Gracias por compartir, me parece una paráfrasis interesante y didáctica, es (desde mi punto de vista) la oportunidad de apreciación del café de una manera distinta para generar una experiencia de compra en nuestros clientes que los lleva a descubrir aromas que pueden guardar para toda su vida. Saludos
Hola Rafael :) muchas gracias por tu pregunta. Como cualquier indagación filosófica todo esto va más allá de estándares de lo "bueno" o "malo". Queremos generar reflexiones alrededor del café que nos ayuden a hablar de él desde otras perspectivas. No podría darte una respuesta específica porque, como todo en la vida, creo que sería relativo. Se me hace difícil asociar a un alimento que ya de entrada huele mal con el hecho de que "esté bien". Casi siempre el olor, pensando en frutas o verduras, nos da un indicio de que ese alimento ya no está mal. En el ámbito del café tendríamos que acotar los términos ¿a qué te refieres cuando dices que el café "huele mal"? Los olores que podrían ser signo de que algo no está bien con el café suelen ser olores de humedad, moho, medicina, cuero, papel, cartón, etc. y en esos casos sí tendríamos que poner atención frente a alguna posible contaminación. Si el café simplemente no es demasiado aromático o no huele a lo que el barista nos dice pero sabe bien ¡disfrútalo! ☺
Excelenteuy bien, solo una duda donde puedo conseguir el libro? , ya que lo he buscado en librerias como gonvill o ghandhi y no tuve éxito, ojala me puedan apoyar.
Hola Victor, nosotros lo adquirimos en librería el sótano, sin embargo hemos checado y no lo tienen en inventario, la opción que encontramos fue solo digital en formato Kindle. Te adjuntamos el link www.amazon.com.mx/s?k=la+filosof%C3%ADa+del+olfato&__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&ref=nb_sb_noss_2
Hola Pau! Linda como siempre Te comento que tengo varias plantas de café y apenas voy a empezar a meterme un poco más en este asunto. Ya te haré llegar mis experiencias en esto del café. Lo voy a probar y si me gusta su sabor quiero plantar unas 100 matas u mas. Saludos. Gerart
Gracias Gerardo por seguirnos en esto tan maravilloso que es el café y por compartirnos tus planes, ojalá pronto podamos probar los resultados y seguir aprendiendo juntos.
Muchas gracias por la recomendación se me antoja leerlo, y ahora tomaré el café con mayor conciencia olfativa 😊
Gracias por compartir, me parece una paráfrasis interesante y didáctica, es (desde mi punto de vista) la oportunidad de apreciación del café de una manera distinta para generar una experiencia de compra en nuestros clientes que los lleva a descubrir aromas que pueden guardar para toda su vida.
Saludos
Muchas gracias por tu comentario Angel. Feliz año 2021
Los aromas que nos marcan Ángel, suelen hacerll para toda nuestra vida :)
¡Feliz año 2021! Por muchos olores nuevos a descubrir ☺
Hola !! Duda pero entonces si no me huele bien 👍 aun que sea bueno el café esta mal ? Abrazo 🤗
Hola Rafael :) muchas gracias por tu pregunta. Como cualquier indagación filosófica todo esto va más allá de estándares de lo "bueno" o "malo". Queremos generar reflexiones alrededor del café que nos ayuden a hablar de él desde otras perspectivas.
No podría darte una respuesta específica porque, como todo en la vida, creo que sería relativo. Se me hace difícil asociar a un alimento que ya de entrada huele mal con el hecho de que "esté bien". Casi siempre el olor, pensando en frutas o verduras, nos da un indicio de que ese alimento ya no está mal. En el ámbito del café tendríamos que acotar los términos ¿a qué te refieres cuando dices que el café "huele mal"? Los olores que podrían ser signo de que algo no está bien con el café suelen ser olores de humedad, moho, medicina, cuero, papel, cartón, etc. y en esos casos sí tendríamos que poner atención frente a alguna posible contaminación. Si el café simplemente no es demasiado aromático o no huele a lo que el barista nos dice pero sabe bien ¡disfrútalo! ☺
Ese alimento ya no está bien, quise decir jajaja
Me encanta la cortina de prsentación!!! Gracias por la información tan detallada y certera!!! sigan así
Muchas gracias, por tu comentario. Nos alegra que la información te haya sido útil. Te mandamos un saludos 🙂☕
Excelenteuy bien, solo una duda donde puedo conseguir el libro? , ya que lo he buscado en librerias como gonvill o ghandhi y no tuve éxito, ojala me puedan apoyar.
Hola Victor, nosotros lo adquirimos en librería el sótano, sin embargo hemos checado y no lo tienen en inventario, la opción que encontramos fue solo digital en formato Kindle. Te adjuntamos el link www.amazon.com.mx/s?k=la+filosof%C3%ADa+del+olfato&__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&ref=nb_sb_noss_2
@@cafenserio muchas gracias! ☕
Hola Pau! Linda como siempre Te comento que tengo varias plantas de café y apenas voy a empezar a meterme un poco más en este asunto. Ya te haré llegar mis experiencias en esto del café. Lo voy a probar y si me gusta su sabor quiero plantar unas 100 matas u mas. Saludos. Gerart
Gracias Gerardo por seguirnos en esto tan maravilloso que es el café y por compartirnos tus planes, ojalá pronto podamos probar los resultados y seguir aprendiendo juntos.