안녕하세요 :) 소세지가 감싸질때까지 해동 하면 되는데, 저 영상을 찍을때는 한여름이기 때문에 15분~20분안에 해동이 되서 만들었습니다. 아마 지금 날씨로는 약 30분 정도 딱딱하지 않을때까지만 해동 하면 될것 같아요. 덧붙여서 페스츄리 생지의 종류는 두가지가 있는데, (오지랖이기 때문에 만약 아시는거면 그냥 넘어가주세요!!) 데니쉬페이스트리 생지를 사용할 경우 성형을 한 후에 2차발효를 꼭 하고 토핑을 올려서 굽고 퍼프페이스트리는 2차발효 없이 해동 후에 성형해서 구울 수 있습니다. 제가 사용한 제품은 데니쉬페이스트리 제품입니다 :) 맛있는 베이킹 하세요🤍
![[손반죽] 라떼의 추억 '소세지빵'](http://i.ytimg.com/vi/QwKwW_RFulA/mqdefault.jpg)
진짜 엄청 커서 엄청 맛잇을거같아요! 빠삭한 느낌이 화면밖에서도 느껴져요...맛있겠당...😢
제 1호팬 사랑합니다..❤
해동은 얼마나 하셨을까요?!!
안녕하세요 :)
소세지가 감싸질때까지 해동 하면 되는데, 저 영상을 찍을때는 한여름이기 때문에 15분~20분안에 해동이 되서 만들었습니다. 아마 지금 날씨로는 약 30분 정도 딱딱하지 않을때까지만 해동 하면 될것 같아요.
덧붙여서 페스츄리 생지의 종류는 두가지가 있는데,
(오지랖이기 때문에 만약 아시는거면 그냥 넘어가주세요!!)
데니쉬페이스트리 생지를 사용할 경우 성형을 한 후에 2차발효를 꼭 하고 토핑을 올려서 굽고
퍼프페이스트리는 2차발효 없이 해동 후에 성형해서 구울 수 있습니다.
제가 사용한 제품은 데니쉬페이스트리 제품입니다 :)
맛있는 베이킹 하세요🤍