شكرا لكي سيدتي عاى هذه الوصفة الرائعة للخميرة البلدية اختك من الجزائر اشتركت بقناتك لانني احب كثيرا الوصفات الصحية و شكرا جزيلا لدكتورنا و علمنا الجليل الدكتور محمد الفايد و نتمنى له كل الصحة و العافية و طول العمر و ربي يحفظه من كل شر امين
@@jouhaynatalala9004 علاه بهدلت بيك انا تاني ملي وليت حابة اكل صحي اكتشفت انه كلش مغشوش حتي الفرينة لي مكتوبة فيها فرينة كاملة هي غير كاملة هي فرينة مبيضة زايد نخالة وهذا غير صحي الدقيق الكامل هو القمح لي ترحى بالقشر تاعه وانا نفضل السميد تاع بلادنا لي تطحن بدون تصفيته ووين تلقايه راه غي السميد الصافي لي يتخاطفو عليه وهو علة
عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: (حق المسلم على المسلم خمس: ردُّ السلام وعيادة المريض، واتباع الجنائز، وإجابة الدعوة، وتشميت العاطس) رواه البخاري ومسلم
@@Fa17781 كل يوم تعملي كوب طحين و تعجنيه و تضعيه علي الخميرة و معاه 5 تمرات و اذا عندكم الجو برد لفي الزجاجة ببطانية و ضعيها في الدولاب و أن شاء الله ع اليوم الرابع أو الخامس ستظهر النتيجة
بارك الله فيكي وزادكي علما ، شكرا من الاعماق اول مرة احضر الخميرة وتنجح معي اتبعت طريقتك والحمد لله والشكر موصول للدكتور الفاضل محمد الفايد اطال الله في عمره ووفقه لما يحب ويرضى
🌹😇اختي العزبزة ما على الرسول الا البلاغ هاذا ما قاله دكتورنا الفاضل وان يسمح لاي شخص ان يتاجر باسمه على مواقع التواصل كيفما كانت نيته . استسمح للمداخلة اما الفيديو ديالك اعجبني وسوف اجرب هاته الطريقة لاعداد البطبوط 😋😋😋❤
بالنسبة للطريقة ديالها كانعجن بالكمية كاملة ديال الخميرة ماشي معلقة والباقي اللاصق في الاناء كنزيدوا عليه الدقيق وكانوجد به الخميرة جديدة تفرجي في الفيديو ديال البطبوط بالخميرة البلدية راه كاين في القناة وغادة تفهمي مزيان كيفاش تخدمي بها
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومدادكلماته والله أكبر ولاإله إلاالله أستغفرالله والحمدلله حمدآ كثييرا ولاحول ولاقوة الابالله : واللهم صلّ على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد.
الله يحفظك أحبيبة شكراً جزيلاً على هذه الدعوة ولك بالمثل وزيادة أختي الكريمة ومرحبا وألف مرحبا شرفتيني مرحبا بالأخوات الجزائريات الغاليات وكل الأخوات العربيات بصفة عامة
اللهم أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً أختي الكريمة على كلامك الطيب جزاك الله خيرا مرحبا والف مرحبا أختي الكريمة شرفتيني أنت وكل الأخوات الجزائريات الغاليات وكل العربيات بصفة عامة
الف شكر ليك و يعطيك العافية في ميزان حسناتك و لكن سيدتي التمر ممنوع على اصحاب السكري هل نستطيع استعمالها في الخبز الخاص بمرضى السكري . و هل نستطيع صناعتها بدقيق الشعير و الكيفية من فضلك . و اجرك على الله
اللهم أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً أختي الكريمة جزاك الله خيراً شكرا جزيلا على كلامك الطيب أما بالنسبة للمرضى السكري أه كنعجنوا بها الخبز عادي ما كايجيش الخبز حلو ويمكن لك نفس طريقة التحضير ديريها بالشعير وأنا نخلي لك رابط الفيديو الخبز بالخميرة البلدية تفرجي فيه ua-cam.com/video/vty9fpCoeDo/v-deo.html
مرحبا وألف مرحبا شرفتيني أختي الكريمة بالنسبة المرحلة الأخيرة في الخميرة هو أنك تاخذي الخميره كلها تعجني بها والباقي في إناء تزيدي عليه دقيق و الماء هي الخميرة اللي غاتولي دائما كتعجني بها
@@cookwithnoura داءما نظيفو الماء الدافىء والدقيق و التمر كلما خلينا منها شوية كنقولو كنربيوها اي البقاقي من العجين كيتغدى من زيادة الدقيق و الماء ومن بعد يومين او ثلاثة ايام كتزيدي حتى التمر
أه كنحتفضو بها في الثلاجة حتى وقت الحاجة وخرجيها ليلة قبل وغديها باش تكون نشيطة أكثر باش تفهمي أكثر تفرجي في هذا الفيديو أنا شارحة فيه مزيان طريقة ua-cam.com/video/vty9fpCoeDo/v-deo.html
حتى انا البارح حضرتها وجاتني فيها الريحة بزاف حيت عندنا الجو حار هنا في فاس ولكن نسمتها بالنافع مطحون والزهر جا مذاق زوين في الخبز كنصح الاخوات يزعمو وميترددوش وينسموها حسب الرغبة
سلام الأخت أنا دزيرية الحقيقة أحنا مانديروهاش دوكا اختفت كما اختفو بزاف حوايج للأسف حكاتلي عليها يما أو أمي ربي يحفظها قالتلي أحنا بكري كنا نعجنو عجينة بدقيق نتاع القمح نقعدو نعجنو فيه حتى يملاس ويجي شوي مطلوق ومن بعد نخلوها تتخمر ليومين او ثلاثة حتى لأسبوع بحسب الطقس يعني فالشتا ماشي كما الصيف لكن الحقيقة ماتعمقتش معاها مليح كان كلام عابر وخلاص نحتارم فيكم تمسككم بكل ما هو تقليدي للعلم أمي عمرها قريب تمانين عام كانت تحكي على فترة الإستعمار كيفاش يديرو خبز المطلوع شكرا لقراءة التعليق
السلام عليكم من فضلك أنا نعجن مرة في الأسبوعين كيف أحافظ على الخميرة طول هذه المدة ؟يعني مدة 15يوم لما مغذي الخميرة كيف أحافظ عليها حتى يأتي الوقت الذي أستعملها أرجو الجواب وجزاك الله خيرا
و نهار التالي ملي تعجني بيها خدي طرف من العجينة و كل نهار تبقي تعملي نفس الطريقة ماشي كل نهار خصك تعملي هذه الخلطة لانه مباشرة ملي كتولي خميرة تاخدي العجينة 24 ساعة كتولي خميرة
أه كاينين عدة الطرق كاينة باللبن و بالحامض و بالثومة و بالفول اليابس ولكن كتبقى هذه أحسن طريقة ماكتكونش فيها الحموضة بزاف وما كاتكونش فيها الرائحة بزاف
انااعملها بيوم واحد واخبزالخبز واضيف ملعقة طحين الى الخميرة واضعها في البراد لتختمروهكذا مومثلك لثلاثة ايام كل مرة اضع طحين وتمر واخمرها هي مرة واحدة تختمر وبس
هذه الطريقة هي تحضير الخميرة البلدية باش تكون سريعة التخمير وأقل حموضة أما طريقة الخدمة بها في الخبز انخلي لك الرابط الفيديو تفرجي فيهua-cam.com/video/vty9fpCoeDo/v-deo.html
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليكي حبيبتي الغاليه الوصفه تحفه وجميلة جدا تسلم ايدك بالتوفيق يارب ضيفه جديده اتمني يدوم الود والتواصل بينا
بارك الله فيك اختي الغالية وجعل ذلك في ميزان حسناتك ونحن في جنوب السعودية لنا طريقة في تخمير العجين وهي اننا نترك قطة صغيرة من عحينة امس ونعجن عليها اليوم ويتخمر بشكل رائع وبدون حموضة زائدة وهذه القطة الصغيرة من العجينة لا تنقطع من البيت وتحفظ في الثلاجة واذا انقطت لاي سبب نعطينا جارتنا من عجينتها قطة صغيرة نعجن عليها وهذه الطريقة من مئات السنين وكانوا يحفظون هذه القطعة الصغير في الدقيق والان نحفظها في الثلاجة ولا تموت البكتيريا والدليل انه العجين يتخمر على اكمل وجه
@@user-qk5tz5lu9j حجمها مثل حبة المشمش لكن العحينة تحتاج وقت طويل في البردمن العشاء الى الصباح وفي الحر ممكن ثلاث الى اربع ساعات عموما انا اراقب العجينة اذا ارتفعت ادخلها الثلاجة ومتى احتاجها اخرجها واخبزها ومن اروع ما يكون لكن اذا تركت خارج الثلاجة تكون حامضة تبقى صالحة في الثلاجة بدون حموضة لمدة يومين بعدها تزيد حموضتها ا
بحكم عندي سرطان حبيت نهرب من الخميرة المنشكة المصنوعة في الوزنوات قلت نصاوبها في الدار انا تصادفت مع الفديو نتاعك جربتها هو المشكل دات معايا وقت وكنت رايحة نبطل ونرميها ولاكني كبرت بالي وكملت اليوم الثاني والثالث ودرت بيها خميرة اللي هي مطلوع الطاجين في المرة الاولى جاتني فيها الريحة ومعجبنيش طعمها واصلا مطلعتليش بزاف بصح في المرة الثانية جات شوية تشبه هههههه وبديت نتعود عليها ماشاء الله ليوم ناكل غير بيها وقررت نديرها ونحطها عندي فالقناة ولاكن قبل ما نحطها حبيت نشكر حضرتك فتشت على الفديو نتاعك عندي مدة تصادفت معاه اليوم جيت نشكر حضرتك على الطريقة انت ودكتور فايد ربي يجازيكم كل خير
@@cookwithnoura يعطيك ألف صحة فهمنا كيفاش نعمل الخميرة البلدية لكن ممكن تورينا قداش ناخذوا منها باش نعملو الخبز مثلا لكيلو سميد أرتب ومعاه رطل فارينة قداش نحطو من هذه الخميرة نصفها أو أكثر أو أقل وشكرا
شرحك أختي وافي وكافي. أنا شخصيا أحببت شرحك لأنني وجدت فيه إجابة لكل تساؤلاتي. جزاك الله خيرا . ومن اليوم أنا مشتركة بقناتك.❤❤❤
وأنتي من أهل جزاء أختي الكريمة شكراً جزيلاً على كلامك الطيب و مرحبا وألف مرحبا شرفتيني
@@cookwithnoura û
ممكن تترجمي كلامها المغربي عشان مش فاهمه
@cooslmcvkwithnoura
@fatimaamslmcv😊î⁸rani9052
شكرا لكي سيدتي عاى هذه الوصفة الرائعة للخميرة البلدية اختك من الجزائر اشتركت بقناتك لانني احب كثيرا الوصفات الصحية و شكرا جزيلا لدكتورنا و علمنا الجليل الدكتور محمد الفايد و نتمنى له كل الصحة و العافية و طول العمر و ربي يحفظه من كل شر امين
شكراً جزيلاً أختي الكريمة على كلامك الطيب جزاك الله خيرا مرحبا وألف مرحبا شرفتيني
منين جبتي القمح انا من الجزائر
@@boutabouta21 والله يختي حيرتيني بهدلتي بالجزائريين يأختي موجود في كل مان تع الميزان او الصشيات مكتوب فيه دقيق القمح حتي المحلات تع الاعشاب إبيعو فيه
@@jouhaynatalala9004
الله يبهدلك يا الفاهمة ف منطقتي قليل وين نلقاه
@@jouhaynatalala9004 علاه بهدلت بيك انا تاني ملي وليت حابة اكل صحي اكتشفت انه كلش مغشوش حتي الفرينة لي مكتوبة فيها فرينة كاملة هي غير كاملة هي فرينة مبيضة زايد نخالة وهذا غير صحي الدقيق الكامل هو القمح لي ترحى بالقشر تاعه وانا نفضل السميد تاع بلادنا لي تطحن بدون تصفيته ووين تلقايه راه غي السميد الصافي لي يتخاطفو عليه وهو علة
عن أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: (حق المسلم على المسلم خمس: ردُّ السلام وعيادة المريض، واتباع الجنائز، وإجابة الدعوة، وتشميت العاطس) رواه البخاري ومسلم
عليه أفضل الصلاة والسلام
يا أخي الناس طلعت للقمر واخترعت لينا جميع وسائل النقل والتواصل والأدوية....وحنا مازال نتحدث عن أبي هريرة. لاكلام يعلى على كلام الله سبحانه والله أعلم
الغرض هو جيم وكومنتير@@SuperOuezzane
جزاكي الله خيرا على مجهودك بالتوفيق اختي اتمنى تتكلمي بالفصحى لان اللهجه صعبه علي واكيد فيه كثير مثلي مايفهمها تقبلي تعليقي ❤️
وأنت من أهل الجزاء أختي الكريمة أنا اتكلم لغة بيضاء سهلة الفهم غير حاولي تفهميها
ياريت اختي تكلمتي بالفصحة .. انا ليبي و القيت بعض الصعوبة في فهم اللهجة و جزاك الله خيراً.
@@cookwithnouraالمشتركة قالتلك
وجدت بأن اللهجة صعبة و انت تقوليلها
لهجة سهلة.... يا للأسف يا للأسف
بارك الله فيك اختي عملتها و نجحت الحمدلله و حتي درت بيها خبزة و طلعت ما شاء الله..الله يجزاك كل خير
بالصحة والراحة أختي الكريمة وأنت من من أهل الجزاء شكراً جزيلاً للشهاداتك
اختي لو تسمحي بسؤال كم كاس طحين استخدمتي لعجن الخميرة وهل اضع الكمية كلها عندما اعجن للخبز والتمر هل يبقى او ازيله وشكرا
@@Fa17781 استخدمت كوب واحد من الدقيق و عليه خمسة تمرات بنفس الطريقة اللي ذكرتها الاخت ..و التمر يبقى مكانه و يدوب
@@laylasaeed4648 يعني كوب واحد قسمتي على ٣ ايام حتى حصلتي على الخميرة ؟
@@Fa17781 كل يوم تعملي كوب طحين و تعجنيه و تضعيه علي الخميرة و معاه 5 تمرات و اذا عندكم الجو برد لفي الزجاجة ببطانية و ضعيها في الدولاب و أن شاء الله ع اليوم الرابع أو الخامس ستظهر النتيجة
صراحة تباركة الله عليك جربت حلوة الليمون جات روعة شكرا على وصفاتك الناجحة
الله يبارك فيك أحبيبة شكرا جزيلا بصحة وراحة أختي الكريمة
و انا مقتنعة به تماما ..
و متابعة لدكتور محمد الفايد جزاه الله خيرا .....❤
أه من طبيعة الحال الخميرة البلدية عندها فوائد كثيرة بزاف
يعطيك الصحة على هذه وصفة انشاء الله غادي انجربها اشكرك اختك في الله من الجزائر
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا شرفتيني مرحبا وألف مرحبا بكل الجزائريات الغاليات
كذا- ان شاءالله - ماشاء الله - اللهم صل
انا ايضا من الجزائر واثق في وصفات الدكتور ربي يحفظو ويبارك فيك
أكيد دكتور كبير الله يطول عمره ومرحبا بك أختي شرفتيني
Soubhanallah une voix claire et adorable,bonne continuation saydati.
الله يحفظك شكرا جزيلا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا
بارك الله فيكي وزادكي علما ، شكرا من الاعماق اول مرة احضر الخميرة وتنجح معي اتبعت طريقتك والحمد لله والشكر موصول للدكتور الفاضل محمد الفايد اطال الله في عمره ووفقه لما يحب ويرضى
الله يبارك فيك شكرا جزيلاً و بالصحة والراحة أختي الكريمة وشكرا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا وشكرا لمرورك
الله يعطيك صحيحتك يا ختي
انا جربت بزاف ديال الطرق و ماصدقوش ليا و ملي صدقات ليا اليوم دعيت معاك والله
لايك و اشتراك
بصحتك وراحتك أختي الكريمة شكراً جزيلاً على على الدعيوة ولك بالمثل وزيادة
شكرا لك سيدتي على تطبيق سنة الحبيب مشكورة زادكي الله توفيقا
عليه أفضل الصلاة والسلام . الله يحفظك شكرا جزيلا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا
بالصحة والراحة الخميرة البلدية بالتمر صحية وناجحة.في الأول تكون حامضةجدا لكن مع المدة نتعود عليه👍
تماما
🌹😇اختي العزبزة ما على الرسول الا البلاغ هاذا ما قاله دكتورنا الفاضل وان يسمح لاي شخص ان يتاجر باسمه على مواقع التواصل كيفما كانت نيته . استسمح للمداخلة اما الفيديو ديالك اعجبني وسوف اجرب هاته الطريقة لاعداد البطبوط 😋😋😋❤
بارك الله فيك
اريد المقادير كيف تستخدميها و هل تخزن ؟
مثلا لخبزة كم اضع من الخميرة ؟ ملعقة أكل أو أكثر ؟
تحياتي من الجزائر
بالنسبة للطريقة ديالها كانعجن بالكمية كاملة ديال الخميرة ماشي معلقة والباقي اللاصق في الاناء كنزيدوا عليه الدقيق وكانوجد به الخميرة جديدة تفرجي في الفيديو ديال البطبوط بالخميرة البلدية راه كاين في القناة وغادة تفهمي مزيان كيفاش تخدمي بها
الله يعطيك الصحة تنتمنى تورينى الكمية لي نديرو فالعجين او كفاش نحتافظو بيها وشكرا
أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً. إن شاء الله
ڥ
كلها تعجني بيها يوميا وقطعي منها فالاخير
ممكن تشرحي كيفاش كلها و تقطعي منها@@user-jx4jx9yl9y
@@Eco_foot الخميرة البلدية من بعد متصايب وتخمر وحد ثلثيام يومين على حساب الجو كتنوضي نع الفجر تصلي وتعجني وتكبيها كاملة فالعجين وملي دلكي العجين. قطعي وحد الكمية حطيها فالقرعة لشدات يدك وخليها الغدليه تلقايها طلعات وخمري بيها تاني وقطعي من العجين وهكدا لكن مدريش الخميرة الرومية تخسر ليك البلدية نتمنى تكوني فهمتي
شكرااااا اختي الكريمة وأخيرا لقيت شرح كامل والمراحيل جزاك الله خيرا ولا حول ولا قوة إلا بالله
وأنت من أهل الجزاء أختي الكريمة شكرا جزيلا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومدادكلماته
والله أكبر
ولاإله إلاالله أستغفرالله والحمدلله حمدآ كثييرا ولاحول ولاقوة الابالله
: واللهم صلّ على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد.
عليه أفضل الصلاة والسلام
شكرا اختي راني فرحانة جربت الخميرة جات خامرة شكرا جزيلا 👍🏻❤️
بصحتك وراحتك أحبيبة الله يحفظك
ما شاء الله عليك ربي يحفضك ويسترك دنيا و الاخرة مشتركةجديدة من الجزائر
الله يحفظك أحبيبة شكراً جزيلاً على هذه الدعوة ولك بالمثل وزيادة أختي الكريمة ومرحبا وألف مرحبا شرفتيني مرحبا بالأخوات الجزائريات الغاليات وكل الأخوات العربيات بصفة عامة
جزاكى الله خيرا انت وفضيلة د محمد الفايد وأطال عمره
وأنت من أهل الجزاء إن شاء الله
ربي يعطيك صحتك وربي يباركلك ويهنيك جزائرية حرة مرت من هنا
اللهم أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً أختي الكريمة على كلامك الطيب جزاك الله خيرا مرحبا والف مرحبا أختي الكريمة شرفتيني أنت وكل الأخوات الجزائريات الغاليات وكل العربيات بصفة عامة
اانت مفخرة لجميع المغربيات اعانك الله
الله يحفظك شكرا جزيلا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا
جزاك الله خيرا حبيبتي جبتيه فوقتها.. الله امتعك بالصحة والعافية ويبارك فيك 🌹❤️🌹❤️
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا على كلامك الطيب وأنتي من أهل الجزاء
اللهم بارك صراحة كتشوفيها كنفرح سبحان الله
أكيد هي كنز رباني فيها فوائد عظيمة
بارك الله فيكي ختي وجعلها الله في ميزان حسناتك وجزاك الله خير الجزاء بالتوفيق انشاء الله من الجزائر
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا مرحبا وألف مرحبا شرفتيني أختي
تصحيح كتابة ان شاء الله .
الف شكر ليك و يعطيك العافية في ميزان حسناتك و لكن سيدتي التمر ممنوع على اصحاب السكري هل نستطيع استعمالها في الخبز الخاص بمرضى السكري . و هل نستطيع صناعتها بدقيق الشعير و الكيفية من فضلك . و اجرك على الله
اللهم أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً أختي الكريمة جزاك الله خيراً شكرا جزيلا على كلامك الطيب أما بالنسبة للمرضى السكري أه كنعجنوا بها الخبز عادي ما كايجيش الخبز حلو ويمكن لك نفس طريقة التحضير ديريها بالشعير وأنا نخلي لك رابط الفيديو الخبز بالخميرة البلدية تفرجي فيه ua-cam.com/video/vty9fpCoeDo/v-deo.html
بارك الله فيك اختي انا من الجزائر تحية إخوة واعتزاز للمغاربة.اختي لم إفهم المرحلة الاخيرة.
مرحبا وألف مرحبا شرفتيني أختي الكريمة بالنسبة المرحلة الأخيرة في الخميرة هو أنك تاخذي الخميره كلها تعجني بها والباقي في إناء تزيدي عليه دقيق و الماء هي الخميرة اللي غاتولي دائما كتعجني بها
@@cookwithnoura داءما نظيفو الماء الدافىء والدقيق و التمر كلما خلينا منها شوية كنقولو كنربيوها اي البقاقي من العجين كيتغدى من زيادة الدقيق و الماء ومن بعد يومين او ثلاثة ايام كتزيدي حتى التمر
كيف يتم حفضها هل ندخلها بعد التجهيز الثلاجة ونستخدم منها
أه كنحتفضو بها في الثلاجة حتى وقت الحاجة وخرجيها ليلة قبل وغديها باش تكون نشيطة أكثر باش تفهمي أكثر تفرجي في هذا الفيديو أنا شارحة فيه مزيان طريقة ua-cam.com/video/vty9fpCoeDo/v-deo.html
هل ينفع احتفظ فيها في الفريزر او الثلاجة !! للاستعمال وقت التنفيذ !!
ولا لازم تكون اول باول في عمل المخبوزات !!
شكرررراااا جزيلا
أه ممكن الاحتفاظ بها في الثلاجة أنا نخلي لك طريقة الخدمة بها في البطبوط بالخميرة
بارك الله فيك ماشاء الله تبارك الرحمن جزاك الله خيرا الحمدلله في ميزان الحسنات ديالكم ان شاء الله
اللهم أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً أختي الكريمة على كلامك الطيب جزاك الله خيرا
ما شاء الله وصفة رائعة جدا تسلم ايدك حبيبتي
شكرا جزيلا أختي الكريمة
جزاكم الله خيرا و لدكتورنا محمد الفايد ربنا يحفظه
وأنت من أهل جزاء أختي الكريمة
حتى انا البارح حضرتها وجاتني فيها الريحة بزاف حيت عندنا الجو حار هنا في فاس ولكن نسمتها بالنافع مطحون والزهر جا مذاق زوين في الخبز كنصح الاخوات يزعمو وميترددوش وينسموها حسب الرغبة
بصحة وراحة أختي راها كنز كبير الصحتنا
@@cookwithnoura الله يعطيك الصحة احبيبة ديالي وبالتوفيق انشاءالله 👍👍❤
@@samirasbai876 أمين يارب العالمين شكرا جزيلا أختي الكريمة
يا ختي تانا درتها البارح عشية لقيتها صباح خمرات ولكن ريحتها مستحملتهاش واش خسرات ؟؟؟؟؟
انا حضرتها وجات حامضة بزاف خدمتها بدقيق شعير يمكن قعدت اسبوع خارج ثلاجة مع الجو
تبارك الله علك اختي .امي الله يرحمها ويرحم الناس كانت كتدعي لشي حد تقول ليه الله يفيض خميرتك .
اللهم أمين يارب العالمين شكرا بزاف أختي الكريمة الله يرحم أمك ويرحم جميع أموات المسلمين
وصفة جميلة ديال الخمير ة البلدية .الله يكرمك اختي .
الله يحفظك شكرا جزيلا
جازاك للله خيرا واعانك على خدمة غيرك ان شاء الله تكون لكي صدقة جارية
وأنت من أهل الجزاء أختي الكريمة شكراً جزيلاً لمرورك وشكراً جزيلاً على كلامك الطيب
الله يعطيك الصحة ممكن تشاركي معنا العجينة
إن شاء الله شكرا جزيلاً
صلوا على الحبيب
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
سلام الأخت أنا دزيرية الحقيقة أحنا مانديروهاش دوكا اختفت كما اختفو بزاف حوايج للأسف حكاتلي عليها يما أو أمي ربي يحفظها قالتلي أحنا بكري كنا نعجنو عجينة بدقيق نتاع القمح نقعدو نعجنو فيه حتى يملاس ويجي شوي مطلوق ومن بعد نخلوها تتخمر ليومين او ثلاثة حتى لأسبوع بحسب الطقس يعني فالشتا ماشي كما الصيف لكن الحقيقة ماتعمقتش معاها مليح كان كلام عابر وخلاص نحتارم فيكم تمسككم بكل ما هو تقليدي للعلم أمي عمرها قريب تمانين عام كانت تحكي على فترة الإستعمار كيفاش يديرو خبز المطلوع شكرا لقراءة التعليق
مرحبا وألف مرحبا أختي الكريمة شرفتيني و شكرا لمرورك
مازال نديروها في الجزائر حسب المناطق فقط
شنوا معناه مطلوق؟
@@user-kl4xf3bd7t مطلوق معناها معجون مليح وطراوته تجي زايدة شويا بالماء طبعا يعني قريب للغرايف
@@user-kl4xf3bd7t نتمنى تكوني فهمتيني أحنا العجين لما يعجن بالماء زايد شويا فيه نقولولو مطلوق أو جاري
بارك الله فيك أختي،و جزاك كل الخير،شكرا على هدا التوضيح الكامل،و هدا المجهود منك،فعلا نحن محتاجين لمثل هدي الفيديوهات الي تنشر التغدية الصحيحة على فطرة الانسان
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا على كلامك الطيب جزاك الله خيرا
الله يعطيك الصحة على هده المعلومات المفيدة عن الخميرة البلدية
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا لمرورك
بارك الله فيك وجزاك خير وجعله في ميزان حسناتك آمين آمين آمين
وأنت من أهل جزاء أختي الكريمة شكراً جزيلاً على كلامك الطيب
ممكن نضع العسل الأسود بدلا من تمر
تسلم الايادي وجزاكم الله كل الخير
لا أختي من أفضل ضيفي التمر
شكرا لك والدكتور محمد الفايد جزاه الله خيرا
شكراً جزيلاً لمرورك
يعطيك الصحة ختي ربي يبارك لخميرة جاتك طالعة تهبل 😍 ربي يوفقك حبيبتي
أمين يارب العالمين شكراً جزيلاً أختي الكريمة
@@cookwithnouraعندي سؤال اريد استخدمها على البشره هل وصفه وحده تكفي بدول ثلاث ايام واعداد طويل؟
ياريت اختي تكلمتي بالفصحة .. انا ليبي و القيت بعض الصعوبة في فهم اللهجة و جزاك الله خيراً.
أنا اتكلم لغة بيضاء سهلة الفهم فقط تحتاج بعض التركيز الجيد في الفيديو
مشاء الله جاتك روعة الخميرة البلدية صحية احسن من الخميرة الكيماوية وشكرا لك فكرتينا بها و بطرقة سهلة
الله يحفظك شكرا جزيلا
جزاك الله خيرا يا حبيبتي الغالية وبارك الله فيك وزادك الله من فضله
وأنتم من أهل الجزاء شكراً جزيلاً لمرورك
اختي يعطيك الصحة انا نحوس نسقسيك اذا نقدر نعمل الشعير و نرحيه يرجع فرينة نقدر مستعملها ولا لا انا ما جربتوش وشكرا جزيلا ومزيد من التالق انشالله ياربي
الله يحفظك شكرا جزيلا لمرورك أه ممكن تستعملي الشعير
بارك الله فيك ءختي ءنشاءالله ءنجربها تحية من الجزائر
الله يحفظك شكرا جزيلا مرحبا وألف مرحبا بالأخواتنا الجزائريات الغاليات
الله إحفظك أختي الفاضلة حياك الله
شكرا جزيلا
تبارك آله اعليك مرحبا بك عند أحلى ليك ودوم التواصل باش نتعاونو
الله يبارك فيك أختي الكريمة شكرا جزيلا مرحباً
السلام عليكم
من فضلك أنا نعجن مرة في الأسبوعين كيف أحافظ على الخميرة طول هذه المدة ؟يعني مدة 15يوم لما مغذي الخميرة كيف أحافظ عليها حتى يأتي الوقت الذي أستعملها
أرجو الجواب وجزاك الله خيرا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته احتفظي بها في الثلاجة وملي تبغي تعجني بها خرجيها ليلة قبل و غديها باش يلاه تنشط وتكون كاتخمر بسرعة
تقدري تخزينها في الدقيق تدفنيها بالدقيق
شكرا جزيلا أختي الفاضلة على الوصفة وعلى طريقة الشرح الرائعة جزاك الله خيرا
شكراً جزيلاً لمرورك أختي الكريمة و شكراً على كلامك الطيب جزاك الله خيراً
السلام عليك اختي ما قلتش الكمية لانحطها مع الدقيق ول انحطوها كاملة و شكرا
الله يعطيك صحيحتيك طريقه واعرة
أمين يارب العالمين شكرا جزيلا أختي الكريمة
انا كنعملها بدون تمر وبدون رايب ولا لبن ولا تين بالحق كنعمل ماء سخون طبيعي...ماشاء الله كتجي غزالة سبحان الله...
تبارك الله عليك أختي مبدعة
وأش يكون سخون بزااااف
فهاد الحالة باش كاتغذا البكتيريا لي فيها.مادام ما عملتي معها حتى حاجة حلوة.ممكن توضيح
جزاكم الله خيرا على هذا المجهود الرائع 🤗
وأنتم من أهل الجزاء إن شاء الله يا رب
بارك الله فيك وجزاك الله كل خير .ساستخدمها فى مخبوزاتى .لك كل الشكر
أنتم من أهل الجزاء شكراً جزيلاً لمرورك
كاينة طريقة أخرى باللبن الحامض و الدقيق و كتولي خميرة بلدية .
كاينة طريقة أخرى بالحامض و الدقيق .
نصيحة ديال الشعير كتكون اسرع من ديال القمح الصلب
و نهار التالي ملي تعجني بيها خدي طرف من العجينة و كل نهار تبقي تعملي نفس الطريقة ماشي كل نهار خصك تعملي هذه الخلطة لانه مباشرة ملي كتولي خميرة تاخدي العجينة 24 ساعة كتولي خميرة
أه كاينين عدة الطرق كاينة باللبن و بالحامض و بالثومة و بالفول اليابس ولكن كتبقى هذه أحسن طريقة ماكتكونش فيها الحموضة بزاف وما كاتكونش فيها الرائحة بزاف
@@nabbasmohammed855 هاذ الخميرة البلدية نقدر ندير منها الحريرة
جاوبني اختي ل تنجمي
ختي من فضلك ممكن تشرحيلي الطريقة بدقيق الشعير بالتفصيل ارجوك و بدون تمر . لاصحاب مرضى السكري عافاكم الله
@@user-qi4iu3zd7y السلام عليكم
انا كندير كأس دقيق القمح ونصف كأس دقيق شعير.. تنخلطهم بالماء الدافئ ونغطيها وهكذا كتصدق رااائعة..
انااعملها بيوم واحد واخبزالخبز واضيف ملعقة طحين الى الخميرة واضعها في البراد لتختمروهكذا مومثلك لثلاثة ايام كل مرة اضع طحين وتمر واخمرها هي مرة واحدة تختمر وبس
هذه الطريقة هي تحضير الخميرة البلدية باش تكون سريعة التخمير وأقل حموضة أما طريقة الخدمة بها في الخبز انخلي لك الرابط الفيديو تفرجي فيهua-cam.com/video/vty9fpCoeDo/v-deo.html
الله يعطيك الصحة
أمين يارب شكرا جزيلا أختي
ماشاء الله نجحت معاك وجات الله ابارك تهبببل أنا جربتها فالشتاء البرد بزاف عدت محاولات للأسف منجحتش ياريت تعلميني كيف تخدميها في فصل الشتاء
حاولي أختي ديريها في مكان دافئ بزاف
يعطيك الصحى 👍🇩🇿
أمين يارب شكرا جزيلا أختي الكريمة
الله يجزيك بالخير وينورك بنورو
الله يحفظك شكرا جزيلا وأنت من أهل الجزاء
تباركة الله عليك اختي
الله يبارك فيك شكرا جزيلا
تبارك الله عليك احتى اكرمك الله
شكرا جزيلا
تبارك الله عليك اختي 👍👍🌹🌹
الله يبارك فيك أختي شكرا جزيلا
جزاك الله كل خير والله أول مرة تضبط معاي
وأنتم من أهل الجزاء شكراً جزيلاً لمرورك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليكي حبيبتي الغاليه الوصفه تحفه وجميلة جدا تسلم ايدك بالتوفيق يارب ضيفه جديده اتمني يدوم الود والتواصل بينا
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا مرحبا وألف مرحبا شرفتيني
شرحك وافي ما شاء الله عليك. جزاك الله خيرا.
الله يحفظك شكراً جزيلاً وأنت من أهل الجزاء
بارك الله فيك اختي الغالية وجعل ذلك في ميزان حسناتك
ونحن في جنوب السعودية لنا طريقة في تخمير العجين وهي اننا نترك قطة صغيرة من عحينة امس ونعجن عليها اليوم ويتخمر بشكل رائع وبدون حموضة زائدة وهذه القطة الصغيرة من العجينة لا تنقطع من البيت وتحفظ في الثلاجة واذا انقطت لاي سبب نعطينا جارتنا من عجينتها قطة صغيرة نعجن عليها وهذه الطريقة من مئات السنين وكانوا يحفظون هذه القطعة الصغير في الدقيق والان نحفظها في الثلاجة ولا تموت البكتيريا والدليل انه العجين يتخمر على اكمل وجه
الله يحفظك أختي الكريمة شكراً جزيلاً لمرورك و شكراً المشاركة ديالك للمعلومات في الكومنتير جزاك الله خيراً أختي الفاضلة
نفس الشي كان في الجزائر و محال تنقطع الخميرة من الدار
ماهو حجم هذه القطعة اختي العزيزة
بدي اعمل بيها في رمضان ان كنا من العايشين
@@user-qk5tz5lu9j حجمها مثل حبة المشمش لكن العحينة تحتاج وقت طويل في البردمن العشاء الى الصباح وفي الحر ممكن ثلاث الى اربع ساعات عموما انا اراقب العجينة اذا ارتفعت ادخلها الثلاجة ومتى احتاجها اخرجها واخبزها ومن اروع ما يكون لكن اذا تركت خارج الثلاجة تكون حامضة
تبقى صالحة في الثلاجة بدون حموضة لمدة يومين بعدها تزيد حموضتها
ا
كيف استخدمها اجففها بالفرن لو هكذا استخدمها عجينه مع الماء ارجوكم ردوو😢
تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة 👍🌹🌹
الله يبارك فيك شكرا جزيلا
@@cookwithnoura اختي هل يصلح اعمل الخميرة بدقيق الشعير؟
لك جزيل الشكر اختي. هل يمكنني الحتفاظ بهاته الخميرة في التلاجة لانني اهيء الخبز مرة واحدة في الأسبوع. و لك الشكر سلفا.
أه ممكن أختي الكريمة تحتفظي بها في الثلاجة وتجبديها ليلة قبل تفعليها وتعجني بها الغد ليه
تبارك الله عليك خميرة بلدية روعة
الله يبارك فيك أختي شكرا جزيلا
صل الله عليه وآله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
عليه أفضل الصلاة والسلام
بحكم عندي سرطان حبيت نهرب من الخميرة المنشكة المصنوعة في الوزنوات قلت نصاوبها في الدار انا تصادفت مع الفديو نتاعك جربتها هو المشكل دات معايا وقت وكنت رايحة نبطل ونرميها ولاكني كبرت بالي وكملت اليوم الثاني والثالث ودرت بيها خميرة اللي هي مطلوع الطاجين في المرة الاولى جاتني فيها الريحة ومعجبنيش طعمها واصلا مطلعتليش بزاف بصح في المرة الثانية جات شوية تشبه هههههه وبديت نتعود عليها ماشاء الله ليوم ناكل غير بيها وقررت نديرها ونحطها عندي فالقناة ولاكن قبل ما نحطها حبيت نشكر حضرتك فتشت على الفديو نتاعك عندي مدة تصادفت معاه اليوم جيت نشكر حضرتك على الطريقة انت ودكتور فايد ربي يجازيكم كل خير
وأنت من أهل الجزاء أختي الكريمة الله يشفيك ويعافيك
بارك الله فيك ربي يحفظك اختك من الجزائر
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا أختي الكريمة مرحبا وألف مرحبا شرفتيني
كم المقدار الذي نستخدمه في العجين ومدة حفضها
تتكون الكمية كبيرة يعني النص ديال الطحين وتفرجي في الفيديو مزيان راني شرحة فيه بزاف
@@cookwithnoura يعطيك ألف صحة فهمنا كيفاش نعمل الخميرة البلدية لكن ممكن تورينا قداش ناخذوا منها باش نعملو الخبز مثلا لكيلو سميد أرتب ومعاه رطل فارينة قداش نحطو من هذه الخميرة نصفها أو أكثر أو أقل وشكرا
hta ana jrbtah mli tibt lkhbz mgditch nklo hamad bzaf chkran akhti 3la lm3loma ndifo nafah
الله يحفظك شكرا جزيلا
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
شكرا جزيلا
السلام عليكم للعلم مايحتاح تحتفظ بخميره كل مابغيت تسوي خلاص تطحن التمر مع الماء وتخليه في الطحين ليله وتشتغل فيه للمعجنات فيه ماله داعي يجلس ايام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ضروري من تحضير المراحل في ثلاثة أيام وهكذا كانبقاو نخدموا بها سائر الأيام كتكون النشطة وفوائدها كثيرة
❤❤❤❤👍👍👍🙏
شكرا جزيلا
كفيت ووفيت جد واضح
شكرا جزيلا
مشتركة جديدة في قناتك👍👍
مرحبا وألف مرحبا بأختي الكريمة شرفتيني
ماشاءالله تسلم ايدك
وجزاه الله خير سيدنا الفايد
الله يحفظك شكرا جزيلا
مشاء الله عليك اخت تبارك الله عليك إن شاءالله نجربها شكرا جزيلا شكرا لك ولي استدنا العضيم ربي يحفظ لينا
الله يحفظك أحبيبة وشكرا جزيلا لمرورك
لي عندو مرض سكر تمر مامزيانش ليه ؟؟
كذا- ماشاء الله - ان شاءالله - اللهم صل
شكرا علي هذا الكنز من المعلومات تسلم يديك والله ينورك 🌹🐋🌹تونس
شكراً جزيلاً لمرورك و شكرا على كلامك الطيب جزاك الله خيراً
جزاك الله خير الجزاء وشكرآ كثير كثير
وأنتي من أهل الجزاء أختي الكريمة شكرا جزيلا لمرورك
اختي الى بغيت نعجن ندير ديك الكمية كلها لي خويتي من القلوشة😂😂😂😂
أه كلها تفرجي في هذا الفيديوua-cam.com/video/0elCkitLJGM/v-deo.htmlsi=3YMh-BtZLwPDB06L
متابعه جديده من اليمن حبيت شرحك وجهود تكلمك اللغه وتبسيطها لنا لكي نفهمك
كم يقناة نطلع منها بسبب عدم فهمنا لشرح بسبب ان اللغه حقتهم صعبه عليا♥🌹
الله يحفظك أحبيبة شكراً جزيلاً على كلامك الطيب جزاك الله خيرا و مرحبا وألف مرحبا شرفتيني
@@cookwithnoura الله يسعدك دمتي بتقدم وتوفيق من الله الله يسعدك ويوفقكك
جزاك الله خيرا على هذه المعلومات
وأنتم من أهل جزاء
بارك الله فيكم و جزاكم الله عنا كل الخير 💐
الله يحفظك أختي الكريمة وأنتي من أهل الجزاء
@@cookwithnoura نقدر نصنع منها الحريرة
حاوبني اختي رب ببارك فيك
ياحبذا لو تعيدي الفيديو باللغة العربية الفصحى.لكي نستفيد. وشكرا لك
أنا أتكلم باللغة بيضاء سهلة الفهم غير ركزوا في الفيديو مزيان
السلام عليك انا متتبعة جديدة اول تعليق جزاك الله كل خير
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته مرحبا وألف مرحبا شرفتيني أختي الكريمة وأنتي من أهل الجزاء
شكرا على شرحك الجميل
الله يحفظك
الله يرحم لك الوالدين
أمين يارب العالمين وليدينا وليديك
@@cookwithnoura آمين يارب العالمين 🤲
الله يعطيك صحةأكيدغنجربهاوصفاتك كلهم تقريباجربتهم ناااجحين مزيد من العطاء
الله يحفظك أحبيبة شكرا جزيلا أختي الكريمة