المنتو البخاري // MANTO
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2024
- instagram: @hadeel4cooking
Snapchat: hadeel4cooking
======
المنتو البخاري
=====
للعجين// تكفي ٨٠ حبة حجم وسط
٤/ اكواب دقيق
كاسة وثلث موية دافية
١/ م.ص ممسوحة ملح
** تعجن جميع المقادير الين نحصل على عجينة قاسية
ومتماسكة وملساء ونغطيها ونخليها ترتاح ساعة
=====
الحشوة//
١/ كيلو لحم غنم مفروم
ربع كيلو كوسة مبشورة
٢/ كوب بصل مفروم
** تجعن جميع المقادير وتترك جانبا
======
نكور العجينة لكور صغيرة متساوية في الحجم وترش بالدقيق
تفرد كل قطعة بالفرادة الكهربائية نبدأ بالتدريج ( ٠_٢_٤_٥ )
وتحشى كل قطعة بالمفرومة بمقدار ملعقة كبيرة
ونقفل العجية على شكل ضفيرة
في قدر البخار الخاص بالمنتو ندهن الطبقات بالسمن الفارم
ونرص المنتو وفي الدور المخصص للموية
نحط موية وملح وملعقة سمن فارم وملعقتين خل اسود
نغلي الموية ونحط الادوار الي فيها المنتو على نار عالية
لمدة نص ساعة
=====
وبالعافية
الله يزيدك من فضله ويبارك لك مثل ما علمتينا خاصة تشكيل العجينه
الله يسعدك يارب ويخلي احبابك انا اعرف للمنتو بس لما شفت طريقة توضيحك بهدوء عشان الكل يفهم طريقة قفل العجينة حبيت اشكرك
إبداعك وإتقانك..
لا يُعلى عليه..
ما شاء الله تبارك الله ..👍😍❤🥟😋🤍
الله يعطيكي العافية طريقة تشكيلك للمنتو سهلة جداً لأني أتبعت طرق أخرى ومانجحت راح أتبع طريقتك والمنتو إللي عملتيه يشهي يجنن أنا من عشاق المنتو مع إني نباتيه أكثر الكوسة والبصل وأحط قليل جداً من اللحم👍🌹
الله يجزاك خير انا استفدت منك حل مشكلة التصاق المنتو بعد مايستوي فالقدر بوضع سمن فارم فالقدر
لو بتحب المطبخ المصري من فضلك اشترك عندى شجعوني بالله العظيم عليكم
روووووووعه ياشيف هديل الله يطعمك من ثمار الجنه.
مشاء الله عليك عجينتك روعه
بس انا عشان ااعجينه ماتكمش علي اللحمه اضيف بيضة وكمان ازيد علي اللحم المفروم فنجان قهوه مويه بااارده تستعد اللحم مايمتص موية العجينة
طريقتك بجد روعه الله يسعدك
جمييييييل.. وشرح نموذجي موفقة باذن الله وجزاك الله خير على الفوائد الحصرية
تسلم يدك ياليت تكثير فديوهات زي كذا لاني مو لاقيه قناة تعلمنا سر الطبخ الحجازي
هذا بخاري مو حجازي كفايه تسرقون اكلات الافغان وتنسبونها لكم
@@shouq4721 صح الأكلة بخارية بس انتشارها بالحجاز سبب لبس عند البعض الموضوع مو سرقة
@@shouq4721 اكلات افغان اجل😂
ماشاءالله تبارك الرحمن بجد شغل متقن بس القدر من اخذتيه انا عندي دور واحد ولما تكون عندي عزيمه اخذ ساعتين كل نصف ساعهاحط ١٤ حبه طبعًا غير الاطباق الثانيه 😍
الحمدلله عملت المنتو جزاك الله خيرا
تسلم الايادي شكرا على الشرح المبسط والسهل
مره مبسوطه ظبطت معايا لف المنتو :))))
هذا يسمى إبداع
يعطيك العافية
شيف هديل الله يعطيكي العافية انا بسوي المنتو بس يصير من قوق ناشف ويابس ليش؟؟ افيديني لوسمحتي
امكن ماتقفلين الغطاء زين او خلتيه يطبخ كثير
ماشاء الله روعه بس احس شغلته شغله ومتعب
تسلم يدك فنانة .عندى سؤال انا ماعندى قدر المنتو يسير أسويها في قدر الرز بالبخار تتذكيرها هي عبارة عن قدر يضاف الية الموية وفوقة قدر مثقوب باخراج صغيرة ... لو يسير ياريت تردى
RK Zidan ما في مشكلة
الله يسعدك هديل ممكن تنزلي هنا طريقه الماك تشيز نفس تشيزكيك فاكتوري 🌷
تسلم يدك حبيبتي انا كنت ماعرف لفته لكن شكرا لكي
فنااااااانه,,,,, تسلم الأيادي هدوله ❤️
فنانة
جربتها وطلعت مظبوطه ولذيذه...الله يسعدك
كم مدة الطبخ
بارك الله فيك . ويسلم يدك يا عسل
ياسلام عليكي شرح ممتع ماشاء الله
تسلم ايدك بس ما ذكرتي مقادير العجينة
ياريت تكتبيها
كم مدة الطبخ
هو لازم ذي العجانه ماينفع افرد بيدي
👌منتو اصلي ماشاء الله تسلم الايادي😍😍
ماشاء الله عليك الله يوفقك حبيبتي
ممكن استعمل قدر عادي
كيف اخلي العجينه قاسيه؟؟؟؟
من فين اشتري القدر وبكم
ياقلبي انتي تسلمي يدك
اشتهيت المنتو كان نفسي أدخل ف الفيديو وآكل قد ما بدي هههه😁😁
فنانه
ممتاز
تسلم يدك
ما ينفع أضعها بمصفاة على حله ماء ساخن
roby Madkor ينفع
هدوله حبيبيتي من فضلك ممكن تنزلي الزرشك بولو في اليوتوب واكرر شكري لأنه اكثر من رائع
طيب ورينا شكل علبه الازا الثوم مع الشطه
روووعه جزاكي الله خير
ماشاءالله شكل حبات المنتو زي ماهي أنا تجي معايا مطبقه على بعض ياترى ايش السبب ياهديل?
ماشاء الله عليك أنا ما ضبط معايا تقفيل المنتو إلا بقالب السمبوسة..
تسلم ايدك❤
تسلم يدك هديل
لو سمحتي من وين هالقدر نجيبه
وجزاك الله خيرا
شركة نون الكترونية وعندهم عروض بعض الاحيان يكون سعره ٤٠
تسلم ايدك ما اروعك أم رامي من
لو سمحتي كم مدة الطبخ
كان عجتيني وحده كبيره وقطعتيها بالقطاعه.
تسلم ايدك🌹
كم مدة الطهي ؟؟
يعطيك العافية طلع قاسي ومجلد ايش السبب؟! ممكن عشان العجينة قاسية والمفروض الينها؟!
اذكر قد سمعت انه اذا انطبخ زياده عن اللزوم يكون قاسي
اذا انطبخ اكثر من 30 دقيقه اتاكدي بيطلق قاااسي 30 دقيقه كفايه جدا جدا انو يستري تماما لاتخافي
شكرا
مبدعه استمرييييي
Very nice
اي الحم مفروم الحم خنزيز شكله
اناسويت نفس طريقتك وطلعت العجينه بعدما استوت قاسيه. دايم. اش السبب ياعسل
ضيفي قليل زيت في العجينه ولمن ترصيه في القدر بخاخ الماء بخي على وجه المنتو واتركيه ينضج على النار ،، راح يطلع معاكي لين انا كده اعمله ،،، جربيه وادعي لي
حلو
عادي اضيف جزر مع الحشوه
هديل لو سمحت فين الاقي الاله الكهربائيه
هدولة نزلي شرح الكيكة اليابانية هنا عاليوتيوب نفس اللي في السناب ابغى اسويها بالخطوات😍
من وين اخذتي هذا القدر
السلام عليكم فين احصل المكينه حقت الفرد بالكهربه
تسلم ايدك اختي تعملي طلبيات
ليه غمستي المنتوا كدا والله اني جعت. الله يسعدك
طيب وين كميه المقادير
هل اقدر استغني عن الة العجينة واستخدم النشابة فقط ؟ وايش السر من استخدام الالة ؟؟!!
النشابة هي الاصل 👍🏻
لكن الاله توفر عليك جهد و وقت وتضمني العجينه تكون متساوية👍🏻
ااه تاخذين حاولي ساعتين ثلاثة في الفرد لان عجينة المنتو عجينة قاسية تحتاج قوة في الفرد ..
انا افتكرت انتي التمثال ده وعمال اقول ليه مابتتحركش,😂😂😂
كيف يستوي في نص ساعة؟
لان انا اذا سويت يتقطع من اسفل المنتو
جزاك الله الف خير انتي حلوه وطبخك احلى بس الله يهديك شيلي الاصنام الي عندك الحرامه والرجال الزينه الله يارب يزين حياتك والمسلمين اجمعين ويوفقكك يارب💜💜💜💜💜💜💜💜
ايش الاصنام ..تراها زينه مو حاطتها علشان تعبدها😂😂😂
ام رنيم صح
ماهو معقول في نص ساعة يكون اللحم نضج!
من فضلك اليغمشر
وش الفرق بينه وبين المنتو؟
ماشاءالله تبارك الله
يحرم اقتناء المجسمات
مشالح
❤😊👍
اكتبوا في البحث
giant sized Mongolian buuz
وراح تشوفوا النتائج
نعم تقدري استخدام النشابه
ومن لم يجد قدر منتو يقدر يسويه بقدر عادي بشرط وضع المنتو بصفايه سلك وبعيد عن الماء ويكون القدر ما ينسم
أي استفسار
0566659987
أنا عندي مشكلة المنتو ينشف لمن
اخرجو من القدر
إيش السبب
يم
👍👍👍
جربتها وطلعت سيئه وغير ناضجه بالرغم تركتها اكثر من ٤٠ دقيقه 😣
Malak م كل ما طبختيه زيادة نشف
ولية التمثال ده
المقطع مسروق
اصعب شي تظفير المنتو
كيف تسويالشوشبرا
عع
نصف ساعهالنار عالي
الشوشبراك
٦
كيف عملهاة
الاظهابخريهمع المنتوددد٥
تسلم يدك