ФРАНЦУЗСКИЙ МАРМЕЛАД
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2017
- Бесплатный гайд по темперированию и курсы моей Школы для начинающих и продолжающих шоколатье тут: anastasiachocolatier.com/
Привет, сегодня классный, подробный урок по мармеладу. Делаем мармеладные конфеты из пюре маракуйи.
Рецепт
На 400г пюре маракуйи нужно:
9г желтого пектина
100г сиропа глюкозы
460г сахара
2г лимонной к-ты+2г воды
Варим до 107С.
🍫Научиться работать с шоколадом для заработка и удовольствия можно в моей Школе Шоколада, выбирайте курс или МК от 990р. (€14) по ссылке: anastasiachocolatier.com/
Еще больше полезного в моем инстаграм и телеграм:
t.me/anastasiachocolatier
/ nastia_chocolatier
Всегда с нетерпением жду Ваших видео!!! Спасибо большое!
Анастасия, спасибо!!! Сколько полезного в каждом вашем видео!!
Спасибо Вам огромное за то ,что так подробно все рассказываете.
и снова - СПАСИБО! обожаю мармелад
Огромное спасибо за рецепт давно искала рецепт мармелада на пектине.
Настя, спасибо! Просмотрела много информации по урокам и остановилась на ваших, они, на мой взгляд, лучшие! Спасибо, что отвечаете, очень ценны ваши советы. Попробую теперь клюкву по маракуйе, но если посоветуете что-то ещё, буду пробовать.
Спасибо за видио , очень полезное. Давно хотела сделать мармелад, теперь обязательно сделаю!
Спасибо Вам боьшое!Очень интересно и ценно!Так приятно учиться у профессионала).Как всегда,подробно и с нюансами.Еще раз,спасибо!
Смотрела с удовольствием. Без "воды", всё точно и по делу. Спасибо, что делитесь знаниями и опытом. 👍💕
Очень познавательно,огромное спасибо.
Ура)) У меня сегодня будет познавательный вечер)) Спасибо)))
Вы чудо! Огромное спасибо
Большое спасибо Вам за Ваш урок! Я сделала из 2 апельсинок, приготовила пюре получилось очень вкусно, мармелад яркий, прозрачный и имеет очень насыщенный вкус. Ваши уроки это кладезь знаний)))) Всех благ Вам))))
Спасибо огромное за рецепты.Какой же вы благородный человек❤❤❤❤❤
Сделала все, как у Вас по рецепту..... Суууууупер!!!!!!! Очень вкусный мармелад, нежный, приятный. Спасибо огромное за рецепт и за Ваши знания!!!!!!
Настя, спасибо большое!!!!!! Вы большая умница!!! Очень много интересной информации! жду с нетерпением новых уроков! с уважением, Дарья
Прекрасный мастер класс!Спасибо!!!у меня проф.магазин под боком и захожу постоянно что то покупаю и всегда заглядывалась на формочки и всякие принадлежности вот и соблазнилась и решила попробовать сварить самой шоколад.Попала на ваш канал!Не могу оторваться ,уже утро,прям залипла,все очень интересно,может и у меня получится!Спасибо и удачи 🌺🌺🌺
Благодарю ♥️
Настя, спасибо большое за ваши уроки. Подскажите пожалуйста, какой объем у баночки и где вы такие покупаете? Спасибо.
Спасибо большое за подробное видео. Я сделала грушевый мармелад по раскладке, которую вы предоставили в конце видео, текстура понравилась, но мне показалось много сахара. Скажите кол-во сахара можно уменьшить?