まるで蜜芋！焼き芋より甘い！？フライパン蒸しでしっとり濃厚なさつまいもが旨すぎる
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- Опубліковано 25 вер 2020
- さつまいもはフライパン蒸しすると、しっとり濃厚甘くてまるで蜜芋のようなとろける口あたりで美味しい！
焼き芋より美味しいのでは…？って驚く美味しさです。
蒸し器無しで簡単！バニラアイスに添えても◎
さつまいもは、シルクスイートで作るととっても美味しいです。
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（材料：作りやすい分量）
さつまいも…2本
水…200ml
（作り方）
1. フライパンに水200mlを入れてアルミホイルをしき、さつまいもを並べる。
2. 蓋をして強火で熱し、蒸気が上がってきたら中火で15分蒸す。
3.さつまいもの上下をひっくり返してさらに中火で10～15分程蒸す。
※竹串をさしてすっと中まで通れば完成です。さつまいもの太さや大きさによって蒸し時間は増減します。
※蒸している途中に水がなくなったら、一旦火を止め、蒸気による火傷に気をつけて水100mlを足してください。ひっくり返すくらいのタイミングで水がなくなりやすいです。
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編集：フードクリエイティブファクトリー
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＃料理 #さつまいも - Навчання та стиль
一通りの方法試したけどこれが一番美味しかった。焼く訳じゃ無いから歩留まりも最高だし。また動画作って欲しいな。
幸せな空間だなあ
この方法でやったら今までより圧倒的に蜜芋で美味しかったです！
簡単そうで、家にあるものですぐに出来そう❤
小さめのシルクスイート10分ずつ程で作りました！
柔らか〜くふかし芋できて幸せです❤😽
簡単でめちゃくちゃ美味しくなった！ありがとうございます😆
参考にします😊ありがとうございました🙇
手軽にレンジで作ったり､焼き芋セラミック容器で作ったり...この方法で作ったのが断然！！美味しかったです！ほっくり蜜芋♪
次からもこの方法で作ります！
ありがとうございます😊
この方法すごかった！！！
すごく綺麗にできました🍠
ありがとうございます！
いつも見て参考にさせていただいてます。
電子レンジじゃパサパサで甘くならないし、蒸し器無いのでカットして茹でてたんですがこの方法はめちゃ簡単なので早速やってみます！
ほんとに美味しく出来上がりました！スイートポテトみたいです😋
いまから作ってみるー🍠
さつまいもあるのにレンジ壊れて蒸し器もなく泣いていたので神動画でした！ありがとうございます♥️♥️♥️
作ります🍀ありがとう‼️
ありがとうございます( ˊᵕˋ !!
簡単なのに、本当に甘くなってびっくりでした😍
試しに作ったら簡単でとてもおいしかったです。
他の物も挑戦します。
ありがとうございます😊
知人に貰ったさつまいもがほんとに甘くなくて、困ってたんですけどこの方法で作ってみたら甘くなり美味しく食べることが出来ました！ありがとうございました✨
こんな方法があったとは知らんかった！！✌️
これすごく美味しくできるので毎回このやり方しかやってない😂😂❣️
試して作ったら本当に甘くねっとりな芋になりました‼️
へぇ～ いいこと聞いた。今度、一度試してみるわ
池タテキカ達1たあかた
これは絶対作りたい！
ありがとうございます😊
これは絶対につくりたいですね。
私が最近お取り寄せしたもので「塩やきいも」が美味しかったです。
ありがとうございます😊
塩やきいも美味しそうですね✨
私もやってみましたとてもうまくできました。こんな焼きかたもよかったですよ、
ありがとうございます😊
まさに今からやろうと思っていました。
早速真似してみます。
ありがとうございます😊
フライパンで作れるんですね。
参考になります。ありがとうございます。
ありがとうございます😊
美味しそう.💛
ありがとうございます😊
美味しくできて、娘が大喜びしました。ありがとう。
この休み、子供達と作ってみます😊
喜ぶだろうな～
ありがとうございます。
ありがとうございます😊
@@user-qr8zf8he3i
あれから何度も作って子供達と美味しく頂きました。フライパンで作れる手軽さにやみつきです。有難うございます😊✨
@@UMA-chan お楽しみいただけてうれしいです！ありがとうございます😊
動画を見てさつまいもが食べたくなりました🍠今の時期にぴったりですね😆💓
ありがとうございます🍠✨さつまいもが美味しい季節になりますね♪
フライパンで15分✕3回で水を加えながら作りました。おいしかったですけど少し中がパサパサしてたので次は火を止めてから少し蒸らしてみようかと思ってます。アップありがとうございました！
中がパサパサしているのは芋の種類によるものだと思います。
サツマイモには大きく分けるとしっとり系とホクホク系があります。
あと、収穫してすぐだと、芋のでんぷんが糖に変わってないので甘さが足りません。
ふかし芋か。懐かしいな。
おはようございます👋😆✨☀
さつまいも…
色んな方法で、やってきたけど、なかなか、思うようにいかなかった😅
この、方法、試してみます❗😍⤴⤴✨
夜中に、やってみました😃
完璧に、近い、しっとりの、
サツマイモ😃出来ましたよ🎵✨😃🎵🎵
ありがとうございます😃🎵
もしかしたら、これは、
カボチャとかも、出来そう😃😃⤴⤴✨🎵
声がいい😊
初見です！めちゃめちゃ可愛いですね😍
有益な情報ありがとうございます！いつもレン
ジのポソポソ焼き芋食べてきてたのでこれで今度作ってみます
レンジだとポソポソしちゃいますよね( ˊᵕˋ
この食べ方なら喉に詰まってうっ…ってなりにくくておすすめです✨
作りたいですが、IHでも可能ですか？
火加減の調整は必要かもですが、できると思います😊水が減ったら足してさつまいもに完全に火が通るまで蒸せば美味しく作れると思います！
おいしくできたんですが、蒸してる間の炎が赤くて部屋も煙っぽくなったのがちょっと心配です😅アルミはちゃんとフライパンの中に蓋で閉まってるはずなんですが引火しているのでしょうか…
サツマイモを買って帰ったら、ムスメがサツマイモを2本貰って帰ってきたので、作ろうとおもいます！！
ありがとうございます😊
ビックリマークはてなー。かわいすぎる
家にめっちゃ太い芋しかないから、縦に半分にして蒸してもいいのかな？
切らないと蓋閉まらない…
何かで見たけど、炊飯器に洗ったサツマイモを入れて只炊き込みボタンを押して,炊き上がれば出来上がり。ねっとりした芋出来ます。
ねっとりでめちゃ美味しかったけど、蜜固まって炊飯器洗うの大変だった(笑)
なぜだろう？
炊飯器で試しましたが普通の蒸し芋になってしまったんですよね。。。
石焼き芋のような、ねっとり芋が食べたいのに😓
電気代気にしてしまう
@@user-mm7yg3mf4r
玄米モードで炊くといいですよ😮
なるほど 蒸し器無くてもいいので
うちのフライパンは厚さがないので蓋が閉まらないのですが…
お鍋ではダメでしょうか？？
お鍋でも同様に作れます😊
@@user-qr8zf8he3i ありがとうございます！丁度、さつまいもを買って来たのでやってみます！
@@rokuha6886 ありがとうございます😊
蒸かし芋との違いを教えて下さい～
フライパンでつくる蒸かし芋です😊
蒸している間にさつまいもに焼き目がつくと香ばしくなって焼き芋のような味わいになります。
質問なんですが、お水はなくなった都度、足せばいいかんじですか？？
これやったんですけど、15分ずつじゃ火が通らなかったので15分追加したんですけど、それでもいいんですか？
はい！
ご使用のコンロやフライパン、さつまいもの大きさ等によって加熱時間は多少変わります😊
炊飯器でやったけど、なかなか真ん中まで柔らかくならなかった。
オーブンもやったけど太いのはなかなか真ん中が黄色くならなかった。でも火は通ってるしまぁいいか？と食べた。
オーブンは90分以上かかって時間かかりすぎ。
太いのはまだ硬かったし。
フライパンは見てないといけないけど、太くても全体にまんべんなく火が通るからいいなぁ。
今度はフライパンでやってみよう。
塩水で蒸すとサラにうまいぜ
ひとり、留守番、右半身麻痺、やっぱり危ないなあ、さつまいも食べたいなあ。なにかいい方法教えてください。すいません。
蜜芋までにはならなかったです。さつまいもの種類にもよるのかなー？普通に美味しかったですけど。大学芋も挑戦しようっと。揚げないやつね😃
まるで蜜芋のような美味しさを目指したレシピなので、蜜芋と完全に同じようにはなりませんがシルクスイートで作ると美味しいです😊
圧力鍋のほうがよさそう。
えー、ホントにー？
この方法だと、
普通に蒸したサツマイモより美味しくなるのかな？
他の方のコメントも信じて試してみます。
はじめまして🤗さつまいも🍠ブログ書いてます！凄く参考になりました！ブログに載せて良いですか？
ありがとうございます(*^^*)いっぱいさつまいも貰ったので明日やってみます(*^^*)
ありがとうございます( ˊᵕˋ !!
さつまいもが苦手過ぎる…ので
メイクイーンでやってみよかな
甘くは無いけど芋やしいけるやろ
ホクホクにバターをのせて
ʕ*˘﹃˘*ʔじゅるり
じゃがいもでもおいしいです😊
さつまいもで美味しかったので、とうもろこしで同じように作ったら甘くておいしかったです😊
動画でもっと献立の勉強させていただきますね。
５６歳ですが料理は苦手です💦
炊飯器なら玄米モード
あずき
（´-`）.｡oO(可愛いな…
なんでふかし芋にならない、、、？
1時間以上しても硬かった🥲
アルミホイルの中に水が入ってびしょびしょになりました
サツマイモを軽く汚れを落とし、ペーパータオルに包んでから濡らして水気タップリの状態でラップに包み、電子レンジにかけるだけで、かなり美味いお芋が出来ますよ。
これが一番手軽だと思う。調理器具を一切使わなから洗い物も出ないし。
甘みを増しておいしくするコツは、デンプンが糖に変わるように低温加熱する事なので、最初は解凍モードで10分ほど温めます。これをやると甘くなります。
それから個数によって15 分から20分ほど、普通にレンジ加熱するだけ。
爪楊枝等を刺してみて、芯まで柔らかくなってるかどうかを確認し、加熱が足りなさそうなら、さらに5~10分くらい加熱してみます。
加熱時間はお芋の大きさや個数によってかなり違ってきますので、加熱しながら時々楊枝を刺して確認するのが一番確実です。10分おきくらいずつで中まで柔らかくてなってるかどうかを確認して再加熱すれば、誰でも失敗なく美味しく出来ると思います。
いくつか作ってラップのままで冷蔵しておけば、軽くレンジするだけで手軽に温かいお芋がたべられますよ〜。
申し訳ないですが、これは焼き芋ではありません❗ふかし芋です。焼きを入れることに皮のパリ感や旨味が出ます！
はい！
フライパンで作るふかしいもです。
焼き芋ですなんて一切書いてない…
う
このやり方だと水が無くなったかな？て気にしないといけないので安心して火から離れられないのでやめました。
炊飯器の方がラクだし、時間もかけるのでねっとりしたお芋になって格段に美味しいです。
あれ？電子レンジ 焼き芋
って調べたら
フライパンの出てきた
何か蒸かし芋になって甘味も余りなかったよ😱
こちらフライパンで作るふかしいもです！動画ではフライパン蒸しと言っています。
甘味は使用するさつまいもによると思います🍠
40分、50分水無し、低温８０－９０でやったらどうでしょうか、甘い濃厚の焼き芋フラパンは、不要のものを再利用、
認知症に良いらしいです。
かおが顔がてかてかってる
効果音がクドすぎる。