Карамельные капкейки ☆ Соленая карамель ☆ Caramel cupcakes
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
☆Карамель:
150 гр сахара
150 гр жирных сливок chudozero.ru/
25 гр сливочного масла
1/4 ч л соли
☆Тесто (10-12 шт):
70 гр сливочного масла комнатной температуры
90 гр сахара
щепотка соли
2 яйца
130 гр муки
1 ч л разрыхлителя
50 мл молока
60 гр карамели
☆Крем + 2 ст л карамели
Крем сливки/сыр • Крем из сливок и сливо...
Крем масло/сыр • Сливочно-сырный крем ...
Caramel:
150 g of sugar
150 grams of creamy cream
25 gr of butter
1/4 tsp salt
Dough:
70 grams of butter at room temperature
90 g of sugar
a pinch of salt
2 eggs
130 gr of flour
1 tsp baking powder
50 ml of milk
60 g caramel
Cream + 2 tbsp caramel
Мой второй канал LifeStyle / @odindomik
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
0
Добрый день, подскажите пожалуйста где подробный рецепт теста?
черт возьми как все аккуратно и вкусно я просто стала вашей фанаткой , какой не попробую сделать рецепт по вашей рекомендации получается прекрасный продукт. Вы просто Супер Тортофея
Ой, спасибо! Очень приятно, что все получается! Удачи Вам и всего наилучшего)
Марина Быстровдю
Согласна!Поэтому делаю только по вашим рецептам 😍😍😍
Здравствуйте. Не могу найти где рецепт теста этого капкейка. Можете помочь?
@@zuryanagoshokova4151 ☆Тесто (10-12 шт):
70 гр сливочного масла комнатной температуры
90 гр сахара
щепотка соли
2 яйца
130 гр муки
1 ч л разрыхлителя
50 мл молока
60 гр карамели
Готовила 2 раза. В первый раз плохо взбила масло с сахаром,получились не такие воздушные.Зато во второй раз- это супер! Теперь это мой любимый рецепт. Спасибо!
Юлия, хочу выразить вам слова благодарности от всех дегустирующих мои блюда людей и меня лично!) капкейки подучились просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ, готовить обязательно всем! Это оочень вкусно. Отвал башки :D Люблю ваш канал и вашу деятельность, продолжайте так же радовать нас своими кулинарными шедеврами :)
Уже в который раз готовлю эти капкейки - все в восторге! Это фаворит среди любимчиков!!! Все знакомые просят именно их, кто уже пробовал! СПАСИБО ЗА такой вкусный рецепт и подробную инструкцию приготовления!
спасибо Вам .очень просто доступно и понятно.!!! нет лишних слов, которые мешают запомнить суть что мы делаем!!! всё доступно.понятно и просто!!!!👍
Сделала! И это шедевр! Всем понравилось! Попросили добавки! Очень вкусно, пальчики оближешь
Юлечка, они божественны!! Приготовила сегодня их. Нежный сливочный аромат от карамели, эта структура пушистая!! Вы чудо, очень люблю ваш канал и с нетерпением жду новых роликов
Мои ЛЮБИМЫЕ капкейки! Замечательные!!! ВКУСНЫЕ! Мякишек изумительный!
Это бомба, очень вкусно,очень очень. Горячие достала ,не успели остыть ,мои съели ,пришлось второй замес делать. Спасибо за отличный рецепт ,нежных,веусных капкейков
Пожалуйста! Приятного аппетита)
Сделала по рецепту, вышло 10 штук. Все получилось, капкейк воздушный , мягкий , с привкусом карамели. Все даже лучше чем я ожидала, замечательно.
Спасибо! Вчера сделала по Вашему рецепту. Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Получилось с первого раза.
Пожалуйста! Очень хорошо, что получились!!!
Нет слов, это просто шедевры. Как же все красиво!!!
Спасибо)
Безумно вкусные капкейки! Несмотря на то, что мне каждый раз приходится воевать с карамелью (сахар долго не хочет растворяться, а запах горелого сахара уже начинает появляться), всё равно это очень вкусно. Я уже несколько раз готовила ваши классические ванильные капкейки, которые мне тоже очень нравятся. И кстати, ни одни, ни другие не черствеют , очень мягкие и нежные. Спасибо за рецепт! Радуйте нас чаще, мы ждём!
Кексы получились потрясающими, делала с крем чиз с маслом, это впринципе мой любимый крем, а карамель вообще бомба. Спасибо вам Юлия.
Ваш канал как наркотик, уже который день залипла. Профессионализм зашкаливает!
Юленька,спасибо большое за ваши рецепты,уже пятый раз пеку детям капкейки,и все супер получается,процветания вам!
Я пока 5 дней смотрю ваши видео и уже стала вашей фанаткой ☺️☺️☺️❤❤❤,я так рада что нашла вас🤩🤩🤩
Ну это высший пилотаж!!! Не смогу !
Сделала по вашему рецепту, это божественно! Спасибо ВАМ большое!
Спасибо большое! Карамель превосходная❤😊🎉, капкейки чудесные!!!
Это просто божественно.. Юлия, Вы мастер своего дела!
Карамель просто супер! По другому рецепту не получался. По этому с первого раза! Спасибо !
Карамель просто супер. наконец получилась такая, как нужно! Спасибо, Юля!!!!!
Приготовила эти капкейки, очеееень вкусные, очень мягкие. Рецепт просто шикарный, вся моя семья оценила и постоянно просят, чтобы я приготовила эти капкейки💜💜💜.
где узнать рецепт капкеек?
Юлия, спасибо за рецепт, капкейки по Вашему рецепту невероятно нежные и вкусные!!!!
Только по вашему рецепту делаю соленую карамель, без воды. Получается густой на сливках 35пр. Спасибо, Юлия!
Возни конечно много, но оно того стоит! Пироженки получились и вкусные, и красивые. Из недостатков: запах соды, в следующий раз погашу лимончиком; сахара в тесто положила половину от нормы, вполне достаточно (ну, это на мой вкус). Крем делала простой, взбила сливки с карамелью. Здорово! Обязательно буду готовить ещё!
Удачи во всем)
Юля, я нашла ещё один недостаток! Этих капкейков всегда мало!!!!!!! Готовила дважды и каждый раз двойной объём. Не хватает!!!! Все требуют ещё!!!!!😀😀😀
Юля,вы просто умничка. Рецепты Ваши просто прекрасны. Вы очень хороший учитель. Всё так доходчиво объясняете. Всё получается на 5++
Наталия Мащак спасибо большое!
Юля я твой рецепт увеличиваю в 3 раза😅😋, детки обажают по твоему рецепту каптейки 🤗🤩
Превосходные капкейки! Я обожаю соленую карамель! Благодарю вас за рецепт
Очень вкусные капкейки!! Спасибо за отличный рецепт!
Недавно пекла по вашему рецепту эти мафины получилось просто бомба,этот крем,солёная карамель ,боже это просто класс,кто ещё не делал их я прям рекомендую приготовить. Спасибо большое за такой суперский рецепт теперь я знаю чем удивить гостей.
Спасибо за хороший рецепт💕
Какие же они вкусные, спасибо Вам огромное за подробные видео и прекрасные рецепты, просто, вкусно и понятно 😘😘😘
Спасибо большое за рецепт, ооооочень вкусно, такие пушистые, всего в меру 😍
Ваши рецепты - супер! Капкейки бесподобные - оооочень вкусно! СПАСИБО!!!
пожалуйста;)
Юленька, какая же вы молодец! Сколько я вкусняшек готовлю по вашим рецептам и каждый раз мысленно вас благодарю. Спасибо вам😊! !!!!!!
очень приятно;)
Карамель получилась очень вкусная да и капкейки разлетелись на ура! Спасибо огромное за рецепт!
Делаю второй раз , невероятно вкусно 😋
Наткнулась на одно ваше видео и теперь не могу оторваться. Пятый час смотрю всё подряд. Очень приятный голос и божественные рецепты
Спасибо большое за добрые слова! Смотрите все в голове перемешается: и капкейки, и супы, и буженина)))))
Yuliya Small, только ваши тортики и капкейки 😁😁
Какая прелесть!!! Чудесные капкейки!!!
Я очень рада что нашла Юлия ваши супер- рецепты, сказка 👌 легко просто вкусно, благодарю 🙏💐🌹
Безумно вкусно!!!! Большое спасибо за Ваш труд. Все ваши рецепты получаются на ура!!! Очень рада что однажды повстречала вас на просторах Ютюба
Как всегда шедеврально😍😙👏👏
Спасибо)
Хочу сказать вам, огромное спасибо за рецепт! Это что-то потрясающе! Оооочень вкусно!
Кексы потрясающие! Тонкий вкус, нежные, мягкие! Рецепт клевый
Спасибо за рецепт и подробное объяснение процесса приготовления. Все получилось, очень вкусно.
Идеально вкусные получились! Карамель во внутрь делала по первому рецепту. А вот внешне мне ещё тренироваться и тренироваться 😅 делать красиво и чтоб все были одинаковы по размеру. Близкие съели в два счета, все в восторге.
Спасибо Вам огромное за Ваши труды, за рецепты !!!! Все получается очень вкусно! Тесто идеальной консистенции, если все делать четко по граммовкам 🤩🤪 СПАСИБО!!!
Первый раз делала по Вашему рецепту! Очень вкусно и нежно! Спасибо)
Пожалуйста! Всего доброго)
Готовила такие капкейки. Очень вкусные получились. Огромное спасибо за рецепт.
Юляяяяяя!!! Это просто отвал башки!!!! Бесподобно вкусно!!!
Это самые вкусные "кексы", которые я, пробовала! Все гости, были в восторге! Спасибо, от всего сердца, за правдивый, 100% , рецепт!😙😙😙😙👏👏👏
пожалуйста;)
Приготовила капкейки. Не реально вкусные. Ароматные, нежнейшие. Всем рекомендую. И карамель удачная и вкусная. Спасибо Вам огромное
Пожалуйста и всего самого доброго)
Рецепт супер ,вчера делала ,тесто воздушное ,мягкое😍
Вот только поднимаются не равномерно у меня всегда
И карамель супер ,первый раз и идеально
Спасибо
Юля, спасибо за рецепт. Испекла капкейки по вашему рецепту.Это такая боооомба,оооочень вкусные.Капкейки получились очень мягкие,воздушные.
очень рада;)
Приготовила карамельный крем. Получилось очень вкусно. Ставлю отлично.
Юля, всегда готовлю тортики и капкейки по вашим рецептам) всегда получается на ура!!!! Огромное вам спасибо за ваш труд)😘😘😘😘
Всегда пожалуйста;)
спасибо Вам Юлечка.нет лишних слов, все доступно , понятно, вкусно👍👍👍👏👏👏
спасибо большое за рецепт, капкейки получились нежными, мягкими, невероятно вкусными! завтра буду украшать кремом, но они самодостаточны в первозданном виде)
Пожалуйста! Здорово, что получились и понравились)
Юля, здравствуйте. Я люблю готовить и печь, но именно печь у меня плохо получается. Получалось. До того, как нашла ваш канал. Приготовила эти капкейки и получилось просто божественно. Никогда не думала, что карамель делается так просто. Вся семья довольна ❤️
Спасибо Юля,за искренность.Я представляю как трудно заниматься выпечкой и декором,особенно,если ты-перфекционист и не можешь смотреть на плохую работу.Я очень редко пеку(двухгодовалая двойня: много энергии и сил тратится),но очень нравится смотреть как готовят торты.Приятно Вас смотреть,слушать и отдыхать...Успехов Вам и вдохновения!
спасибо большое!!!
Самый лучший рецепт карамели! До этого перепробывала какие только можно рецепты карамели, и никогда идеально не получалось. Приготовила по этому рецепту, с первого раза получилось! Спасибo большое)) лайк👍
Каждый раз делаю по этому рецепту капкейки и они получаются идеальными, вкус божественный и невероятно нежный, готовится быстро, теперь это наша с мужем любимая вкусняшка))) Спасибо за рецепт)
ну как же у Вас красиво всё!! обязательно приготовлю, очень нравятся Ваши видео и рецепты, всё так подробно, точно, выверено - спасибо!
рада, что мои рецепты Вам нравятся;)
Сегодня приготовила их, получилось ну очень вкусно!! Спасибо огромное за рецепт)) Особенно за рецепт карамели))
Lubava Shch пожалуйста😉
Yuliya Small А можно заменить карамель на вареную сгущенку?
Спасибо за подробный рецепт👍 Все четко и ясно
ммм😋😋😋кто вообще ставит дизлайк?!понять немогу😠
пусть ставят, мне не жалко))
Рада Кириллина меня тоже это всегда удивляет!
Рада Кириллина, наверно от зависти!
как всегда все просто и понятно! Выглядит великолепно!
Конкуренты ставят - не иначе ))
завистники))))))))))))))))
Потрясающе!!! Люблю Вас!
не поверите!именно сейчас я делаю карамель по вашему рецепту первому!!😄😄😄❤
Значит не одна я по ночам "творю"))
Yuliya Small о да!) самое спокойное время😊
Юлия,карамель должна быть чуть солоноватой? Что-то я совсем не ощущаю соли. может мало добавила
Yuliya Small можно сливки взять 20 процентов?
@@YuliyaSmall а скажите пожалуйста,почему карамель как ириска стала ?
Шикааааааааррррррноооо! Обязательно попробую! Юлия, у вас просто золотые руки! И очень приятный голос! Умничка!
спасибо большое!!
Здравствуйте. Этот рецепт просто чудо. Испекла вчера . Очень лёгкий и супер вкусняшки. Удачи вам.
Спасибо! И Вам всего доброго)
Нереально вкусно!Что бы я ни делала по Вашим рецептам,всё идеально и вкусно!С Вами я начала печь супер-тортики и это ещё только начало!Спасибо!
Пожалуйста! Удачи, пусть все получается)
Давно хотела попробовать этот рецепт, но все руки не доходили...А тут наварила карамели и пошла творить, кстати этот рецепт карамели намного удачней, как мне кажется, чем варка с водой...Капы получились очень вкусные, нежные, как воздушное облачно, пока я делала крем, дети все капкейки съели😲🙄😂😂😂 Юлия спасибо Вам ОГРОМНОЕ за Ваши рецепты, выручали меня не раз!!!
Пожалуйста! Всего самого доброго Вам и Вашей семье.
Супер нежные капкейки. Удивительно, но не приторно-сладкие, а в самый раз. Спасибо.
Пожалуйста! Успехов и всего доброго)
Юлечка, Вы фантастическая!!! хочу приготовить все Ваши рецепты, 6-ти летний сын тоже:) некоторые уже готовили, последнее - галету, но с яблоками делали, сегодня хотим сделать творожный пирог с абрикосами, а дальше - просто разрываюсь:))) хочу всё!!!
Спасибо за Ваш невероятный труд и в готовке и в съемках видео! Знаю сколько это работы... за это огромное Вам мерси:)
Спасибо большое, рада стараться) Особенно после прочтения таких отзывов;)
Tatyana Chernichenko .
Они просто божественны😋😻 Спасибо вам огромное 🌸🌸🌸
Спасибо вам большое
Добрый вечер Юля. Я буквально на днях подписалась на вас , и мне все хочется делать , читать и слушать ваши шедевры.Спасибо за ваши работы ,понимаю что становлюсь вашим фонатом,появилось свободное время сразу к вам.Спасибо что я вас нашла.
Юля, здравствуйте! )
Спасибо за ваши офигенно вкусные видео )
Я безумно рада, что нашла ваш канал.
Но вот не дает мне покоя вот эта прихватка, на которой у вас все кипит ))
Это прихватка с подогревом? :D
))))) нет, конечно)))) это я с плиты снимаю и ставлю на прихватку))))
Прихватка с подогревом😂
Кстати спасибо что спросили а-то она мне тоже не давала покоя😄👍
@@YuliyaSmall спасибо за ответ...а то люди в недоумении, что это за чудо прихватка такая ))))))
Огромное спасибо за рецепт , не умея готовить , приготовила эти капкейки 🧁 безумно вкусными, спасибо большое ☺️. Очень подробно хорошо все объясняете.
Класс 🙌🏻
Просто волшебство!!!!
Не только девочкам, но и мальчикам которые пекут на заказ🤗
Красава, Илья. Возьмешь в свои ряды?)
Спасибо, Юля. Необыкновенно вкусные.Пеку второй день подряд для своих любимых.
пожалуйста)
Юля, а какого диаметра у Вас ложка для мороженого, которой Вы раскладываете тесто по капсулам? не могу решиться какого диаметра заказать себе))
сейчас измерила) 5 см
Yuliya Small здравствуйте! спасибо за рецепт. вечера приготовила все говорят а че это ручная работа,😞а мы думали это какой нибудь мастерской. 😂я сама не провала не осталось 😕но моим родными очень очень понравилось. 😋😍и ещё раз спасибо вам😘здоровья вашим руками 💋💙
Прошло 2 года,но вам большое спасибо! Все понятно и доступно!👏
Очень вкусные!!! Моим детям и мужу очень понравились, спасибо за рецепт.
Пожалуйста!!!
А можно яйца заменить на желтки, и сколько их надо положить?
Юлечка где вы берете такие сливки?-У нас в Краснодаре нет такой марки.-Я вижу что они качественные поскольку многие кулинарные блогеры их используют.-Я беру дорогие сливки оч жирные и самые известные но вкус у них пальмового мыла
я покупаю в специализированном магазине для кондитеров, посмотрите на сайте, там есть адреса магазинов в разных городах
Yuliya Small Юлия, я видела такие сливки в интернет магазине. Вы берёте растительные или животные сливки?
Arnika Muradi только животные!
Alexsei B Есть такие в Краснодаре. kondymaster.ru. Была на Ставропольской недавно 121\1,там они точно были.
Alexsei B в "Домашнем Пекаре",на Сормовке есть такие сливки!!!
Не скажу, что это вкусно! Скажу, что вкуснее, я в жизни не ела!!! 👍👍👍
а можно использовать 20% сливки у нас нет 33%?
Sweet DIY я и из сливок 10% делала и получалось очень не плохо
не жирные сливки могут свернутся
можно из 20% сливок сделать 33%. На 120 гр. сливок добавьте 60 гр. слив. масла (82,5%), немного подогрейте чтоб масло расплавилось, пробейте погружным блендером до однородности эмульсии и поставьте в холодильник остужать. Я с такими сливками пробовала этот Юлин рецепт все прекрасно получилось
о, точно!! так вот что произошло. Я проводила эксперимент с молоком, оно таки свернулось )))
вы добавляли 60 грамм масла и всё или еще 25 как было сначала в рецепте?
Готовлю по этому рецепту уже не в первый раз! Юлечка, Вы умничка!
Впервые получилась карамель. Спасибо за рецепт 😊
Юля, 🙏💕спасибо за рецепт! Спасибо!!!
Капкейки просто бомба, делаю уже не первый раз. И как вы и сказали они фавориты... Удивляйте нас дальше...
Стараюсь;)
Спасибо Вам за рецепт! Пекла сегодня капкейки по вашему рецепту.Очень вкусные! Рекомендую!
Спасибо за доступный рецепт.получилось всё как надо.
Очень хорошо!!! Удачи)))
Ура! У меня получилось! Юля, благодарю за рецепт! 🌹 Думала,что карамель делают какие-то особенные люди, но нет! 😄
Вчера пекла на День матери своей маме! Это фантастика, очень вкусные, нежные, влажное тесто, крем нежнейший! В общем я в восторге от рецепта👍👍спасибо вам😘
Боже! какой же шикарный рецепт! потрясающий результат!
;)
я попробовала! у меня получились безумно вкусные, нежнейшие! огромное Вам спасибо!