How to make Chikuzen-ni [Yukari, a cooking researcher]

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  • Опубліковано 22 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 105

  • @長谷川栄子-p8h
    @長谷川栄子-p8h 10 місяців тому +2

    頑張って筑前煮を作りました煮物がにがてなのでいままでつくってみなかったけれどどうがを何度も見て今年こそ作る事にしました、何でもできるゆかり先生ってすごいですね尊敬します、私も頑張って作りたいとおもいます、いつもどうがをみながらつくっていますありがとうございます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому

      コメントありがとうございます✨動画を参考に、ぜひ作ってみて下さい👍

  • @kikurin1650
    @kikurin1650 Рік тому +1

    筑前煮を作りました。作り始めたら蓮根の買い忘れがあり、夕方スーパーに走りました。材料が全部揃えて作れました。ちょっとお味見しましたがとても美味しくできました。ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @mitsukow442
    @mitsukow442 9 місяців тому +1

    とても分かりやすい説明で美味しく出来ました。此れからも参考にさせて頂きます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @uu1665
    @uu1665 9 місяців тому +1

    やっぱりわかりやすーい!
    毎年作っている筑前煮だけど、胡麻油炒めの行程はしていなかたので、チャレンジします🤍
    今年もお世話になりましたー😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊来年も、どうぞよろしくお願いいたします!

  • @hiromistelpstra6151
    @hiromistelpstra6151 Рік тому +5

    Merry Christmas ゆかりさん✨🎄🎅🏻🎁 いつも素敵な動画をありがとう御座います。英語でも説明を下さるので娘共々大変助かっています。いつお嫁に出しても恥ずかしくないねっと料理の腕をあげた娘に嬉し寂しい今日この頃です😂 5:06

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊

  • @ミッキーミニー-p7r
    @ミッキーミニー-p7r 9 місяців тому +1

    ゆかり先生の料理の説明わかりやすくていいです👍
    筑前煮ゆかり先生のUA-cam観ながら頑張ります😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @松村里野
    @松村里野 Рік тому +6

    毎年、筑前煮は作っていましたが
    めんつゆでブレない作り方、参考になります☺️クリスマスのお料理も
    上手に出来ましたよ❤️いつも有り難うございます❣️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗クリスマス料理も上手くできてよかったです☺️

  • @emiykanata3530
    @emiykanata3530 Рік тому +5

    タイムリーにありがとうございます。
    めんつゆないので白だし使ってみます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨はい(^^)白だしでも美味しく作れるので、参考になれば幸いです😊

  • @kancharlie7956
    @kancharlie7956 Рік тому +5

    わかりやすく説明をしていただき、ありがとうございます。ごま油で炒めたことがなかったのでごま油で作ってみようと思います。
    ありがとうございます♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨はい(^^)また風味が変わって美味しいので、ぜひ作ってみてください😊

  • @ふに丸-t1o
    @ふに丸-t1o Рік тому +3

    麺つゆで簡単お手軽に筑前煮が作れてたすかります。麺つゆは体に良くない云々言うてはる人達いますが家庭で簡単に美味しく出来るレシピは非常に重宝するのでまたレシピ載せてください🎶

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨色々なご意見があるかと思いますが、ご自身のスタイルにあった調理方法を見つけていただけたらと思います😊また、色々アップしますので、楽しんでご覧いただけますと幸いです☆

  • @リコ-t8e
    @リコ-t8e Рік тому +5

    これも作ります!鬼すだれ買いました。
    伊達巻に挑戦します。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、どちらも作ってみてください😊

  • @user-ez4wh6om1e
    @user-ez4wh6om1e Рік тому +2

    ゆかりさんの料理レシピは全て美味しく仕上がります。筑前煮も柔らかくて美味しく出来ました♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @yu-mi23
    @yu-mi23 Рік тому +2

    ゆかり先生の筑前煮のレシピを参考に、今日~筑前煮を作りました。
    下処理もとても勉強になり、何度もリプレイで動画を見ながら~😅
    🌸ねじり梅も初挑戦でした。美味しく完成致しました✨☺️
    丁寧な説明で分かりやすく、感謝です💞
    🍇シャインマスカットタルト✨も作りました😍
    とってもお気に入りです。
    明年も動画の配信を楽しみにしています。
    🎍良いお年をお迎え下さいませ✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨色々作っていただき、嬉しいです😊

  • @さやか-h8s
    @さやか-h8s Рік тому +3

    とても丁寧な説明に感謝です😭
    ねじり梅も出来そうです。ありがとうございます😌🌸💕🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @洋子野中-d7j
    @洋子野中-d7j Рік тому +12

    ゆかり先生のレシピを参考に筑前煮と里芋煮物、いもきんとんどれもお正月に間に合う料理なのでうれしいです。頑張って作ります。楽しみです。分かりやすくてとても参考になります。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、お正月に作ってみてください🤗

  • @ff-3647
    @ff-3647 Рік тому +3

    筑前煮って栄養の宝庫だな!このレシピに昆布も入れれば更に栄養価も上がりそう!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨そうですね(^^)お好みでアレンジしてみてください😊

  • @きいちゃんy
    @きいちゃんy Рік тому +1

    今から作ります。手軽な作り方で分かりやすくて、フライパンで作るのは初めてです❣️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @ココママ-d2b
    @ココママ-d2b Рік тому +1

    初めてコメントさせて頂きます。
    いつも、ゆかり先生のお料理動画を楽しみに拝見しています。
    今回はお節の1品にと筑前煮を動画を見ながら作らせて頂きました。
    優しいお味でとっても美味しく出来ました。
    義母や家族に褒められて嬉しかったです。ありがとうございました♪
    また色々とチャレンジしたいと思います。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗また色々作ってみてください☆

  • @うさ桃
    @うさ桃 Рік тому +2

    筑前煮、すごく好きなんでいつか作りたいなんて思ってたんですが😱💦
    これだけ分かりやすく説明してくださると、自分でも出来るかもしれないなんて思えます!
    今日早速作ってみよう♪
    ありがとうございます!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @wakuwaku-yumi4942
    @wakuwaku-yumi4942 Рік тому +1

    筑前煮、美味しく出来ました。
    説明がとってもわかり易くて有り難いです😚✨初めて伊達巻、さつまいもきんとんも作っちゃいました🤗

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @ゆーみ-w3b
    @ゆーみ-w3b Рік тому +14

    とてもわかりやすくて参考になります。
    今まで塩揉みなどせずに適当に作ってました😅年末是非作ろうと思います😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @dfamily5615
    @dfamily5615 Рік тому +1

    正月、
    作らせていただきます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨ぜひ、お正月に作ってみてください😊

  • @光子-t4n
    @光子-t4n Рік тому +2

    とても参考に、なりました。ありがとうございました。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @ぶーちゃんえりざべす

    火を消して…火を付けて1分…○分冷まして…等々、ほんの少しの作業を怠らない事で、今迄とかなり違う味わいになるのが凄いなぁ~と実感しています!!💛

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ちょっとの差で美味しくなるので、ぜひ作ってみて下さい☆

  • @ゆうちゃん-y3z
    @ゆうちゃん-y3z Рік тому +2

    筑前煮好きです😊  麺つゆでも作れるんですね〜  やってみよう😊
    昨日ブッシュドノエル作りました。初めてだったけど美味しく出来ました

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨めんつゆを使うと簡単に味が決まります🤗とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
      フッシュドノエルも美味しくできてよかったです♪

  • @時遊人-b3r
    @時遊人-b3r Рік тому +2

    ちょっとやる気が出てきました😅みんな好きなのでチャレンジします。いつも素敵な配信ありがとうございます🌹

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)参考になれば幸いです😊

  • @ミネすと
    @ミネすと Рік тому +3

    ゆかり先生🌹待ってました!〝筑前煮〟リハーサルで作ったら 今度は 味が薄すぎて ぼやけて・・せっかく 出汁からやったのに⤵️ ・・。✨めんつゆを使うと違うのね~⤴️ よし❗️ お正月料理 頑張ります❗️ 2022年は、ゆかり先生🌹のUA-camを登録して 本当に良かったです😌💓 ありがとうございます。
    🎉ゆかり先生🎅Merry Christmas‼️👏✨🎊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨そうだったのですね!めんつゆを使えば簡単で、お好みで味の濃さも調節できるので、参考にしてみてください😊
      メリークリスマスです(^^)

  • @みっくん-m4m
    @みっくん-m4m Рік тому +2

    即、登録‼️
    初、コメ‼️
    とても分かりやすかったです。
    里芋の剥き方、ねじり梅人参(型で抜くだけでしたので)勉強になりました。
    恐るべしめんつゆ‼️ですね🤗
    参考にさせて頂きます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです☺️

  • @生チョコ-g5f
    @生チョコ-g5f Рік тому +3

    筑前煮なんて生まれてこのかた1度も作った事ありません💦ゆかり先生の動画見てると分かりやすく めっちゃくちゃ簡単そうに見えるのが不思議😅年末には挑戦してみようかと思う今日この頃です😂因みに昨日は ゆかり先生の動画見ながらスコッチエッグを作ってみました😅上手に出来たかは内緒です👀💦😆

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、✨機会がありましたら、ぜひ作ってみてください(^^)

  • @信子吉良-v4x
    @信子吉良-v4x Рік тому +1

    簡単が嬉しい

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @hubbell87
    @hubbell87 11 місяців тому +1

    めんつゆって便利ですね。めんつゆは何をお使いですか?
    私はにんべんの「つゆの素ゴールド」を使っています。有機醤油で無添加です。
    めんつゆにシークワーサーを加えればポン酢にもなります。
    今回の筑前煮など和風の煮込み料理全般にめんつゆ+みりんで大丈夫ですね。
    「めんつゆひとり飯」というドラマ面白かったです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  11 місяців тому

      コメントありがとうございます✨私はいつもバラバラです(^^)ヤマキやミツカンが多いかもしれません🙆
      そんなドラマがあったのですね☺️

    • @hubbell87
      @hubbell87 11 місяців тому

      @@yukariskitchen3689
      元モー娘。の鞘師主演で、めんどくさがり屋で何でもめんつゆで料理しちゃうっていうコメディータッチのドラマです。
      U-NEXTで観られます。多分、1ヶ月無料でなので課金される前に解約すればいいと思います。
      こちらのメニューをアレンジしてアップしても面白いかと😉

  • @のんのん-u1n
    @のんのん-u1n Рік тому +3

    Merry Christmas🎄
    凄い美味しそう🎵
    今年は筑前に作ってみようと思います😃
    人参上手に切れるかな…😅

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨メリークリスマスです🎅🎄
      とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗にんじんも、動画を見ながら手を怪我しないように作ってみてください(^^)

  • @olga1966ify
    @olga1966ify Рік тому +1

    私外国です.教えてくれて.ありがとうね.😮

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @利矢子岩崎
    @利矢子岩崎 Рік тому +1

    ゆかりさんこんにちは!
    お野菜たっぷりの煮物ですね。それもお正月用なんですよね。豪華で美味しそうですね。作ってみようかな!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨はい!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @tsuyoshiyanagi7919
    @tsuyoshiyanagi7919 Рік тому +2

    筑前煮(がめ煮)は、福岡出身の松田聖子さんの得意料理ですね(だと思う^^) 若いころからがめ煮がめ煮っていっておられた。お母さんから習ったようです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f Рік тому +1

    塩揉みでこんにゃく独特の臭みが消えるという事初めて知りました。
    お魚だけじゃ〜ないんですね😆
    一度火を止めて冷ましてから又火入れすると味の染み具合も抜群になるんですね😍
    大変参考になりました。
    お正月是非作ってみますね😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、お正月に作ってみてください(^^)

    • @ミルミル-v9f
      @ミルミル-v9f Рік тому

      @@yukariskitchen3689
      はい😆楽しみです(((o(*゚▽゚*)o)))

  • @rinosa_maika
    @rinosa_maika Рік тому +2

    筑前煮は大好きなんで よく作ってますが めんつゆじゃないんだよなぁ~😆💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +2

      コメントありがとうございます✨機会がありましたら、めんつゆも試してみてください😊

  • @ササナンササナン
    @ササナンササナン Рік тому +2

    筑前煮もよく作ります。テキトーなやり方です😅キリッ
    ゆかり先生のやり方でやってみます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @ササナンササナン
    @ササナンササナン Рік тому +2

    Merry Xmas🎄
    24日にスコップケーキを作りましたよ♪スポンジはレシピ通りに色良く焼けました。果物は敢えて🍓のみに。しかしシロップを作ったのに塗り忘れ、デコレーションが私クオリティで汚く仕上がりました😂😢でも味が良く家族は美味いを連発してくれました。これは普段にも作りたいです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @かずみ-e4b
    @かずみ-e4b Рік тому +1

    グッドボタンしました!
    チャンネル登録も‼️筑前煮の動画探してて偶然見つけました❤️先生のやり方通りやってみて今出来上がりました!
    詳しく丁寧に教えて頂きありがとうございました!☺️お正月前に出会えた事に感謝です❤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき、嬉しいです(^^)

  • @総一郎-n4g
    @総一郎-n4g Рік тому +1

    にんじんかわいいですね。やってみたいです。型あったような🤔
    なかったら買ってくる!おせち〜♪

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨はい♪見た目も映えるので、ぜひ試してみてください😊

  • @たたたゆ
    @たたたゆ 10 місяців тому +1

    先生の動画通りに作りたいのですが、こちらの動画で使われたフライパンの大きさを教えていただけないでしょうか?
    何センチ、できれば深さもお願いします🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  10 місяців тому +1

      コメントありがとうございます✨26cmのフライパンですが、サイズ表記は、「サイズ(約):幅46.5×奥行27.5×高さ6.5cm」と記載されてました(^^)

    • @たたたゆ
      @たたたゆ 10 місяців тому

      @@yukariskitchen3689
      詳しく教えていただき、ありがとうございました。

  • @butterfly-h8r
    @butterfly-h8r 10 місяців тому

    nice one!👌

  • @こずえ高尾
    @こずえ高尾 10 місяців тому

    色が茶色くならずきれいですね。秘訣は何だろう…?醤油で味付けるより麺つゆの方が白くなるのかしら。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  10 місяців тому

      コメントありがとうございます✨めんつゆの方が色が薄いので、綺麗に仕上がります☆

  • @kouki-u9e
    @kouki-u9e Рік тому +1

    めっちゃ簡単!明日作ります❤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

    • @kouki-u9e
      @kouki-u9e Рік тому

      @@yukariskitchen3689 めちゃくちゃ美味しいです。ありがとうございます😭❤️

  • @渡辺茂-g5g
    @渡辺茂-g5g Рік тому +3

    筑前煮ですね。旨そうですね。年末年始が、
    近づきましたね。
    一年早いですwww
    おじさんは、椎茸、蓮根、里芋が好きですね。www酒🍶の肴に
    最高ですwww
    ゆかりちゃん、参考になりました⁉️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ぜひ、お正月に作ってみてください😊

  • @あんこ-c4g
    @あんこ-c4g Рік тому +5

    我が家の筑前煮は甘めの味付け。家族みんなが大好きです(*^^*)
    ねじり梅がいつも上手くいかないのでゆかり先生の動画をよく見てやってみます٩(*'ω'*)و
    お正月のは豪華な盛り付けにしたいので、がんばります💪
    いつも有難うございます🎶

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)ねじり梅は、よく動画を見て手を怪我しないよう作ってみてください😊

  • @花村忠幸-i6h
    @花村忠幸-i6h Рік тому +2

    解説お疲れ様です。和食の定番、筑前煮
    ありがとうございます。ゆかり先生、
    リクエストで、牛肉の薄く切ってそれを
    アスパラ巻きだったかな…とにかく牛肉を
    巻いての料理があれば紹介して下さい。
    説明不足で、すいません。宜しくお願いします。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊おせちの牛肉の八幡巻きでしょうか?今年は間に合わないため、来年のリクエストリストにいれておきますね☆

  • @k1974
    @k1974 Рік тому +1

    👏👏👏👏👏

  • @徳力光子
    @徳力光子 10 місяців тому

    😊

  • @智美一條-i5b
    @智美一條-i5b 8 місяців тому +1

    (アク取り忘れないように🎶)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  8 місяців тому

      コメントありがとうございます✨動画をよくみながら作ってみてください☺️

  • @権太くん
    @権太くん Рік тому +1

    以前の動画と比べたら顔がホッソリしましたよね?気のせいかな?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨光の当たり具合かと思います☺️