día cuídate mucho 😘
Seve que esas enchiladas están riquísimas😋😋😋
Lo están amiga 😉
De lujooooooooo no manches se me hizo agua la boca cuando estabas preparando la salsa y más cuando estabas probando las enchiladas seguro que de hoy en adelante nada de dieta jajajaja jajajaja con todas las recetas que vienen de seguro pura ricura
😂😂😂 tienes razón amiga quien dijo dieta, solo hay que probar un poquito de estas delicias je je. Saludos Silvia que tengas un excelente día 😘😀
Ay todo rico, pero la manera como nos enseñas ay que rico
que rico provecho yummi
Hola Cristi gracias que bueno que te gusto la receta y cuando las prepares se que te van a encantar son un platillo delicioso. Saludos amiga gracias por estar aquí 😀😘
Hay se miran riquísimas me encantan las enchiladas Michoacánas tratare de hacerlas
Ya verás que te van a quedar deliciosas amiga, y si no tienes un comal como el que yo utilicé en cualquier sartén las puedes preparar. Saludos 😀
Que ricas se ven! 😍
Q rico ingrato se me hizo agua la boca felicidades excelente receta
😂😂😂 gracias amiga ojalá las prepares pronto. Saludos que estés muy bien 😘
Tan buenos estaban que asta sete fue la voz cuando las estabas degustando gracias x tus sugerenciad Dios te bendiga