เค้กกล้วยหอม ช็อกโกแลตมาร์เบิ้ล สูตรชิฟฟ่อนเค้กกล้วยหอม | Zebra Chocolate Banana Cake
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- #เค้กกล้วยหอม #เค้กช็อกโกแลต #CookingStation #ชิฟฟ่อน
เค้กช็อกโกแลต กับเค้กกล้วยหอม พอนำมารวมกันได้เป็นเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต สูตรนี้ เนื้อจะนุ่ม หวานกำลังดี สำหรับคนชอบช็อกโกแลตกับกล้วยหอม ต้องลองทำทานดูนะคะ
สูตรชิฟฟ่อนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์0)
นมสด 50 กรัม
กล้วยหอม 80 กรัม
กลิ่นวานิลลา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (แทนด้วยน้ำมะนาวสดได้)
ผงโกโก้ 15 กรัม
นมสดอุ่นๆ 25 กรัม
Ingredients
100 g Cake flour
1 tsp baking power
4 egg yolks
50 g Sugar
1/4 tsp Salt
50 g Vegetable Oil
50 g milk
80 g banana
1 tsp vanilla
1 tsp lemonade
4 white eggs
60 g Sugar
1/2 tsp Cream of Tar Tar
15 g cocoa Powder
25g warm milk
เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อน ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของน้ำตาลที่ใช้ แนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เม็ดละเอียด หรือจะนำน้ำตาลไปปั่นก่อนก็ได้ ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ
คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
=========================
สูตรเค้กไข่ไต้หวัน • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้...
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
facebook : CookingStation1970
![ชิฟฟ่อนกล้วยหอม ฟูนุ่ม อบเตาแก๊สและเตาอบ Chiffon Banana Cake |Bake by Oven & No Oven]](/img/n.gif)
ทำหลายรอบแล้ว คอนเฟิร์มว่าอร่อยจริงค่ะ ติดใจกันทั้งบ้าน
อร่อย จ้าลองทำแล้ววว นุ่มมมากกกค่ะ
คอนเฟิร์มความอร่อยของสูตรนี้ค่ะ กล้วยหอมกับช็อกโกแลตเข้ากันดีค่ะ ตอนอบ เอาถาดรองน้ำแล้วเอาพิมพ์วางลงไปเหมือนทำเค้กไข่ไต้หวัน จะออกมานุ่ม อร่อยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ🥰🥰🥰🥰
สวยมากๆค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ 😋
Cooking station อยากลองทำขอขนาดของพิมพ์ด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ ❤️
beautiful! Can I make such a beautiful cake?
ลองทำแล้วค่ะ...อร่อยมากกกว้ากก💜🥰🙏
ถ้าอยากให้เป็นรสช็อคโกแลตอย่างเดียวทำไงคะ
สูตรนี้ลองทำแล้วค่ะอร่อยและนุ่มมาก อยู่ในตู้เย็นก้อนิ่มเหมือนเดิม ถ้าใส่พิมพ์ละปอนด์ 2พิมพ์ จะได้เต็มพิมพ์มั้ยค่ะ
Fantastic
สูตรนี้ใช้กล้วยน้ำว้าแทนได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะอยากทราบว่าถ้าเราทำเพิ่มขนาดต้องใช้ยังไงคะหมายถึงทำให้เพิ่มมากขึ้นน่ะต้องใช้แป้ง 200 ได้ไหมคะ
รบกวนสอบถามคะทำออกมาเป็นน้ำ ไม่ข้นครีม ๆ เหมือนคลิป เกิดจากอะไรหรอคะ
เพิ่มกล้วยได้มากกว่านี้มั้ยคะ เช่น120-150กรัมอะค่ะ
No recipe in english ?
พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ
สูตรนี้สำหรับเค้กกี่ปอด์นค่ะ
อยากรู้เหมือนกันค่ะ
พิมพ์ 3p รึปะคะ
Porque no ponen sus ingredientes en español 🤔
❤❤
สูตรนี้เค้กกี่ปอนด์ค่ะ
ขนาดพิมพ์ค่ะ
อยากรู้เหมือนกันค่ะ
สอบถามนะค่ะ. ทำแล้วทำไมเวลาอบบ้างครั้งหน้าเค้กแตกค่ะ. ผิดพลาดตกไหนค่ะ
ไฟบนน่าจะแรงไปค่ะ
Cooking station คืออบ ไฟ บนล่าง 150 c นาน 40 นาที จะมาแตกตอนสิบนาทีสุดท้ายค่ะ แล้วเค้กก็ยังไม่สุกค่ะ แก้ไขยังไงดีค่ะ
ช่วงแรกอบแต่ไฟล่างไปสัก30-40 ดูค่ะ แล้วช่วงท้ายค่อยเปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่าง เพราะเตาบางตัว ไฟบนจะค่อนข้างแรง
Cooking station ขอบคุณมากๆนะค่ะ อยากทำให้ได้เพราะเค้กรสชาติอร่อย นุ่มมากค่ะ
เวลาคว่ำหน้าเค้ก. เนื้อเค้กจะติดตระแกรง ทุกครั้ง. ทำยังไงไม่ให้ติดค่ะ.
ใช้ผ้าขาวบางวางแล้วค่อยวางตะแกรงค่ะ
هل من مترجم للعربية 😘😘
I did it like you did but i haven't the same result its far away 👎👎👎
ถ้าไม่มีเตาอบสูตรนี้สามารถนำมานึ่งแทนได้มั้ยค่ะ