Enchiladas potosinas | Enchiladas potosinas fáciles
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- Опубліковано 2 тра 2022
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ENCHILADAS POTOSINAS
500 gr de harina de maiz
1 1/2 a 2 tazas de agua caliente
1 cucharadita de sal
2 a 3 cucharadas de salsa de chile guajillo para pintar
SALSA DE CHILE GUAJILLO
4 a 5 chiles guajillo limpios sin semillas hidratados en agua caliente o en caldo de pollo
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo grande
1 a 1 1/2 tazas de agua o caldo de pollo donde se hidratan los chiles para licuar la salsa y colorarla
RELLENO DE LAS ENCHILADAS
350 gr de queso añejo o panela o fresco desmoronado
1/2 cebolla finamente picada sofrita en un poco de aceite
SALSA DE RELLENO: todos los ingredientes asados
2 a 3 jitomates rojos
2 tomatillos (tomates verdes)
2 chiles jalapeños o 2 chiles serranos
2 dientes de ajo medianos
3 cucharadas medidoras de la salsa de guajillo (45 gr)
Aceite el centenario para freír
GUARNICIÓN
Lechuga fileteada y desinfectada
Rebanadas de jitomate rojo
Rebanadas de cebolla morada
Crema de su preferencia - Розваги
En San Luis Potosi se sirven fritas y acompañadas de frijoles refritos bien chinitos y con crema , cueritos en vinagre y aguacate , esa es la presentacion original .
❤😂❤. GUu. DIOS ME AYUDE Y ME QUEDEM SUPPPER GRACIAS. LA PAZ BCS MEXICO LINDO Y QUERIDO 73 AÑOS GRACIAS 😅
Me gusta se cervilleta maestra Saludos y béndiciones🙏🏼😘😘
La amo Sra preciosa
Buenas tardes ,sea,Jacobina,me encantan sus respetas y me dio mucho gusto encontrar este canal Dios la Bendiga
Me da mucha alegria saber que les gusto la receta hija saludos y bendiciones 😊🙏🏼
Que rico gracias maestra
Muchas gracias cuando boy a mexico he oido ablar se ellas hoy mismo me las preparo Muchas bendiciones para ud desde chicago ya he hecho algunas recetas dios me la proteja siempre
Muchas gracias querida jacobina. Eres un amor de chef. JOANNE desde México.🍽️❤️🌹
Muy buena Maestra . Excelente , talentosa. Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Gracias Yoangel saludos desde torreon mexico 🙏🏼😊
Muy vien maestra a cosinar 😋👍🙏🌹🖖🇺🇸👀🌹
De nada Martha saludos 😊🙏🏼
Qué ricas, gracias por compartir, saludos desde California.
Saludos desde guatemala
Muchas gracias chef Jacobina se ve que están bien sabrosas, Dios la bendiga, saludos desde Monterrey.
De nada Raquel espero que la receta sea de su agrado saludos desde torreon coahuila 😊🙏🏼
Ho maestra gracias me hizo recordar hace 45 años vinieron al quinder dos jóvenes hacer trabajo social y nos enseñaron hacer eso pero en forma de gorditas Dios me bendiga cheff
Saludos Desde Toronto Canada. Gracias es una magnifica maestra. Buenisimas recetas. Gracias.
gracias saludos desde torreon mexico ✨😊
Gracias señora Jacobina un placer pertenecer a su grupo de cocina me encantan sus recetas y muy agradecida hoy en especial por esta receta me encantan las enchiladas potosinas una delicia!!!!
Muchas gracias Maria Rebeca ! te mando un fuerte abrazo me da mucho gusto saber que te gusto la receta 🙏😊
@@alacocinaconjacobina h
Que ricas , ese relleno 🤤🤤🤤😍.
Gracias Maestra 😘
Por nada un placer hija 🙏🏼😊
Maestra estás enchiladas son riquísimas, muchas gracias por enseñarnos estás tan ricas comidas agradezco mucho sus
enseñas le mando muchos abrazos.
De nada hija un placer poder compartir con ustedes mis recetas te mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones 😊🙏🏼
Mi adorada Miss Jaco...se sacó un 10 con eata receta!!!! La admiro tanto....lun fuette abrazo
Muchas gracias Mona saludos 😊🙏🏼
Que linda maestra , gracias por su receta ❤️
De nada Alejandra saludos 😊🙏🏼
Hola Señora bonita muchas gracias por compartirnos sus recetas me las voy a preparar le mando un saludo desde Texas
De nada hija ! un placer saludos desde torreon mexico 😊🙏🏼
Gracias mil.
Son exquisitas.
Facilmente 10 de Ellas
Se comen en unos minutos.
Mas de ser posible evitar El aluminio.
Sea papel o sartenes.
Abrazos chef.
Hola Maestra. Como siempre, un placer ver sus recetas. Un fuerte abrazo. Saludos!!!!
Muchas gracias Araceli ! te mando un fuerte abrazo saludos y bendiciones 😊🙏🏼
Que ricas se ven las voy hacer maestra. Gracias por la receta.Dios la bendiga siempre.
Muchas gracias hija ! saludos y bendiciones para ti 🙏🏼😊
Hola soy de San Luis Potosí y las enchiladas potosinas no se sirven con lechuga y jitomate, pero si con cebolla picada en pequeños cubitos, crema queso rayado y aguacate y salsa y si se gusta con cueritod de puerco en vinagre
Dios la Bendiga 🙏🙏😴♥️👍
Me gustan mucho sus recetas maestra Jacobina
Gracias me da mucha alegria saber que te encanto la receta bendiciones 🙏🏼
Hola Maestra gracias por compartir la receta mi papá es de San Luis Potosí y lo voy a sorprender nos encantan
De nada Kathia ! me cuentas que te parecio esta receta saludos 😊
Muchas gracias por tu aportación tan sabrosa Jacobina hermosa, bendiciones
De nada ! saludos Noemi 🙏🏼😊
Muchas gracias Maestra, mañana las hago 😋
Por nada Liliana ! me da mucha alegria cuando me dicen que van a preparar una de mis recetas 😊
Lla ise esta receta en casa y salieron deliciosas. Gracias por esta y todas sus recetas que comparte con nosotros. Saludos desde indiana.
De nada Jacqueline un placer poder compartir con ustedes 😊🙏🏼
Gracias x enseñar a cosinar y si me quedaron ricas
de nada hija ! me da mucha alegria saber eso saludos y bendiciones 👏
Cada platillo lleva su tradicion es como ponerle garbanzo al Pozole pue como q no pero igual todo muy bien
Que rica receta se ve muy apetitosa gracias por aportar tantas ideas en la cocina.. saludos desde Barcelona 😋👍👋
De nada Silvia me da mucha alegria saber que les gusto la receta saludos desde torreon mexico 😊🙏🏼
🤦🤦🤦 No llevan lechuga de perdido investiguen tantito
🎉❤
Yo soy Potosina y quiero poner mucha atención
Yo vivo al norte de Los Angeles California y aquí no las encuentro en ninguna parte y son riquísimas
Espero que esta receta te funcione Elvira te mando un fuerte abrazo bendiciones 🙏🏼😊
Que delicia gracias
Excelente!!!!! Me encantan sus recetas 😋 me encanta cocinar y es bueno aprender de las mejores 🙂 gracias señora jocobina😊
Muchas gracias ! me da mucha alegria saber que les gustaron 😊🙏🏼
Hola, maestra, las enchiladas potosinas no se acompañan con ensalada, se acompañan con guacamole, cebolla, queso rayado, crema, frijoles refritos, si se quiere cueritos. Saludos desde San Luis Potosí.
Muchas gracias por sus recetas muy buenas xiomara gutierrez dr vrnezuela
De nada Xiomara saludos desde torreon mexico 😊🙏🏼
Lo unico k le falto !! Sis frijolitos refritos con su quesito!! Y su ahuacateee!! Se ven deliciosas!! Gracias!!!
Sra Jacobina:
La salsa que tiene para ponerle arriba de la lechuga ¿como la prepara?
🙋🏾♀️👍🏽♥️
🙏🏼😊
Maestra como se que ya se cocieron
Cómo se hace el espagueti
Con mucho respeto maestra, pero las originales enchiladas potosinas no se sirven con lechuga ni jitomate, se acompañan con frijoles refritos, guacamole, cebolla bien picada y salsa al gusto. Soy orgullosamente potosina 😏
20:27 cuando era niña se haçia un guacamole no les ponías lechuga ni salsa solo crema cebolla y queso
Señora: solo usted la come sin freír, a quien no Soledad de G. S. S.L.P., las consumimos frita, que es la tradición, a qui, en el lugar de origen de este platillo.
la salsa con queso tiene que ser picosa
a tu gusto hija si la quieres picosa si si no asi no la hagas picosa 🙏🏼😊
Se tarda mucho en
Las enchiladas potosinas q hizo no son asi no sele pone ajo ni ccbolla ni consome ala salsa para amasar la masa
Que delito tan grave. Las enchiladas potosinas no se presenta con lechuga y jitomate 😢
Me gustan sus recetas pero son demasiado largas tiene que abreviar detesto los videos largos prefiero los cortos