Совет от повара, в рыбные котлеты класть лук не сырой, а слегка спассерованный, лука нужно брать побольше. Вместо хлеба манную крупу. пару столовых ложек. оставитьрыбный фарш на часик в холодильнике, для созревания и затем с ним работать. Такие рыбные котлеты получаются намного вкуснее))
В этом рецепте прекрасно всё! И красавица Оля, и голос, и золотые ручки. Вот бывает же у людей талант!... Спасибо Вам за вкусные рецепты! Просто БРАВО!!!
Благодарю, идея очень интересная. Обязательно приготовлю. Интересно попробовать. Я бы это блюдо назвала Рыбная котлета аля по-Киевски. От классической технологии только масло внутри и двойная панировка. И оригинальная котлета по-Киевски подается на обжаренном хлебе или тосте, когда вы ее разрезаете ароматное масло вытекает и впитывается в хлеб. Всем приятного аппетита.
Если перед яйцом опустить в муку - будет яйцо лучше "прилипать". Двойной кляр можно сделать сразу - то есть после первого раза обваливания в сухарях-опять в яйцо и снова в сухари. Отличная больная панировка. И с куриным филе также можно - офигенно тоже получается!
Странные люди кто пишет что нужно много времени на рецепт,тогда надо питаться индустриальными полуфабрикатами,это намного экономнее и полезнее так как ингредиенты ложим свои.... большое спасибо,Ольга,за рецепт,мне куриные котлеты по-киевски кажутся сложнее...я на кухне провожу кучу времени,пеку,замораживаю и т.д. и ваш канал на первом месте,любой рецепт могу взять и знаю что выйдет отлично
Не сомневаюсь в том что это очень вкусные котлетки😋 у меня муж рыбак. Делаю с щуки. Все очень просто... феле на мясорубку, лук, чеснок. Специй кладу не много, для того чтобы чувствовался вкус рыбы. Иногда добавляю морковь в основном для красоты. В фарш добавляю сливки 10% достаточно много. Щучий фарш очень хорошо впитывает сливки. От сливок он становится вязким. Без яиц и муки! Никакой панировки! Огонь больше среднего. Если будет слабый огонь, начнут выпариваться сливки. Можно потом чуть пропарить в кастрюле, потому что лук, морковь могут не успеть до конца приготовиться. Очень вкусно и главное сочно. В холодном виде еще вкуснее. И так же сочно😋😋
Это котлета ,,Линда,,.В советское время ее готовили в ресторанах.При панировке сначала в муку , потом в яйцо и сухари.И обжаривать во фритюре. К начинке можно добавить нарезанное отварное яйцо.Будет вкуснее,но и без него хорошо.
@@МаринаКорнеева-ж9х Мариночка,я не знаю,откуда такое название.В молодости я работала в ресторане и у нас готовили это блюдо.Под таким названием.Может по имени повара,который его придумал.Я даже не знаю из какой кухни оно.Тогда было не интересно, почему именно ,,Линда,, .А сейчас уже просто готовлю не заморачиваясь. Нравится всем,как в холодном,так и в горячем виде .А Вы можете называть как Вам нравится.Суть не меняется.Я аналогично готовлю из смеси говядины и свинины ,но не зная названия, называю просто ,,поросята,,.
У нас эти котлеты были фирменным блюдом ресторана " Бригантина" и назывались так же. Кроме котлеты " Бригантина " готовили рыбные палочки ( рыба в кляре). Если рыбные палочки скопипастить получилось легко, то с котлетой не совсем то, что хочешь, получается.
Олечка, спасибо большое Вам и Надежде за замечательный рецепт! Побежала в магазин за укропом и батоном, рыбка уже имеется, и буду готовить вкуснючий ужин))) А ещё спасибо Вам за позитивное настроение в каждом видео, Вы нас радуете и заряжаете "положительно")))
Оленька, спасибо. Убедилась в очередной раз, вы лучшая! Если уже за что берётесь, то делаете , я называю это, грандиозно-основательно.! Спасибо! Прежде чем готовить ваш рецепт, мне нужно время приготовиться, потому что ваше видео настраивает на позитивное творчество. Вы идеальная королева, в ваших руках, все классно и вкусно! Вообщем восторг! Ценю, дорожу, обожаю!
Спасибо Вам огромное! Приготовила, ну ооочень вкусно, вот только судака не нашла, готовила из филе тилапии. Всем рекомендую! Ждём следующих вкусняшек☺.
Привет из Алматы! Кто любит котлеты рыбные ,но не любит запах рыбы совет добавить в фарша перекрученное свиное сало и не будет запаха рыбы ,это мне дал совет один военный попутчик ехавший из Алматы в Семипалатинск ,точно рецепт верный сама жарила котлеты ,спасибо ему за рецепт с вами делюсь ,может пригодиться .Алмааты
Олечка, спасибо, замечательный рецепт!Идея с двойным кляром...так просто, но..это ж надо было догадаться!!Обязательно попробую! А я в начинку добавляю в масло с укропом ещё и твердый тертый сыр, чуть-чуть(правда в мясные котлеты) попробуйте в рыбные ..будет ОЧЕНЬ вкусно!
Олечка, огромное спасибо за правильный и очень вкусный рецепт - котлеты по- киевски. Умница, с каким всегда настроением все обьясняешь. Здоровья, удачи и новых вкусных рецептов
все супер - супер !!! чесночные , укропные , масляные серединки замораживайте , что б потом не возиться - или в формочках для льда или из конфет , у кого нет формочек . есть подставки тонкие ищ под конфет в коробках . тогда брусочки резать не придется . попробуйте , удобно и с мясными котлетами и в суп и в картошку и в кашу ...
Думала,чего бы приготовить из рыбы,а тут такой подарок.Спасибо вам за такую оригинальную идею.Приготвлю обязательно.Это будет очень вкусно,уже заранее чувствую.💐👍👏💐
Делаю рыбные котлеты без сл.масла, укропа и чеснока из минтая или хека,получаются по такому же рецепту,как и у тебя- тоже мягкие, сочные и очень быстро.Такие котлеты хорошо готовить на праздники,как у тебя(по этому рецепту) , Олечка, чтобы были прозапас,а много времени тратить не вижу смысла, рыба,не мясо,не жёсткая, съедается быстрее,чем делается.Но,если нужно кого-то удивить,то рецепт имеет место быть,но больше для праздничного стола.🤔🐟🍣🍛🤗
Оленька! Я такие котлетки делаю из толстолоба,одно обьедение.Когда есть и другая рыбка соединяю в фарш,тоже вкусняшка! Моя семья любит без заморозки,так как это им на зуб,хоть 20 шт.В лучшем случае на 2 дня.
Спасибо за рецептик.Часто делаю котлеты по киевски,а вот из рыбы недогадалась.Обязательно приготовлю.А в масло я добавляю немного цедры и сок лимона.Очень вкусное масло и даже для бутербродов отлично подходит.)))))))
![Fish Cakes [SUB] Fish Cutlet | popular fish dishes | Dinner and Lunch Recipes #LudaEasyCook](/img/n.gif)
Сало в духовке ВКУСНЕЕ МЯСА
ua-cam.com/video/JdkmnFLXvCs/v-deo.html
Спасибо большое Ольга. Обожаю тебя и твои рецепты. Побежала попробую 😙😚😍🤩😘💥
Олечка 👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
Молодчина
Чи можна готувати з щуки, не будуть сухі, чи потрібно ще щось добавити?
Рецепт хорош , но очень затянуто, 👍👏😋😃
Совет от повара, в рыбные котлеты класть лук не сырой, а слегка спассерованный, лука нужно брать побольше. Вместо хлеба манную крупу. пару столовых ложек. оставитьрыбный фарш на часик в холодильнике, для созревания и затем с ним работать. Такие рыбные котлеты получаются намного вкуснее))
Здравствуйте! Большое спасибо за советы!❤
В этом рецепте прекрасно всё! И красавица Оля, и голос, и золотые ручки. Вот бывает же у людей талант!... Спасибо Вам за вкусные рецепты! Просто БРАВО!!!
Благодарю, идея очень интересная. Обязательно приготовлю. Интересно попробовать. Я бы это блюдо назвала Рыбная котлета аля по-Киевски. От классической технологии только масло внутри и двойная панировка. И оригинальная котлета по-Киевски подается на обжаренном хлебе или тосте, когда вы ее разрезаете ароматное масло вытекает и впитывается в хлеб. Всем приятного аппетита.
Если перед яйцом опустить в муку - будет яйцо лучше "прилипать". Двойной кляр можно сделать сразу - то есть после первого раза обваливания в сухарях-опять в яйцо и снова в сухари. Отличная больная панировка. И с куриным филе также можно - офигенно тоже получается!
Странные люди кто пишет что нужно много времени на рецепт,тогда надо питаться индустриальными полуфабрикатами,это намного экономнее и полезнее так как ингредиенты ложим свои.... большое спасибо,Ольга,за рецепт,мне куриные котлеты по-киевски кажутся сложнее...я на кухне провожу кучу времени,пеку,замораживаю и т.д. и ваш канал на первом месте,любой рецепт могу взять и знаю что выйдет отлично
Не сомневаюсь в том что это очень вкусные котлетки😋 у меня муж рыбак. Делаю с щуки. Все очень просто... феле на мясорубку, лук, чеснок. Специй кладу не много, для того чтобы чувствовался вкус рыбы. Иногда добавляю морковь в основном для красоты. В фарш добавляю сливки 10% достаточно много. Щучий фарш очень хорошо впитывает сливки. От сливок он становится вязким. Без яиц и муки! Никакой панировки! Огонь больше среднего. Если будет слабый огонь, начнут выпариваться сливки. Можно потом чуть пропарить в кастрюле, потому что лук, морковь могут не успеть до конца приготовиться. Очень вкусно и главное сочно. В холодном виде еще вкуснее. И так же сочно😋😋
Это котлета ,,Линда,,.В советское время ее готовили в ресторанах.При панировке сначала в муку , потом в яйцо и сухари.И обжаривать во фритюре. К начинке можно добавить нарезанное отварное яйцо.Будет вкуснее,но и без него хорошо.
Шо такое "Линда"??? А что ж не "Джесика" или "Моника"!?!)))))))))))))
@@МаринаКорнеева-ж9х Мариночка,я не знаю,откуда такое название.В молодости я работала в ресторане и у нас готовили это блюдо.Под таким названием.Может по имени повара,который его придумал.Я даже не знаю из какой кухни оно.Тогда было не интересно, почему именно ,,Линда,, .А сейчас уже просто готовлю не заморачиваясь. Нравится всем,как в холодном,так и в горячем виде .А Вы можете называть как Вам нравится.Суть не меняется.Я аналогично готовлю из смеси говядины и свинины ,но не зная названия, называю просто ,,поросята,,.
У нас эти котлеты были фирменным блюдом ресторана " Бригантина" и назывались так же.
Кроме котлеты " Бригантина " готовили рыбные палочки ( рыба в кляре).
Если рыбные палочки скопипастить получилось легко, то с котлетой не совсем то, что хочешь, получается.
Спасибо Оля, порой к вечеру голова кругом, что приготовить. Это классный рецепт. И в прок.
В этом варианте при разрезе, масло вытекает и его жалко. Я делаю : масло обваливаю в сыре мелко натертом. И тогда оно в "коконе" держится.
Замечательная идея!
Это уже другое и блюдо и наверняка оба вкусно, но жарка в масле не очень все таки полезна, иногда можно нарушить правила
@@raisachaban7186 почему? Что другое? Всё также, только масло в сыре. Всё одинаково.
@@ЛёляЛям Мира и добра вам🙏 Приглашаю вас на свой кулинарный канал🙏 надеюсь вам понравятся мои рецепты, буду очень благодарна 🙏
@@raisachaban7186 Мира и добра вам🙏 Приглашаю вас на свой кулинарный канал🙏 надеюсь вам понравятся мои рецепты, буду очень благодарна 🙏
Молодец! Спасибо подписчице за идею, а тебе за отличное воплощение!
Это творческая удача!
Сегодня сделала рыбные котлеты по вашему рецепту. Ну оооочень вкусно. Спасибо за рецепт.
ОЛЕЧКА, Я ВАС ОБОЖАЮ !!! ВИ ПРЕЛЛЕСТЬ !!! ТАК ЧУДОВО РОЗМОВЛЯЄТЕ . ЛЮБЛЮ ВАШІ РЕЦЕПТИ .УДАЧІ ААМ !!!
Спасибо,мне всегда нравится когда все просто в готовке и вкусно , а это правда очень вкусно.
Мастерица ! Очень люблю рыбу . Попробую обязательно . Спасибо огромное . Всех благ , Вам !
Как же красиво и вкусно выглядят у вас котлеты,просто супер 👍😋
Вы всегда так аппетитно кушаете, прям слюнки текут, хочется скорее приготовить. Спасибо вам за рецепты и хорошее настроение, удачи вам.
Олечка, спасибо большое Вам и Надежде за замечательный рецепт! Побежала в магазин за укропом и батоном, рыбка уже имеется, и буду готовить вкуснючий ужин))) А ещё спасибо Вам за позитивное настроение в каждом видео, Вы нас радуете и заряжаете "положительно")))
Оленька, спасибо. Убедилась в очередной раз, вы лучшая! Если уже за что берётесь, то делаете , я называю это, грандиозно-основательно.! Спасибо! Прежде чем готовить ваш рецепт, мне нужно время приготовиться, потому что ваше видео настраивает на позитивное творчество. Вы идеальная королева, в ваших руках, все классно и вкусно! Вообщем восторг! Ценю, дорожу, обожаю!
Оля-молодец. Если добавить в фарш часть лука слегка прижареного-будет еще вкуснее.
Спасибо Вам огромное! Приготовила, ну ооочень вкусно, вот только судака не нашла, готовила из филе тилапии. Всем рекомендую! Ждём следующих вкусняшек☺.
Олюшка, какие у тебя чудо-котлетки получились! Надежде - спасибо за рецепт!!! Оленька, спасибо за видео рецепта!
Ольга, вы замечательная домохозяйка! 👍🌾Спасибо за рецепт! Будем готовить! 👍💝
Классный рецепт рыбных котлет ,обожаю рыбку
Рецепт шикарен! Обязательно приготовлю своим домашним такие котлетки)))
Вот это какой классный повар какая умопомрачительная фигура чисто женская и завидная и желаю счастья ей удач и здоровья!!!
Я делаю рыбные зразы. Вместо масла кладу грибы. Очень вкусно ,попробуйте !!!
Привет из Алматы! Кто любит котлеты рыбные ,но не любит запах рыбы совет добавить в фарша перекрученное свиное сало и не будет запаха рыбы ,это мне дал совет один военный попутчик ехавший из Алматы в Семипалатинск ,точно рецепт верный сама жарила котлеты ,спасибо ему за рецепт с вами делюсь ,может пригодиться .Алмааты
Сало в рыбный фарш, очень давно известно, с советских времен
Олечка, спасибо, замечательный рецепт!Идея с двойным кляром...так просто, но..это ж надо было догадаться!!Обязательно попробую! А я в начинку добавляю в масло с укропом ещё и твердый тертый сыр, чуть-чуть(правда в мясные котлеты) попробуйте в рыбные ..будет ОЧЕНЬ вкусно!
Очень интересный рецепт!!! Спасибо, Ольга!
Олечка, огромное спасибо за правильный и очень вкусный рецепт - котлеты по- киевски. Умница, с каким всегда настроением все обьясняешь. Здоровья, удачи и новых вкусных рецептов
все супер - супер !!! чесночные , укропные , масляные серединки замораживайте , что б потом не возиться - или в формочках для льда или из конфет , у кого нет формочек . есть подставки тонкие ищ под конфет в коробках . тогда брусочки резать не придется . попробуйте , удобно и с мясными котлетами и в суп и в картошку и в кашу ...
Доброй ночи Вам Оля!!! Приветик из Подмосковья Вам!!! Благодарю за рецепт.учусь у Вас готовить . Всего добренького Вам Ольга
Оля, вот это круто! Котлеты супер! Для разнообразия надо попробовать ! Спасибо!
Спасибо вам за этот вкусный рецепт рыбных котлеток, обьядение, котлетки супер.
Обязательно приготовлю! Умница!
Отличные котлеты 👍обязательно приготовлю
Отличный рецепт, спасибо Олечка.
Благодарю вас за рецепт приготовления 👍🌷 всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼💐😍
Спасибо за рецепт очень люблю рыбу попробую молодец
Я приготовила вчера, это очень вкусно😋 из судака первый раз готовила, мне понравилось и всей семье👍
Оля, дякую тобі за рецепт. Готувала тільки м‘ясні по Киівськи, а тепер від тебе навчилася рибні.
Я такие тушки постоянно покупаю,удобно и вкусно.Спасибо за рецепт.
Как всегда , просто замечательно .
Думала,чего бы приготовить из рыбы,а тут такой подарок.Спасибо вам за такую оригинальную идею.Приготвлю обязательно.Это будет очень вкусно,уже заранее чувствую.💐👍👏💐
Ай да Оля! Ай да умничка! СПАСИБО Вам, Оля, дорогой наш человечек! 🤗🌹🌹🌹🦋
Оли они все такие😂Умнички😊
Как всегда, умничка. Спасибо большое.
Вау! Обожаю рыбные котлеты, а таким способом ещё не готовил. Спасибо!
милая, аккуратная, не ленивая хозяюшка.
Ох оленька умничка ,на все руки мастер ,приятного аппетита
Отличный рецепт, спасибо! И отдельный 👍 певуну за кадром! 🙂🐥
Ну почему инет не передаёт запах, Оленька ,как всегда умничка!!!
Делаю рыбные котлеты без сл.масла, укропа и чеснока из минтая или хека,получаются по такому же рецепту,как и у тебя- тоже мягкие, сочные и очень быстро.Такие котлеты хорошо готовить на праздники,как у тебя(по этому рецепту) , Олечка, чтобы были прозапас,а много времени тратить не вижу смысла, рыба,не мясо,не жёсткая, съедается быстрее,чем делается.Но,если нужно кого-то удивить,то рецепт имеет место быть,но больше для праздничного стола.🤔🐟🍣🍛🤗
Олечка!!! Котлетки просто супер!!!! Готовила из минтая, получилось очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!
Оля, котлеты получились классные. Спасибо.
Очень кстати, спасибо Оленька.
Хороший рецептик!Спасибо!👍🌷
Оленька! Я такие котлетки делаю из толстолоба,одно обьедение.Когда есть и другая рыбка соединяю в фарш,тоже вкусняшка! Моя семья любит без заморозки,так как это им на зуб,хоть 20 шт.В лучшем случае на 2 дня.
Подскажите, толстолобик же очень костлявая рыба, это не мешает?
СПАСИБО ОЛЕЧКА !😊❤
Спасибо.рецепт.супер.вкуснятина
Класс благодарю вас за рецепт отличный 👍🌹😀
Я эти котлеты приготовил сам, мне всего 38 годиков, спасибо за легкий рецепт))
Идея супер. Спасибо. Буду пробовать.
Думаю что очень вкусно ,спасибо Ольга 👍👍👍вы умница , такая милая 😍😍😍❤️😋❤️
Добрый вечер, молодец! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Умничка! Чудесный рецепт. Спасибо
Спасибо за ваши чудесные рыбные котлеты удачи вам
Попробовал рецепт. Котлеты супер. Очень вкусно и сочно.
Огромное спасибо за рецепт 💐
ОЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
Олечка вы просто умничка спасибо
МОЛОДЕЦ!!!👍👍👍
Век живи век учись Молодец
Спасибо Оленька за рецепт.
Сегодня приготовила только из горбуши. Вкусно.
Спасибо. Неплохой рецепт.
Олечка какой красивый фартук ну и конечно сама ну и естественно котлеты вкусняшки
🌹 Оля, спасибо, рецепт понравился, как нибудь сделаю🎄 😇
Отличный рецепт, спасибо
Спасибо за рецепт Оля! Завтра еду покупать рыбу 👍
Олечка, тебя можно не смотреть, а просто слушать. Блиииин, я прям засыпаю......))
Спасибо большое за рецепт))))
спасибо за прекрасное настроение и за рецепт!♥️
Оленька привет!!!! Спасибо тебе за вкуснятину!!! Ещё не делала, но уверенна что вкусно!!¡🤗🤗🤗💖💖💖💋💋💋
Феерия! Рецепт в копилку!
Умница!!! Спасибо за рецепт!!! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
А вы попробуйте с плавленным сырком с добавлением укропа, это ну очень вкусно. Или с творожный сыром и укропом.
Оля спасибо большое. В семье рыбные котлеты не приветствуются ваш рецепт буду пробовать. Спасибо
По вашему рецепту буду готовить вареники ч творогом😋😋😋😋уверена что это очень вкусно😋😋😋😋спасибо вам за вкуснячие идеи😁
Очень вкусно 💯👍
Супер рецепт! Спасибо вам большое!
Олечка как всегда СУПЕР👌💯😋очень вкусно.
Спасибо это действительно очень вкусные котлетки 👏❤️
Оленька , спасибо за рецепт. Удачи тебе милая.
Спасибо за рецепт
Olechka sposibo za risept😋😘
Спасибо Олечка ..как всегда все великолепно..будем делать.
Спасибо за рецептик.Часто делаю котлеты по киевски,а вот из рыбы недогадалась.Обязательно приготовлю.А в масло я добавляю немного цедры и сок лимона.Очень вкусное масло и даже для бутербродов отлично подходит.)))))))
Олечка
Котлеты
Супер
Спасибо, обязательно попробуем приготовить, очень люблю рыбные котлетки. Всех благ.