Il panettone è stato un successo, ho perfino ricevuto l'applauso degli invitati al pranzo di Natale. Ti ringrazio di cuore e ti auguro Buone Feste e Felice Anno Nuovo.
Fatto ieri come prova generale 😊, che dire Carla sei una garanzia!! Venuto perfetto, sono curiosa di provare l'altra tua ricetta del panettone, ho visto che variano le quantità di uova e farina. Grazie come sempre per la tua generosità
Fatto! Uno spettacolo,buonissimo, mi hanno fatto tanti complimenti e mio marito ora vuole solo questo di panettone a Natale. Grazieee, sei bravissima e spieghi benissimo🌹
Grazie x il video. ,sicuramente la settimana prossima lo preparerò. L'aspetto è meraviglioso. Ti ringrazio x la semplicità nel spiegare le tue ricette Ancora grazie Stefania M. 🤗🤗
😊Bonjour.. une merveille 🤩..je sais que c'est le Panettone, mais si je peux me permettre, est-ce qu'on peut utiliser cette pâte pour faire une brioche fourrée de Nutella ? Mercii 🙏😘
Ciao Carla !!sei bravissima e sei la mia preferita.volevo farti una domanda ,posso usare gocce di cioccolato al posto dell uvetta.?ad alcuni miei parenti non piace. Grazie
Buonasera signora Carla. Una domanda le chiedo... Lo stampo che grandezza deve essere? Se volessi usare quello basso, quale misura mi consiglia? Spero tanto che mi possa rispondere... Grazie mille in anticipo.
Buonasera, il panettone che ho appena sfornato è spettacolare! Ha un bellissimo cupolone e un profumo paradisiaco! Ti farò sapere com'è internamente (sicuramente morbido e ottimo). Buon Natale.
ciao Rita, con la lievitazione nel forno a 28° i miei tempi sono stati questi: 40 minuti per il lievitino, 2 ore per il primo impasto...altre due ore per la lievitazione finale, considerando il tempo della lavorazione degli impasti ed i tempi di riposo nel giro di 6-7 ore potrai infornare...un bacione e buon Natale!
Sei troppo brava☺ho provato ha fare il pan di spagna tre volte ed è stata una rovina😢😢 Vorrei fare il panettone ma sono troppo troppo demoralizzato.Comunque grazie della ricetta e un Buonissimo Natale 💕💕👍👍👏👏
Siccome è poco che ho acquistato la planetaria vorrei chiederti a che velocità la devo mandare per impasti di panettone e pandoro. Poi un altra domanda: io ho forno a gas può andare comunque bene? Grazie
Ciao Carla ho visto il video del panettone e vorrei farti una domanda, le uova non sono troppo poche solo i tuorli? Grazie per la risposta è ti auguro un felice Natale . Un bacio.
Dear chef, I have made this panettone, really delicious many thanks to you , but it takes the double time of yours, however the best part is the result a perfect panettone soft golden and delicious 😋 thank you so much dear 😍😍😍🌺🌺🌺 HAPPY NEW YEAR 🎆🎈 🎁💐
Buongiorno il primo e secondo impasto quanto tempo devono lievitare..? Iniziando lamattina presto qui di sì può fare entro la giornata infornando la sera?
Non so qual è la differenza tra questo e quello che hai fatto tempo fa, ma ti dirò che ogni anno faccio quello precedente e mi viene benissimo e non lo cambio! 👋👋👋 auguro buon Natale a voi tutti 😘😘😘
Mi scusi ma non ho ben capito quante ore di lievitazione per il primo ed il secondo impasto, ho letto anche la ricetta ma nn è indicato..lei dice triplicato...ma quante ore? Grazie davvero
Sapore buonissimo, complimenti davvero per la ricetta! Nonostante ho seguito la ricetta alla lettera mi è venuto un po’ grumoso...dov’è che ho sbagliato? Grazie se mi rispondi
Buondì....il tuo pandoro L anno scorse L ho fatto 3 volte.....sempre un successone, ora vorrei fare il panettone, ma a noi piace basso e glassato. Se uso metà di questa ricetta ma lo metto in uno stampo da 1 kg o 750 gr secondo te può andare bene??? Grazie e auguri!!!!
Ciao Carissima Carla è bellissimo 👍👍👍😀 è sicuramente buonissimo 😋 farlo mi è sembrato non molto difficile vorrei provare a farlo non l’ho mai fatto per paura di non riuscire 🤔 vorrei farti una domanda in quante ore si realizza? sei sempre bravissima 😀 non so 🤷♀️ sé farai altre ricette prima di Natale 🎄 spero di sì 😀 intanto ti faccio tantissimi auguri 🎉 di buone feste 🎄🎄🎄😘😘😘❤️ un abbraccio 🤗 grande
ciao carissima, tra impasti e tempi di lievitazione nel giro di 6-7 ore puoi infornare, ovviamente tenendo gli impasti nel forno preriscaldato a 28°...un bacione grande e buon Natale...spero di poter proporre altro prima di Natale...
ciao, puoi sostituirlo con lo zucchero, in tal caso le scorze e la vaniglia le metterai nella seconda parte di burro da inserire... quello del secondo impasto...prepari l'emulsione di burro con scorze e vaniglia in anticipo, così si sentiranno più accentuati gli aromi...un abbraccio e buon Natale!
Ciao, scusami, non mi arrivano tutte le notifiche. Se inizi la mattina presto riesci ad Infornare in serata. Il lievitino ci mette meno di 1 ora, gli impasti successivi più o meno 3 ore, poi dipende dalla temperatura ambiente. Un caro saluto. Buona serata 😘
Ciao grazie per la ricetta io ho provato a fare il panettone è venuto una meraviglia solo mi e successo che quando sono andata a girare il panettone si e spezzato non capisco perche ho seguito tutto il procedimento peccato può darsi perche ho messo lo stampo nella teglia e non si e cotto bene sotto ? Oggi però provo di nuovo
Rovena Makori ciao cara, lo stampo non va messo nella teglia, va cotto solo col pirottino di carta...probabilmente è stato quello il problema. Un bacione grande e buon Natale!
al posto della scorza di limone e arancia si possono mettere le fialette di arancia e limone? e al posto dell'estratto di vaniglia si può mettere la fialetta di vaniglia?
ciao Giuditta, quale ricetta hai provato? Tieni il forno leggermente tiepido, non dovrà superare la temperatura di 28°, vedrai che lieviterà alla perfezione, un bacio
ciao Sabrina, le dosi sono per il lievito di birra, perchè usando la pasta madre, avrà bisogno di una diversa idratazione l'impasto... ad ogni modo per panettoni di 1 kg di solito se ne usano circa 125 gr di pasta madre rinfrescata
Ciao, sono una nuova iscritta, mi piace molto come spieghi, e poi in confronto alle altre ricette di pandoro, hai accorciato i passaggi....penso ché sia il migliore, lo provo di sicuro. Volevo chiederti per quanto riguarda l'estratto, un cucchiaio? Grazie e buon Natale.😚
Buongiorno! Ho fatto l’altro panettone ad impasto unico ed era venuto buonissimo, l’ho rifatto per regalare e non riesco ad incordare l’impasto......ora proverò questo.Qualcuno sa darmi dei consigli? È stato così anche per il pandoro......forse sono io che ho l’ansia 🤣
Dire farina Manitoba è molto generico. Se si vuole replicare in gran lievitato splendido come il tuo, bisogna essere più precisi possibile ad indicare la farina che è un ingrediente fondamentale per la buona riuscita di un panettone. Tu che farina hai usato precisamente....nn puoi dirci anche la marca e la w , solo così potremmo replicare in modo perfetto. Grazie
ciao Stefania, con la lievitazione nel forno a 28° i miei tempi sono stati questi: 40 minuti per il lievitino, 2 ore per il primo impasto...altre due ore per la lievitazione finale, considerando il tempo della lavorazione degli impasti ed i tempi di riposo nel giro di 6-7 ore potrai infornare...un bacione e buon Natale!
Buonasera, ho fatto il panettone e una volta uscito dal forno sembrava perfetto. Dopo averlo infilzato e messo a testa in giù ho scoperto che la parte superiore si è staccata ed è caduta nella pentola. 😭😭😭
BUON GIORNO E AUGURIIIIIIIIII DI BUON NATALE HO FATTO IL TUO PANETTONE. HO SOLO UNA DOMANDA HO SEGUITO TUTTA LA TUA RICETTA ED ANDATO TUTTO BENE ANCHE LE LIEVITAZIONI PERO' NELLA COTTURA IL PANETTONE è NON è CRESCIUTO RIMANENDO STABILE COME MAI COSA HO SBAGLIATO ????? SPERO CHE MI RISPONDI PERCHE LO DEVO FARE DI NUOVO GRAZIE
salvatore ferraioli ciao Salvatore, probabilmente il forno non era a temperatura...180° ben caldo...poi abbassi dopo 15 minuti a 160°. Un abbraccio e buon Natale!
Devo condividere questo momento terribile nel quale il mio splendido e profumatissimo panettone è miseramente crollato, implodendo in se stesso, durante la scarpatura 😫😫😫😫😫
Il panettone è stato un successo, ho perfino ricevuto l'applauso degli invitati al pranzo di Natale. Ti ringrazio di cuore e ti auguro Buone Feste e Felice Anno Nuovo.
Fatto ieri come prova generale 😊, che dire Carla sei una garanzia!! Venuto perfetto, sono curiosa di provare l'altra tua ricetta del panettone, ho visto che variano le quantità di uova e farina. Grazie come sempre per la tua generosità
Quanto passa di tempo tra un impasto e l’altro?
Fatto! Uno spettacolo,buonissimo, mi hanno fatto tanti complimenti e mio marito ora vuole solo questo di panettone a Natale. Grazieee, sei bravissima e spieghi benissimo🌹
ciao cara, sono davvero contenta, un bacione e buon Natale
Ho seguito questa ricetta passo passo e il panettone è stato un successo incredibile. Era buonissimooo. Grazie e buone feste
Le tue ricette sono spiegate benissimo...ti ringrazio
Ricetta perfetta
Preparato x Natale ,ha avuto un successone
Facile la preparazione ,spigata benissimo e veramente buono
Grazie
Mirëmëngjes. Banoj në gjermani. Mund të më thoni si mund ta gjej në super market miellin mannitoba. Ju falenderoj shume per përgjigjen tuaj.
Grazie x il video. ,sicuramente la settimana prossima lo preparerò.
L'aspetto è meraviglioso.
Ti ringrazio x la semplicità nel spiegare le tue ricette
Ancora grazie
Stefania M.
🤗🤗
L'ho fatto ed è venuto squisito,ieri ho fatto anche il tuo pandoro una bontà. ( Anche se la prima volta) Grazie Carla
Ciao cara, mi fa davvero piacere! Grazie di cuore 😍🙏
Ciao Carla non ti smentisci mai...con questo panettone che bontà tantissimi auguri di b.Natale a te e tutta la tua famiglia bacione
😊Bonjour.. une merveille 🤩..je sais que c'est le Panettone, mais si je peux me permettre, est-ce qu'on peut utiliser cette pâte pour faire une brioche fourrée de Nutella ? Mercii 🙏😘
Fatto per Natale. Un successone! Grazie Carla
Fatto ed e' buonissimo. I tempi di cottura per stampi da 500gr sono gli stessi?
Ciao Carla !!sei bravissima e sei la mia preferita.volevo farti una domanda ,posso usare gocce di cioccolato al posto dell uvetta.?ad alcuni miei parenti non piace. Grazie
😍😋È FANTASTICO...BRAVISSIMA Carla, grazie x la ricetta proverò a farlo😌Buon Natale Carissima Carla😘😘😘🎅🎄🎁⛄❄
A che altezza del forno lo metti a cuocere? Grazie mille e Complimenti le tue ricette sono sempre fantastiche!!!!
salve posso usare uno stampo da 800grammi con le stesse dosi?grazie e complimenti sei bravissima!
Ciao posso usare le gocce di cioccolato fondente al posto dell uvetta?e poi se vorrei fare l impasto al cioccolato mi dai le varianti?Grazie
Ciao Carla volevo provare questo tipo di panettone,mi consigli questo oppure l'altro tipo.Grazie.
Buonasera signora Carla. Una domanda le chiedo... Lo stampo che grandezza deve essere? Se volessi usare quello basso, quale misura mi consiglia? Spero tanto che mi possa rispondere... Grazie mille in anticipo.
Ciao Carla va bene come farina la 350w della garofalo? Grazie
Ciao Carla, posso aggiungere la pasta di arancia che hai usato per la colomba al cioccolato? Mi è piaciuta tantissimo
Fantastica Carla. Una domanda, quando spruzzo l' alcol, asciuga da solo? Grazie
Buonasera, il panettone che ho appena sfornato è spettacolare! Ha un bellissimo cupolone e un profumo paradisiaco! Ti farò sapere com'è internamente (sicuramente morbido e ottimo). Buon Natale.
Rosaria Falcone ciao Rosaria!! Fammi sapere, un bacio grande e buon Natale! 😘😍😘
Bravissima!!!!Quante ore ci vogliono in tutto Grazie Buon Natale🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
ciao Rita, con la lievitazione nel forno a 28° i miei tempi sono stati questi: 40 minuti per il lievitino, 2 ore per il primo impasto...altre due ore per la lievitazione finale, considerando il tempo della lavorazione degli impasti ed i tempi di riposo nel giro di 6-7 ore potrai infornare...un bacione e buon Natale!
Grazie sei stata molto gentile un Bacione
Ciao scusami posso impastare con le fruste elettriche? Grazie
Ciao cara si pho sostituire l uveyys con c8occolat
Ciao sono Monica al posto delle scorze di arancio elimone da mettere nel panettone posso mettere gli aromi senpre di arancia e limone con la vanillina
ciao cara, puoi usare anche gli aromi pronti se preferisci e la vanillina,
con gli aromi naturali però è più buono...un bacio
Salve quanto tempo passa tra la fine del primo impasto e il secondo?
Sei troppo brava☺ho provato ha fare il pan di spagna tre volte ed è stata una rovina😢😢
Vorrei fare il panettone ma sono troppo troppo demoralizzato.Comunque grazie della ricetta e un Buonissimo Natale 💕💕👍👍👏👏
È possibile farlo con le gocce di cioccolata anziché con l'uvetta? Grazie Carla...
Siccome è poco che ho acquistato la planetaria vorrei chiederti a che velocità la devo mandare per impasti di panettone e pandoro. Poi un altra domanda: io ho forno a gas può andare comunque bene? Grazie
Ciao Carla ho visto il video del panettone e vorrei farti una domanda, le uova non sono troppo poche solo i tuorli? Grazie per la risposta è ti auguro un felice Natale . Un bacio.
Buongiorno....
Che forza deve avere la farina
Dear chef, I have made this panettone, really delicious many thanks to you , but it takes the double time of yours, however the best part is the result a perfect panettone soft golden and delicious 😋 thank you so much dear 😍😍😍🌺🌺🌺 HAPPY NEW YEAR 🎆🎈 🎁💐
I realize I'm quite randomly asking but do anyone know of a good place to stream newly released series online ?
Ciao Carla complimenti per tutte le tue ricette sei bravissima, volevo sapere dove devo spruzzare l'alcol ...dentro la busta o sul panettone? ❤
dentro la busta
Grazie ❤
Bravissima.
Ieri ho fatto i tuoi cantucci....STREPITOSIIIIIIIII
ciao cara, sìììì sono strepitosi uso sempre questa ricetta da anni, non delude mai, un bacione grande
Scusami una domanda: la farina Manitoba é farina comune per tutti usi? Vivo in Venezuela e que non é facile trovare farina. Grazie
Buongiorno il primo e secondo impasto quanto tempo devono lievitare..? Iniziando lamattina presto qui di sì può fare entro la giornata infornando la sera?
Ciao cara, usando la pasta madre, uso lo stesso procedimento?
Grazie Sabrina
Quante ore di lievitazione ci vogliono tra il primo ed il secondo impasto? Basta un solo giorno? Grazie mille
Quanto tempo, all'incirca, per la lievitazione nello stampo?
Bravissima !!!!!! ho diviso l'impasto per due panettoni da mezzo chilo, quali sono i tempi di cottura? Grazie
Domenica Pagnanelli ciao Domenica! Direi sui 25 minuti, controlla la cottura con uno spiedino. Un bacio e buon Natale! 😘😍😘
Grazie mille. Buon Natale!
Quanto tempo si conserva chiuso nei sacchetti x alimenti?
Vorrei proprio farlo...solo.una domanda....come faccio a far raggiungere 28° al mio forno che parte da 40°?
Ciao xil panettone non avendo l'alcool come posso fare x le muffe x arrivare al giorno di natale ? ciao grazie
È possibile mettere una glassa sopra? Grazie😘😘
Ciao cara, certo 😍
Se metto il cioccolato al posto dell'uvetta devo renderlo piu umido l'impasto? Con che cosa?Grazie mille e scusami se chiedo :)
Ciao mi sono appena iscritta😍
Ciao cara, benvenuta! Grazie 🙏
👏bravissima... 😍💪💪
Ciao Carla se non ho l estratto di vaniglia,cosa metto? La vanillina o non va bene.Risposta grazie
ciao Angela, puoi usare anche la bustina di vanillina ...oppure la bacca di vaniglia, andrai a togliere i semi...un bacione
Bravissima davvero quante cose sai fare complimenti davvero👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋
Sei semplicemente MITICA 😍auguri di buone feste🌲🌲🌲🌲ma il tuo forno è elettrico?
ciao cara, sì ho il forno elettrico, grazie
Non so qual è la differenza tra questo e quello che hai fatto tempo fa, ma ti dirò che ogni anno faccio quello precedente e mi viene benissimo e non lo cambio! 👋👋👋 auguro buon Natale a voi tutti 😘😘😘
Nella Angy me lo stavo domandando anche io
Come fanno a non piacerci le tue ricette. La proverò nel fine settimana e ti manderò la foto carissima 😘😘😘😘
ciao carissima, grazie di cuore...aspetto la foto...un bacione
Buon Natale Carla,sei fantastica,una bella planetaria sarebbe un regalo graditissimo..
Un dolce abbraccio
Mi scusi ma non ho ben capito quante ore di lievitazione per il primo ed il secondo impasto, ho letto anche la ricetta ma nn è indicato..lei dice triplicato...ma quante ore? Grazie davvero
Ciao, volevo sapere se devo fare 2 panettoni devo Raddoppiare le dossi
Sapore buonissimo, complimenti davvero per la ricetta! Nonostante ho seguito la ricetta alla lettera mi è venuto un po’ grumoso...dov’è che ho sbagliato? Grazie se mi rispondi
non sei solo brava in cucina ma sai benissimo spiegare
Ciao Carla ho imparato tanto da te, solo una domanda io celo una stampo non ne di carta come faccio per fr darlo in giù grazie mille di nuovo
Buondì....il tuo pandoro L anno scorse L ho fatto 3 volte.....sempre un successone, ora vorrei fare il panettone, ma a noi piace basso e glassato. Se uso metà di questa ricetta ma lo metto in uno stampo da 1 kg o 750 gr secondo te può andare bene??? Grazie e auguri!!!!
Ciao vorrei fare questa ricetta io ho una Manitoba con forzaw460 con proteine 15,5% V potrebbe andare bene?
Vorrei chiederti però perchè hai modificato le dosi dalla prima versione, a me era venuto bene anche l'altro. grazie.
Per farne 2 da 1 kg ciascuno quali sono le dosi?? Grazie
Ma quanto brava sei?!!...auguri buone feste!
grazie di cuore, auguri di Buon Natale, un bacio
Fa venire l'acquolina in bocca, Buon Natale!!!!
Per quanti giorni si conserva il panettone nel sacchetto?
Ciao Carissima Carla è bellissimo 👍👍👍😀 è sicuramente buonissimo 😋 farlo mi è sembrato non molto difficile vorrei provare a farlo non l’ho mai fatto per paura di non riuscire 🤔 vorrei farti una domanda in quante ore si realizza? sei sempre bravissima 😀 non so 🤷♀️ sé farai altre ricette prima di Natale 🎄 spero di sì 😀 intanto ti faccio tantissimi auguri 🎉 di buone feste 🎄🎄🎄😘😘😘❤️ un abbraccio 🤗 grande
ciao carissima, tra impasti e tempi di lievitazione nel giro di 6-7 ore puoi infornare, ovviamente tenendo gli impasti nel forno preriscaldato a 28°...un bacione grande e buon Natale...spero di poter proporre altro prima di Natale...
Salve, se volessi preparare due panettoni contemporaneamente raddoppiando le dosi, la planetaria riuscirà ad impastare altrettanto bene l'impasto?
Il miele si deve usare per forza ?
ciao, puoi sostituirlo con lo zucchero, in tal caso le scorze e la vaniglia le metterai nella seconda parte di burro da inserire... quello del secondo impasto...prepari l'emulsione di burro con scorze e vaniglia in anticipo, così si sentiranno più accentuati gli aromi...un abbraccio e buon Natale!
Le ricette di TerroreSplendore grazie mille ❤
per favore puoi dare circa il tempo della lievitazione finale nel pirottino. Grazie
Spero che per natale prossimo tu mi. Possa rispondere visto che è più di un mese che attendo
Ciao, scusami, non mi arrivano tutte le notifiche. Se inizi la mattina presto riesci ad Infornare in serata. Il lievitino ci mette meno di 1 ora, gli impasti successivi più o meno 3 ore, poi dipende dalla temperatura ambiente. Un caro saluto. Buona serata 😘
Grazie mille buona serata anche a te....
Ciao grazie per la ricetta io ho provato a fare il panettone è venuto una meraviglia solo mi e successo che quando sono andata a girare il panettone si e spezzato non capisco perche ho seguito tutto il procedimento peccato può darsi perche ho messo lo stampo nella teglia e non si e cotto bene sotto ? Oggi però provo di nuovo
Rovena Makori ciao cara, lo stampo non va messo nella teglia, va cotto solo col pirottino di carta...probabilmente è stato quello il problema. Un bacione grande e buon Natale!
Che differenza c e con wuello di tre anni fa fatto a mano?
Come faccio ad avere la ricetta
Sei veramente brava :-) Complimenti
ti ringrazio, Buon Natale
Quindi il forno deve essere acceso
Grazie mille pure a te cara ti seguo sempre
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Bellissima ricetta!
ti ringrazio, buon Natale!
al posto della scorza di limone e arancia si possono mettere le fialette di arancia e limone? e al posto dell'estratto di vaniglia si può mettere la fialetta di vaniglia?
Ciaooo e complimenti io ho provato a farlo ma non mi gonfia nel forno..perché??????
ciao Giuditta, quale ricetta hai provato?
Tieni il forno leggermente tiepido, non dovrà superare la temperatura di 28°, vedrai che lieviterà alla perfezione, un bacio
Le ricette di TerroreSplendore forse mi sono spiegata male ..il mio è lievitato però poi durante la cottura nel forno non mi gonfia come il tuo
Se uso la pasta madre quanti grammi?
ciao Sabrina, le dosi sono per il lievito di birra, perchè usando la pasta madre, avrà bisogno di una diversa idratazione l'impasto...
ad ogni modo per panettoni di 1 kg di solito se ne usano circa 125 gr di pasta madre rinfrescata
Le ricette di TerroreSplendore grazie mille per la risposta. Proverò. Complimenti sei moto brava.
Sta lievitando benissimo, poi faccio una foto da pronto 😁
Ciao, sono una nuova iscritta, mi piace molto come spieghi, e poi in confronto alle altre ricette di pandoro, hai accorciato i passaggi....penso ché sia il migliore, lo provo di sicuro. Volevo chiederti per quanto riguarda l'estratto, un cucchiaio? Grazie e buon Natale.😚
Che brava!!Complimenti!!!!😊😊👍👍👍❤spieghi molto bene grazie!!!😚😚😁
Si può lasciare vuoto
Attendo risposta
Complimenti vorrei farlo è da un kg grazie
Mi puoi rispondere al più presto? Grazie mille
Buongiorno! Ho fatto l’altro panettone ad impasto unico ed era venuto buonissimo, l’ho rifatto per regalare e non riesco ad incordare l’impasto......ora proverò questo.Qualcuno sa darmi dei consigli? È stato così anche per il pandoro......forse sono io che ho l’ansia 🤣
Che meraviglioso impasto!
Dire farina Manitoba è molto generico. Se si vuole replicare in gran lievitato splendido come il tuo, bisogna essere più precisi possibile ad indicare la farina che è un ingrediente fondamentale per la buona riuscita di un panettone. Tu che farina hai usato precisamente....nn puoi dirci anche la marca e la w , solo così potremmo replicare in modo perfetto. Grazie
Grazie mille...quali sono i tempi di lievitazione di ogni passaggio pressappoco?
ciao Stefania, con la lievitazione nel forno a 28° i miei tempi sono stati questi: 40 minuti per il lievitino, 2 ore per il primo impasto...altre due ore per la lievitazione finale, considerando il tempo della lavorazione degli impasti ed i tempi di riposo nel giro di 6-7 ore potrai infornare...un bacione e buon Natale!
Fatto. E' venuto benissimo.
Perchè freddarlo a testa in giù?🤔😅
ciao Simona, perchè si manterrà più soffice ed alveolato, un bacio
Buonasera, ho fatto il panettone e una volta uscito dal forno sembrava perfetto. Dopo averlo infilzato e messo a testa in giù ho scoperto che la parte superiore si è staccata ed è caduta nella pentola. 😭😭😭
cosa cambia tra questa e le altre ricette?
BUON GIORNO E AUGURIIIIIIIIII DI BUON NATALE HO FATTO IL TUO PANETTONE. HO SOLO UNA DOMANDA HO SEGUITO TUTTA LA TUA RICETTA ED ANDATO TUTTO BENE ANCHE LE LIEVITAZIONI PERO' NELLA COTTURA IL PANETTONE è NON è CRESCIUTO RIMANENDO STABILE COME MAI COSA HO SBAGLIATO ????? SPERO CHE MI RISPONDI PERCHE LO DEVO FARE DI NUOVO GRAZIE
salvatore ferraioli ciao Salvatore, probabilmente il forno non era a temperatura...180° ben caldo...poi abbassi dopo 15 minuti a 160°. Un abbraccio e buon Natale!
GRAZIE
Meraviglioso brava .proverò anch'io a farlo .:-)
Devo condividere questo momento terribile nel quale il mio splendido e profumatissimo panettone è miseramente crollato, implodendo in se stesso, durante la scarpatura 😫😫😫😫😫