CÁCH LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI Ủ KHÔNG CẦN NƯỚC SIÊU ĐẶC MỊN - CKK
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2021
- Chia sẻ công thức và cách làm sữa chua phô mai tuyệt ngon tại nhà. Sữa chua phô mai ủ khô (ủ không cần nước) làm dễ thành công, sữa chua đặc mịn, béo thơm rất hấp dẫn.
► Blog CKK: www.ckktv.net/2021/06/cach-la...
NHỮNG MÓN SỮA CHUA NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Sữa chua đậu nành: • CÁCH LÀM SỮA CHUA ĐẬU ...
► Sữa chua truyền thống: • 5 LỖI THƯỜNG GẶP KHI L...
► Sữa chua sầu riêng: • MỚI LẠ VỚI MÓN SỮA CHU...
► Sữa chua uống hoa quả: • CÁCH LÀM SỮA CHUA HOA ...
► Sữa chua milo: • CÁCH LÀM SỮA CHUA MILO...
► Sữa chua việt quất: • CÁCH LÀM SỮA CHUA VIỆT...
► Sữa chua trà xanh: • CHIA SẺ CÁCH LÀM SỮA C...
♨ CÔNG THỨC SỮA CHUA PHÔ MAI NGON:
- 1 hủ sữa chua cái
- 1.88L sữa tươi
- 7 viên phô mai (100g)
- 380g sữa đặc
- 25 hủ đựng sữa chua (loại 100g)
- 150ml nước
- thùng xốp
#CKK chúc các bạn làm #SữaChua #SữaChuaPhôMai thành công! ⛄
► Tham gia làm hội viên: bit.ly/hoi-vien-CKK
► Mua thực phẩm & dụng cụ bếp ❤ : bit.ly/CKKShop
► Ủng hộ / Donate ❤ : www.ckktv.net/p/tai-tro-cho-c...
► Kết bạn / Add Friend: www. MrCuoiKhucKhich
► Fanpage: / cacmonngondenau
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: goo.gl/7dIJKR - Навчання та стиль
E lam y như cg thuc cua A
Sua chua cung ngon,xoai ngam cung ngon,com Duong chau cung ngon
Cam on A chia se nhung mon ngon
chúc mừng em ngen, sữa chua này a thích nhất luôn á
@@CuoiKhucKhich em ngoài Hà Nội em cũng làm theo công thức của anh nhưng chưa thành công vì ở Hà Nội rất lạnh và mưa nồm nên em làm mấy lần vẫn chưa thành công anh à .
@@phuankhangle5950 em dùng thùng xốp thử, khi ủ dùng cái thớt nặng đè lên cho nó thật kín. Thùng xốp sẽ giữ được nhiệt
@@CuoiKhucKhich em cho vào thùng xốp đậy bìa và vải dày đủ tiếng mở ra thơm nhưng kg thành vì Hà Nội trời quá rét mà em kg cho đèn vào trong thùng kg đủ ấm thì phải anh ạ , em làm 3 lần kg thành công , em chờ Hà Nội ấm lên xem làm có thành công kg anh nhé
@@phuankhangle5950 tớ Hà Nội đã làm thành công , rất ngon luôn nhe
Nhìn sữa chua em làm thấy ngon quá. Cảm ơn em đã chia sẻ!
Cảm ơn nhiều ạ, mình làm cả nhà ăn thích lắm
Thấy bạn làm j cũng ngon, cũng hấp dẫn.joi quá
Em làm thành công rồi, cảm ơn anh đã chia sẻ công thức ạ
E sẽ làm theo công thức món schua này để kinh doanh
nhìn ngon quá bạn❤️❤️❤️❤️
Chào bạn Cười Khúc Khích. bạn chia sẻ video hay quá, sáng nay mình xem để học hỏi về cách bạn làm video và nội dung của video của bạn ... Chúc bạn ngày mới vui vẻ ..!
Đã làm và thành công, rất ngon dẻo, úp ngược, cảm ơn a
Cảm ơn em, chúc em luôn vui và nhiều sức khỏe
Bạn chia sẻ cách làm sữa chua thích quá, cảm ơn bạn nha
Nhìn ngon lắm em trai❤️
dạ, em cảm ơn ạ
A giỏi ghê á
E làm món j cũng vào học công thức của a k
Cảm ơn a ạ
cảm ơn em nha, chúc em cuối tuần vui vẻ
Ngon quá
Nhìn ngon ngon kkk
Chú cứ nấu nước ấm chế vào xem sép thôi chất đầy thùng đó ăn cho đã
Thanks for sharing
Em đã thành công ngay lần đầu tiên, siêu béo mịn. Cảm ơn A 🥰
giỏi quá chừng, a mê món này lắm luôn á, ăn đã
Ôiii, làm xong giờ mới thấy, thiếu mất 1L sữa :)). May sao ăn vẫn ngon quá chừng, hơi ngọt xí. Cho em hỏi là mình làm sữa tươi ko đường thì công thức có thay đổi gì ko anh?
@@TrangPham168 không em, nhiều người cũng hay dùng sữa ko đường, vì nó béo hơn
Bạn ơi cho mình hỏi bản ủ bao lâu là nó đặc lại .mình làm ủ nước nó ko đặc
A ơi em mới làm hôm qua ủ nước nó ko đông anh
Em đã làm nhiều món của anh rồi,rất ngon,vừa ăn,cảm ơn anh,chúc anh có nhiều sức khỏe,để làm nhiều món nữa hihi
cảm ơn em, cuối tuần vui vẻ nhen
@@CuoiKhucKhich Dạ em cảm ơn anh,anh cũng vậy nhé.
E đã làm theo a, mà sao nó bị nhớt ạ
Anh làm video hướng dẫn món sữa tươi thốt nốt ghim đi anh
dạo này a ko thấy bán thốt nốt ta
@@CuoiKhucKhich dạ em đang chờ món đó đây 😋
Chào anh. Em đã làm thành công. Cũng sánh mịn úp ngược được nhưng không chua.
Anh cho em hỏi mình bảo quan được trong bao lâu vậy anh?
muốn chua nhiều em ủ lâu hơn là được nha, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tháng
Có để thêm sữa đặc ko ạ mình thích ăn ngọt ák
được bạn nhé
Cho mình hỏi bảo quản ngăn mát hay ngăn đông, và dc thời gian bao lâu ạ
bảo quản ngăn mát từ 3 - 4 tuần e nhé
Hello .
A ơi vậy cuối cùng mình để bao nhiêu sữa tươi vậy a?
1.88L nha em, a nói nhầm á
E xin công thức làm sữa chua kinh doanh đi ạ
em tham khảo công thức này nha
- 1 lít sữa tươi
- 1 hủ sữa chua cái
- 1 lon sữa đặc (380g)
- 1 lon nước sôi (300ml)
ủ 15 - 20 tiếng
@@CuoiKhucKhichủ khô hay ủ có nước a
ủ khô đi em, a vừa đăng video mới ủ kho nè @@ThanhLe-ch2do
Vẫn ủ nước bt có được k a? E làm theo công thức sữa chua bình thường của anh có ủ nước sữa dẽo ngon lắm ạ, loại phô mai e vẫn ủ nước như cũ đc k a?
được em nhé
Anh ơi, lên men xong mình để tủ đông luôn được không?
được em
Dạ cho em hỏi mình ko có thùng xốp , mình ủ khô trong nồi đc ko ạ .
cũng được, nhưng phải tìm cách giữ nhiệt cho nồi (quấn khăn, quấn chăn,...)
Nếu không có hủ mình dùng túi ni lông được không anh?
được em nha
Mình ủ trong lò nướng dc ko CKK
được nhưng tốn điện :)), mua cái thùng xốp về ủ cho tiện
Anh CKK ơi . 1.88l sữa tươi, 2 hủ cái, 1 lon sữa đặc 7 miếng phô mai 150ml nước đúng ko anh
công thức a có ghi trong phần mô tả, mỗi video đăng trên kênh đều có hết em nhé
Cho kênh ban 10 điểm ai hỏi ji ban cũng trả lời mình xem nhiều kênh Nhưng kg giống như kênh của ban hướng dẫn thiệt tình
CKK cảm ơn nhiều
Ban mua hu sanh nay o dau vay?
mình mua trong siêu thị á
A ơi e muốn hơi chua nhẹ thì ủ khô mấy tiếng vậy a ?
chua nhẹ cũng khó nói lắm em, he he, em phải làm thử xem nhiệt độ nơi em ủ nó như thế nào, tầm 6 - 8 tiếng ăn thử xem được chưa, mẻ sau làm y chang vậy
Anh ơi cho em hỏi em k làm sữa đặc ma thay thế bằng đường được k ạ
được em nhé
Nếu muốn chua hơn thì mình làm sao vậy anh. E cảm ơn ạ
em ủ lâu hơn hoặc tăng lượng hủ cái lên nhé
@@CuoiKhucKhich còn nếu muốn đặc hơn nữa thì mình làm sao vậy anh
@@vythao7605 em ủ lâu hơn hoặc tăng lượng men cái, càng nhiều men thì càng đặc
Đun sua âm lên nhiêt đô khoag bao nhiêu moi cho men cái vào vây a
khoảng 40 độ nha
Nếu mình dùng con nấm Kefir thì sao ủ bao lâu ạ
cũng ủ khoảng 6 - 8 tiếng luôn
a oi sữa cái lấy loại có đường hay k đường ạ
có đường em nha
Cho xin hoi sua tuoi goi bao nhieu ML moi bich
220ml á
E làm theo ct của a mà cho 2 hũ sữa chua cái thì nó có khác gì ko a??
nó nhanh lên men hơn thôi
Em có sữa chua phô mai mua bên ngoài. Lấy cái đó làm hủ cái luôn được ko ạ?
không em nhé, nó có rất ít men, không đủ để làm hủ cái đâu
Làm sữa ko đường đc ko a
được em nhé
Ad ơi, nhà mình k có sẵn hũ thủy tinh. Mình tạm thay bằng hũ nhựa ủ sữa chua bỏ vào thùng xốp được k ạh, có cần lưu ý thêm gì k ạh?
được bạn nhé, hủ nhựa bạn chỉ cần rửa sạch sau đó phơi nắng cho khô ráo là được nha
@@CuoiKhucKhich Dạ Ad nhe, mình cảm ơn Ad nhiều ạh
@@CuoiKhucKhich bỏ vào bịch dc k a
Thành phẩm dc bao nhiêu cốc b ơi?
tầm 25 cốc
em làm bằng hủ nhựa được ko a ?
được em nhé
Em oi cho chị hoi minh muốn làm yaour cho nọ chua thì kàm sao chi làm theo cong thuc cua em nó khong co vi chua mà nọ ngọt
dạ, chị ủ lâu hơn là được nhé. Ví dụ ủ 10 tiếng mà chưa đủ chua thì ủ 15 - 20 tiếng.
@@CuoiKhucKhich chị cám ơn nha
👍❤️😋👍👍
🖐️👍👍👍❤️❤️❤️❤️
1,9l sữa tươi nha
u thung xop 8 tieng khong dong minh cho nuoc am vao thung xop u tiep co duoc khong em
chưa đông thì cứ ủ tiếp đi ạ, vì tùy vào men và nhiệt độ khi ủ. Nếu trong thùng còn ấm thì không cần chế nước đâu
Công thức này mà cho thêm siro chanh dây lên trên sau khi ủ được ko ah
được nhé, ngon nhứt nách
@@CuoiKhucKhich tuyệt vời ông mặt trời
Cho mình hỏi là nếu mình làm nhiều hơn thì mình cần nhiều yogurt cái hơn k ? Mình cảm ơn.
không cần nhiều hũ cái hơn cũng được, nhưng ủ lâu hơn, có thể ủ 15 - 16 tiếng
@@CuoiKhucKhich cảm ơn bạn
Nếu em làm theo công thức cũ của anh là chỉ dùng 2 bịch sữa tươi không đường thôi được không ạ?
không em ui, công thức này a thấy rất ok, ko nên thay đổi, với lại a dùng tới 1.8L mà em dùng có 2 bịch thì thiếu sữa lắm
@@CuoiKhucKhich dạ vâng ạ. Em cảm ơn anh rất nhiều
Với công thức này e bỏ thêm bột phô mai nữa được ko a
cũng được em nhé
Nhà e còn 6 miếng phô mai thui.thì có cần thêm gì k a
thêm đi em, cho nó nhiều mùi phô mai nha
Hủ bằng mũ nhựa đc kg
được bạn nhé
Với công thức này muốn chua hơn thì mình dùng 2 hũ sữa chua cái được ko ạ
được em, hoặc em ủ lâu hơn cũng được
Em cảm ơn ạ
Dùng sữa không đường được không ạ
được em nhé
Sữa chua phô mai
1 lít sữa tươi mình bỏ tầm bao nhiêu viên phô mai là ngon vậy ckk ơi
khoảng 10 - 12 viên nha
Hũ sữa chua đến đâu mua vậy bạn
bạn đặt mua tại đây nè shp.ee/sqn3cuj
a ơi chỉ e với.e có ủ sữa chua theo ct ủ nước bằng thùng shop bị nhớt k úp được nay e chuyển qua ủ khô được 11 tiếng mà sữa chua chỉ hơi đông thôi.giờ e chuyển sang ủ nước được không a.e cảm ơn
vẫn ủ khô em, ủ thêm nữa. Có thể ủ 15 - 16 tiếng cũng được. Em đừng có mở thùng xốp ra trong suốt quá trình ủ nha. Đậy cho chặt và kín vào nha
@@CuoiKhucKhich dạ. em cảm ơn a.
1,88l 2 hủ sữa chua e ủ 12-15 tiếng dc hk ah
được em nhé
Trong vòng mấy tháng e tăng gần 3kí, a cứ đăng như này chắc e phải lăn mất
đáng đời ha ha, giúng anh
Bạn ơi, ăn sữa chua không lên cân nha, đây là món cho người ăn kiêng để xuống kí đó!
@@CuoiKhucKhich khổ thân e đây, lại vừa xong 1mẻ chờ cho hơi lạnh ăn tiếp, anh thật khéo hiểu ý bạn xem tv
@@yoshinorikanemoto8067 ok bạn nhưng mình ăn là lên cân dù dùng loại ít đg hay ko đg đều bị
Nếu ngọt quá thì làm sao để chua ạ
ủ thêm em nhé, ủ thêm 5 - 6 tiếng nữa
cách ủ yaour bằng thùng xốp bạn hướng dẫn mình với sao mình làm ko thành công
nó bị sao vậy bạn? ủ không chua hả? hay không đông được
@@CuoiKhucKhich anh ơi em ủ nó không đông lại được, lí do là gì vậy anh
Bạn ơi cho mình hỏi hộp sữa đặc của bạn bao nhiêu g vậy
380g nha bạn
E bỏ dô thùng đá ủ luôn. Khỏi cần bỏ vào hủ đc k ạ.
cũng được em, nhưng lên men lâu lắm nha, tầm 16 - 20 tiếng
Mình sd sữa tươi ko đường hay có đường ạ
sữa tươi có đường nha
Với lượng sữa tươi 1,88L và 2 hủ sữa chua thì thời gian ủ cần bao lâu vậy ạ
khoảng 6 - 8 tiếng
Dạ cảm ơn a ạ
E làm công thức như a, mà nó bị nhớt là do bị sao a
em ủ khô hay ủ nước, lúc ủ xong em thấy trong thùng có còn nhiệt ấm ấm ko hay lạnh rồi?
E để trong nồi ủ khô lun đc k a
nồi thường nó giữ nhiệt kém, em phải quấn khăn nha, quấn kín luôn để giữ nhiệt
@@CuoiKhucKhich bữa e làm sữa chua uống. E ủ bằng nồi mà pha với nước theo của a nữa. Nó sánh mịn đã lắm a. E thất bại lần 3 mới đc. Nên e thấy có ủ khô. E cũng ủ bằng nồi inox r ủ khô như v có sánh mịn giống sữa chua uống k a
Cho mình hỏi. Cho vô bộc cột miệng lại rồi ủ được ko
được bạn nhé, có video ủ bịch lun nè ua-cam.com/video/M8-mCiq3jMM/v-deo.html
@@CuoiKhucKhich cảm ơn em ❤
Ủ thùng đá bằng nhựa được ko a
được chứ em, video mới hôm qua của a ủ bằng thùng đá nhựa á
Tầm mấy độ thì bỏ sữa chua vào được ạ
35 - 36 độ nha
Ủ k để nước ấm hả bạn
không cần bạn nhé, mình có quay rất kỹ trong video!
E coi video của a , làm từ mẻ đầu tiên cho tới thứ 4 thì hoàn thành ngoài mong đợi , cơ mà làm tới lần 5 lần 6 thì nó không đông , e không biết tại sao nữa
em ủ khô hay ủ nước, nếu ủ nước thì dễ bị hư lắm. Do nhiệt độ nước không đảm bảo á
@@CuoiKhucKhich dạ em ủ nước ấy anh, mấy lần trc cũng vậy mà tự nhiên 2 lần gần đây nhất thì lại bị lỏng
Dạ a ơi. E làm bên trên có xuất hiện 1 xíu xíu nước. Khi múc lên thì mặt trên k dẻo mà nó bột nhẹ. Ở dưới mới đặc. A chỉ giúp e vì sao nó như v với ạ
em ủ khô hay ủ nước vậy? thường hiện tượng đó là do em khuấy không đều và nấu sữa nóng quá
@@CuoiKhucKhich dạ e ủ khô ạ. Hôm sau e sẽ để ý hơn cách làm. E cám ơn a
Khi ủ kg ngâm nước ấm.hả ban?
đây là cách ủ khô, cách bạn nói là ủ nước
Em làm y chang của anh, mó cung đặc, nhưng k úp ngược được, nghiêng qua nó vẫn còn hơi chảy...chứ k đặc đến mức úp ngược được, tại sao chỉ em với
em ủ lâu hơn nữa nha, do men chưa nhiều á
Bạn ủ lâu chúc và có lẻ nước bạn bị nguội . nên thay nước
Với công thức này mình ra được khoảng bao nhiêu hũ 120ml vậy ạ
khoảng 12 - 15 hủ nha
Công thức này a nói là 1.8l sữa tươi mà e thấy a làm là để vô có 4b sữa tươi cho e hỏi là bao nhiêu lít sữa v a
4 bịch và 1 L là 1.8L nha em
Đổ 4 bịch sữa tươi có đổ 1 hộp sữa tươi 1 lít không
có chứ, cứ theo công thức mà làm
E làm theo ct của a. Đoạn a cho sữa vô là đủ 1.5l sữa lun hả a. E để có 1.2l nên nó k sệt như của a. Nhưng vẫn ngon và béo ạ. Cảm ơn a
ah, anh nói nhầm á em, công thức a có ghi trong phần mô tả á, hihi, bữa đó bị tổ trác nói nhầm
Này làm bán cỡ bn 1 hủ a
tầm 7 - 8k 1 hủ
Bỏ 3 hộp sữa chua luôn được ko ạ
được nha
1l sữa tươi + 4 bịch 220ml là gần 2 lít nhỉ?!
ah, mình bị ngáo á, chả hiểu tính kiểu gì mà nói 1.5L he he, gần 2L á
Sao mình làm vận bị lỏng vậy bạn
bạn ủ khô hay nước, lúc ủ xong nhiệt độ nó thế nào vậy?
S e làm y v mà bị nhớt 😢
do nhiệt ủ yếu quá, làm men hoạt động kém thì sẽ nhớt. Em thử cách ủ khô nha ua-cam.com/video/M8-mCiq3jMM/v-deo.html
Sao của em làm bị zô nước z anh
em ủ nước hả? chứ ủ khô mà sao vộ nước được nhỉ
Chị thấy công thức e giới thiệu 1 hộp sữa đặc 4 bịch sữa tươi và 1 hộp sữa tươi 1L 1hộp phô-mai và 1 hộp hủ cái sữa chưa nhưng lúc e pha chung với phô-mai e chỉ đọc bỏ vào 4 bịch sữa tươi vào còn 1 hộp 1L kg sử dụng hả e ????
ad oi hong chi dan luon ha ad , ai hoi cung ctm tra loi
@@huyendieunguyen8916 có trả lời mà nhỉ?!
phô mai nấu với nước nha chị, còn sữa tươi cho vào sau
Bạn cho mình hỏi sao mình làm theo công thức này sữa chua ra cũng mịn và ngon nhưng k úp ngược giống của bạn đc 😅
bạn ủ lâu hơn nha, do thời tiết á
Khúc khích à. Tất cả sữa tươi và hủ sữa cái đều là sữa ko đường phải ko?
Trong clip, tôi thấy trên bao bì ghi sữa tươi có đường còn sữa chua thì không thấy được, bạn ơi!🙂
sữa tươi và hủ cái đều có đường
1 hủ 160ml thì kinh doanh bán bn một hủ a
nhiều vậy á, thường anh thấy thông dùng hủ 100ml à, hủ 160ml chí ít cũng 8 - 10 k
160ml phải bán 15k trở lên ấy bạn nhỉ
Quan trọng nhất là lúc quậy nấu canh nhiệt độ, nóng quá chết men, nguội quá ko đủ nhiệt độ lại ko Lên men, khó canh nhiệt độ
nhỏ vài giọt lên tay, thấy ấm ấm là được, nó khoảng 40 độ
Sao mình làm xong nó ko đặc lại mà lỏng quá vậy ah
có thể do nước ủ bị nguội, làm sữa chua không lên men được. Bạn có ủ khô như mình không?
E ko ủ khô e ủ nước ấm mà canh vừa đủ độ ấm mà sao ko đặc
@@hongphuongnguyen119 có thể do ủ thời gian dài, nhiệt độ nó không còn giữ được nữa dẫn đến sữa chua bị nguội. Em dùng thùng xốp ủ khô thử đi
Gần 2l sữa tươi mà chỉ có 1 hộp sữa chua thôi hả a
uh em, em muốn ủ nhanh thì cho thêm, còn từ từ thì 1 hủ là đủ
E ủ 15 tiếng r mà nó kh đông luôn 😂😂
thử cách ủ khô này xem ua-cam.com/video/luTpZ5b6QVc/v-deo.html
@@CuoiKhucKhich e ủ khô như a hướng dẫn á.
Huhu..e cho 150ml nước bỏ vô nồi để nấu 8 viên phô mai mà bị khét anh ơi! 😩
ac, chắc do em để lửa lớn quá hử? nhớ khấy liên tục, lửa nhỏ thôi ngen
@@CuoiKhucKhich dạ em cảm ơn anh nhiều nhé! 🤗
Hello .
@@CuoiKhucKhich Cam ơn E nhieu nhe .