Công thức sữa chua bất bại là đây. mình đã thành công rất nhiều lần. sữa chua này ngon và thơm hơn sữa chua dẻo rất nhiều. Vị béo và để tủ lạnh được rất lâu. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Nó thật hữu ích.
Chị ơi cho e hỏi bảo quản sữa chua như thế nào cho ngon và ăn lâu ạ
3 роки тому
Mình thường sau khi ủ xong sẽ để ngoài tầm 15 phút cho sữa chua chua, rồi lau sạch hơi nước, đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, mình ăn tầm 2-3 tuần đổ lại thôi nha.
Sữa chua có đường được mà không ngon bằng sữa chua không đường nha. Sữa chua ko đường làm ra vẫn ngọt chứ không phải bị nhạt đâu. Tốt nhất bạn nên làm sữa chua không đường nha.
Chị ơi e lỡ mua sữa tươi k đường rồi vậy e thêm đường có dc k nếu dc thì thêm bao nhiêu đường là vừa ạ
2 роки тому+1
Theo như mình thấy thì làm sữa tươi ko đường và sữa chua ko đường là ngon nhất nha. Ko cần thêm đường đâu. Nếu bạn muốn ngọt hơn có thể thêm sữa đặc nè. Thêm tầm nửa lon là OK ha.
Chỗ c đang mưa thì ủ thêm bn tiếng, có cần thay nước nóng lại k e
3 роки тому+1
Dạ cũng ủ 8 tiếng thôi ạ, ko cần thay nước đâu ạ, chỉ cần thùng xốp kín là có thể giữ được nhiệt, nếu sàn nhà lạnh quá có thể để trên bàn chị nha. Còn nếu chắc ăn hơn nữa thì ủ 10 tiếng ạ.
Bình thường mh làm vẫn đông, 2 lần gần đây đều bị tách nước, mh có thay sữa ông thọ bằng sữa đặc ngôi sao phương nam. Không biết nguyên nhân là gì nhỉ? giúp mh với
10 місяців тому
Là do đổi sữa đặc đó ạ. Mình cũng mấy lần đổi sang loại sữa ông túi của ngôi sao phương nam xanh, đều bị nhão và tách nước. Dùng loại sữa đặc ông thọ hoặc của Dutch lady là OK nhất ạ
Dùng sữa tươi hãng khác và sữa đặc hãng khác có ảnh hương đến độ dẻo đặc của sữa chua không a, sữa chua cái mua loại ngày sản xuất lâu rùi có ảnh hưởng đến sự hoạt động của men không ạ
3 роки тому
Dùng các loại sữa khác nhau cũng được bạn nha. Nhưng tốt nhất bạn dùng các nguyên liệu giống như trong video của mình để đạt được độ dẻo tuyệt đối. Sữa chua còn hạn sử dụng vẫn sử dụng được như bình thường bạn nha.
Mình đã xem rất nhiều cách , nhưng cách này đơn giản dễ làm mà rất thành công , cám ơn bạn nhiều nha ! ❤❤❤
Công thức sữa chua bất bại là đây. mình đã thành công rất nhiều lần. sữa chua này ngon và thơm hơn sữa chua dẻo rất nhiều. Vị béo và để tủ lạnh được rất lâu. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Nó thật hữu ích.
lần đầu tiên mình làm theo cong thuc này,thành công mỹ mãn luôn,cảm ơn bạn rât nhieu
Cách làm sữa chua này dễ
Wow ! Ngon lắm, 2 đứa cháu ngoại của mình rất thích. Cám ơn bạn rất nhiều
Công thức rất dễ nhớ, dễ làm . Cảm ơn add rất nhìu 🥰
Mình đã làm và rất ngon luôn, quá tuyetejh vời
công thức đơn giản và mình đã thành công
Sua chua pho mai deo nay rat ngon, thom va beo hon sua chua thuong. lam 1 lan an qua da luon. cam on ban da chia se cong thuc huu ich nhu nay.
🎉
Xuất sắc làm thành công luôn
công thức làm thành công ạ , nhưng neu mih ko bỏ pho mai thì có úp ngược dc ko ạ
Cảm ơn em sửa chua rất ngon 🤗😀
Sử dụng nồi cơm điện để ủ đc k ạ? Có cần bấm nút keep warm k ạ
Mèn ơi nhìn rất ngon bạn ạ
Minh bảo quản đc bao lâu vay bạn
Bảo quản được 1 tuần bạn nha
Mình đã làm hôm qua, mình cho 10v phomai và úp ngược đc lun, làm y như clip thành công luôn hihi thanks b nha
Cảm ơn bạn.
Chị ơi em hog có thùng xốp vậy ủ trong thùng đá đc k ạ
Được bạn nha, miễn thùng kín và giữ nhiệt là được nè
C ơi, e làm công thức như chị, cũng úp ngược, ko tách lớp nhưng múc lên ko thành khối mà chảy như nhớt á c
Bạn để tủ lạnh tầm mấy tiếng cho nó lạnh rồi ăn nha, mới lấy ra nó còn chưa đặc sữa chua lại đó bạn.
Ko ray pho mai dc ko b
Ko ray thì sữa chua sẽ hơi lợn cợn đó bạn, phải ray nó mới mịn
Mình ủ 17 tiếng mà nó ko dong h đem bỏ hết lun phải ko b
@HồngLâm-k4c ủa sao nó ko đông hay vậy ạ. Bạn thử thay thay nước ủ và thêm sữa chua cái ko đường ủ lại xem như nào. Bỏ phí quá
Ban oi, bao nhieu ml cho moi bich sua, va bao gram cho moi hop yogurt cai (plain yogurt)
Mỗi bịch sữa 220ml và mỗi hộp sữa chua là 100g bạn nha
Cho em hoi la.cho pho.mai vao la de cho no beo hon ? Hay la deo~ va dac hon ?
Cho nó béo hơn đó bạn, còn nếu làm sữa chua dẻo thì mình cũng có công thức nè
Em lam kinh doanh da lam dc roi.cung deo cung up nguoc ma khach hang mun deo nua.nen em hoi chi.em cam on chi
@thihuyentrangnguyen5404 nếu kinh doanh mà dùng phô mai thì phải cân nhắc chi phí nhiều hơn, mà chắc chắn nó sẽ đặc và dẻo hơn đó. Rất béo nữa
Da em cam on chi
Mình làm giống như bạn hướng dẫn mình ủ 11tieng maf sao mo ra kg dong
Sữa chua ko đông là do nước ủ chưa đúng hoặc thùng ủ bị hở làm nước nguội ạ
nếu mình muốn làm nhiều hơn thì tăng phomai và sữa tươi lên để số lượng nhiều hơn đúng ko ạ
Đúng rồi ạ. Nếu muốn làm nhiều thì cứ vậy tăng tỉ lệ lên thôi ạ
Chị ơi cho e hỏi bảo quản sữa chua như thế nào cho ngon và ăn lâu ạ
Mình thường sau khi ủ xong sẽ để ngoài tầm 15 phút cho sữa chua chua, rồi lau sạch hơi nước, đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh, mình ăn tầm 2-3 tuần đổ lại thôi nha.
@ Em cảm ơn em nhe. Nhà em có bé nhỏ thích ăn đông đá em để ngăn đông được không dạ chị
Để ngăn đông nó đông đá lại giống kem luôn nè, mà nó hơi dăm đá tí nha.
Bạn ơi mình làm sữa chua có đường đc ko
Sữa chua có đường được mà không ngon bằng sữa chua không đường nha. Sữa chua ko đường làm ra vẫn ngọt chứ không phải bị nhạt đâu. Tốt nhất bạn nên làm sữa chua không đường nha.
9i
Chị ơi e lỡ mua sữa tươi k đường rồi vậy e thêm đường có dc k nếu dc thì thêm bao nhiêu đường là vừa ạ
Theo như mình thấy thì làm sữa tươi ko đường và sữa chua ko đường là ngon nhất nha. Ko cần thêm đường đâu. Nếu bạn muốn ngọt hơn có thể thêm sữa đặc nè. Thêm tầm nửa lon là OK ha.
@ dạ e cảm ơn c nhiều
Chỗ c đang mưa thì ủ thêm bn tiếng, có cần thay nước nóng lại k e
Dạ cũng ủ 8 tiếng thôi ạ, ko cần thay nước đâu ạ, chỉ cần thùng xốp kín là có thể giữ được nhiệt, nếu sàn nhà lạnh quá có thể để trên bàn chị nha. Còn nếu chắc ăn hơn nữa thì ủ 10 tiếng ạ.
@ cám ơn e 😘
Trong quá trình ủ có được mở ra kiểm tra được không ạ .
Tốt nhất là dùng thùng xốp kín và không cần kiểm tra đâu ạ. Đủ giờ rồi mở ra cho vào tủ lạnh là ăn thôi ạ.
@ em đang ủ tầm được 4-5 tiếng rồi lúc nảy em có mở ra kiểm tra thử em sợ bị hư nên hỏi ạ .
Không sao đâu bạn nha.
Sữa chua có đường đc k cj
Được bạn nha, nhưng nó sẽ ngọt nhiều nè
b ơi nếu m làm 20 hũ thì cần bn nguyên liệu
20 hũ thì bạn làm đúng số mình đưa ra trong video luôn nha
Chị ơi e thấy công thức này nếu không làm phomai thì cũng giống công thức làm sữa hua dẻo của chị phải ko ạ. E xem thấy thêm phomao thêm thôi.
Đúng bạn nha, mình có công thức làm sữa chua dẻo, giờ có phô mai thì nó ra vị khác và sữa chua đặc hơn nha.
Bạn ơi. 2 hợp sữa chua là khoảng bao nhiêu gram ạ. Vì minh Ko ở Việt Nam nên k có loại sữa chua đó
1 hộp sữa chua thường là 100ml ạ.
Chị ơi e muốn làm ít đi thì e làm : 2 pho mai 2 sữa tươi 2 sữa chua và sữa đặc thì có đc k ạ
Nếu bạn muốn làm ít đi thì bạn chia đôi số liệu của mình ra nha.
@ e cảm ơn chị ạ
2 hủ men cái dùng sữa chua có đường đc ko ạ? Chỗ mình ko có bán loại ko đường 🤔
Được bạn nha, mà nó ngọt thôi, không ảnh hưởng đến độ đông của sữa chua.
@ cảm ơn bạn
Bạn ơi mình làm bị ko đông , mình bỏ thêm hủ cái vào làm lại đc k , giờ bỏ nguyên mẻ tiếc quá
Mình chưa thử bao giờ. Bạn thử thêm hủ cái vô rồi ủ lại với nước ấm xem nó có đông ko nha
Dạ mình cảm ơn bạn nha
Thành phẩm ra đc bao ml ạ
Hình như được 15 hủ 100ml nè bạn
Bạn ơi nếu mình ko làm phomai thì công thức như thế nào ạ. ?
Bạn vào trang mình luôn nè, có công thức sữa chua dẻo, đảm bảo thành công 100% ngày từ lần thử đầu tiên nha.
@ cảm ơn bạn nhìu nè
Chị ơi sao em lam theo có lân up ngược được có lần không vậy chị e khong biet sai ở dâu lun
Vậy chắc pha nước có khi chứ đúng đó bạn. Nước phải thật sôi thì mới chín sữa chua nha
E làm sữa vẫn chua có độ chua á chị? Về độ béo ngọt là ok chỉ là chưa chua thôi
Có đúng loại sữa chua và sữa đặc mình nói ko bạn?
Hũ bạn đựng là bao nhieu m?
100ml bạn nha
Sao e lm no cũng bị kéo sợi
Sữa chua sau khi làm xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh là hết kéo sợi nha
Để 8h nước nguội có cần thay nước ko ạ
Làm ko thay nước hay mở nắp ạ
Mình ủ 10 tiềng mà như lúc mới nâu ko đặc nhưng bị sủi bọt là sao ạ
Là nước ủ của bạn ko đủ nóng để sữa đông lại ạ
Bạn ơi cho mình hỏi ủ sữa chua bằng nồi ủ vơi nồi chiên ko dầu đc ko
Mình chưa thử cách này bao giờ. Bạn ủ gì cũng được, miễn nó kín và giữ nhiệt độ là được.
Bạn ơi trong quá trình ủ mà lỡ nước nguội mất thì sao ạ ?
Mình phải dùng thùng xốp kín và đậy vật nặng lên nha bạn. Còn nếu bạn lỡ để nguội rồi thì pha nước ấm thêm vào nha.
Mình làm hay bị tách nước là sao vậy
Là do quậy sữa chua và sữa tươi chưa đều bạn nha
❤
Sữa chua phô mai sẽ ko mịn như sữa chua thường đúng ko bạn
Rất mịn bạn nha
0:46
Mình làm bằng sữa tươi có đường được không ạ?
Được ạ, nhưng ngọt lắm đó nha.
E làm nhưng ko úp ngược lại được ạ
Bạn ủ đủ thời gian và làm đúng công thức, chắc chắn sẽ thành công nha.
Làm 25-30 hủ thì công thức sao vậy chị ( rep em nhanh với được ko chị ). Với cho kèm mức trái cây vào hủ dc ko ạ
Công thức của mình làm được tầm 20 hủ đó bạn. Mứt trái cây thì bạn tham khảo công thức panna cotta của mình nè
Bình thường mh làm vẫn đông, 2 lần gần đây đều bị tách nước, mh có thay sữa ông thọ bằng sữa đặc ngôi sao phương nam. Không biết nguyên nhân là gì nhỉ? giúp mh với
Là do đổi sữa đặc đó ạ. Mình cũng mấy lần đổi sang loại sữa ông túi của ngôi sao phương nam xanh, đều bị nhão và tách nước. Dùng loại sữa đặc ông thọ hoặc của Dutch lady là OK nhất ạ
Nếu 1 lon sữa đặc, 1 lon nước thì rất ngọt. Nếu ngọt tgian ủ rất lâu mới co thể chua được.
Công thức của mình còn có sữa tươi không đường. Nên tỉ lệ này dành cho người ăn nhạt rồi.
@ vì mình thấy bạn chọn loại sữa tươi ít đường, nên mình làm thử thấy cảm giác ngọt
Mình toàn làm không đường thôi, mà mọi người sẽ ăn ngọt hơn, mình ăn nhạt hơn, nên làm ít đường sẽ phù hợp với nhiều người hơn.
S em làm kh đc đông lại ,ủ xog 8 tiếng mở ra lỏng lề luôn huhu mấy hủ dưới thì đông còn hủ trên thì lỏng luôn
Vậy là do nhiệt độ chưa đủ đó bạn.
Chị ơi e muốn làm cho bé ăn . Số lượng ít trong vòng 1 tuần khoảng 7_10 hủ thì công thức như nào chị . Mong đc chị tl ạ
Bạn chia đôi số lượng này ra nha. Theo số mình làm thì được tầm 20 hũ đó.
Làm mà mình ủ khô đc ko ạ
Ủ khô là dùng lò nướng đó bạn, mà mình chưa thử cách đó nên mình không biết nè bạn.
Mình bỏ vào thùng xốp ko để nước ủ thời gian lâu hơn được ko ạ
Ủ thùng xốp phải có nước bạn nha, còn không có nước thì mình chưa làm bao giờ nên không biết nè bạn.
Dùng sữa tươi hãng khác và sữa đặc hãng khác có ảnh hương đến độ dẻo đặc của sữa chua không a, sữa chua cái mua loại ngày sản xuất lâu rùi có ảnh hưởng đến sự hoạt động của men không ạ
Dùng các loại sữa khác nhau cũng được bạn nha. Nhưng tốt nhất bạn dùng các nguyên liệu giống như trong video của mình để đạt được độ dẻo tuyệt đối. Sữa chua còn hạn sử dụng vẫn sử dụng được như bình thường bạn nha.
Hic sao m làm thì dốc ngược được nhưng múc lên lại bị nhớt 🥲 mặc dù đã tiệt trùng đầy đủ
Sao nhớt vậy ta. Bạn xem lại tỉ lệ các món xem sao nha. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh múc lên từng muỗng chứ ko bị nhớt nè.
Làm sữa chua mà còn cho thêm sữa chua vô. Vậy thì ra mua cho rồi
Sữa chua muốn chua lên men thì fai có hũ sữa chua cái chứ s trời . Làm này thi tiết kiệm tiền và an toàn hơn .
Ko có men cái thì sao thành sữa chua trời, 2 hủ sữa chua đó là men cái đó
Sinh ngay28/12,20/11,29/6, sinh nhat 28/8 ,8/10 nam 999999990100 bang phung long hai KY ty 8x.😊😊😊
Lý do không đông là gì vậy ạ 😭😭
Nhiệt độ nước ko đủ hoặc pha tỉ lệ ko đúng ạ
Nhiệt độ nước là 1 lạnh 2 nóng đúng ko ạ
Có cách nào ủ mà ko có thùng sốp ko bạn?
Ủ bằng nồi cơm điện hoặc dùng lò nướng ạ
4 bịch sữa tươi là bnhiu ml vậy b? Vì mình mua sữa hộp 1 lít nên ko bít bnhiu ml là đúng?
Mỗi bịch sữa tươi là 220ml ạ. Nhân 4 lên là 880ml ạ.
Mình làm tầm 12 hủ thì khoảng bnhiu ml chính xác hả bạn? Và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh thì bảo quản đc bao lâu?
Thường mình làm 2 lon sữa đặc sẽ được 30 hũ loại 100ml. Bảo quản tủ lạnh ăn được tầm 2 tuần là ngon nhất.