どうしてもこの味の漬け物が欲しかった。料理研究家が追い求めた本当に美味しいきゅうりのポリポリ漬け

本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
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★今回のレシピはこちら↓
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【きゅうりのきゅーちゃん】
きゅうり…380g
塩…3g
醤油…100cc
砂糖…50g
お酢…大さじ1と1／2
生姜…15g
味の素…7振り
【ツナときゅうりの炒め】
きゅうり…2本180～190g
ツナ缶…1缶
ごま油…小さじ2
鶏がらスープ...小さじ1
黒コショウ...適量
【きゅうりの皮のきんぴら】
きゅうりの皮...適量
ごま油…大さじ1／2
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1／2
味の素…2振り
いりごま...適量
きゅうり380gを輪切りにし、袋にいれ塩3gをまぶし、30分ほど水をだす
醤油100cc、砂糖50g、お酢大さじ1半、生姜15g、味の素7振りを沸かし、沸騰したら水気を絞ったきゅうりをいれ1分煮て火を止め、あら熱がさめたら冷蔵庫で1時間で完成
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