Vederti cucinare è un piacere e ci invogli ad avvicinarci alla cultura cinese, che è buonissima e grazie a te facile da realizzare 😄 spero in altre ricette gustose e sane come questa. Grazie 😘😘
Non so quale di questi 4 piatti mi ispira di più, quasi non sembrano cucinati a vapore!! Sicuramente le uova sono molto interessanti fatte così e le proverò sicuramente!!❤️❤️
Ho provato il budino di uova e il tofu con cavolo a cui ho aggiunto tre (costosissimi) funghi shiitake . Era tutto ottimo e non mi è mancato per niente il sapore di fritto. Solo il riso ho dovuto cuocerlo tradizionalmente perché non avevo abbastanza spazio. Grazie!
A volte quando guardo un piatto cinese al ristorante mi sembra complicato da realizzare, invece poi con i tuoi video sembra tutto più semplice e alla portata di tutti (una vera cucina di tutti i giorni)... 😁 Vista la passione per la cucina, hai mai pensato di aprire un home restaurant?
Il mio Yuzhi mi ha fatto assaggiare il budino di uovo un anno e mezzo fa. Ha appunto una consistenza budinosa ed era molto buono devo dire. Effettivamente per i bambini è ottimo da fare stando attenti sempre alle quantità ovviamente. ;) Io ormai il granulato di pollo lo uso anche quando faccio solamente le verdure o anche quando prepariamo l'huoguo oppure la zuppa di pollo o i noodles, rende davvero tutto più gustoso insieme agli altri ingredienti che hai già citato nel video. Ora farebbe troppo caldo per l'huoguo e mi sa che andremo più sui noodles freddi associati a verdure (tipo cetrioli freschi e carote) con la pasta di soia piccante coreana che io adoro e che metto anche nella pasta italiana XDXD
Adoro il tuo canale...volevo chiederti, i funghi shitake che io adoro, ma non trovo mai freschi dove li compri, nei negozi di verdura cinesi? Il riso Jasmine lo trovo solo alla Coop, ci sono altre catene che lo hanno,? O lo compri nei negozi cinesi? Ti ringrazio
Ciao nei negozi trovi di tutto, il riso jasmin costa anche un po’ di meno. Funghi shiitake quelli freschi purtroppo sono stagionali, quindi ogni tanto in inverno, quelli che uso io sono quelli essiccati e li trovi da tanti negozi sia italiani che cinesi, devono messo in ammollo 30 minuti prima di essere usato
Ciao Ruyi posso chiederti una cosa, tu hai usato il riso jasmine ma di tutti i tipi di riso che ci sono in Italia qual è quello più simile a quello che si usa in Cina?
l'uovo cosi' lo faccio anche io, e non sapevo come chiamarlo, non avendo pentole al vapore, uso un tegame con dell'acqua e dentro metto un altro tegame o della carta di alluminio... poi lo condisco in vari modi, a me piace molto ma a casa mia non piace XD anche il riso lo cucino cosi con 1 bicchiere di riso 1 di acqua! mi piace molto!! ^^
ciao Ruyi sempre formidabile volevo chiederti potresti spiegare la differenza di un tofu scadente e uno buono e forse come farlo semplicemente a casa? (lo preso nei supermercati e non riesco a mangiarlo invece in certi ristoranti é ottimo) ciao grazie per i bei video
Adoro il vapore,in quanto mantiene il sapore intenso ed integro soprattutto per le verdure... Vedo però che non usi la cesta di bambù... Meglio l'acciaio o solo più comodo?😋
Gli ingredienti non sono facili da reperire e quelle pinze per raccogliere le ciotole sono una sciccheria! Però l'idea di base, fare tutto al vapore, è ottima. Forse ho delle pentole che posso adattare, perché quelle proprio per la cottura a vapore non ce le ho. Anche il riso e l'uovo devo provare a farli al vapore e vedere come sono. Sul budino d'uovo ci andrebbe anche dello zucchero, in mancanza di salsa di soia? Oppure hai qualche altro suggerimento? :-) Grazie
E si possono fare anche le torte ed il pane! L'unica cosa che non ho mai capito è come conservarli dopo, perché chiusi in un recipiente fanno la muffa (o almeno così mi è successo!). Vabbè che di solito non mi durano mai più di due giorni... 😍
vorrei mangiare solo cotto al vapore,basta olio che fa ingrassare e non fa bene,se puoi metti altre ricette fatte con il vapore,un saluto Ruyi sei carinissima e mi sa che a casa te parli in dialetto
Devo troppo provare quell'uovo fatto così a budino! Ma la pellicola da mettere al vapore deve essere specifica per il calore, tipo specifica per il microonde, oppure la pellicola normale va bene ugualmente? Grazie
va bene la comune pellicola, non entra in contatto con metalli. hai presente l'uovo tolto dal guscio crudo e messo nella pellicola chiusa a mò di sacchetto, poi messo in acqua bollente?
Molto interessante, la cottura al vapore risulta sana, gustosa e piacevole da mangiare, grazie per questi bellissimi suggerimenti.
Ho fatto le uova al vapore, le pubblico domani sul blog. Grazie degli spunti che dai. 🙂
Wow, un pasto completo! Dev'essere buonissimo. Lo farò anch'io.
Vederti cucinare è un piacere e ci invogli ad avvicinarci alla cultura cinese, che è buonissima e grazie a te facile da realizzare 😄 spero in altre ricette gustose e sane come questa. Grazie 😘😘
Ciao Ruy,ti coniscevo gia,avevo visto dei video dove stavi anke con Erico. Bravissima! Grazie x tutte le ricette! Adoro la cucina cinese!❤
Il budino di uovo lo devo provare assolutamente! Sembra tutto molto buono, grazie per le belle idee!
Non so quale di questi 4 piatti mi ispira di più, quasi non sembrano cucinati a vapore!! Sicuramente le uova sono molto interessanti fatte così e le proverò sicuramente!!❤️❤️
Per me sei stata una rivelazione!!! Bravissima e simpaticissima Ruyi😘
Che fameeeeee😋😋😋😋😋😋😋 non vedo l'ora di rifarli tutti😁 complimenti sei bravissima 😉
Ho provato il budino di uova e il tofu con cavolo a cui ho aggiunto tre (costosissimi) funghi shiitake . Era tutto ottimo e non mi è mancato per niente il sapore di fritto. Solo il riso ho dovuto cuocerlo tradizionalmente perché non avevo abbastanza spazio. Grazie!
A volte quando guardo un piatto cinese al ristorante mi sembra complicato da realizzare, invece poi con i tuoi video sembra tutto più semplice e alla portata di tutti (una vera cucina di tutti i giorni)... 😁
Vista la passione per la cucina, hai mai pensato di aprire un home restaurant?
Bravissima❤❤❤❤
Ottimo, bravissima !
Proverò subito l'uovo, 😊😋
Molto interessante, proverò sicuramente quel budino di uovo 🥰
Sembra tutto buonissime e molto semplice da preparare! Grazie per le tue ricette! 🤗
Bravissima 💕💕💕💕
Grazie ❤
Ottimo, sei una fonte di idee 👍 Grazie
Che belle idee hai condiviso con noi, grazie!!
Grazie cara! Ottimo davvero!!
Hai un talento innato per la cucina!
Grazie! Proverò il budino di uovo ❤
Bravissima Ruyi! I piatti che hai fatto sono bellissimi…eppure semplici. Complimenti 👏🏻
Che bel pranzetto!! Grazie Ruyi!
che bello l'uovo così!
Ottimo
Bravissima Ruyi !!! 👏👏👏 Complimenti. 🌸🌸
Mi hai dato bellissime idee. Grazie.
Ciao
Bravissima & Bellissima !!! Ciao
Molto carine questo ricette,sicuramente molto gustose...😊
Ciao Ruyi, al posto delle alette cosa posso usare?
Bravissima, sei un’ottima cuochicina!
Bravissima Ruyi! 😘
Bello ❤
proverò sicuramente
belle ricette
Sembra buono ❤
Grazie per il tuo menù al vapore, devo assolutamente provarlo! Non so se trovo i funghi aiuta le, vanno bene anche gli champignon?
Amo il cibo cinese 🥰🥰🥰
Ciao dove trovi i cestelli per cuocere al vapore? Sei fantastica !
Interesante!molto buono tutto
OK !
Ruyi complimenti per il video sono rimasto molto colpito dalla bellezza del video
Ma che bei piattini, mi incuriosice tanto quello con l'uovo tipo budino
Ho fatto anche il pollo al vapore e la ricetta esce domani sul mio blog.
che tegami possiamo prendere per realizzare queste piatti?
Il mio Yuzhi mi ha fatto assaggiare il budino di uovo un anno e mezzo fa. Ha appunto una consistenza budinosa ed era molto buono devo dire. Effettivamente per i bambini è ottimo da fare stando attenti sempre alle quantità ovviamente. ;)
Io ormai il granulato di pollo lo uso anche quando faccio solamente le verdure o anche quando prepariamo l'huoguo oppure la zuppa di pollo o i noodles, rende davvero tutto più gustoso insieme agli altri ingredienti che hai già citato nel video. Ora farebbe troppo caldo per l'huoguo e mi sa che andremo più sui noodles freddi associati a verdure (tipo cetrioli freschi e carote) con la pasta di soia piccante coreana che io adoro e che metto anche nella pasta italiana XDXD
Ruyi dove hai preso la "pinza" che hai usato per prendere le ciotolina dalla vaporiera?
AliExpress😅
Adoro il tuo canale...volevo chiederti, i funghi shitake che io adoro, ma non trovo mai freschi dove li compri, nei negozi di verdura cinesi? Il riso Jasmine lo trovo solo alla Coop, ci sono altre catene che lo hanno,? O lo compri nei negozi cinesi? Ti ringrazio
Ciao nei negozi trovi di tutto, il riso jasmin costa anche un po’ di meno. Funghi shiitake quelli freschi purtroppo sono stagionali, quindi ogni tanto in inverno, quelli che uso io sono quelli essiccati e li trovi da tanti negozi sia italiani che cinesi, devono messo in ammollo 30 minuti prima di essere usato
@@RicettecinesidiRuyi gli shitake essiccati a casa mia non mancano mai, quelli freschi li ho trovati una sola volta, erano buonissimi
Ciao e grazie
@@mariateresavittoriagalati7605 i funghi shitake freschi li ho trovati qualche volte alla Esselunga!
@@marrykozakura9352 io mai all Esselunga
Ora c e un tipo che non conosco
Ciao Ruyi posso chiederti una cosa, tu hai usato il riso jasmine ma di tutti i tipi di riso che ci sono in Italia qual è quello più simile a quello che si usa in Cina?
Il riso Jasmine si trova abbastanza facilmente anche in Italia ma comunque potresti usare il Ribe o il Basmati
👍
Ruyi sei bravissima e carinissima! Farai mai un video su come fare il tofu in casa?
l'uovo cosi' lo faccio anche io, e non sapevo come chiamarlo, non avendo pentole al vapore, uso un tegame con dell'acqua e dentro metto un altro tegame o della carta di alluminio... poi lo condisco in vari modi, a me piace molto ma a casa mia non piace XD anche il riso lo cucino cosi con 1 bicchiere di riso 1 di acqua! mi piace molto!! ^^
Ottimo ,,,ma le alette le preferisco al forno croccanti o in umido con sedano carota cipolla pomodoro
ciao Ruyi sempre formidabile volevo chiederti potresti spiegare la differenza di un tofu scadente e uno buono e forse come farlo semplicemente a casa? (lo preso nei supermercati e non riesco a mangiarlo invece in certi ristoranti é ottimo) ciao grazie per i bei video
Ciao, in uno dei video fa la spesa in un market cinese e mostra diversi tipi di tofu, che tra l'altro costano meno di quello del supermercato.
@@cosettaventuri8953 ho visto il video ma mi sembra ricordare che non da molta importanza tra uno e l altro cosa che mi sorprende un po
Sì, ma andrebbero provati... La consistenza è già molto diversa e a volte la differenza sta proprio lì...
Adoro il vapore,in quanto mantiene il sapore intenso ed integro soprattutto per le verdure... Vedo però che non usi la cesta di bambù... Meglio l'acciaio o solo più comodo?😋
🌹
Gli ingredienti non sono facili da reperire e quelle pinze per raccogliere le ciotole sono una sciccheria! Però l'idea di base, fare tutto al vapore, è ottima. Forse ho delle pentole che posso adattare, perché quelle proprio per la cottura a vapore non ce le ho. Anche il riso e l'uovo devo provare a farli al vapore e vedere come sono. Sul budino d'uovo ci andrebbe anche dello zucchero, in mancanza di salsa di soia? Oppure hai qualche altro suggerimento?
:-) Grazie
Il pranzo non mi alletta ma la tecnica mi piace.
😋🤟
E si possono fare anche le torte ed il pane! L'unica cosa che non ho mai capito è come conservarli dopo, perché chiusi in un recipiente fanno la muffa (o almeno così mi è successo!). Vabbè che di solito non mi durano mai più di due giorni... 😍
🤣🤣🤣 si meglio sempre cuocere poco e finire subito! Sennò dopo 2 giorni anche se non va male non sarà più buono come proma
Indubbiamente sei molto brava ma io preferisco il fritto
vorrei mangiare solo cotto al vapore,basta olio che fa ingrassare e non fa bene,se puoi metti altre ricette fatte con il vapore,un saluto Ruyi sei carinissima e mi sa che a casa te parli in dialetto
🤣🤣🤣 si a casa ogni tanto ci scappa qualche parola in Veneto
Devo troppo provare quell'uovo fatto così a budino! Ma la pellicola da mettere al vapore deve essere specifica per il calore, tipo specifica per il microonde, oppure la pellicola normale va bene ugualmente? Grazie
va bene la comune pellicola, non entra in contatto con metalli. hai presente l'uovo tolto dal guscio crudo e messo nella pellicola chiusa a mò di sacchetto, poi messo in acqua bollente?
@@siroppo8218 grazie per il chiarimento!
Si infatti, non viene a contatto con l’uovo ma io a casa ho quelli da microonde se vuoi sentirti più sicura
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille Ruyi 😊
Sembra tutto buonissimo, a parte il tofu, che proprio non lo reggo.
SCUSA MA RISO NERO E RISO JASMINE NON HANNO DUE TEMPI DIFFERENTI DI COTTURA? IL NERO 40 E IL JASMINE 11...
Sembra tutto buono tranne la pellicola sul uova ....è tossica