피자 창업 주의보 - 피자 브랜드들의 몰락
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- Опубліковано 14 січ 2024
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자기살깍아 먹는 업종경쟁이 피자집입니다 상도 전혀없고 대부분 일변내내 가격할인 리뷰이벤트 배달비무료 경쟁이 너무심해서 못버팀니다 인건비도 안나오는 가게들이 대부분입니다 빛늘리는 지름길 입니다 조심하세요
너무 좋은 내용입니다.
몇세대 튀김기가 더 빠르고 바삭하다 이런 얘기도 나오게 되겠네요.
짧지만 인사이트 있고 좋은 내용 잘 봤습니다
영상 잘보고 갑니다~
창플님의 인사이트는 정말 언제나 감탄하게 됩니다
매우 공감합니다.
90년대 2000년대 초반 피자헛 그 냄새와 맛이 그립다
그땐 동네피자도 맛있었는데..
전 알볼로 먹는데 요즘 마트피자도 잘 나온다고 들었는데 피자스쿨도 많이 올랐더군요 슈링크플레이션 유행이죠 개인피자생기면 가격따운데 소비자는 좋고 체아본사는 힘들겠네요 주머니사정따라 평외식으로 나누겠죠
피자 자체에 혁신이 별로 없는것도 한몫하는거같아요.
개인적으론 피자헛에서 핫앤스위트 출시하고 리치골드로 치즈와 고구마줄 넣던것에서 대단히 충격먹고 너무 좋아했는데 그 이후로 뭔가 피자라는 품목에서 임팩트있는 혁신이 나온게 딱히 없는것같음.
더이상 나올게 없음
한국이랑 미국피자는 완전히 다릅니다 파파존스 도미노 모두 다 한국에 맞게 레시피 바꾼거죠
한국에선 이것저것 계속 새로운걸 미국보다 훨씬 많이 합니다 ..피자의 혁신보다 미국처럼 오리지널리티 지켜 나가는게 더 중요하다고 생각합니다
한국 소비자들은 조금 먹으면 질리는 편이라서 맥도날드,버거킹,피자헛 등등 프렌차이즈들이 신메뉴를 계속 만들죠 이게 오히려 음식, 피자의 질을 떨어뜨리고
맛이 없게된 요인중에 하나라고 생각합니다 ..지금 한국피자가 왜 몰락했는냐 ..가격거품 때문이죠 ~ 피자도 작고 도우 자체도 싸구려 그리고 얇고 토핑도 싸구려고
그러니까 지금 가성비 피자집들이 잘되고 있는거죠
최근 공개된 알로하 로봇 보면 빨래 개는 것부터 고양이랑 놀아주는 것 등 복잡한 일까지 척척 해냅니다. 요리에 특화해서 소프트웨어 학습시킨다면 피자만드는 것도 가능하다고 생각합니다. 당장은 단가가 좀 안나오겠지만, 기술적으로 불가능한 것은 아니니까요. 인건비 절감을 향한 프랜차이즈의 푸드테크화 방향은 대충 맞는 것 같습니다.
만약 그런 방향으로 간다면 로봇으로 대체되는 알바들도 늘어날 것 같습니다.
이태리 정통 화덕 피자는 얇고 좋은치즈를 넣어 정말 맛있어요.
미국식 빵피자는 먹고 체했다는 느낌이 불쾌해답니다.
여기서 말하고 싶은건 고피자 로봇자동화네 ㅋ
11분 동안 장황하게 설명하느라 수고많으셨습니다ㅋㅋ
😀😀오잉~ SNS타임은 유튜브 구독자 60원 , 조회수 10원이네요!!
피자 있으면 먹는데 굳이 시켜먹지는 않는 듯
피자가 점점 얇아지고 맛이 없어져요.
이벤트도많고 경쟁이 너무치열하다보니 싸구려 치즈 쓸수밖에 없는 곳이 너무 많아서 그래요 치즈 레벨이 5단계 차이납니다
피자가 갈수록 얇아집니다 초기에 등장한 피자두께의 절반정도예요 먹을게없어요~
할인 일년내내 하는곳 리뷰이벤트 심한곳일수록 싸구려 재료 쓸수밖에 없어요 세상에 공짜가 없는게 당연한걸 사람들이 잘 인식 못합니다
가성비가 안좋음
밀가루야채베이컨 위주인데 육류보다 더 비쌈
거기다 얇은피자 먹으려니 배도 안차고
시키려다가도 이돈이면 차라리 치킨먹지 하지.
피자 업체들도 상시할인이 자승자박이 되는거 같습니다
? 그래서 그 기계쓰는 치킨집들 장사 잘 되던가요? 인건비 떨어졌나요? 치킨값 떨어졌나요?
ㅋㅋ 아무래도 이분들은 창업을 유치하시는 분들이라 창업을 하되 이렇게 해야한다는 방향성을 제시하는거고 사실 결국에 정답은 창업을 하면 안된다인데 ㅋㅋ 기계화 자동화 후에 처음 시도한 몇몇 혁신에 빠른 머리좋은 사람들이 먼저 인건비 세이브로 몇푼 벌겠지만 결국 시간이 지나 더욱더 가열찬 경쟁의 시대를 맞이할듯요. 인구는 더더욱 감소되고.. 이게 가장 정확한 인사이트인데 그걸 여기서 제시할리가 없죠
사당동에 로봇이 치킨 튀기는 가게가 있었는데, 얼마 안 하다가 망했음.
튀기는 것만 로봇이 하고, 결국 사람 손이 닿아야 함.
가루 묻혀서 바스켓에 넣어주면, 로봇이 기름에 넣었다 빼면, 사람이 치킨을 박스에 담고, 포장하고, 서빙하고...아직까진 그렇게 의미 있어 보이지 않음.
피자집이 유독 경쟁이 심합니다
사람은 이제 어쩧게살죠
피자에 치즈도 없고 빵만 잔뜩
제목과 내용이 안맞네요
요리는 좋은재료에서나오는데
싼재료로 맛잇게만드는게 되나요...
좋은재료가 비싼재료는 아닙니다
그리고 가격안에는 원재료외에 유통비 인건비 물류비가 포함된건데 그런비용과 재료의 질은 아무 상관이 없구요.
@@skyoon1613 상식적으로 프차에서
물류를 뺄순없잖습니까...
프차사장이 매일 장봐서 하진않자나요...ㅡㅡ...
@@skyoon1613 바싸다고 다 좋은건 아니지만,,,,좋은 재료는 다 비싸다능!~
이건 기본중에 기본!! 술 마신다고 사람들이 다 실수 하진 않지만,..실수하는 사람들 보면 다 술먹고 실수 한다능~~
오렌지도 A,B,C등급이 나뉘어짐..개인매장 A급 생과일 쥬스랑 프차 C급 갈아논 쥬스랑은 차원이 다름.
사람들의 지갑이 얇아진다해서 입맛까지 싸구려가 되는건 어니에요…크하~기막힙니다….
이마트트레이더스 .코스트코 피자가 갑임
ㅋㅋ 코코 지금 피자 바꿨는데 도우 토핑 다 바꼈음 해외에서 공수 안함 그래서 맛없음 ..이마트는 바로 된건 먹을만한데
도우자체가 조금있으면 눅눅해지는 빵같은도우라서 피자 느낌은 아님
피자가 짜장면이 됐지...어디서나 누구나 먹고...아무나 파는 것.
뻘소리를 오랫동안 하시네요.
어디가 베스트인가요 폐점률 가장 낮은곳❤
아이디어 빈곤족들이 요식업에만 매달리지!