韓国料理レシピ)キムチの素!キムチのヤンニョム作り方＆レシピ／これさえあればどんなキムチでも作れる万能の手作りキムチの素(分量付き)
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- Опубліковано 12 гру 2019
- チェさんの料理】キムチの素!キムチのヤンニョム作り方＆レシピ／これさえあればどんなキムチでも作れる万能の手作りキムチの素
このレシピがあればどんなキムチでも作れますネ
こんにち！大阪韓国料理店チェです
韓国料理┃韓国語┃韓国ラーメンなどいろいろ韓国の情報を紹介しています
まだ日本語ができないところもありますが わかりやすく正しい情報をもっとに
動画でご紹介させていただきます！
リクエストも受付してますのでお問合せくださいく
お店は 大阪東住吉区湯里1－14－4にあります
お問合せ電話：090.3352.6497日本語可能
#キムチの素 #キムチのヤンニョム #キムチのヤンニョム作り方
#韓国料理 #韓国家庭料理 #韓国料理レシピ#韓国ラーメン#韓国語 - Навчання та стиль
コチュカルのおすすめ動画は⬇︎
ua-cam.com/video/MiwGOau_hxA/v-deo.html
ぜひ美味しいキムチ作って下さい！
大変詳しく説明して下さるので最高に嬉しいです字幕以外に、そのつど材料の分量を説明して下さるので大変分かりやすくって嬉しいですありがとう御座います💕💕💕💕
凄く丁寧で分かり易いです！有難うございます！
コメントありがとうございます🎵 またいろいろ皆さんがわかりやすい 作りやすいレシピを紹介いたします これからもどうぞ宜しくお願いします🎵
チェさんの動画分かりやすいです！
ありがとうございます♪
はじめまして
いつも楽しく拝見させていただいてます。
とっても美味しそうです
是非作ってみます
いつもありがとう。
おはようございます😃 ありがとうございます😊
どのUA-camよりも分かりやすかったです
ありがとうございます♪😊
とても参考になりました😊🙏
ごめんありがとうございます🎵 またいろいろ紹介致します
了解しました、冷凍します。
カクテキもおいしくできました😊
ありがとうございます。
ありがとうございます😊 またいろいろ紹介いたします🎵
はじめまして‼️すごくわかりやすく教えて下さってありがとうございました😊教えてもらったとおりにやってみたら、とっても簡単でした。やっと好きなキムチの味に出会えました💕他の料理も見ながら作ってみたいと思います🙌
コメントありがとうございます😊 役にたてよかったです🎵 いろいろ紹介いたします🎵
昨日お友達に紹介したら 4月に入ったらお店に行こう！て盛り上がりました
近くになったら予約して伺いますね
楽しみです
コメントありがとうございます🎵 ご来店お待ちしております🎵
初めましてこんばんは！
Amazonで韓国唐辛子とカナリエキス購入して、たった今出来上がりました🤗
んー！本格的なキムチの匂いです！
キュウリが安いので、明日オイキムチを作ってみようと思います❤
ありがとうございました、これからも動画楽しく観させていただきます✌️
ハワイ在住者です。キムチをはじめとする韓国料理が大好きでハワイは韓国の方が多いので食材も少し高いけど手に入ります。同じくハワイ在住の在日の方に教わった方法でキムチを作ってましたがひゃんなことからチョイさんのヤンニョムのレシピを知りきょうつくってみました。レンコンと白菜。明後日あたりに食べようと思います。
ありがとうございます♪ぜひ試してみてください🎵他にも色々あるのでお口に合う料理がありますように🎵
はじめまして😃
とっても簡単でわかりやすい動画ですね！料理が下手な私でも作れそうです！
出来上がったヤンニョムは使い切るまでにどのくらい日持ちしますか？
コメントありがとうございます🎵 お店では 現在 5日以内に使い切ってます
普通の冷蔵庫だと一週間ぐらいで
韓国の家庭では 冷凍して使っている家庭もいますね！
自分でキムチを作っていますが、分量超適当です😂😂😂😂😂
こんにちは😃
丁寧な説明と人柄に惹かれてチャンネル登録しましたー🌟
長芋やセロリも漬けれますか？？
もし、別のレシピがあればまた、教えて貰いたいです😊
ありがとうございます🎵 次はまたいろいろ野菜を使ってキムチレシピを紹介いたします🎵
新しいキムチの元のレシピです😊
ua-cam.com/video/sOfPbU7Jm0g/v-deo.html
いつも拝見させてもらってます、キムチヤンニョム作って、キムチ作りました❗とても美味しくできました😊キムチヤンニョムがたくさん残ってまして、どれぐらい冷蔵庫でもちますか？
コメントありがとうございます🎵 約1週間 すぎましたら 冷凍してください！
いつも拝見させていただいてます😊
自分は焼肉飲食店をしているのですが
甘く旨辛くするには何かプラスで
コツなどありますか？😭
コメントありがとう😊 甘くするにはオリゴ糖焼肉砂糖 水飴など足したらいいと思います🎵 また辛さは ヤンニョムを多めに入れるか 赤唐辛子を辛いものを使うかです♪
👍👏🙏キムチ
チェさん、今日これ作りました。明日、キムチやオイキムチやカブを合わせキムチ作ろうと思います。上の方も書かれていましたが、概要欄などに材料書いてもらえると助かりまーす。
ちなみにこれ冷蔵庫で何日くらいもちますか？
冷蔵庫で5日ぐらいで残ったら冷凍もできます
今度からかけるようにいたします🎵
材料をまとめて概要にUPしておいていただけると、とても嬉しいです。
コメントありがとうござます また材料など記載するようにいたします🎶
お世話になってます。唐辛子粉は、どんな種類をつかうのですか？
おはようございます😊 キムチ用を使ってます 日本の一味は辛すぎておすすめができないです💦
コチュジャンって何ですか味噌？香辛料
焼肉のタレも教えてください！
また焼肉タレも紹介します🎵
いつも参考にさせていただいています。ありがとうございます😊ヤンニョムの唐辛子は辛いタイプの方が良いですか？甘口の唐辛子でもいいですか？
コメントありがとうございます😊 好き嫌いがある時思いますので 基本的に私は辛いのが苦手ですw ぜひ美味しいヤンニョム作ってください⭐️
家にあるもので作ってみます！返信ありがとうございました😊
ぜひ美味しいヤンニョム作って見てください🎵
こんにちは!!😄 初めてコメントさせていただきます!!
今回のヤンニョムの動画とても参考になりました!!
これなら、僕でも作れそうです!!😄
ところで一つ質問ですが、作ったヤンニョムは、どれ位保存できますか?また、最適な保存方法も教えていただけると嬉しいです!!😄
これからも動画配信とお店の方頑張って下さいね!!😄
ありがとうございます 作ってそのまま冷蔵庫で約5日ぐらい
冷凍もできます！！
@@koreaCHOI01 ありがとうございます!!
作ってみますね!!😄
これからも、動画楽しみにしています!!😆
ニャンニョム仕込んだら常温で一日くらい置いたほうが良いですか？
おはようございます つくって すぐ使って残ったら冷蔵庫に
他のキムチまとめレシピは
👇をみてぜひ美味しいキムチ作ってみてください
ua-cam.com/video/FSSFQZ2shk0/v-deo.html
こんにちは！ネギキムチいつか
食べてみたいです🎵韓国にも
行ってみたいし…キムチって
辛そうに見えて意外とまろやかで
美味しいですよね！辛いの苦手な
私でもいっぱい食べれます笑
(…あ、また太ったわ。)
コメントありがとうござます😊
ネギキムチの作り方も紹介しました🎶 ua-cam.com/video/W3lvglsL1gA/v-deo.html
キムチ美味しいですよね！
さっそく作ったのですが、とっても美味しくて、冷蔵庫に入れて2週間たってしまったのですが、今から冷凍保存しても大丈夫でしょうか？
どのくらい日持ちするのか、日が経ったものは、どのような料理に使うといいでしょうか？
冷凍で大丈夫です♪ 他の料理は使えないです
ヤムニョンに野菜を入れて何日くらい熟成 発酵させれば良いですか？
コメントありがとうござます
いろんなキムチのまとめ動画もぜひみてください🎶
ua-cam.com/video/FSSFQZ2shk0/v-deo.html
冷蔵庫の状態により発酵する時間が違いますが
普通の冷蔵庫だと5日7日で美味しくなり
出来立ても美味しいですね🎶
2週間だと 普通のスーパーぐらいから酸っぱくなります🎶
カナリエキスはナンプラーで代用可能ですか？
できます🎵 ですが味は少し違いがありますので なるべくはレシピ通りに作ってください
こんにちは。とても参考になりました。しつもんですが、あみの塩辛はいれないでしょうか？
コメントありがとうござます🎶 あみの塩辛代わりに カナリエキス使いましたので入れないです🎶
大阪韓国料理店CHOIチェ さま
ありがとうございます😊
勉強になりました^_^
サニー こちらこそ またいろいろ紹介いたします🎵
はじめまして。材料でカナリエキスが売られて無くて。イワシエキスなら売ってるんですが、イワシエキスでも大丈夫でしょうか？
そうですね、大丈夫です😊
レシピ通り作ってみましたが辛すぎて泣きました😭
りんごすりおろしを足したら辛さおさまるかな？
考えるのは 一味を使ったのか コチュカルを辛めに使ったどちらと思いますので 辛くないものつかってください
@@koreaCHOI01 さん
ご返信ありがとうございます！
一味を使ってました！韓国産の唐辛子粉であれば辛すぎなく大丈夫でしょうか？
試しにやり直してみます、ありがとうございます🙌
イギリス在住で頑張ってキムチ作りしてますが、オリゴ糖ないときはどうすればいいですか? アミは手に入るので入れてもいいですか?
水雨でも大丈夫です🎵 かなりエキスの代わりにアミエビ入れても大丈夫です🎵
水飴です🎵
甘いキムチが苦手なんです。砂糖を入れなくても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます🎵 甘さはオリゴ糖や砂糖を減らして入れたらいいかと思います🎵 またわからないことがありましたらお問い合わせください🎵
質問 もとを作って、すぐに使えますか？何かおきますか
すぐ使います🎵
このとおりにじゅんびします。たっぱーは、れいぞうこのやさいしつでいいですか？きゅうりや、だいこんのきむちをつくりたいです。どうが、まってます
ありがとうございます 作った！ヤンニョム葉普通の冷蔵庫のところに入れます🎶 キムチのヤンニョムはゆるい場合少し水ぽっくなりますので ゆるく作らないように！ 作ってください
こんにちは〜すごくいい動画です(*^^*)オリゴ糖は물엿でも大丈夫ですか？あと玉ねぎは日本の物だと辛すぎませんか？
안녕하세요 ㅎ 한국분이세요? 물엿でも大丈夫です🎵 玉ねぎはものによって違うので 涙 またわからないことありましたら お願いいたします🎵
こんばんは〜私は日本人です。
主人が韓国人なので、本格的な韓国料理の作り方が知りたくて動画を探していました！これからも応援していますので、色んな動画を楽しみにしています(*^^*)
すみません涙 名前が韓国語だったので 私の妻も日本人で 大阪に来て 5年になりました！ これからも色々紹介させていただきます！
アミエビの塩辛は入れないんですか、ほかのレシビは入って入るのを見ていますが、教えてください。
コメントありがとうござます 最近はカナチエキスでキムチを作る方が多く カナリエキスがなかった時はあみエビを使いました アミエビより個人的にの 現在お店にも ソウルの実家にもカナリエキスでキムチを作っているので おすすめはカナリエキスです
大阪韓国料理店CHOIチェ ありがとうございます
カナリエキスのかわりにナンプラーでも作れますか？
コメントありがとうございます😊 まだ使ったことがなくて 今度確認してから また紹介いたします🎵
オリゴ糖の代用品は何がいいでしょう。住んでるところでは手に入りません。水飴もない。ハチミツはどうですか？
ネットなどでも売ってるので レシピ通りがおすすめです♪
@@koreaCHOI01 海外の発展途上国に住んでるんですよねー。ネット販売、まずないです。
これで、キムチ鍋できますか？
こちらはキムチを作る素になります
キムチ鍋のレシピは↓になります
ua-cam.com/video/QlixswQFxug/v-deo.html
キムチの素はどのくらい保存ききますか？
二週間ぐらいです♪
作ってみたのですが、辛すぎて、、
その場合どおしたらいいですか？
コメントありがとうございます🎵 からすぎる場合は 赤唐辛子が辛いものを少しマイルドのものを使うのをおすすめします(日本の一味はからすぎるのでお勧めができないです)
すでに作った場合は 白菜につける時少なめにしてつけてください
大阪韓国料理店CHOIチェ 日本産じゃない方がいいんですね💦
ネギをこのヤンニョムで少量つけてみたんですが、普通の韓国のキムチって感じではなくただ辛いだけの物になってしまったんですが何日か漬け込むと味が変わりますか？？みんな上手に作ってはるので、私の作り方が悪かったのかなぁ〜と落ち込んでます😭
コメントありがとうございます😊 私も日本の一味を食べましたが 韓国の唐辛子の子(キムチ用)よりすごく辛くて 使えなかったです💦
少しはマイルドにはなるとは思いますが 日本の一味でしたら 辛いと思います
大阪韓国料理店CHOIチェ お忙しいのに何度も返信ありがとうございます！
韓国産の唐辛子で🌶作ってみます！
おすすめの一味があったら教えて欲しいです😭😭😭😭
美味しそうですね😊作ってみようと思ってカナリエキスを取り寄せ、材料もすべて揃いましたが、ミキサーがありません！😂 玉ねぎやリンゴは、すりおろしても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます😊 すりおろし大丈夫です🙆♂️
@@koreaCHOI01 ありがとうございます♪早速作ってみますね😊