Krumplis tészta " viharsarki "
Вставка
- Опубліковано 18 бер 2020
- Megköszönöm a magam és mindenki nevében aki elkészíti Dr. Gulyás Zoltánnak, hogy megosztotta velünk ezt a receptet.Én is gazdagabb lettem tőle.Nagyon finom lett!!! Zoltánék a tésztát pirospaprika nélkül jó sötétre sült hagymával készítik és bőven sütnek a hagymából, mert mellé is tálalják, hogy a tetejére aki akar tehessen.
Ami a videóból kimaradt, hogy ebben az esetben a tésztáról a vízbe lefővő liszt a levesbe ,rántás helyettesítőként funkcionál.
HOZZÁVALÓK:
A tésztához:
0,5 kg liszt
3 tojás
1 - 1,1 dl víz
1 teáskanál só
Ez kb. fél kg bolti tésztának felel meg.Ha csak tésztát akarsz készíteni akkor 1,7 kg burgonya , 1 jó fej hagyma és 8 dkg zsír elég. A fűszer ugyanaz.
Az 5 liter leveshez és a tésztához használtam :
2 kg burgonyát
2 fej hagymát
12 dkg zsírt
3 sárgarépát
2 petrezselyem gyökeret
1 karalábét
fél zellergumót
2 púpos teáskanál pirospaprikát
Ízlés szerint:
só
bors és, ha van petrezselyem , zeller vagy lestyán zöldje a levesbe akár mindhárom mehet.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!
Ez a tradicionälis magyar konyha, nem a lengyel zacskos teszta, tojäst sose lätott. Ez az igazi teszta, nagymamäm midig kezzel gyurta. Tökeletes video! Köszönjük hogy van aki kedvesen, tiszta szivböl föz!
A tésztagyúrásod, istenem!
Mintha csak anyukám drága kezét látnám!
Nagyon szeretem a krumplis tésztát, főként másnap amikor szép pirosra megpiritom.
Levessel együtt készítve nagyon praktikus.!🙂
Élvezet látni, hogy milyen élvezettel, érzékkel és szeretettel csinálod. Nagy ötlet így a kétfogás elkészítése. Még nézni is élmény. Sokat tanulok tőled. Köszönet.
nagyon tetszik ahogy magyarazod a recepteket egyszeru stilusban gratulalok es koszonjuk
Köszi a receptet,nagyon guszta! 👍🥰
Szia!Nagyon szuper lett ,köszönnük szépen!👍😘👏
Isteni finom lehet!!! A tészta gyönyörű szép! Sók puszi
Nagyon guszta mi is kipróbáljuk , köszönjük szépen a videót.
Köszi a receptet szazsu.perfekt!
Köszönöm a nagyon finom menüt.
A leves: Energia tartalom (pontos!): 19,37 kcal/100 g.
A tészta: Energia tartalom (hozzávetőleg!): 140 kcal/100 g.
Ha valakit érdekel a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN".
Az valószínűleg több lesz!
Egyszerűen imádom, ahogy főzöl.
Ez annyira guszta! Köszi a receptet.
JUJJ EZ ISTENI FINOM LETT,,, KOSZI SZAZSU.. GYONYORU A TESZTA .!
Szia Zsu. Köszönöm, hogy fel idézted a krumplis tészaigen régi hagyományát Drága nagyszüleim készitették, és Anyukám bizony régen a krumpli leve sem veszet kárba tésztát nyujtani nagyon fárasztó. Jó egészséget kívánok Neked, és kedves családodnak.
Nagyon szeretem es surun szoktam csonalni hazi tesztaval jobb az ize es frissebb
Koszonjuk a sok jo etelreceptet,es a szaftosan elmagyarazott keszitesi modozatot.Aranyos vagy.
szia főnök asszony! gratulálok! isteni!
Drága Szazsu, egyszerűen imádom ahogy főzöl, ahogy elmondod, mit hogy csináljunk. Szeretem az egyszerű ételeket, magam abban a világban éltem az ifjú korom, amikor jó ha ünnepnap hús került a tányérra. Most sem tolerálom annyira a húst, legyen leves vagy főzelék, tészta, kovi ubi, vagy bármilyen savanyúság, saláta, azzal elvagyok. Szeretettel ölellek.
Köszönöm jó ötlet kiprobálom
NAGYON GUSZTA!
SZAZSU hat es isteni otlet ma ezt csinalom meg jon a nagy unokam es a kedvence a krumplis teszta szuper vagy
De jó, én lettem az első like-oló! ...Pontosabban hozzászóló, mert a like-ban csak' a 13. Gyerek koromban pontosan így ettük a krumplis tésztát. Tuti finom!!! Mi savanyú uborkával szoktul belapátolni az arcunkba!
Üdv. Kanadából!!!
@@szazsu1943 Szia Zsazsu! Ti ketten (Szoky) pont úgy főztök ahogy én gyerek koromban szerettem az ételeket. Sokszor a számban érzem az izét, annak amit főztök. De én sajnos nem mindig tudom ugyan azt kihozni a kajából, amit ti otthon. (Ez a gyatra alapanyagoknak köszönhető) Nekünk Magyaroknak büszkének kéne lennünk a Magyar föld által termett kajára, mert összehasonlíthatatlanul "más" az íze, mint máshol. (mondjuk nem csodálkozom, pl. hogy a Spanyolok paradicsommal dobálóznak...azzal én is ezt tenném!!! :-D ) Imádlak benneteket!!! A Teremtő Isten segítse minden lépésedet.
Nagyon szeretem amit csinálsz!🥰
@@szazsu1943 🥰
❤imádlak
Mmmmmmmm.......Finom! Koszi!
Puszi mi is pont igy csinajuk Erdélybe .mi aludttejel eszük . én másnap megpiritva sokal jobban szeretem . De köszike nagyon szeretem nézni a videókat. Most ebben a nehéz időkben sokat kéne főzel nekünk. Puszika
Ez igazi " viharsarki", pontosan Békés megyei étel. Köszönöm a feltöltést.
Csak az én nagyanyám nem szokta megpaprikázni a hagymát. Pont ez különböztette meg a grenadírmarstól. A mi fehér tésztánk színét a jól megpirított (paprika nélkül) hagyma adta. Kétszer annyi mint amennyit itt látsz. De így is biztosan nagyon finom.
Mi grenadirmars neven ismerjuk.
Múltkor a párom mikor pirította a krumplis tésztához a hagymát mondom neki szelj a hagyma mellé 2 szelet füstőlt toka szalonnát! Azt mondja komoly? Mondom komoly! Nagyon finom lett úgy is! 😁 Köszönjük a recepteket Zsu! 👍☝️💪😁🇭🇺
Szuper receptet mutattál meg ismét Druszám,el is készítem,köszönöm szépen!szeretettel:Zsuzsanna
Próbáld meg pirospaprika nélkül! Egészen más ízvilág. Az eredeti tésztában ugyanis egy szem pirospaprika sincs.
Nagyon szépen köszönöm. Remek!!
super jó
Ez a kedvencem.A leves is es a teszta jis..
Szervusz kedves Zsu!
Örülök, hogy már egy jó ideje tudom követni a videóidat, nagyon nagyon kedvelem őket! Ízesen szép a beszéded, ( én, mint gyakorló háziasszony, )azt is tapasztalom, hogy kiválóan főzöl, és mint némely videóból hallottam, komoly munkahelyi múlttal is rendelkezel! Ez meg is látszik a tudományodon!
Tehát, öröm nézni a videóidat, mindig várom őket!
Egyet szabad- e kérni?
Ha igen, akkor szeretném látni az arcodat is ,nem csak a dolgos kezeidet! Szeretem emberhez kötni a munka alatt a filmeket.
Kedves urad készíthetne egyszer egy ilyet is Rólad!( de ha már van ilyen, akkor szeretném tudni, hogy hol)
Legyél büszke arra, hogy jó szakács és jó ,,oktató,, vagy! ( csak az a gondom, hogy a ,,köténykédet és a dolgos kezeidet látjuk, egyszer- egyszer add az arcodat is hozzá, mert büszke lehetsz rá, és a családod is!
Köszönöm a munkádat ( és az uradét is, aki a videókat készíti!)
Szép napot kedves Zsu!
Üdv.: Erzsike🥰💥❤🌺
@@szazsu1943 Kedves Zsuzsanna!
Köszönöm a válaszodat, mindent értek! Sajnálom, hogy ilyen világot élünk, és némely ember , így viselkedik, így gondolkodik, ily módon áll hozzá dolgokhoz, pedig mennyivel szebb lenne az élet, ha normálisan lehetne kezelni mindent, és nem a személyes ,,ostobaságokat,, részesítenék az emberek előnybe!
Azt kellene inkább figyelembe venni, milyen jó dolgokat teszünk, többek között Te is teszel, amivel tanítod a főzni vágyó, de nem tudó, vagy kevésbé tudó, esetleg már gyakorló és jól tudó férfiakat, nőket, vagy csak éppen egy jó ötletet adsz át, de az is elég néha, hogy egy ilyen kedves , szeretetet sugárzó ember videóját láthatjuk!
,,Nemes,,a cél, amit ilyen ügyesen művelsz, a buta ,ostoba hozzászólásokat meg engedd el, vigye a szél, annyit sem érdemel az ilyen írás, hogy megemlítsed!
( Rám vonatkozó soraidra: azt hiszem, Rólad is ugyan ez elmondható, így ismeretlenül is! Sokszor a szavak, hangok, kezek is árulkodnak dolgokról!) ( kérlek, nem félre érteni!!!)💥👍
Köszönöm a videóidat, valóban örömmel nézem, jó tanácsaid , ötleteid vannak, tudom hasznosítani, pedig már én is 11 éves koromtól kezdve főzök, és szeretem is, nagyon művelni!
Kívánok mindkettőtöknek további szép és jó munkát, mert a párod is nagyon ügyesen készíti a videókat!
Örömmel töltök időt ilyen emberekkel, mint amilyen Te is vagy!
Köszönöm, és sok puszi: Erzsike🥰💥🌺
SzerbuszZsu lsten éltessen sokáig nagyon szeretünk de amit fő zol az isteni lren
Kedves Erzsike. Én bb ugyan ezt szeretném. Gyüjtsünk aláírásokat! Mutsd magad Szazsu!!! Drága fődim. Előb, utób muzsájlessz. Tisztelettel, mint mindig, vagyok neked a bb.
A nagymamám készíti szabógallérral a krumplis tésztát. Feléjük így hívják ezt a tésztát. Csak valamivel kisebbre szokta vágni, de pont így :) A legfinomabb.
Érdekesen készült ez az étel, azért látom felétek is habzik a főző viz. Ezen mindig elgondolkodom, hogy mitől lehet, mit tesznek a lisztbe ami ezt okozza. Én még emlékezek rá, hogy édesanyám amikor kifőzte a nokedlit az egy kg-os lisztből készültet, a főző viz végig egy volt, most én minden szaggatásnál új vizet használok. Köszönöm, hogy ezt is megmutattad kedves Zsuzsa ❤
Köszönöm szépen , jó pihenést neked is. Lehet azért habzik mert túlfinomítják, simán előfordulhat.
Nagyon tetszik a krumplis tészta recepted.
Milyen jó ötlet a leves!
Igen. Így kettő az egyben.Vagy inkább egyből kettő.
szia Zsu! Szuper :) Bea
Nálunk, ugye említettem az asszonykám Vaja-i ill. Rákóczi tanya-i és a krumplit egész apróra kockázza mert anno nem volt krumplinyomó! Viszont gyakran csináljuk mert mindketten szeretjük a granadírmars-ot! Én viszont többgenerációs Budai, de az igazi magyar csajok a nyírségben vannak, amiért is a párommá választottam.
Ez, mármint az eredeti véletlenül sem grenadírmars. Ugyanis a tésztában csak jól megpirított hagyma van, de pirospaprika egy gramm se. Próbáld ki egyszer úgy is. Egészen más ízvilág. Hidd el!
Kedves Zsuzsa!
A hírekből ítélve szükség lesz a krumlis tésztához hasonló házias,hagyományos ételekre.
Kérlek, taníts meg bennünket hasonló ételek elkészítésére, a mélyhűtős alapoanyagokból is.
Gratulálok a finom,illatos tésztához.Köszönöm.
Szia drága Szazsu ez is egyik kedvenc ételünk..puszi..
Szazsuka, kedves!
Én is viharsarki vagyok, annak is a legdélebb sarkából, és nem fogod elhinni, ma éppen krumplis tésztát készítek ebédre!
Üdv. neked!
Remélem nem tettél bele pirospaprikát, mert az arrafelé nem volt szokás. És ezért
egészen más mint a gránátos kocka! Az íze sem hasonlít a paprikáshoz.
Nyammii egyik kedvencem
Aranyos Szazsu! Remek videó!!!
Kérlek,tegyél fel gyakrabban olcsó ételeket,mert sokan elvesztettük a munkánkat,pénzt nem kapunk és igy alig van alapanyagunk bármiféle ételhez.
Már a krumpli is bőven 500 Ft felett van,naponta egyszer eszünk és éhezünk.
👍👍👍👍😘😘😘😘
😍😍😍
kedves Zsazsa én ugyan nem a viharsarokbel származom de a krumplistésztát én is külon fözöm meg a krumplit és a tésztát és utánna dinsztelem meg a hagymát de nagyon jó ezt látni mert az ismeröseim mindig kiakadnak hogy én igy fözöm a krumplis tésztát
Nagyon szépen köszönjük hogy ilyen rendes vagy finom amiket csinálsz Nagyon jó egészséget kívánunk
❤❤❤
Megörültem a receptnek, mert én is viharsarki vagyok,- sőt,- és igen,- hasonlóan csináljuk mi is, sokan akik a családba más vidékről kerültek csodálkoznak is rajta, de idáig mindenki nagyon szerette. Ahogy szoktad mondani "ki hogy szereti", én elég sok borsot használok, de kb. hasonló, persze nem feltétlen zöldség lében főzöm a tésztát, de biztosan nagyon különleges úgy is. Én is régen születtem, de mikor anyukám krumplis tésztát főzött egy nagy fehér tállal pillanatok alatt elfogyott még egy szem morzsa sem maradt, annyira szerettük.
Drága Szazsu! Szeretlek, szeretem az ízlés világod, és a főztjeidet. Már több videódban is megütötte a fülem a #leveszem a gázról, lekapcsolom a gázt# stb. Kijelentéseid. Drágaságom neked villany tűzhelyed van! 😂🤣😅
Ettől eltekintve továbra is várom videóidat.
Tisztelőd: Attila
@@szazsu1943 Drága! Te így vagy jó ahogy vagy, te egy nem átlagos személyiség, karakter vagy ezt szeretjük benned! Ne akarj senkinek megfelelni (még nekem se) maradj aki vagy! Szeretünk, azokkal meg akik a kákán is csomót keresnek ne foglalkozz. Maximális respect
Csak tipp, sajtos tészta is sütőben hasonlóan ropogóra sütve finomabb.
Mi a túrós csuszát is úgy szeretjük, hogy picit a tepszi szélén megpirul a tészta, - isteni!
Én is így készítem a krumplis tésztát, a színtelen, fehér változatot nem kedvelem :-)
👍👍👍❤️❤️❤️❤️💐🌹🌷
ÉN is megfogom csinálni.
Kedves Szazsu, nagyon jo otletet adtal ,mi ezt a krumplistesztat Itt Nagyvaradon ,Grenadiermarsch-kent ismerjuk.. na mar aki!! ez a nemet kifejezese, de en gyermekkorom ota igy ismerem,. De amit nem tudtam, hogy jo kis levest is lehet csinalni ! Nagyon koszonom , es sok puszika tisztelettel Otika
Ez eredeti véletlenül se grenadírmars. Ugyanis a videóval ellentétben a tésztában csak jól megpirított hagyma (PIROSPAPRIKA NÉLKÜL!) van. Valószínűleg valamit félre értett Szazsu. Próbáld ki egyszer paprika nélkül. Egészen más az ízvilága.
Anyukám is így gyúrt, nyújtott...
13:11 - Esetleg hetente 1x-2x, ahogy régen is volt. Bőven elég.
Szia😀
Kérhetem a recept német vagy angol nyelven?
This is a simple meal (1 in 2), but difficult to translate all the steps. Are you able to buy sweet red paprika powder?
Mi a különbség a slambuc és a krumplis tészta között?
szazsu Te egy tündér Vagy! Gyakorlatilag azt esszük, amit tanítasz! Nem azt kérdezik mi a kaja? Mi jót főzött ma Szazsu? Millió puszi és hála! 😘😘😘♥️
A szabógallér nem háromszög alakú, hanem trapéz. A ferde vágás után alul elhagyunk 4-5 millimétert és úgy vágunk egyenest. Utána felül hagyunk el 4-5 millimétert és úgy vágunk ferdét. Ahhoz, hogy szép legyen a szabógallér tészta, a lapok 2 cm szélesek. Én így láttam édesanyámtól.
na ez egy olyan video amitöl el sirtam magäm, szegeny edesanyäm otthonkäba minden heten csinälta, vagy mäcsikot vagy hosszu meteltet......mi regen mindent hazilag csinältunk,falusi göcseji emberek vagyunk, mär nemetorszagban elek, apukäm meghalt mikor 7 eves voltam, 3 gyerek maradt utäna,egy bätyäm es egy növerem van. a häzi tesztät nem is lehet össze hasonlitani a boltival. egy tarhonya receptet szivesen megneznek hogy hogyan csinälod. imädom a videoidat. häzi tarhonyat 15 eve nem ettem. nagyon kellemes a hangod, a tajszoläsod imädom....
Szia Szazsu A nyújtást is mutathatnád
Aki szereti a konzerves pacalt isteni kaját lehet készíteni belőle ( lidlben 45 dekás szok venni van csípős is ki hogy szereti). nagy vöröshagymát apróra vágva olajon vagy zsírban sárgára pirítjuk ,rátesszük a felszeletelt krumplit lassú tűzön fedő alatt pároljuk ( krumpli legfinomabb bármit főzöl belőle fedő alatt zsíron vagy olajon párolva ,szaftosabb lesz íze nem lesz vad) időnként karjuk ,egy két kanál picit vizet alá le ne égjen .Majd törtpaprika só rá csak annyi vizet hogy a krumplit ellepje , rá öntve egy konzerv pacalt együtt össze főzve . Hidegen megkocsonyásodik , fenséges. Aki szereti a pacalt annak ajánlva.
Krumplis tarhonyát is egy doboz pacal megbolondítja belefőzök . Finom . Azoknak akik a pacalt szeretik.
Hú2
Zsazsu.ez.igy.tokeletes.
Drága Zsuzsám, mielőtt megnézem ezt a friss-meleg videót (imádom a krumplistésztát, ennél jobban csak a saját slambucomat), hadd ajánljak én is valamit/valakit. Nem tudom, van-e szőlőtök, de talán a kommentelőid között többeknek van és hasznát veszik. Rebrik Borisz az nálam szőlőművelésben, ami Te vagy a családbarát gasztronómiában. Ez egy a videói közül, ha gondolod, kérlek, pillants bele: ua-cam.com/video/MSkbNLfjLBA/v-deo.html
Szeretettel: Liza