Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile -Thermomix ile
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Etin suyunun içeride kalmasını sağlayan yöntemle birlikte, üzerine
sürülen hardallı sos, etin muhteşem bir lezzete ulaşmasını sağlıyor.
Frenk soğanı ve patates bir araya geldiğinde ortaya çıkan aroma ise,
bonfile ile çok iyi bir uyum yakalıyor.
MALZEMELER
4 diş sarımsak
2-3 tk tuz
3 yk zeytinyağı
8 dilim dana bonfile (her biri 100 g)
500 g su
700 g patates,
parçalara bölünmüş (2-3 cm)
180 g kuşkonmaz, gerekiyorsa saplarının odunsu kısımları kesilmiş
4 tk bal
2 yk hardal
2 tk soya sosu
2-3 tutam karabiber
5-10 g frenk soğanı, ince kıyılmış
15-25 g tereyağı, parçalara bölünmüş
YARDIMCI MALZEMELER
Pastacı fırçası
HAZIRLANIŞI
1. Sarımsak, 1 tk tuz ve zeytinyağını karıştırma kabını koyup
20 sn/hız 8’de karıştırın. Yayvan bir kapta bonfileleri sarımsaklı
karışımla kaplayıp, 30 dk buzdolabında dinlendirin. Bonfileleri
buzdolabına kaldırdıktan 15 dk sonra tarife devam edin.
2. Karıştırma kabına suyu koyun. Süzgeci yerine yerleştirip patatesleri
içine koyun ve 17 dk 30 sn/Varoma/hız 1’de pişirin. Bonfilelerin
dinlenmesi bitince üzerlerindeki sarımsakları sıyırın (bk. öneriler).
3. Varoma tabağını yerine yerleştirip kuşkonmazları içine koyun.
Varoma tepsisini yerine yerleştirin ve bonfileleri aralıklı şekilde dizin.
18 dk 30 sn/Varoma/hız 1’de pişirin. Bu sırada bir kâsede bal,
hardal, soya sosu ve karabiberi karıştırıp kenara alın.
4. Varoma’yı kenara alın ve kapağını açın. Bonfile dilimlerini, fazla
sularını almak için havlu kağıt üzerine aktarın. Süzgeci spatula
yardımıyla çıkarın ve karıştırma kabındaki suyu boşaltın. Pişmiş
patatesleri karıştırma kabına koyun. 1-2 tk tuz, frenk soğanı ve
tereyağını ekleyip 40 sn/ Ters Çevirme Hızında/hız 2’de karıştırın.
5. Bir fırça yardımıyla bonfilelerin her taraflarına hardallı karışımdan
sürüp kuşkonmaz ve patates eşliğinde servis edin.
ÖNERİLER
• Yoğun sarımsak lezzetini seviyorsanız, 2. adımda sarımsakları sıyırmadan da tarife
devam edebilirsiniz.
• Bu tarif sonucunda iyi pişmiş bonfile dilimleri elde edersiniz. Ortaları daha pembe
dilimler için 3. adımda bonfileleri
Bildiginiz çelik tencere veya granit pişirin en güzeli. Kafam karıştı izlerken.
Hayatimda hic bu kadar yemek yapmaktan zevk almamistim. Cok pratik ve her yaptigim Yemek muhtesem oluyor. Tüm Hanimlara tavsiye ederim. Ocagin basinda kiymetli Saatlerimi harcamiyorum.
Saadet zincirlerinin devri geçti hanımefendi...
Bu Cihazda kullanim cok önemli, Tariflerin disinda bildigimiz tipik yemeklerimizi de yapiyorum. Hatta ben Köfte kivamini hic tutturamazdim ve hayiflanirdim, artik Köfteler harika oluyor. Tüm harclari koyup 6-7 dk yoguruyorum ve ardindan biraz dinlendirip, Havali pisirme Fritöz‘de pisiriyorum, Izgara Köfte‘den bile daha leziz ve puf puf oluyorlar. 🥰
Hangi hızda olması gerekir onu da tarifte mi belirtiyor
Havalı fritöz dediğiniz thermomix in aparatı mı
Bonfile kazık gibi oldu
aynen hiç güzel görünmüyor
burharda bonfile sanirim bonfilenin en lezzetsiz hali olabilir. sirf thermomix kullancaz diye bonfileyi ziyan etmissiniz. baska tarif yapsaydiniz keske. gorunumu de istah acmiyor maalesef. yine de elinize saglik
Aynen
Güzel bir aparat ammmmaa çok pahallı tabii benim gibi bir emekli için bu düşünce imkanı olanlara ucuz daahi gelebilirç
Ellerine sağlık çok güzel deniycem🥰❤❤❤
Bu tarifi cihazdan adım adım alabilir miyiz? Videoyu izlemeden yapmak istersek. Yoksa sizin kendi tarifniz mi? Bu bilgisayarda cihazın kendi tarifleri gibi düzenleyip hafızaya atmak gibi bir olay var mı?
Yok kat kat tarifler kitabından yaptığını söyledi başta onun da çipi var onu alırsanız direk cihaz sizi yönlendirecek sanırım ben öyle anladım videoyu izlemenize ya da ezberlemenize gerek yok
😍😍👍🏻👍🏻
Bu etin pek yenilir yanı yok
köpek maması
Sen ne anlarsın köylü. Sen git domat ekmek ye