Μπαμιες με κρεας, Παραδοσιακή και σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Τακης Π.

Κρεας με Μπάμιες
1 κιλο κρεας σε μικρα κομματια
1/2φλ. Ελαιολαδο
1 kg μπάμιες (κατεψυγμένες)
2 ξερα κρεμμύδι ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κούπα χυμός ντομάτας
1/2κ.σ. πελτέ
λιγο Μαϊντανό
λιγο Ανηθο
2 ποτήρια νερό
1 κ.γ. ζαχαρη
αλάτι-πιπέρι