Ангелина здравствуйте. Прекрасное видео, я согласна с вашим виденьем жизни. Тоже заготавливаем травы. Иван чай ферминтировали в морозилке, затем мололи на мясорубке с крупной решеткой, затем сушила в духовке на самом маленьком нагреве с чуть приоткрытой дверцей духовки.Время от времени перемещивая чай. Вторую партию сначала подвялили лист, затем скрутили в жгутики и жгутики уложили в 3 литровую банку в теплое место ставили.Когда появился фруктовый аромат, выложили сушить на воздухе в тени. Чай и тот и другой был вкусный, но тот что сушили в духовке, имет насыщенный цвет и похож цветом на черный чай . Поэтой причине первый способ оставили в обиходе 😊
Спасибо большое за то, что поделились своим опытом!👍 Тоже хочу для сравнения попробовать ферментировать разными способами. Только сушить планирую в электросушилке.
Это здорово,сами семьёй пьём чай свой уже 3 года,можно сушить лист вишни ,красной смородины. Продали 2 месяца назад квартиру,купили дом,дел много. Иван чай ферментируем 3 дня в темном месте в закрытом виде в контейнерах,они должны поменять цвет,потом в тазу начинаем его мять время от времени распотрошая,чтоб каждый листик начал скручиваться . Он выделяет сок и потом раскладываем сушить на солнце на тряпочке,когда высохнет не отличить от обычного чая,когда настроиться прям как черный чай только вкус приятней. Благословений Божьих вашей семье ❤💖💗
Доброго времени суток, Ангелина. Какая у вас красота, природа, умиротворение, птички поют. Такое классное видео, расслабляющее. Вы с детьми большие молодцы, что собираете травы. Мы на севере тоже собираем брусничный лист и многое другое, чтоб укреплять иммунитет 👍👍👍 . Мне очень понравилось что вы снимаете. Правильно надо освещать не только творчество, но и все стороны вашей жизни, понемногу. Хороших и теплых денечков вам❤❤❤.
Ангелина в лес пошла и детей с собой взяла! Собирает она листья, чтоб зимой чайком напиться!!! Много, много в саду трав Будет каждый чаю рад и с малиной или с мёдом, будет вся семья здорова!!!! 😊❤
С одной стороны радуюсь за вас, с другой - грустно, что не мне досталась такая жена)) Вы мне прям родственная душа. Искренне желаю счастья вашей семье!
Здравствствуйте Ангелина! Какая красота увас!!! Я живу на в Ростовской обл., у нас степи, травы очень ароматные, тоже этим увлекаюсь , лекарства поактически непокупаем, делаем, сборы, сиропы, настойки, мази гидролаты, это так затягивает, столько пользы приносит!!! Очень Вас поддерживаю!!!
Здравствуйте, Любовь! Спасибо Вам за поддержку!😊 Это так здорово, когла встречаешь единомышленников!👍 Я раньше только сушила травы, а в этом году больше начала изучать эту тему -траволечения и тоже очень увлекло. Уже сделала пару настоек, а впереди буду пробовать ферментацию. У Вас в Ростовской области, так, вообще, еще больше наверное разнообразие и изобилие трав! 😍
Я кручу листья на мясорубке, беру самую крупную фракцию. Накрываю мокрой марлей и в тепло. Я прям в теплицу ставлю. И следу, чтоб не пересыхали. Листья сначала сильно нагреваются- идет ферментация. Как только она заканчивается, сушу на противне на в тени или просто на шкафу
Вот я и хочу попробовать два варианта: крутки (скручивание вручную листьев) и через мясорубку. Подскажите, пожалуйста, вы сразу после сбора листьев подвяливаете их? Или убираете в морозилку?
Всё правильно, но пропустили первоначальный этап. Перебрать от жучков и паучков, а так же от плохих листьев и оставить листья в покое на сутки что бы они подвяли. А вот мясорубка мне не понравилась. Лучше листья если крупные, то порезать на более менее мелкие части и помять (как стирали раньше в старину пока не выделится сок). И в банки, накрыв мокрой тряпкой горло, или полиэтиленовые пакеты.
@@Drevolina Вкус совсем другой. Он не плохой, но не тот, что ожидаешь. Да и из стакана эту "кашу" трудно потом доставать. А ещё писали, что листья должны как можно меньше контактировать с железом. Теряются полезные свойства. А вот насчёт Иван чая я Вам писал, попробуйте сделать не пожалеете. Он придаёт организму силу. А вкус это что то с чем то. Уже во время ферментации стоит такой фруктовый запах по всей квартире!!! Вообще Иван чай продаётся в магазинах магнит, пятёрочка, дикси. Но я магазинный не пробовал. Делаю сам. Как делать можно посмотреть на ютубе там много есть хороших видео. Просто забейте в поисковик ютуба. Там же найдёте как готовить и малиновые листья. Тоже хороший чай получается.
@user-eo2th2id8x поняла!👌 Спасибо большое за такой развернутый ответ! Да, на счет Иван чая, я активно жду июля )) Планирую его сделать основной базой к другим чаям, поэтому много хочу его собрать. Про Иван чай еще слышала, что « он как вино»- чем дольше хранится, тем вкуснее становится. Буду проверять на себе ))
Мы всегда хорошо обрабатыаемся с ног до головы перед тем, как в лес идти. А по возвращению домой также проверяемся на наличие «неприятелей». Поэтому все хорошо!😉
Ангелина здравствуйте.
Прекрасное видео, я согласна с вашим виденьем жизни.
Тоже заготавливаем травы.
Иван чай ферминтировали в морозилке, затем мололи на мясорубке с крупной решеткой, затем сушила в духовке на самом маленьком нагреве с чуть приоткрытой дверцей духовки.Время от времени перемещивая чай.
Вторую партию сначала подвялили лист, затем скрутили в жгутики и жгутики уложили в 3 литровую банку в теплое место ставили.Когда появился фруктовый аромат, выложили сушить на воздухе в тени.
Чай и тот и другой был вкусный, но тот что сушили в духовке, имет насыщенный цвет и похож цветом на черный чай .
Поэтой причине первый способ оставили в обиходе 😊
Спасибо большое за то, что поделились своим опытом!👍 Тоже хочу для сравнения попробовать ферментировать разными способами. Только сушить планирую в электросушилке.
Это здорово,сами семьёй пьём чай свой уже 3 года,можно сушить лист вишни ,красной смородины. Продали 2 месяца назад квартиру,купили дом,дел много. Иван чай ферментируем 3 дня в темном месте в закрытом виде в контейнерах,они должны поменять цвет,потом в тазу начинаем его мять время от времени распотрошая,чтоб каждый листик начал скручиваться . Он выделяет сок и потом раскладываем сушить на солнце на тряпочке,когда высохнет не отличить от обычного чая,когда настроиться прям как черный чай только вкус приятней. Благословений Божьих вашей семье ❤💖💗
Благодарю!😊Вам также благословений огромных!❤️
Какая красивая у Вас природа👍👍👍 интересный контент, ждем продолжения👏👏👏
Благодарю!😊
Спасибо за видео ❤
А Вам спасибо за обратную связь!😊🌹
Все правильно говоришь! Сам процесс доставляет не меньше удовольствия.
Ферментация смородины меняет вкус сильно.
В этом году еще впервые пробовала ферментировать Иван-чай- очень понравился результат👍
Доброго времени суток, Ангелина. Какая у вас красота, природа, умиротворение, птички поют. Такое классное видео, расслабляющее. Вы с детьми большие молодцы, что собираете травы. Мы на севере тоже собираем брусничный лист и многое другое, чтоб укреплять иммунитет 👍👍👍 . Мне очень понравилось что вы снимаете. Правильно надо освещать не только творчество, но и все стороны вашей жизни, понемногу. Хороших и теплых денечков вам❤❤❤.
Элина, спасибо Вам большое за поддержку!🤗 Вам также желаю побольше тепла, солнечных дней и конечно же, крепкого здоровья!🌹
Ангелина в лес пошла и детей с собой взяла!
Собирает она листья, чтоб зимой чайком напиться!!!
Много, много в саду трав
Будет каждый чаю рад и с малиной или с мёдом, будет вся семья здорова!!!! 😊❤
Каждый раз читаю ваши комментарии с улыбкой на лице и восхищением! 🤗 Благодарю!❤️🌹
С одной стороны радуюсь за вас, с другой - грустно, что не мне досталась такая жена)) Вы мне прям родственная душа. Искренне желаю счастья вашей семье!
Александр, спасибо большое!😊 Вам также желаю всего светлого, доброго и крепкого здоровья!✨
Какая красота у вас 🤗👍
Благодарю!☺️ Дааа, в России, вообще, очень много красивых мест, стоит только выбраться за город.))
Здравствствуйте Ангелина! Какая красота увас!!! Я живу на в Ростовской обл., у нас степи, травы очень ароматные, тоже этим увлекаюсь , лекарства поактически непокупаем, делаем, сборы, сиропы, настойки, мази гидролаты, это так затягивает, столько пользы приносит!!! Очень Вас поддерживаю!!!
Здравствуйте, Любовь! Спасибо Вам за поддержку!😊 Это так здорово, когла встречаешь единомышленников!👍 Я раньше только сушила травы, а в этом году больше начала изучать эту тему -траволечения и тоже очень увлекло. Уже сделала пару настоек, а впереди буду пробовать ферментацию. У Вас в Ростовской области, так, вообще, еще больше наверное разнообразие и изобилие трав! 😍
Очень интересно. И про обустройство участка тоже.
Благодарю!☺️ Буду стараться!👌🌹
Я кручу листья на мясорубке, беру самую крупную фракцию. Накрываю мокрой марлей и в тепло. Я прям в теплицу ставлю. И следу, чтоб не пересыхали. Листья сначала сильно нагреваются- идет ферментация. Как только она заканчивается, сушу на противне на в тени или просто на шкафу
Вот я и хочу попробовать два варианта: крутки (скручивание вручную листьев) и через мясорубку. Подскажите, пожалуйста, вы сразу после сбора листьев подвяливаете их? Или убираете в морозилку?
Всё правильно, но пропустили первоначальный этап. Перебрать от жучков и паучков, а так же от плохих листьев и оставить листья в покое на сутки что бы они подвяли. А вот мясорубка мне не понравилась. Лучше листья если крупные, то порезать на более менее мелкие части и помять (как стирали раньше в старину пока не выделится сок). И в банки, накрыв мокрой тряпкой горло, или полиэтиленовые пакеты.
@@СергейНапреенков-ю8ъ Подскажите, пожалуйста, а чем Вам способом с мясорубкой не понравился ?
@@Drevolina Вкус совсем другой. Он не плохой, но не тот, что ожидаешь. Да и из стакана эту "кашу" трудно потом доставать. А ещё писали, что листья должны как можно меньше контактировать с железом. Теряются полезные свойства. А вот насчёт Иван чая я Вам писал, попробуйте сделать не пожалеете. Он придаёт организму силу. А вкус это что то с чем то. Уже во время ферментации стоит такой фруктовый запах по всей квартире!!! Вообще Иван чай продаётся в магазинах магнит, пятёрочка, дикси. Но я магазинный не пробовал. Делаю сам. Как делать можно посмотреть на ютубе там много есть хороших видео. Просто забейте в поисковик ютуба. Там же найдёте как готовить и малиновые листья. Тоже хороший чай получается.
@user-eo2th2id8x поняла!👌 Спасибо большое за такой развернутый ответ! Да, на счет Иван чая, я активно жду июля )) Планирую его сделать основной базой к другим чаям, поэтому много хочу его собрать. Про Иван чай еще слышала, что « он как вино»- чем дольше хранится, тем вкуснее становится. Буду проверять на себе ))
А как же клещи, не боитесь ?
Мы всегда хорошо обрабатыаемся с ног до головы перед тем, как в лес идти. А по возвращению домой также проверяемся на наличие «неприятелей». Поэтому все хорошо!😉
Волков бояться в лес не ходить.
Ангелина!
А в каком районе на Волге вы обитаете. Мы тоже на Волге живем в Тверской области!
@@EvgessAero Мы тоже в Тверской обл. (Кимрский р-н)😉👍
@@Drevolina мы в Конаково!