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쑥베이킹 넘 좋아요!^^ 반죽기로도 같은 방법으로 하면 될까요? 요즘 날씨엔 발효시간 어떻게 하면 좋을까요? 에어컨틀면 20-23도사이에요😊
네~! 반죽한번 돌리고 시간 보다는 반죽 크기를 보면서두배 부풀면 성형하고 오븐예열 하면 됩니다.ㅎㅎ저는 1차 발효때 50분 정도 했는데여름이라 그 것보다 더 빨리 부풀수 있으니까 크기로 확인하세요.😄
쫀득한 빵 좋아하는데 해봐야겠어요
빵반죽 레시피에 쑥가루가 들어가면 몇퍼센트 기준으로 넣어야하죠??
강력분 200g이면 10g 정도 넣으시면 됩니다요~! ^^ 감사합니다.
감사합니다~
레시피 감사합니다~~ 😊 뜨거운 물로 전자렌지 돌린후에 반죽해서 찹쌀떡 완성 한다음에 빵 반죽에 넣고 구운 찹쌀 떡처럼 쫀득 할까요 ?
찹살떡처럼 쫀득쫀득 늘어나지는 않는데 빵을 씹을때 떡이 들어갔구나...하는 정도입니다.ㅎㅎ
막 만들고 먹으니깐 좀 심심한 맛이랄까..식히고 먹으니 적당히 달아요ㅎㅎ찹쌀가루에 물은 120넣어보고 더넣던지할랬는데..질었어요ㅋ찹쌀가루마다 다른거같아요ㅎ좋은 레시피 고맙습니다^^
혹시 집에 습식찹쌀가루만 있는데 가능할까요??팥배기는 없고 단팥빵만들때 팥앙금만 있는데 요걸로도 대체할수있을까요?😂
네. 찹쌀반죽 할 때 물의 양을 줄여서 만드시면 되요.댓글 감사합니다~! ^^
휴지조각님 혹시 안에 들어간 찹쌀반죽은 다음날 먹어도 딱딱해지거나 하진 않나요?? 며칠까지 식감이 괜찮은지 궁금해요~
빵속에 넣은 찹쌀이라 만든 후에도그렇게 굳는건 아니라서 보통빵이랑 비슷합니다. 소보로는 점점 수분감이 생기고3일 안에는 드시는게 좋죠.밀봉해서냉동보관 하시면 되요.렌지로 살짝~!돌려서 드시면 더 쫀쫀하고 그렇습죠.
제가 제일 좋아하는 빵인데😍 만들어 볼께욤😆
전 왜 저 속 찹쌀이 고체가 아니라 액체가 될까여..😭😭완두배기가 없어서 생략하고 설탕을 더 넣었는데...ㅜㅜ 뭐가 문제인지..ㅠㅠ
찹쌀반죽에 물을 전부 140g 넣는것 보다120g넣고 농도를 맞춰가면서 추가로 넣으시면 좋습니다. 콩팥배기가 빠진다면...전체용량이줄어드니 물이 덜 필요할것 같아요.ㅠㅠ
@@paper217scraps 감사해요! 다시 한번 도전해볼게요!💪
@@바루ys 혹시...습식 찹쌀가루 였을까요? 물의 양을 조금씩 넣으시면서 조절해 보셔요.^^
@@paper217scraps 건식이었어용! 조절해가면서 넣어볼게요! 친절히 답변해주셔서 감사해요..🧡🧡
![How to make Korean traditional glutinous rice flour donuts / easy recipe for sweet red bean paste]](http://i.ytimg.com/vi/EFTBWeY6Ako/mqdefault.jpg)
![How to make Korean traditional glutinous rice flour donuts / easy recipe for sweet red bean paste]](/img/tr.png)
![[손반죽] 찹쌀 넣어서~ 쫄깃 쫄깃한 찹쌀 단팥빵 만들기 (glutinous rice flour bun recipe)](http://i.ytimg.com/vi/h27nNzIj9OY/mqdefault.jpg)
쑥베이킹 넘 좋아요!^^ 반죽기로도 같은 방법으로 하면 될까요? 요즘 날씨엔 발효시간 어떻게 하면 좋을까요? 에어컨틀면 20-23도사이에요😊
네~! 반죽한번 돌리고 시간 보다는 반죽 크기를 보면서
두배 부풀면 성형하고 오븐예열 하면 됩니다.ㅎㅎ저는 1차 발효때 50분 정도 했는데
여름이라 그 것보다 더 빨리 부풀수 있으니까 크기로 확인하세요.😄
쫀득한 빵 좋아하는데 해봐야겠어요
빵반죽 레시피에 쑥가루가 들어가면 몇퍼센트 기준으로 넣어야하죠??
강력분 200g이면 10g 정도 넣으시면 됩니다요~! ^^ 감사합니다.
감사합니다~
레시피 감사합니다~~ 😊 뜨거운 물로 전자렌지 돌린후에 반죽해서 찹쌀떡 완성 한다음에 빵 반죽에 넣고 구운 찹쌀 떡처럼 쫀득 할까요 ?
찹살떡처럼 쫀득쫀득 늘어나지는 않는데 빵을 씹을때 떡이 들어갔구나...하는 정도입니다.ㅎㅎ
막 만들고 먹으니깐 좀 심심한 맛이랄까..식히고 먹으니 적당히 달아요ㅎㅎ찹쌀가루에 물은 120넣어보고 더넣던지할랬는데..질었어요ㅋ찹쌀가루마다 다른거같아요ㅎ좋은 레시피 고맙습니다^^
혹시 집에 습식찹쌀가루만 있는데 가능할까요??팥배기는 없고 단팥빵만들때 팥앙금만 있는데 요걸로도 대체할수있을까요?😂
네. 찹쌀반죽 할 때 물의 양을 줄여서 만드시면 되요.
댓글 감사합니다~! ^^
휴지조각님 혹시 안에 들어간 찹쌀반죽은 다음날 먹어도 딱딱해지거나 하진 않나요?? 며칠까지 식감이 괜찮은지 궁금해요~
빵속에 넣은 찹쌀이라 만든 후에도
그렇게 굳는건 아니라서 보통빵이랑 비슷합니다.
소보로는 점점 수분감이 생기고
3일 안에는 드시는게 좋죠.밀봉해서
냉동보관 하시면 되요.렌지로 살짝~!
돌려서 드시면 더 쫀쫀하고 그렇습죠.
제가 제일 좋아하는 빵인데😍 만들어 볼께욤😆
전 왜 저 속 찹쌀이 고체가 아니라 액체가 될까여..😭😭
완두배기가 없어서 생략하고 설탕을 더 넣었는데...ㅜㅜ 뭐가 문제인지..ㅠㅠ
찹쌀반죽에 물을 전부 140g 넣는것 보다
120g넣고 농도를 맞춰가면서 추가로 넣으시면 좋습니다. 콩팥배기가 빠진다면...전체용량이
줄어드니 물이 덜 필요할것 같아요.ㅠㅠ
@@paper217scraps 감사해요! 다시 한번 도전해볼게요!💪
@@바루ys 혹시...습식 찹쌀가루 였을까요? 물의 양을 조금씩 넣으시면서 조절해 보셔요.^^
@@paper217scraps 건식이었어용! 조절해가면서 넣어볼게요! 친절히 답변해주셔서 감사해요..🧡🧡