Belajar Masak Makanan Sehat !!! CHICKEN BONE BROTH ala Tresia's Kitchen
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2022
- CHICKEN BONE BROTH
Bahan-Bahan
- 2 ekor ayam kampung (Bisa buang kulit)
- 3 pasang ceker (kaki ayam)
- 50 gram jahe
- 5 siung bawang putih
- 4 buah bawang bombay
- 8 buah wortel
- 4 buah zucchini
- 6 batang seledri
- 1 sdm cuka apel
- 6 sdm virgin coconut oil
- 5 lembar bay leaf
- 3 sdm himalaya salt
- 3 liter air
Follow Instagram : tresias_kit...
Follow TikTok : vt.tiktok.com/ZSexw5fyb/
#tresiaskitchen #chickenbonebroth #bonebroth
boleh dicoba ni🥰
Dipersilahkan dg senang hati, Selamat Mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Tq resep nya👍🙏
Sama2 ,,, senang bisa berbagi dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Terima kssih sharing ilmunya ,sangat bermanfaat utk kami sekeluarga,,
Puji Tuhan 🙏❤️ dan semoga resep2 yg lain jg bisa bermanfaat ya
Terimakasih buat support ❤️
Thx u for sharing
My pleasure 🙏❤️
Thankq SDH berbagi🙏
Terimakasih kembali dan semoga resepnya bisa bermanfaat 🙏❤️
Halo ibu, semoga sehat selalu. Penjelasan ibu sangat simple & mudah di pahami, maksih ilmunya ya bu tresia💝 sehat slalu
Amin ,,, Terimakasih buat support dan doanya 🙏❤️
Dengan senang hati sy bisa berbagi dan Semoga bisa bermanfaat ❤️
Detail banget penyampaiannya beserta tipsnya 😍
Semoga bermanfaat ya ❤️
Baru mau beli bone broth buat anak2 ehh nemu resep ini... mau coba bikin aja lbh hemat dan dpt banyak .Terima kasih ibu
Betul sekali ,,, lbh murah dan higienis tentu nya dan selamat mencoba resepnya
Hi salam kenal. Hari ini saya mau buat krna baru plg dari rmh sakit . Dan harus makan2an yg lebih sehat. Sy buat ini terimakasih kk teresia
Hi jg Salsa dan senang berkenalan dg kamu
Semoga resep saya bisa membantu proses penyembuhan dg cepat dan Salam Sehat selalu
🙏❤️
Terima kasih bu resepnya
Peralatan masak ibu bagus-bagus 😊🙏
Semoga Saya ketularan punya
Terimakasih kembali
Puji Tuhan
Aminnn 🙏
Semoga semua yg baik bisa saya dan kita saling menularkan ya 🙏❤️
makasih ya, bu Tresia. Berguna banget sharing resepnya. Saya akan buat untuk anak saya, usia 3.5 tahun, yang masih susah makan daging.
Terimakasih kembali, semoga apa yg saya bagikan bisa terus bermanfaat 🙏❤️
baru lihat kontennya, tp kok nyaman bgt rasanya ya. step by step, suara, nyaman bgt
Terimakasih buat support nya dan semoga apa yg saya bagikan bisa terus bermanfaat 🙏❤️
Langsung ngilerr ka
Langsung dicoba d klo bgtu resepnya 😊,,, semoga bermanfaat 🙏
Auto subscribe
🙏🙏
Demi apa ini canel masak yg nggak cuma tutorial, tp emg bikin calming bgt pas di tonton. Harus sih pencet subs.
Terimakasih buat apresiasi dan support nya 🙏❤️
Aju jg bikin kaya gini buat mpasi anak2, hasilnya bubur jd lebih guriiiihh, aku cuma pake airnya aja mom tp bahan2 di dlmnya gak aku blender😅
Gpp ,,, semua gizi dr bahan2 nya sdh ada di kaldu walaupun hanya soup nya saja yg diambil
Sangat bermanfaat sekali terimakasih sudah berbagi ilmunya salam
Puji Tuhan dan salam balik 👋
Happy Sunday..🙏
Tresia..sy ud 3 X memasak bone broth..resep dr Tresia..
Tq sudah berbagi resep...hasil nya enak..cucu sy suka🙏🙂💐
Tresia..kl ayam nya.sudah di frozen
1.minggu di freezer apakah boleh dipakai utk bone broth
Puji Tuhan ,,, divariasikan saja ya protein nya, mungkin bisa diganti daging atau ikan agar gizi yg didapat bervariasi
Sebenarnya tidak ada masalah klo bahan makanan yg sudah difrozen untuk dijadikan bone broth krn bahan yg sudah difrozen sama baiknya dg bahan yg fresh asalkan pd saat kita bekukan bahan mknan masi fresh dan pada saat kita perlukan, bahan makanan yg dibekukan tersebut masih memiliki cita rasa dan kesegaran yang sama layaknya dg yg fresh
Semoga cucu kesayangan selalu sehat dan tumbuh menjadi anak yg cerdas
God bless 🙏❤️
Buat juga dong bun video bone broth yg tulang sapi nya. Biar komplit
Sama saja bumbu dan prosesnya ,,, cuma proteinnya diganti dg daging sapi yg dipotong dadu atau daging giling
Nanti bikin video nya untuk yg lain saja ya, biar byk yg bisa sy sahring kan dan tidak jalan di tempat krn yg dibagikan itu2 lagi dan cuma diganti ganti bahan 😁
Bu saya sudah coba resep nya dann woooooooooooo...enak pake banget..ada resep yg beef bine broth kah?mau donk bu❤❤❤❤❤
Beef bone broth nya tinggal diganti ayamnya dg daging saja
❤❤❤❤
🙏
Thank you bun resep nya. Tdi ny udh mau nyerah mau naikin bb anak2, tpi nemu ini.
🙏❤️
Ada kemajuan berat badan anak naik berapa bun?
Salam ibu, semoga sehat selalu.
Terima kasih videonya, sangat bermanfaat.
Kalau utk MPASI ditambahkan ke makanannya saat kapan ya bu?
Lgsg dimakan saja
Terimakasih yah penjelasannya.... Saya mau bikin besok, untuk cucu2 saya yang masih batita
Wahhh, senang sy bacanya ,,, selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Kak. Panci konduktornya beli dimana? Atau merk apa kak?
Tresia’ kitchen.. 🙏tq sy sudah coba bikin bone broth.. enak..👍👍
Mau tanya ya.. bone broth yg sy buat.. jadi nya.. agak kental..
Apakah memang seperti itu ?
Tq Tresia..🙏salam sehat..sukses selalu..
Maaf sy banyak tanya2😊
Wahhh, senang resepnya bisa berguna
Memng harus kental atau bergelatin dan itu texture yg bnr untuk bone broth
Terimakasih kembali sudah percaya mencoba resep yg saya share dan selamat mencoba resep2 yg lain
Aminn, terimakash doanya dan doa yg sama jg untuk Annaliawati Halim beserta keluarga
Jangan sungkan untuk bertanya ,,, dengan senang hati sy akan membantu semaksimal yg saya bisa 🙏
Ikhals aku kasih subscribers.. bermanfaat
Terima kasih dan semoga bisa terus bermanfaat dan jadi Berkat 🙏
Makasi banyak resepnya bunda,apa kah ini ccok utk anak yg susah makan sayur?😊
Cocok sekali tp tdk bisa menggantikan serat yg dimakan tanpa dihaluskan ya
Bun klo pake ayam biasa/negeri bisa ga ya?
Halo bu teresia.. Wah mantap ni bu resepnya. Bu maaf sdh buat sblm liat video ibu. Ko inibone brothnya bs tdk kental ya bu walopun stlh daging dan sayurnya diblender dan bahkan tdk disaring. Apakah krna efek blendernya ya bu? Krna st menghaluskannya menggunakan chopper. Bukan blender. Apakah penggunaan blender berpengaruh dlm membuat texture dagingnya menjadi halus seperti ini ya bu?
Kental Bone Broth dr penggunaan cuka apel yg membantu mengeluarkan gelatin dr protein yg kita pergunakan sehingga hasilnya bisa kental (bergelatin) jd dicoba resep saya dg takarannya yg bisa disesuaikan dg panci yg dipergunakan ya
Kalau pakai bawang merah bisa ga ya kak
Slmt sore🙂
Tresia...sy br baca di resep yg Tresia share...utk ayam kampung..
Ada keteragan : ( boleh buang kulit)..apakah kl kulit nya di ikut kan dlm masak bone broth...boleh kah?
Tq
Boleh banget krn sy sendiri masak kulitnya ga pernah dibuang 😊
Hello Tresia..
Terima kasih banget...sy sudah rutin membuat kaldu bone broth..
Tq ..,🙏💐
Tresia.. vco ( virgin coconut oil)..
Ktnya lebih baik..kl untuk.konsumsi langsung...tidak dimasak?
Kan untuk bone broth...kt.pakai vco
Maaf..sy banyak bertanya,🙏
Hallo jg Anna ,,, jgn terlalu byk dengar “katanya2” 😁, nanti pusing sendiri
Gini ya, Virgin coconut oil terdiri dari lemak jenuh yang sangat tinggi. Kandungan tersebut menjadikannya salah satu lemak terbaik untuk memasak dengan suhu tinggi, termasuk menggoreng. Lemak jenuh dapat mempertahankan strukturnya ketika dipanaskan pada suhu tinggi
Jd ga ada masalah nya klo VCO kita masukan dlm bahan2 bone broth dan dimasak dg suhu yg malah tidak terlalu tinggi tp dlm wkt yg lama agar kandungan protein bisa menghasilkan collagen
Tetap semangat untuk memasak mknan sehat untuk seluruh keluarga
Salam Sehat selalu dan GBU 🙏❤️
Tq banget Tresia..penjelasan nya🙏💐...jd sy mengerti,. 👍🙂
Jadi tidak usah ganti pakai yg coconut cooking oil ya🙂?
Tetap pakai VCO krn VCO mengandung kolestrol baik dan jumlah asam lemak yang lebih sedikit dibandingkan dg coconut cooking oil
Semoga semua terjawab ya
Hallo ibu, semoga ibu dan keluarga sehat selalu, ibu maaf klo mau d masukan k freezer harus smpan d chiller dulu atau boleh langsung?
Trus kalau masukin k chiler/ freezer harus nunggu dingin dulu atau boleh langsung dalam keadaan panas?
Semoga ibu berkenan menjawab 🙏😊 terimakasih
Hallo jg buat yg disana ,,, Terimakasih buat doanya dan bgtu juga untuk yg disana ya, sehat selalu. Untuk bone broth yg tidak habis dikonsumsi lbh dr 1 minggu sebaiknya stlh matang lgsg masukan ke dlm toples dan simpan di freezer selagi panas agar kuman dan bakteri tidak sempat tumbuh. Selamat mencoba resepnya 🙏❤️
Terimakasih resep dan tutorialnya sangat bermanfaat.
Apa boleh tau blendernya pake merk apa? Krn saya coba bikin blendernya kurg halus.
Vitamix
Halo Bu Theresia, trimakasih resep dan tipsnya. Untuk airnya jika pd saat dimasak kemudian menyusut, apakah tidak apa2 jika di tengah2 memasak kemudian ditambah air? Trimakasih..
Hallo jg Wikan ,,, memang airnya hrs dipantau agar tidak habis atau gosong krn proses pemasakan yg panjang
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Halo Bu Tresia, terima kasih sudah berbagi ilmunya. Saya mau tanya Bu, klo membuatnya pake rice cooker dg settingan slow cooker apakah tetap 12jam juga? Terima kasih sebelumnya🙏
Hallo jg ,,, untuk semua slow cooker pd prinsipnya adalah memasak dg suhu rendah dlm wkt yg lama untuk mempertahankan gizi dalam masakan lebih baik, kematangannya lebih merata di seluruh bahan dan menyebabkan tekstur dan rasa yang maksimal.
Jd sesuaikan dg slow cooker di rumah ya agar makanan yg kita masak dpt sesuai dg yg kita inginkan baik wkt dan kwalitas hasil mskannya
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Met mlm bu...terima ksh sdh berbagi ilmu,sy mau tanya,panas2 dr frezer,apakah tdk membuat ftezer cepat rusak?mksh bu🙏
@@lilislianti5090 iya nih aku juga mau tanya ini
Alo kak kalo dengan slow cooker heatnya pake yg low apa yg high yah? Dan kalo bisa tau blenderannya pake merek apa yah? Tank u
Alo jg Mira ,,, dg slow cooker pakai yg low aja dan blenderannya ga perlu sama dg saya, asal yg kuat powernya (biasa yg kuat jg menghancurkan es batu)
Tp klo mau yg sama dg saya, saya pakai Vitamix
Selamat mencoba 🙏❤️
Kalau pakai panci presto bisa ga ya? Berapa lama?
Sperti ya ini bgus y bu untuk bayi yg mpasi dan sgt bgus buat naikkin BB soalya bnyk lemak2ya.
Bergizi yg pasti
Kak .kalau cuka apelnya boleh gak di ganti dengan lemon atau jeruk nipis.makasih
Bisa aja tp byk manfaat cuka apel yg tidak dimiliki oleh air jeruk lemon atau air jeruk nipis dan sy jg blom pernah mencoba dg ke2 bahan di atas ,,,Jd bole aja Sui Fung coba kalau sampai tdk bisa mendapatkan cuka apel di tmpt tinggal mu ya
Selamat mencoba 🙏❤️
Halo bu tresia salam kenal ya :)
Jd yg bs di simpan ada 2 yah bu ? air kaldu saja dan hasil blender sayur + ayam nya?
utk sayur dan daging yg di blender apa perlu di saring lg bu? Aku mau pakai utk mpasi bayi ku
Terima kasih bu tresia, sehat selalu yaa
Hi Ragita ,,, senang bisa kenal yaaa
Bole simpen mana aja yg lbh disuka krn kadang klo kita mkn yg sama terus manerus kan bosen jd minum kuah kaldunya aja jg cukup untuk mendapatkan manfaat dr bone broth yg sdh kita bikin
Untuk memblender sayur dan dagingnya (terutama ayam dan ikan) yg memang ada tulangnya dan untuk mpasi bayi, lbh amannya si kita saring dl ya
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
@@tresiaskitchen994 hi bu Tresia, ingin bertanya, setelah blender saya sudah saring ayam dan tulang cekernya, hasilnya tersisa byk sekali daging dan remahan tulang di saringan. Kalau tidak diikutkan dalam kaldu gpp gak ya? Saya tkt gizi dr ayamnya ga ikut
Maaf tanya lagi😊
Jd kl memakai slow cooker.. menggunakan low or high?
Tq 🙏
Low lbh baik krn kita mau masak dg panas yg rendah dlm wkt lama agar protein dlm bahan makanan kita terlepas perlahan untuk menjadi collagen
Maaf kk mau tanya, kalo protein nya nnti diubah menjadi kolagen, berarti tidak ada kandungan zat besi lagi? Karna ini saya mau buat untuk bayi
Terimakasih 🙏
Selamat siang Mba... di saya gk ada Zucchini dan gk ada juga terong oanjang hijau atau timun jepang . Bisa di ganti kah dengan sayuran lokal yang lain? Penggantinya sayuran apa ya Mba.
Trimakasih, semoga sukses selalu
Bisa dong ,,, silahkan dicoba resepnya
Terima kasih banyak atas resepnya Bu Tresia. Mau tanya, apakh sayur yang diblender masih ada kandungan gizinya atau hanya penambah rasa saja ya Ibu? Mengingat sayur tersebut sudah melalui proses memasak yang lama jadi seperti ampas kalo diliat secara awam hehe 🙏
Proses memasak Bone Broth memang memerlukan waktu yg panjang dg api kecil agar semua bahan2 yg kita pergunakan ter extract secara maksimal dan protein hewani terpecah mejadi collagen (bayak khasiatnya untuk kesehatn tubuh dan kulit) yg merupakan tujuan utama pembuatan Bone Broth ini. Selamat mencoba resepnya 🙏❤️
Tresia... Slmt pagi🙂
Tq ..sy sudah 2 x buat bone broth..cucu suka..tiap pagi dia mkn ..
Maaf.. ada tanya lagi..
Zucchini..ktnya ...sebelum dimasak..hrs diberi garam..di unyel2..ktnya utk hilangkan getah..ini kl zucchini di tumis.
Pertanyaan sy:...kl utk bone broth..kan..langsung aja ya
Hi Anna ,,, wah, Puji Tuhan, senang sy mendengarnya klo apa yg saya bagikan bisa bermanfaat
Untuk Zucchini atau apapun yg menggunakan garam untuk proses persiapan pengolahan sayuran itu biasanya untuk mengurangi kadar air agar hasil mskan kita ga “benyék” (kata yg biasa ibu2 pergunakan ya 😁) ,,, misalnya klo zucchini mau kita tumis atau mau kita goreng itu memang perlu diberi garam dl sebelum melakukan proses pemasakan agar kadar air di sayur atau sayuran buah itu berkurang
Tp klo untuk bone broth ini, sy tidak menggunakan proses yg digarami terlebih dahulu jd stlh cuci dan dipotong, kita bisa lgsg pergunakan
Semoga menjawab kekhawatiran Anna dlm proses pengolahan Bone Broth yg berikutnya
Salam sehat untuk keluarga disana 🙏❤️
Tq Tresia..🙏sudah bersedia memberikan penjelasan
Sukses selalu dengan hobi memasak dan berbagi resep
.Sehat selalu
🙏🙏
Dengan senag hati 😊
Aminnn ,,, Terimakasih untuk doanya dan salam sehat selalu jg untuk semua yg disana 🙏❤️
Buuu terima ksih untuk resep ilmu nya. Bu kl tdk ada zuccini apa bsa di skip atau bsa dganti dgn jenis syur lainnya kah? Mengingat kl di pasar tradisional kyny susah dcari dn kl ke mall jauh bgt hrs menyempatkan waktu dn aplgi bwa anak2 msh kecil2. Hehe
Bole dong ,,, pergunakan sayuran buah yg lbh mudah didapatkan di daerah tmpt tinggal ya
Hallo Mom Tresia, mau nanya dong, sy pernah liat tulangnya juga ikut di blender, bagus yg mana yaa? Terimakasih 🙏
Sebnrnya klo py blender kuat bisa memblender tulang sampai lumat dan kita saring lg seblm dikonsumsi atau disimpan ,,, itu ga maslaah
Ga ada yg lbh bagus antara keduanya krn tanpa tulang pun bone broth kita sudah kaya akan segala kandungan yg baik dr tulang2nya
Sudah dimasak dg waktu yg lama artinya semua bahan dlm bahan2 mknan itu sdh di extract untuk menghasilkan kandungan kolagen, glukosamin, dan beberapa zat yang baik bagi metabolisme tubuh.
@@tresiaskitchen994 makasih penjelasannya Mom Tresia 🙏
Dengan senang hati ,,, semoga bermanfaat 🙏❤️
Terimakasih resepnya mom.. maaf mau tanya, kenapa pas di simpan di freezer harus pas panas2? Kenapa tidak menunggu dingin dulu? Semoga dijawab. Terimakasih
Untuk mencegah bakteri masuk dan tumbuh ke dlm bone broth yg kita mau simpan
Halo ibu.. mau tanya itu panci saladmaster slowcooker kan? jd pake listrik ya
Panci kondaktor (listrik) nya Salad Master ,,, untuk slowcook atau tidaknya tergantung suhu dan wkt yg kita pakai pada pengaturan suhu dan wktnya
Maaf.. mau tanya..
Kl zucchini.. dikupas tidak?
Tq🙏.. sudah berbagi resep ..
Sukses selalu🙏
Sy akan coba membuat
Kl tidak memakai bay leaves.. apakah ada pengaruh nya?
Tq🙏
Zucchini nya dicuci bersih saja ,,, tidak perlu dikupas ,,, selamat mencoba
Aminnn, Terimakasih doanya 🙏
Untuk blenderan sayuran dan daging ayamnya yang di simpan di freezer apakah nanti akan dipanaskan lagi jika mau di konsumsi?
Soalnya dari yang saya research, wortel dan seledri tidak boleh di panaskan lagi, karena zat2 nitrat akan berubah menjadi nitrit yang bersifat karsinogenik, pengalaman mama ku yang terkena cancer karena dulu hobby memanaskan sup wortel, untuk sharing saja ya 🙏🏻
Stlh dr freezer, jgn didihkan lg tp dipanaskan dg cara di steam (dikukus) sampai mencair kalau mau dikonsumsi hangat
Jika ga masalah dg suhu ruang, keluarkan dr freezer dan tunggu sampai bisa dimakan dlm keadaan botol (container) nya tertutup
Mingkin cara yg ke2 lbh cocok untuk Marshella agar tidak memanaskan ulang wotel dan sledrinya
Semoga bisa bermanfaat 🙏❤️
@@tresiaskitchen994 ibu, saya udah bikin tapi bahan seadanya non cuka apel. Taroh freezer. Utk manasin lagi dgn steam, apa perlu thawing chiller dulu sampe cair baru kemudian di steam jika mau konsumsi?
@@tresiaskitchen994 berarti di steam tidak masalah ya??soalny saya bru mpasi jdi worry sma anak…krna sya brothny diblender smua
Halo buk
Salam sehat ..
Mau nanya
Itu yg diblender semua bahan kah
Atau hanya daging, wrtel, juczini, dan airnya aja?
Hi jg ,,, salam kenal dan sehat selalu 🙏❤️
Yg di blender semua aja kecuali tulang nya saja yg sy buang
Selamat mencoba 🙏❤️
@@tresiaskitchen994 halo Bu. Setelah diblender, kalau utk dikonsumsi orang dewasa, kalau tidak disaring apakah tekstur kasar nya berasa?
Kak. Resep ini bisa buat mpasi ga ya? Atau buat mpasi ada bahan yg dilarang sprt garam atau cuka apel atau jahe??
Wahhh, cocok banget dan gizi nya luar biasa komplit
Bahan2nya semua aman dan texture nya jg aman untuk bayi sebagai mknan pendamping ASI krn mengandung energi, protein, dan zat gizi mikro yang dibutuhkan oleh bayi agar bisa tumbuh dengan optimal.
Bertahap ya jumlahnya dan jgn dipaksakan serta garamnya bole di skip dl ,,, krn bahan2 yg ada sdh kaya rasa
Selamat mencoba 🙏❤️
Halo Bu, saya izini nanya.. jika panas2 langsung dimasukin ke freezer apakah jar kaca nya tidak pecah atau apakah freezer tidak rusak ya Bu? Trus space ketika mengisi kaldu ke jar sebaiknya berapa cm dari bagian atas ya Bu? Karena saya taruh kaldunya di jar dengan space sekitar 3-5cm dari bagian tutup atas, jar saya pecah ketika di freezer.
Untuk konsumsi rumahan dg freezer rumahan biasanya aman dan jika memiliki freezer yg dibuka dr atas itu lbh baik krn suhu freezer tdk lgsg naik saat kita masukan bahan panas dan pergunakan jar tahan panas agar aman dan tidak mudah pecah walaupun suhu berubah drastis ya
Hello Tresia...,🙂
Sy selalu membuat bone broth 1/2 resep..jd hanya 1 ekor ayam.
Wkt memasak 8 jam...pk slow cooker..di posisi low..
( Ud bener ya..waktu nya tetap sama
seperti 1 resep ?)
1 resep sy masukan ke jar uk sekali
mkn..jd 10 jar kaldu
Kl sy hanya buat 1/2 ekor ayam..
Apakah waktu memasak ...tetap
8 jam?
Maaf ...🙏Tresia..
Sy sudah sering sekali..bertanya🙂
Terima kasih..sudah banyak sekali
memberikan ilmu dalam membuat
bone broth🙏🙏
Gpp, dg senang hati klo sy bisa pasti sy bantu jawab
Sebnrnya waktu memasak yg lama itu untuk mengubah protein menjadi gelatin dan tidak berpengaruh dg jumlah protein yg kita pakai
Tp krn proses memasak yg panjang, dg alasan menghemat pemakaian energi jd lbh baik kita masak dlm jumlah yg lbh byk
Tp klo suka dlm jumlah sedikit2 dan tidak masalah dlm pengeluaran energy dan biaya penghematan dll ,,, silahkan aja masak sedikit2 tp waktunya ttp ya, jgn dikurangi agar hasil masakannya maksimal spt yg kita inginkan
🙏❤️
Tq 🙏 Tresia...krn kadang bisa suatu saat...hanya mau bikin sedikit.
Tq 🙏sudah banyaaaaak sekali memberikan ilmu dlm membuat bone broth..
Sy rutin membuat nya..krn ..cucu..setiap pagi mkn bone broth..
Tq ...sukses selalu...,🙏
Puji Tuhan ,,, apa yg saya tau bisa saya sharing kan dan semoga selalu bermanfaat
Sehat selalu san salam sayang untuk cucu tercinta 🙏❤️
Halo kak, kalo pake slow cooker banyak air nya sama yah? 3 Lt?
Ukuran 1 resepnya dg air 3 lt ,,, nanti bisa disesuaikan dg volume slow cooker nya ya
Selamat mencoba 🙏❤️
Mohon info Bay leaf beli dmn ya? Apakah sama Bay leaf dengan daun salam? Terimakasih
Bisa dicari di toko online atau pakai daun salam jg tidak masalah ,,, selamat mencoba 🙏❤️
Zucchini bisa diganti apaa ya ? Ditempat saya nggak ada yg jual
Hi Gea ,,, zucchini memang sayuran agak langka di kita krn bukan bahan mknan asli bangsa kita
Jd klo ga bisa ketemu Zicchini, bisa diganti dg terong hijau yg panjang ataupun timun jepang (timun yg kulitnya hijau tua dan lbh besar dan lbh panjang dr timun lokal)
Selamat mencoba resepnya 🙏❤️
Hallo mom , apa gpp ya perubahan suhu ekstrim dari panas langsung masuk freezer ?
Ini untuk mencegah jgn sampai ada bakteri yg hidup di mknan yg kita mau simpan dlm freezer sehingga ttp higienis
Tp klo cuma mau dikonsumsi kurang dr 1 minggu, silahkan aja taro di chiller yg suhunya ga terlalu extreme
Freezer nya jg kalau bisa pakai yg tutupnya dibuka dari atas agar suhu di dalam tidak mudah berubah dan aman untuk makanan yg kita masukan dg suhu tinggi
Selamat mencoba 🙏❤️
Setau saya bisa ditunggu agak dingin dulu kak, maks. makanan pada suhu ruang 2 jam. Saya kalau bikin MPASI begitu😁
Silahkan saja, yg penting kita tau mknan yg akan kita konsumsi masi aman dan higienis ya
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Hallo mom, kalau aku buat setengah resep dengan kompor biasa dan api kecil berarti harus 6 jam ya? Kalau ditambah buah apel dan kurma bisa gak ya? Mau coba untuk MPASI karena baby ku suka manis
Setengah resep pun hrs dimasak lbh dr 7-8 jam
Wahhh, ide yg bgs,,, bisa banget, agar kaldunya selain manis dan nambah gizinya jg ya
Selamat mencoba 🙏❤️
Halo ka..
Misalkan kita mau pakai bone broth dipanaskan.. Lalu ambil beberpa sendok utk dipakai..
Setelah itu dimasukan frezer lg blh g ya ka utk digunakan lg beberapa hr kemudian?
Halo jg Yuni, untuk saya semua bahan mknan atau mknan yg sdh dikeluarkan dr frezer apalg sdh mencair dan suhu ruang itu jgn dimasukan atau di bekukan kembali ke dlm freezer ,,, lbh baik segera dikonsumsi atau kalaupun tdk habis bisa dimasukan ke chiller saja dan segera dikonsumsi dan habis tdk lbh dr 5 hari agar kandungan gizi pd mknan tetap baik saat kita masukan ke dlm tubuh
Semoga menjawab ya
Boleh tau Blendernya merk apa?
Saya pake vitamix blender E310 🙏
Boleh tanya di mana saya bisa beli panci konduktor
Salad Master
Panci listrik.a merek apa yah? Mohon d jawab🙏🙏
Sy pakai panci listriknya Salad Master
Halloo bun, salam kenal...
Mau nanya, klo buat masakan kuah, brothnya di campur setelah masakan kuahnya matang yaa? Brothnya tdk boleh di masak lg jadi kuah? Terima kasih 🙏
Betul ,,, masukan kedlm masakan spt kita memasukan kaldu bubuk saja ya
@@tresiaskitchen994 makasih bun... ♥️
Mw tnya utk blender dagingny pakai blender merk apa?
Vitamix
Saya pernah masukin susu panas ke freezer, trus freezer nya jadi rusak.
Maaf, Kalau untuk campuran mpasi apakah boleh dimasak kembali bersama mpasinya?
Hallo ,,, sbnrnya bone broth ini ga perlu campuran lg
Bone broth ini sudah kaya banget sama segala kandungan gizi jd bisa lgsg diberikan tanpa penambahan apapun
Jika sdh terlalu sering dan kelihatan baby nya bosen, bisa diganti bahannya untuk merubah rasa
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Bu mau tanya, itu penggunaan blender nya bisa blender biasa atau blender khusus ya? Trimakasih sebelum nya
Bisa menggunakan blender biasa saja ,,, krn tulang sdh lepas dan jg ada bantuan air jd semua blender bisa digunakan ya
Selamat mencoba resepnya dan semoga bisa bermanfaat 🙏❤️
Cuka apel aman ga untuk yg magh gerd? Boleh skip ga?
Cuka apel itu aman banget dan bisa membantu
menurunkan gejala penyakit asam lambung. Apalg ini dimasak, jd klo takut dg rasa asam yg akan mengganggu lambung, nah pengaruhnya minim sekali ,,, komposisinya jg dibandingkan dg yg lain sangat sedikit
Jd akan sangat lbh buk manfaatnya
Selamat mencoba dan salam sehat selalu 🙏❤️
Mau bertanya, apakah kaldu+ayam+sayur yg di blender itu perlu disaring lagi untuk bayi 6 bulan yg baru mulai mpasi??
Mpasi adalah makanan pendamping ASI yg dibuat untuk memperkenalkan mknan padat pada bayi
Dan Bond broth ini adalah makanan yg cocok sekali sebagai Mpasi krn selain padat gizi juga texture nya yg sangat baik bagi pencernaan bayi
Jd klo kita sdh blender dg blender yg kuat dan tidak lg ada texture yg keras, bisa lgsg diberika. Pd bayi tanpa disaring
Tp hati2 dg tulang ya, seblm diblender sebaiknya bersihkan protein dari tulang secara teliti agar tidak ada yg tertinggal
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat 🙏❤️
bu saya mau tanya, kalau bikin broth nya pakai pressure cook bisa? apa boleh diberitahu caranya? thanks
Untuk saya, saya tidak pernah pakai pressure cooker untuk memasak bone broth krn proses memasak yg terlalu dipaksa sehingga hasilnya (untuk saya) kurang maksimal
Jd klo bisa saya sarankan lbh baik menggunakan slow cooker atau malah panci biasa jg bisa dipakai tetapi
Kelemahan panci biasa adalah kita harus terus memperhatikan api (api sedang sampai kecil) dan air selama proses memasak agar air tidak habis dan gosong
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat 🙏❤️
panas2 langsung simpen difreezer,apa gak pecah kacanya,trs kulkasnya bisa cepet rusak dong.
Jika takut, jgn buat byk jd tdk perlu simpan di freezer ya
Bu mau tanya kalo sy pakai panci presto dan kompor LPG dgn api kecil masak ny tetap 12 jam kah? Terima kasih
Untuk presto bisa 2-3 jam saja stlh tombol max keluar ya
Bu ga rusak nnti kulkas nya panas langsung j frizer
Kalau untuk konsumsi rumahan masi bisa ,,, krn jumlahnya tidak teelalu byk
Salam kenal ibu.. màu bertanya, apakah bisa pakai panci biasa & brp lama masaknya? Terimakasih
Hi, salam kenal jg ,,, bisa menggunakan panci biasa dg api kecil dan lama memasaknya jg sama tp hrs dipantau airnya agar tdk kering dan gosong
Kalo udah di blender begitu nanti buat apa ya? Buat campuran sup kah?
Dimakan lgsg jg bisa
Moms, boleh tau merk blender dan panci vacum nya apa?
Blender nya merek Vitamix dan panci semi vacuumnya Salad Masters
Panci konduktornya merk apa kak itu. Pengen beli
Saya pakai panci Salad Master ,,. Selamat mencoba resepnya 🙏❤️
Hrgnya 17jt suhu 😂
Hallo bu.. alat masak nya merek apa bu?? Saya mau bgt beli alat masak seperti dvdeo ibu.. semoga dijawab yah bu.. sehat selalu 🙏
Salad Master
Permisi bun, sy mau tanya apakah resep ini setelah jadi hrs masuk frezer? Saya sbnrnya terinspirasi dan ingin jual ini ditempat sy,klo dichiler itu tahan brp hari ya?
Untuk di chiller tahan sampai 1 minggu (tanpa perlakuan khusus) ,,, tp klo mau untuk dijual bisa dikukus lg pd saat sdh dimasukan ke dlm botol2 toples (yg bersih, kering dan sudah direbus)agar steril artinya jika packing kedap udara maka bakteri tidak dpt hidup di dlm botol
Jd perhatikan ke “sterilan” bahan yg mau kita jual ke konsumen agar tdk terjadi hal2 yg tidak kita inginkan
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Panas2 dimasukkan freezer jarnya apa nggak pecah ya?
Sy sering buat dan tidak pernah ada jar yg pecah asal isinya tdk terlalu penuh
Halo bu Theresia setelah jadi apakah bentuk nya kenyel kayak jelly setelah di frezer atau kulkasin?
Betul
Dan perbedaan gizi nya gmn ya bu, jika dikonsumsi yg air nya aja tanpa campuran isian, dan jika misal campuran bahan nya yg ada hny ayam wortel bp bombai 🙏
Tidak ada ,,, hanya serat nya saja yg tdk ada krn hanya air kaldu yg diminum
Halo Ibu Teresia, salam kenal yaa Bu🙏 ehehe
Slow cooker ku 2 Lt ukurannya, kira2 berapa kg ayam kampung yaa takarannya? Aku masih baru belajar masak Bu😅
Hi Vanessa, senang berkenalan dg kamu 👋
Kalau ayam kampung biasanya per ekor ya, jd dg panci 2 lt gunakan 1/2 dr resep yg saya share
Pakai ayam kampung yg muda dan gemuk biar kaldunya medog
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
@@tresiaskitchen994 terimakasih Bu atas video dan jawabannya.. Tuhan memberkati🤗 jadi subscriber baru channel Ibu nih ehehe
Ohiya sebetulnya saya mau konsumsi Bone Brothe ini untuk pengobatan luka lambung, kalau misal jenis sayur dan bumbunya saya edit sesuai dgn yg dapat saya konsumsi, tidak mengganggu nutrisi dari Bone Brothenya kah Bu?
Aminnn ,,, Tuhan memberkati anda semua disana jg 🙏❤️
Terimakasih sdh jd subscriber saya, semoga resep2 yg saya sharing kan bisa bermanfaat 🙏
Silahkan berkreasi dan sesuaikan dg kebutuhan, krn semua bahan mknan memiliki nutrisi yg masing2 sangat betmanfaat untuk kesehatan
Jd klo ada rasa atau pengaruh yg tidak nyaman di tubuh kita, silahkan disesuaikan ,,, dan juga bila ada bahan yg sulit didapat di daerah tmpt tinggal kita, bisa dicari bahan pengganti yg lbh mudah didapat
Selamat mencoba 🙏❤️
Halo bu Theresia, beli panci konductor nya dmn? Info yah bu, thanks yah
Hallo bu Theresia sy mau coba bikin resepnya, tapi klo kulit ayamnya dikletek/dikupas bgm merubah rasa dan manfaatnya ga? Sbab sy kolesterol tggi tdk mkn kulitnya.mhn pencerahannyq bu, dan salam kenal matur nuhun
Slmt mlm 🙂..
Kl seledri..daun nya dipake kah?
Tq...🙏🙏
Stlh dibersihkan,,, daun, batang nya semua dipakai ya
Selamat memcoba 🙏❤️
Tq..Tresia..sudah banyak membantu,...🙏..salam sehat..sukses selalu..🙏
Aminnn ,,, Terimakasih kembali
Dan salam sehat serta sukses selalu untuk yg disana jg 🙏❤️
Halo bun...
Kalau ditanbah rumput laut boleh tdk
Sebaiknya pas saat mau dimakan saja ya baru ditambahkan rumput laut
Ibu maaf, apakah boleh untuk campuran mpasi? Garam Himalaya dan cuka apple apakah aman?
Sangat aman ,,, apalg kita pakainya cuma sedikit
Semua itu ada kandungan yg berguna untuk tubuh dan tidak membahayakan buat dikonsumsi oleh umur2 tertentu
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Terimakasih atas jawabannya ya mom 😘😘♥️🙏
Apakah diblender dlm kondisi panas? Akan ada pengaruh untuk alat blendernya?
Tergantung bahan jug blender nya ,,, biasa ada yg dr kaca dan plastik tahan panas, itu aman digunakan atau bisa menggunakan hand blender ya
Panas2 di masukin frezer apa gak akan ruksak kulkasnya Ci?
Untuk konsumsi rumahan masi cukup tp jika untuk jualan hrs menggunakan freezer yg dibuka dr atas ya krn suhu freezer jenis itu lbh stabil.
sis itu panci ukuran brp ya klau qa salah itu salad master ya
Iya, itu Salad Master yg uk 16 Quart atau 15,1 lt
Dan untuk yg listrik uk 5 Quart atau 4.7 lt
Kalau masaknya tanpa wortel dan seledri atau sayuran bisa ga ya? Soalnya pernah denger katanya sayur ga boleh dipanaskan
Nanti bukan jd Bone Broth tp jd kaldu kuah yg untuk air rebusan bakso ataupun penambah gurih di sayuran berkuah lainnya
Halo ibu, salam kenal… sy mau tanya bay leaf nya itu apakah sama dengan daun salam atau bay leaf yg lain ya? Lalu VCO nya apakah bisa di skip? Terima kasih
Bisa dg daun salam dan VCO sebaiknya ada krn itu untuk membuat bone broth menjadi gelatin dan menambah lemak baik jg
Gak rusak apa ya kulkasnya kalau panas2 dimasukin kulkas?
Asalkan tertutup agar uap makanan tdk keluar merusak mknan lain yg sdh ada seblmnya ,,, dan klo untuk konsumsi rmh tangga biasanya kan ga bayak jd aman2 saja
Pakai panci presto boleh gak Mba'?
Bole aja ,,, tp sy blom pernah coba dan sy lbh sarankan masaknya dg api kecil dg waktu yg lama agar protein dr bahan yg kita masak dpt keluar sempurna untuk menghasilkan gelatine sehingga kaldu yg kita hasilkan kaya rasa
Halo bu there apakah saya boleh bertanya merk blenderan nya? Karna punya saya tidak halus 😊🙏🏻
Saya pakai merek Vitamix
Bsik terima kasih bu info nya. Sehat selalu
Selamat sore bu tresia, mau tanya pendapat kalau misal kita masak bone broth dgn pressure tp posisi api kompor nya sedang - kecil gimana? Solanya dirumah yg ada hanya prssure
Drpd kehilangan kesempatan mendapatkan gizi yg baik dr mknan yg kita olah, jgn terlalu strict dg aturan ,,, pergunakan aja yg ada di rumah dg maksimal
Pressure cooker dg api biasa dan kecilkan jika sudah mulai beruap dan tunggu sampai bnr2 tombol dr pressure cooker maksimal keluar dan matikan ,,, tunggu sampai bisa dibuka tutupnya
Selamat mencoba resepnya dan semoga bermanfaat 🙏❤️
Untuk waktu masaknya, disesuaikan dgn keadaan mkanan nya atau tetap diatas 7 jam yah bu?
Disesuaikan dg penggunaan si Pressure cooker nya aja ya
Slmt malam..
Kl bone broth nya..disaring.. Sesudah di blender...n kemudian br masuk container...apakah boleh?.
Tq..🙏
Hi Anna ,,, tentu saja bisa
Apalg klo untuk mpasi, sebagai makanan pendamping pertama bayi stlh 6 bln ,,, sebaiknya disaring terlebih dahiulu agar kemingkinan ada yg kurang hancur tidak menyulitkan pencernaan bayi
Selamat mencoba 🙏❤️
Tq ...Tresia...penjelasan dan ilmu yg sudah dibagikan dlm membuat bone
broth...salam sehat..sukses selalu🙏
Dengan senang hati bisa berbagi kebaikan ,,, salam sehat jg untuk yg disana 🙏❤️
Jika setelah masuk freezer, nanti cara manasin nya dgn cara steam Sampai mendidih atau gmn ya bu? Makasi
Betul