🎄NO hagas PAN de JAMON SIN HACER ESTO❗ COMO hacer PAN DE JAMON venezolano con PAPELON😲
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- Опубліковано 12 вер 2024
- 💥👀 SE ACERCAN LAS NAVIDADES❗ ESTAS PREPARADO❓ HOY te enseño LA MEJOR RECETA DE PAN DE JAMON NAVIDEÑO VENEZOLANO. Te DOY TODOS MIS TRUCOS PARA QUE EL PAN DE JAMON VENEZOLANO te quede lo mejor posible en el PRIMER INTENTO. ESTE pan de jamon navideño me recordo mucho al de las panaderías VENEZOLANAS y no solo te voy a enseñar como hacer pan de jamon navideño venezolano, tambien te voy a enseñar a como decorar pan de jamon.
PREPARACION de PAN DE JAMON NAVIDEÑO VENEZOLANO:
1.- pesar ingredientes
2.- cernir harina
3.- activar levadura = agua tibia+ azucar+ levadura
4.- licuar todo menos la harina
5.- agregar liquido licuado a la harina
6.-Amasar 7 minutos
7.-sobar masa 6-7 veces (Estirar, plegar y rotar y repetir)
8.-dejar reposar 20 min cubierta en un bowl engrasado
9.- Entibiar relleno menos pasas y aceitunar
10.- lavar aceitunas y colarles el agua
11.-Estirar masa hasta formar rectangulo
12.- agregar aceitunas en forma de fila en el extremo
13.- Arropar aceitunas con masa para que no se salgan
14.- Agregar restante de relleno de esta forma: Jamon normal, lomo de cerdo, panceta, pasas, rallar un poco de papelon sobre esto
15 enrollar y pinchar varias veces hasta el fondo con un cuchillo
16.- dejar reposar por 90 minutos al pan de jamon navideño
17.- meter en horno precalentado por 30-40 minutos
18.- barnizar con mantequilla
19.- esperar 40 min a 1 hora a que se enfrie por dentro y por fuera
20.- A COMER! ❤
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🔷🔶🔷🔶Ingredientes DE PAN DE JAMON VENEZOLANO:🔶🔷🔶
harina 263 gramos
Agua 118 gramos
levadura 3 gramos
sal 5 gramos
huevos 25 gramos
Manteca 30 gramos
Azucar 13 gramos
Mostaza 9 gramos
Relleno DEL PAN DE JAMON:
Jamon Normal: 200 gramos
Jamon Ahumado/ Lomo de cerdo ahumado: 200 gramos
Panceta: 3 lonjas
Aceitunas rellenas de pimenton: al gusto
pasas: al gusto
Papelon rallado: al gusto
🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶HORNEADO🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶
180°C 30-40 min
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Se ve muy buena la receta. Lo harr asi 🎉
Excelente la explicación
Guau! Que receta mas buena! Y el video super didactico. Nueva suscriptora! Saludos desde Texas.
No hay plato navideño sin pan de jamón muchas gracias por explicarlo
Tienes toda la razón es el alimento que no puede faltar en ningún plato navideño
Siempre he sido fanática de las hallacas pero el pan de jamón es la comida navideña por excelencia porque es desayuno, merienda, acompañante, es todo y es delicioso, gracias por explicarlo tan buen !!!
Gracias Andre! ❤️ Que bueno que te guste! DEFINITIVAMENTE es una de las comidas navideñas venezolanas por excelencia ☺️❤️
Me encanta este pan de toda la vida obviamente porque es ley comerlo en las fiestas navideñas 🎄🥖
Siii el olor es típico de cualquier cena navideña
Gracias
Gracias por la receta! Nunca habia visto con panela rallada y mostaza, por qué no? Hay que probar!! 😊
🎉❤😮muy buena su receta del pan de jamón me gustó🤗💞💐☕gracias y saludos a todos soy de venezuela
Muy buena tu receta me gustó como se ve la miga del pan lo haré este año con tu fórmula y procedimiento gracias!! 👍✌️😊
Mantequilla (para los que no están en Argentina che)🤭🥖Gracias por la receta!!
Muy buena explicación y receta!!! Gracias por compartir!!!
Rico
Me encantó, gracias por compartir tu deliciosa receta. Hay que hacerla. Saludos desde Colombia
Hola Cristina gracias a ti por comentar❗ ya has probado el pan de jamón?
Exclenete explicación amigo, quería preguntar sobre el rectangulo de masa que medidas tiene ? gracias y saludos desde Venezuela
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Una excelente preparación se ve delicioso este pan ummm
Gracias Nenita! Que bueno que te halla gustado! Te gustaría ver alguna receta en particular?
Esta bien se parece a la receta de Laslo Gyomrey
Si supieras que la parte del sobado la saqué de él! Me encanta como trabaja 😊 pero también agregué conocimientos que yo he adquirido con el paso del tiempo! Por ejemplo sabías que si le rallas el papelón en vez de agregarlo en almíbar puedes controlar mejor la humedad del pan y evitas errores? ☺️ Son pequeñas cosas que quiero transmitirles a todos ustedes 💛
@@Bakers0817 graciasss lo voy a preparar
Claro es receta vzlana. Opcional mostaza, queso crema ectc
Increíble la receta, muchas gracias ❤
Muy rico
Gracias!!❤️
Quiero hacer uno pero lo de la harina no se comprá en la panaderi? Lo demás, esperó me salga bien grácias
Que rico 😋
Sip quedó espectacular
Lo he preparado ,pero no tu version de pan de jamon ,la probare ,gracias.
😍😍😍😍
Bella
Like 🌹🌹🌹
That's great thanks! ❤️
Que harina usas para hacer el pan ? Me fije que estás en Argentina
puede ser todo uso o harina para hacer pan (panadera) pero nunca la hagas con la de hacer torta
Me gusto esta receta, si hago el pan 1 dia antes por ejemplo el 23 de diciembre temprano como puedo conservarlo para el 24 en la noche?
hola puedes meterlo en una bolsa plastica limpia y cuando este frio lo metes en la nevera para que el jamon no se dañe.
Se congela y al día siguiente lo sacas 1 hora antes wue pierda el frío y luego enciendes el horno una vez esté caliente el horno lo metes al horno unos 5 a 10 minutos y listo yo lo gago así y te puede durar congelado hasta 2 meses
NOPE
Igual en las esquinas se quemó el jamon . Tampoco se van a poder comer las esquinas
Tiene q decir que son modelos de aqui de vzla no es creatividad de uf
Sí, te esforzaste tanto que hasta le quemaste el jamón en las puntas. Producto final... FEO.
Muy bueno y esplicado de maravilla lo haré gracias