المنتو @afnan.alam بطل وصفتي لليوم عجينة السمبوسه الدائرية الإمبانادا من السنبله ممزاته بانه غير معدل وراثيا وخالي من النكهات الإصطناعية وكمان سهل الاستخدام ويريحك ويسهل عليكي حياتك @afnan.alam المقادير: للحشو : نص كيلو لحم مفروم بصل مفروم بكمية مساوية للحم او نصف كمية اللحم حسب رغبتك ملح -فلفل اسود للعجينة : عجينة السمبوسة الدائرية امبانادا من السنبلة الطريقة : -اخلطي مكونات الحشوة سوية وحتكون جاهزة للاستخدام -اجعلي عجينة امبانادا من السنبله بدرجة حرارة الغرفه -ثم ضعي ملعقه من الحشوة في منتصف العجينة وضفريها -غمسي الجزء السفلي من حبة المنتو في زيت وصفيها في طبقة قدر المنتو -اغلي الماء في اول طبقه من القدر وقبل طهي المنتو رطبي حبات المنتو وهيا في القدر بماء دافيء وغطيه واطبخيه لمدة ٢٠ دقيقه فقط -لاتبالغي في الطهي لكي لاتنشف حبة المنتو وبالعافيه. @afnan.alam
وصفة رائعة وجميلة والأروع والأجمل إحتشامك وسترك وعدم التبرج والسفور وعدم وضع الموسيقا فجزاك الله خير وجزا الله والدينا الجنة والمسلمين والله يحفظ أمك وعسى إيدياتكم ماتمسه النار يارب
ينفع👍🏻 وينفع كمان تصفيه فوق الرز قبل تكمريه ( الكمر : بعد يشرب الارز الماء والمرق ، اضيفي صفيحة تحت القدر من اجل توزيع الحرارة ، ومن ثم صفي المنتو عالوجه ، وغطي الغطاء واتركي الارز يكمل استواء مع المنتو عالبخار ٢٥ دقيقه ) ويفضل الارز يكون رز بخاري
تسلم الايادي يسعدك و يخلي لك الوالدة يارب بلبلي 😀👍 فين شطة القوارير؟ 😃 وهذة قصتي مع المنتو 😃 انا رجل و اعيش في الخارج كنت اشتاق للمنتو كثيرا و للاسف ماعندنا منتو يباع ولا عجينة المنتو 😞😃 اضطريت ان اعجن بنفسي 😀 و خربت معايا العجينة طلعت عجينة سميكه و رميتها و حاولت عدة مرات خلال شهور حتى ضبطت معايا اخيرا 😃 و عرفت طريقة المنتو من النت .. احط مع اللحمة ؛ ملح و فلفل اسود و كمون وشوية زيت وفي القدر احط مع الموية ملعقة كمون و رشة ملح و 2 او 3 شرائح من الليمون غير سميكه . و المدة من 45 الى 60 دقيقة . على نار 🔥 هادئة و ما تنشف معايا اللحمة . و الرص في الصحن و رش شطة قوارير و بالصحة و العافية 🌷
اي قدر بخار ينفع .. وممكن ترصيه فوق الرز البخاري مباشرة في مرة الكمر او مايسمى بالتدميس ( المرحلة الا الارز يكمل استواء عالبخار ) ترصيه وتغطي عليه ٢٠-٣٠ دقيقه منها ينكمر الارز ومنها يستوي المنتو
المنتو @afnan.alam
بطل وصفتي لليوم عجينة السمبوسه الدائرية الإمبانادا من السنبله
ممزاته بانه غير معدل وراثيا وخالي من النكهات الإصطناعية
وكمان سهل الاستخدام ويريحك ويسهل عليكي حياتك
@afnan.alam
المقادير:
للحشو :
نص كيلو لحم مفروم
بصل مفروم بكمية مساوية للحم او نصف كمية اللحم حسب رغبتك
ملح -فلفل اسود
للعجينة :
عجينة السمبوسة الدائرية امبانادا من السنبلة
الطريقة :
-اخلطي مكونات الحشوة سوية وحتكون جاهزة للاستخدام
-اجعلي عجينة امبانادا من السنبله بدرجة حرارة الغرفه
-ثم ضعي ملعقه من الحشوة في منتصف العجينة وضفريها
-غمسي الجزء السفلي من حبة المنتو في زيت وصفيها في طبقة قدر المنتو
-اغلي الماء في اول طبقه من القدر وقبل طهي المنتو رطبي حبات المنتو وهيا في القدر بماء دافيء وغطيه واطبخيه لمدة ٢٠ دقيقه فقط
-لاتبالغي في الطهي لكي لاتنشف حبة المنتو
وبالعافيه.
@afnan.alam
كيف علمتك اهي العجينة جاهزة ما بقى شيء
وصفة رائعة وجميلة والأروع والأجمل إحتشامك وسترك وعدم التبرج والسفور وعدم وضع الموسيقا فجزاك الله خير وجزا الله والدينا الجنة والمسلمين والله يحفظ أمك وعسى إيدياتكم ماتمسه النار يارب
ياشيخه روحي الله يجزيك الجنة
أحب المنتو بس استصعب طريقته لكن لمن شفت طريقتك والله دعيت لك من قلبييييي 🌹❤️
الله يسعد قلبك وروحك🥰😍
الله يسعدك كان نفسي ف منتو ومتكاسله اسوي العجينة بسطتيها لي الله يبسط ايامك ❤️
تسلم الأيادي ماشاء الله عليك مرتبة ونظيفة وأظافرك مقصوصة تسلمي يا مبدعة😍🤩😘🥰
تسلم إيديك ماشاء الله تبارك الله شطورة وشغلت معلمين الله يزيدك علم وإتقان ويحفظ لك ماماتك
الله يسعدك افضل واجمل واسهل وارتب واوضح طريقة مرت علي الله يسعدك يا شيخه انتي ومامتكك😍😘😘😘
بسلمو الايادي ريحيتنا من عجين وكل شي واضح بالوصف ادقيف جزيتي خيرا وامك الي علمتك 🌷
اسلوب تعليمي فناان ماشاءالله🤍👌🏻
يرحم والديكي هذا الشي اللي على أصوله
ربي يعطيكي العافية
ماشاء الله عليك تبارك الرحمن
الله يعطيكي العافية أنتي رائعة
ماشاء الله تبارك الله روووعة جزاك الله كل خير شكرا إن شاء الله اسويها شكرا
جزاك الله خير هذي العجينه الي غلبت ادورها
ايوا عملتها طلعت ممتازه وكمان سمبوسة وقليتها ممتازه
بحب المنتو لكن بكره اعمل العجينه بتاعته ريحتيني ربنا يريح قلبك وماشاء الله على جمال طريقتك واناقتك
بس عايزين طريقة الصوص بتاعته لو سمحتي
الله يعطيك الصحة والعافية يارب
اختي سويتها وطلعت مضبوطة معايه بس الضفيرة مره موراضي تظبط معاي ابد فسويتها مربعات وانا احبها ضفيرة
اسلوب شرحك راااااائع،،، تسلم الايادي🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺👍👍👏👏👏👏🥰
مشالله طريقتك مرة حلوة وسهلة يعطيكي العافية 🌹
يسلمووا الايادي شغل مرتب وحلوا يعطيك العافية وربي يحفظ لي ولك الميما ست الحبايب ♥️♥️
تسلم يدك ، ماعندي قدر المنتو حق البخار ينفع احط قطع المنتو بالمويا نفسها ؟
شكرا يا عسل انتي وامك، هما كذا الكبارية عشان تعمل اكلة لذيذة لازم تتعلم من الكبار.
ماشاءالله تبارك الله روعة تسلم يدك وقرطسة المنتو جميلة 👍👍
ومين زي الشيف افنان صلاة النبي عليكي ذوق واخلاق قبل ما تكون انسانة مشهورة وشيف اعطي بكل مصداقية وامانة
يسلموو الايادي افكارك حلوة ربي يسعدك
يعطيك العافيه دي العجينه فيها زيت
اقدر اعجن عجينة المنتو واحط شوية زيت ماتنخرب
لان اصلا العجينه مويا وملح بس
ماعندي قدر المنتو اقدر اسقطها بالمويا وهي تغلي ولا لا🥺 اتمنى تردي عليه الله يسعدك♥️
أي تقدري تسقطوها في المويه بس راقبيها لاتنهري وتطلع النتيجه مثل المنتو الي على البخار أنا اسويها ونفس النتيجه
بالمويا تروح زكاوة اللحم في الغلي ودسامته لكن بالبخار العجينة تحتفظ ب زكاوة اللحم
فيك تعملي حلة عادية وتاخذي اي شبك عندك اذا عندك مثلا القلاية الهوائية فيك تاخدي الشبك حقها وتحطيه فوق الحلة انا هيك مرة سويت وضبطت
ربنا يحفظ ليك الوالدة ياربي
ما شاء الله تبارك الله
اللهم بارك
لو سمحتي عجينة السنبلة من فين جبتيها؟ 💜💜
تسلم ايديك 🌷ايش نوع الصوص ؟
حبيتك..يسلمو
ماشاءالله عليك شغل راقي وريق.
شي طيب ولذيييييذ. الله يبارك فيكي
كم ساعة خليتيه
ماشاء الله تسلمي يا قلبي علي منتو بسيط وجاهزه
ريحتينا الله يريحك. روووووووعه 😋انا من عشاق المنتو
سويته اليوم احس ٢٠ د مستوي بس لو زدت الين ٣٠ د افضل
هل هناك منها في مصر
الله يعطيك العافيه
ماشاء الله ربي يعطيكي الف عافيه
خسارة انا مادريت عن هذي العجينه كنت اموت نفسي واجلس اعجن مااخلص اي طبخه الا بعد مااكون خلاص مت
تسلم ايدك ..ممكن أعرف ليه حطيتي المنتو في الطبقة الأخيرة من الحلة وليه مش ف الطبقة الأولى ؟؟ ولو عندي كمية كبيرة اطبخها ازاي ؟
حطيت منتو في الطبقه الاولى والثانيه والثالثه كل الطبقات مليانه منتو ومهما كان عدد المنتو حينطبخ بنفس الطريقة
@@afnan.alam1 شكرا جزيلاً
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
بالله ضبطت كيف الطعم
القدر من وين؟؟
هل ينفع عجينة سولو واذا نعم هل اخذ عجينة سولو للقلي او الفرن
ينفع، جربي اللي للقلي
ماشاء الله تبارك الرحمن فنااااااانة اسم على مسمى ربي يسعدك ويحفظلك الوالدة ربي يطول في عمرها ويخليكم لبعض
روعه ماشاءالله بارك الله
يسلم يدك
إذا ممكن نبي نعرف طريقة الصوص إلى معاه
موية وخل اسود وكمون وفلفل اسود
@@afnan.alam1 مشكوره يعطيك العافيه ❤️
عاشت ايدج خوش فكره والله مائدري بالعراق عدنه موجود من هالعجينه اني بس أشوف في السوبر ماركت العجينه المثلثه والمستطيله تحياتي الج أختي ورمضان كريم ان شالله🤲🙏👍
العجينة للمنتو فقط دقيق ورشة ملح وماء وتكون عجينه قاسية
الطريقه حلوه مره💜 ، بس من وين أقدر اجيب قدر البخار ؟ وهل أقدر استبدله بقدر عادي ؟
تحطيه على المويه على طول وتتركيه مدة ربع ساعه يطلع روعه
ينفع احط قصدير مخرم لان ماعند قدر المانتو
ينفع👍🏻 وينفع كمان تصفيه فوق الرز قبل تكمريه ( الكمر : بعد يشرب الارز الماء والمرق ، اضيفي صفيحة تحت القدر من اجل توزيع الحرارة ، ومن ثم صفي المنتو عالوجه ، وغطي الغطاء واتركي الارز يكمل استواء مع المنتو عالبخار ٢٥ دقيقه )
ويفضل الارز يكون رز بخاري
ما شاء الله عليكي تحفه والله👍❤
انا بحبك
عليكي
اللحم المفروم نستخدم لحم بقر ولا غنم
عادي الاثنين ينفع
انا مرة استخدم لحم ومرة غنم حسب المتوفر
تسلم ايدك طبختي المنتو
ع نار هاديه ولا وسط ولا عاليه
وسط
تسلم ايدك
كيف نعمل صوص المنتو
تسلم الايادي
يسعدك و يخلي لك الوالدة يارب
بلبلي 😀👍
فين شطة القوارير؟ 😃
وهذة قصتي مع المنتو 😃
انا رجل و اعيش في الخارج كنت اشتاق للمنتو كثيرا و للاسف ماعندنا منتو يباع ولا عجينة المنتو 😞😃 اضطريت ان اعجن بنفسي 😀 و خربت معايا العجينة طلعت عجينة سميكه و رميتها و حاولت عدة مرات خلال شهور حتى ضبطت معايا اخيرا 😃
و عرفت طريقة المنتو من النت .. احط مع اللحمة ؛ ملح و فلفل اسود و كمون وشوية زيت وفي القدر احط مع الموية ملعقة كمون و رشة ملح و 2 او 3 شرائح من الليمون غير سميكه .
و المدة من 45 الى 60 دقيقة . على نار 🔥 هادئة و ما تنشف معايا اللحمة .
و الرص في الصحن و رش شطة قوارير
و بالصحة و العافية
🌷
مشاء الله الله يبارك فيه وخليه يارب وتسلم ايديكي وبالف هنا حببتي
تسلم ايديكي
يعطيك العافيه اش الصوص الي مع المنتوا
خل اسود مخفف مع رشة فلفل اسود وكمون
@@afnan.alam1 نفسه خل البلسمك ولاغير ؟
احلا مشاهده لاحلى مندى بالهنا والشفا
اخترتك مالكل بألا لايك
تسلم يدك يارب
تسلم أناملك تجنننن
الله يسلمك يارب
ماشاء الله
عزيزتي الي مايقدر يجيب قدر متتو عادي اطبخه في قدر به مويه
اي قدر بخار ينفع .. وممكن ترصيه فوق الرز البخاري مباشرة في مرة الكمر او مايسمى بالتدميس ( المرحلة الا الارز يكمل استواء عالبخار ) ترصيه وتغطي عليه ٢٠-٣٠ دقيقه منها ينكمر الارز ومنها يستوي المنتو
@@afnan.alam1 شكر
روعة👍🏻
اللحمه ما ستوت والمنتو لازم تتبدل الطبقات الي تحت تصير فوق والي فوق تحت وهكذا لين يستوي فترة الطبخ قليلة مره 20-25 وشكرا لك
غلطانه مية بالمية وتاكدي تماما ماراح ناكل شي ني ابدا .. ومن دون تبديل طبقات يستوي المنتو واذا بالغتي في مدة الطهي حينشف المنتو .. وعفوا ً
تستاهلي لايك وإشتراك وبصراحه ماكنت اعرف هذي العجينه
تسلم إيدك يا رب
ماشاء الله غزال 😘😘😘
ما شاء الله عليكي👍😘
نوع اللحم غنم ولا بقر
الاصل ينعمل بلحم الغنم ، بس لامانع اذا بلحم البقر ينفع برضه
روعة
محتوى رائع بالمزيد من العطاء و النجاح
مرة شكرا 🙏🏻نورتيني
ساعتين وانا اصلح فيه ابغا تطلع نفس لفتك في الحبه طلع مخربط ماعرفة 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
حاولي اكثر 🥺راح تزبط ان شاء الله ،، اكتبي منتو افنان عالم فيه مقطع ثاني اقدم يمكن يكون واضح اكثر
وابداي بالعجينة الاصليه القاسيه يمكن تكون اسهل كبدايه
@@afnan.alam1 ششكرا اختي
واذا معندي هذا القدر شو اعمل
شفت الحين فيديو تقدرين تسويها داخل المويه على طول وتخليها حول ربع ساعه
شوف منتو بالقدر العادي
وكيف ازينها بالقدر العادي
لازم قدر بخار وممكن يترص كم حبة فوق الرز وقت التدميس وينطبخ عادي
كم فيه حبات
لو نعمل الخشوع بنفس طريقة حشوة السمبوسه مو احسن نضمن نضوجها
لا .. اصول الطبخه كدا حشوة نية وحتستوي مليون بالمية لو عملتيها بحشوة سمبوسة ماحيصير منتو
ياريت عملتيانا العجينة في ناس متعرفهاش وحابا تتعلمها 🇩🇿🇩🇿
موجود العجينة في قناتي
اكتبي المنتو افنان عالم
شكرا شكرا
برافووووووو عليك.
ماشالله برافوو
ايش الصوص اللي مع المنتو
خل اسود مخفف مع رشة فلفل اسود وكمون
ليش كلمة احبها تنطقوها بشكل غريب وحتى كلمة دهن كمان نطق غريب
اللي يعرف يزبط المنتو في مصر يكلمني 😅
للكسولات
أفنان إلي في قناة فتافيت هي إنت من غير مواخذة .
الزيت حبيبتي مضر جدا.. المفروض نتفادى وضع الزيت
٢٠ دقيقة مايستوي اللحم
مين قال مايستوي!!
يستوي ولذيذ جدا ، في حال بالغت في مدة الطهي راح ينشف العجين وينشف المنتو ويصبح غير لذيذ
تقفيل المنتو صعب
طيب ماعندي قدر منتو كيف اسوي
اربطي وسطك وهزي
@@faisalalzahim4166 الله يهديك اجابتك غير لائقه
حطي وعاء عادي وفوقه مصفاة بنفس المقاس وغطيهم
حبيبتي تقدري تسويه بريقه السلق العادي حطي مويه وملح وزيت وحبات هيل وورق اللوره واغلي المويه وسقتيه واول مايطفو عالوجه ارفعيه حيكون مستوي وبالعافيه
👍👍👍👍🌹🤗
لو مافي قدر المنتو ايش اسوي
وحده سوته بالقصير المخرم فوق القدر ابحثي في اليوتيوب منتو بالقصدير وفي ناس بتحطيه في المويه أو صفايه فوق القدر
اوييييي
عادي افرزنه
ايوا طبعا ووقت الطبخ من الفيريزر عالطبخ على طول بس غمسيها في الزيت زي الفيديو وهيا بارده ورصيها في القدر واطبخيها بنفس الطريقه
اكله سعوديه لذيذه جربوها 🇸🇦❤️
المنتو اكله سعودية!!
نور الاسلام نعم سعوديه من الحجاز وفي منه انواع العادي والكذاب
المنتو اكله اصولها آسيويه.اسمها (ماندو).. تعلموها اهل الحجاز من زماااان من الاسيوين اللي عاشو في مكه وتوالدو فيها.
وصارت من اكلات الحجاز وسموها منتو
أكلة بخارية أصلا
اكلة بخارية صرف
الصوت منخفض جدا"