Son unos genios!!!!! Para mi gusto muy fuerte la música que los acompaña, parece que tiene que gritar para que se los escuche, saludos desde La Pampa!!!
Excelente Profesor, por fin una buena explicacion y como dar forma a los panes. Casi media noche y los estoy haciendo, y con mucha alegria. Graciassss. Desde el norte argentino. 👍😄
Un genio explicando!!! Pero por favor controlen el volumen de la musica porq parecia q debia gritar para q se lo escuche. La alegria es lograr hacer esos panes maravillosos.
Hola, siempre dicen ,,pan de hamburguesa de masa briosh,y la otra masa cuál sería ??? Por qué en todas las panaderías no te venden de masa briosh ,te venden el tradicional ,no sé si me explico ,en que varía esa masa ?
@@nicotonanes5452 la masa brioche lleva huevos, azúcar y a veces un poco más de leche, pero depende de la receta. En algunas panaderías venden con masa brioche. Cordiales saludos
@@nicotonanes5452 por tema ganancia es que en muchas panaderias no las venden, porque no tienen venta o la ganancia es menor, así es este mundo. Cordiales saludos.
Hola me podrías decir si el pebete con esas cantidad de azúcar sale bien dulcecito? Te pregunto por que he comprado algunas veces pebetes y ni gusto dulce tenían y en otros lados si los he conseguido con ese gustito dulce que para mí es bien característico del pebete y por otro lado para que me quede un color más amarillento el pebete que debería agregarle?? Este pebete es tan blandito como el pan de leche?? Por que quiero que me quede tan blando como el pan de leche, te agradecería un montón si me contestas
Dice 30 grs de leche en polvo. En donde dice la palabra "más" ( en la compu) das clic y se despliega la receta completa. Creo que en el celu hay 3 puntitos das clic ahí y sale la palabra detalle y la receta, no siempre es igual en todas las recetas, depende de cada canal. Saludos
Por eso se puso el guante después... igual que te afecta? Vos no comiste ese pan... si cocinas, los accidentes en algún momento llegan... concéntrate en la receta que es excelente
Si, se le cayó unas gotas de sangre, enseguida la quitó y cuando cortó la masa el trozo que tuvo ese inconveniente lo quitó por completo, lo dejó en una punta de la mesa y lo retiraron. Además el trajo unos panes ya hechos, esa masa la puede cocinar o tirar, Él solo está enseñando la técnica y conocimientos, también si hablan encima de la masa pueden salpicarla con saliva sin querer, el calor mata los gérmenes, peor es comer cosas de la calle que no se sabe si tienen las manos limpias. Saludos
Los hice y me quedaron riquísimos. Gracias por la receta, lo único que pido es que dejen de interrumpir al panadero porque quedan re mal los tres, son los tipicos que no suman, sino que restan a un grupo. Ese de anteojos no me lo banco!!
Si le decis ese de anteojos a juan ferrara, es porq no entendes nada...y te recuerdo que es un programa de tv abierta no un curso de panadería gratuito, hay que ponerle cierto ritmo
Al panadero le toca el karma, en otro video el panadero venía interrumpiendo a otro cocinero y era insoportable. Además si hablara menos sería menos insoportable.
@@victormcejas8352 si duplica la harina por ende debe duplicar los otros ingredientes, si no lo hace será cualquier cosa la masa y no como la enseñó el panadero. Saludos
Es la harina que usan los panaderos, es una harina de fuerza, la harina 0000 ceros es la que se usa para bollería y es más suave y más procesada que la harina 000.
Es algo difícil que los hombres no tengan vellos en los brazos, lo importante es que tenga las manos limpias, el vello no se cae. Hay un video en Cocineros argentinos, de supremas en que una cocinera toca el pollo y con las manos se toca el pelo, se rasca una oreja y sigue cortando la suprema, eso si que me dió asco. Cordiales saludos.
En los videos de cocineros argentinos siempre encontrarás los ingredientes con sus cantidades y el método haciendo click en la flechita a la derecha abajo del título. Verás que se expande hacia abajo todos los detalles y la explicación.
A cualquiera le puede pasar pero yo ya no creo que sea casualidad, siempre les falta 5 pal peso. Cuánto le puso de leche en polvo? Los respeto muchísimo pero siempre se le escapa algo.. casualidad? Eso espero.
Hola, creo que hay un desfase entre el video y la receta escrita ejemplo: dice la receta escrita hornear a 200ºc y en el video dice hornear a 180ºc de 5 a 7 minutos y no de 15 a 20 minutos etc. esto confunde al principiante en éste arte.
@@gdgmz8254 pre calentar horno a 200 y hornear a 180 en caso de tener horno convector ese que tiene ventilador es siempre más menos 20 grados c menos por 7 a 10 minutos cada horno es un mundo 🌍 y en caso de horno de casa 🏡 convencional 20 grados más ok. 👋
Qué placer escuchar a alguien que ama tanto lo que hace y lo enseña tan claro. Una maravilla.
Q maestro q es Lucho García!!! Re bien explicado. Me encanta todo lo q cocina!!! 😍😍😍
Wauuuuuuuu!!! Me encanto ese video. Y mis felicitaciones al panadero por la clase tan buena.
Me sorprendio mas alla de la interrupción a cada momento es muy buen maestro.
Lo voy a intentar por que me convencio su receta.
Son unos genios!!!!! Para mi gusto muy fuerte la música que los acompaña, parece que tiene que gritar para que se los escuche, saludos desde La Pampa!!!
La verdad nunca mejor explicado! genio. Me encantó, hice callar a todos para escucharlo explicar jajaja
Fabulosooooo!!!!!!que bien explicado graciassssssss♥️👋👏👏👏
Excelente Profesor, por fin una buena explicacion y como dar forma a los panes. Casi media noche y los estoy haciendo, y con mucha alegria. Graciassss. Desde el norte argentino. 👍😄
Te hago una pregunta, si no es molestia porque veo que lo hiciste, contame como te salió y cuánto le pusiste de leche en polvo?? Gracias
Lo hice me salio genial el pan de hamburguesa👍👍
Un genio explicando!!! Pero por favor controlen el volumen de la musica porq parecia q debia gritar para q se lo escuche. La alegria es lograr hacer esos panes maravillosos.
Lucho le hago pan a mis hijos y a mi mujer y le gusta mucho sos muy buen maestro 👏
Más o menos un buen maestro dice las proporciones como corresponde. Cuánta leche el polvo le puso a la receta?
Lucho un genio !! 💜👏👏👏👏
Excelente explicación! 👏👏👏
Que hermoso los detalles que pusieron en la info.
Son unos genios todos
Yo soy panadero y pastelero.la verdad este muchacho es un genio explicando.un maestro.👏👏👏
Hola, siempre dicen ,,pan de hamburguesa de masa briosh,y la otra masa cuál sería ??? Por qué en todas las panaderías no te venden de masa briosh ,te venden el tradicional ,no sé si me explico ,en que varía esa masa ?
@@nicotonanes5452 la masa brioche lleva huevos, azúcar y a veces un poco más de leche, pero depende de la receta. En algunas panaderías venden con masa brioche. Cordiales saludos
@@rosysantos1629 en algunas ,pero en la mayoría no,y yo pregunto por esa mása
@@nicotonanes5452 por tema ganancia es que en muchas panaderias no las venden, porque no tienen venta o la ganancia es menor, así es este mundo. Cordiales saludos.
Hola me podrías decir si el pebete con esas cantidad de azúcar sale bien dulcecito? Te pregunto por que he comprado algunas veces pebetes y ni gusto dulce tenían y en otros lados si los he conseguido con ese gustito dulce que para mí es bien característico del pebete y por otro lado para que me quede un color más amarillento el pebete que debería agregarle?? Este pebete es tan blandito como el pan de leche?? Por que quiero que me quede tan blando como el pan de leche, te agradecería un montón si me contestas
Genio Lucho!!👏👏👏
Me encanta lucho en cocineros argentinos que bien esplica
Más o menos explica, cuánto le puso de leche en polvo. A cualquiera se le puede escapar, pero que casualidad siempre les falta 5 pal peso
Antes de protestar por la falta de cantidad de leche en polvo, hay que hacer click acá arriba en "MOSTRAR MAS" y aparece la receta bien completa
Un genio Lucho
Espectacular!! Pregunta...que cantidad de leche en polvo
Gracias!
30 gramos de leche en polvo, toda la receta y el procedimiento está arriba
@@martacalles6437 arriba donde yo no la encuentro. Gracias
@@martacalles6437 no la encuentro arriba dónde
@@adrianluvera5091 en las letras azules, donde dice "misrecetascocinerosargentinos"
Dice 30 grs de leche en polvo. En donde dice la palabra "más" ( en la compu) das clic y se despliega la receta completa. Creo que en el celu hay 3 puntitos das clic ahí y sale la palabra detalle y la receta, no siempre es igual en todas las recetas, depende de cada canal. Saludos
Lucho muy buena receta 👌
No tengo verguenza....me plagueo porque cortan y fui tres años a la clase de panaderia...jajaja me encanta ver.
Lucho amo tus recetas
Luciano sos un crack!💕
Todo un maestro Lucho. Me quedaron espectaculares los panes.
Te quedaron espectaculares? Joya!!
Contame cuánta leche en polvo le pusiste si no es molestia. Gracias
@@adrianluvera5091 yo soy de Uruguay no se de donde sos vos. Use una de marca conaprole. La que tenía 🤣
@@adrianluvera509130 gramos dice la receta
¡¡¡En el minuto 13:39 !!! ¡Dios mío lo que pasa! ¿Ninguno de los que vio el video se había dado cuenta? :O
Por eso se puso el guante después... igual que te afecta? Vos no comiste ese pan... si cocinas, los accidentes en algún momento llegan... concéntrate en la receta que es excelente
Si, se le cayó unas gotas de sangre, enseguida la quitó y cuando cortó la masa el trozo que tuvo ese inconveniente lo quitó por completo, lo dejó en una punta de la mesa y lo retiraron. Además el trajo unos panes ya hechos, esa masa la puede cocinar o tirar, Él solo está enseñando la técnica y conocimientos, también si hablan encima de la masa pueden salpicarla con saliva sin querer, el calor mata los gérmenes, peor es comer cosas de la calle que no se sabe si tienen las manos limpias. Saludos
Los hice y me quedaron riquísimos. Gracias por la receta, lo único que pido es que dejen de interrumpir al panadero porque quedan re mal los tres, son los tipicos que no suman, sino que restan a un grupo. Ese de anteojos no me lo banco!!
Si le decis ese de anteojos a juan ferrara, es porq no entendes nada...y te recuerdo que es un programa de tv abierta no un curso de panadería gratuito, hay que ponerle cierto ritmo
El de anteojos jajaa sos una genia. Deberías mirar un programa a tu altura. Te queda grande cocineros.
Al panadero le toca el karma, en otro video el panadero venía interrumpiendo a otro cocinero y era insoportable. Además si hablara menos sería menos insoportable.
@@rosysantos1629 .
Brillante
Un genio lucho👏👏
Los camarógrafos siempre enfocan cualquier cosa! Menos mal q Lucho es lo más
Totalmente, el pebete es el de los recreos de la secundaria 💕
Tal cual lo dices y me encantó eso de la secundaría, me trasportó a mi época de estudiante, que maravilla oir esa palabra. Cordiales saludos.
@@rosysantos1629 me alegro, pero cómo se dice ahora? Llevo 17 años fuera de Argentina ya no se dice secundaria?
@@leticia.B depende de las edades, ahora dicen otras palabras y me da verguenza preguntar jaja. Muy feliz finde para ti y feliz 2022
@@rosysantos1629 jaja, ok, igualmente, gracias 👍
En el minuto 13:40 le tiró sangre a la masa cuando la golpea.. jajaja bromatología!!
La harina de malta es igual?
¿Si tengo que hacer, un kilo de harina, tengo que duplicar cantidades, de ingredientes?
Si haces el doble de harina debes duplicar todos los ingredientes sino no te va a salir bien la masa. ¿Preguntaste en serio?
@@victormcejas8352 si duplica la harina por ende debe duplicar los otros ingredientes, si no lo hace será cualquier cosa la masa y no como la enseñó el panadero. Saludos
@@victormcejas8352 no es lo que me enseñaron en panadería, todo debe ser tal cual, pero bueno, todo depende del maestro . Cordiales saludos.
Genio luchoooo!! 👏🏼👏🏼💕
De verdad la musica un poco fuerte ,se escucha mas que el que esta enseñando a cocinar,fijense
Con que se corto el panadero? Muy incómodo para el. Ok ya le dieron su guante 🥊
Si fuera levadura seca, cuanto seria.no uso fresca.
8 o 10 grs seca.
Que bueno seria ver a este pibe sin los comentarios de los otros tres.
Ese formato del pebete yo no lo recuerdo. En mi epoca asi no era. Puntudo???
A que equivale la harina 000 en España?
Harina de fuerza o media fuerza.
Es la harina que usan los panaderos, es una harina de fuerza, la harina 0000 ceros es la que se usa para bollería y es más suave y más procesada que la harina 000.
Me gusta pero me molesta los pelos del brazo del amasador y no me gusta disculpen
Es algo difícil que los hombres no tengan vellos en los brazos, lo importante es que tenga las manos limpias, el vello no se cae. Hay un video en Cocineros argentinos, de supremas en que una cocinera toca el pollo y con las manos se toca el pelo, se rasca una oreja y sigue cortando la suprema, eso si que me dió asco. Cordiales saludos.
Porque no dicen bien las cantidades??? La leche en polvo cuánto??? O poner escrito cuando van colocando los productos!!!
Siempre les falta algo me da una bronca, parece a propósito. Quiero hacer la receta, pero cuánta leche en polvo le pongo? Que fenómenos.
En los videos de cocineros argentinos siempre encontrarás los ingredientes con sus cantidades y el método haciendo click en la flechita a la derecha abajo del título. Verás que se expande hacia abajo todos los detalles y la explicación.
X fabor ablen menos y expliken primero la receta despues cuenten sus historias
Voz chillona,Música fuerte MAREAN
Muchachos, xq no dejan q expliquen sin interrumpir con estupideces. Es una lástima xq la receta está buena.
falta el paso del sobado, es fundamental para conseguir la miga caracteristica del pebete...
Sobó bastante la masa y mostró como limpió la mesa de la harina que le iba quedando.
Pan Blanco para Tostar
A cualquiera le puede pasar pero yo ya no creo que sea casualidad, siempre les falta 5 pal peso. Cuánto le puso de leche en polvo?
Los respeto muchísimo pero siempre se le escapa algo.. casualidad? Eso espero.
Y de manteca tampoco dicen una cagada
Está toda la receta en la caja de información. Fíjense allí
Hola, creo que hay un desfase entre el video y la receta escrita ejemplo: dice la receta escrita hornear a 200ºc y en el video dice hornear a 180ºc de 5 a 7 minutos y no de 15 a 20 minutos etc. esto confunde al principiante en éste arte.
Y entonces la correcta cual es? Por otro lado soy Argentina pero vivo en España, sabrían decirme a que harina equivale la 000??
@@gdgmz8254 pre calentar horno a 200 y hornear a 180 en caso de tener horno convector ese que tiene ventilador es siempre más menos 20 grados c menos por 7 a 10 minutos cada horno es un mundo 🌍 y en caso de horno de casa 🏡 convencional 20 grados más ok. 👋
Perdón si alguien lo hizo que cantidad de leche en polvo le pone. Gracias
@@adrianluvera5091 30 grs de leche en polvo. Saludos.
Menos mal q no tiene adiCtivos jaja
Esa chica sólo sabe decir perfecto?
Ablen menos y de la receta
Que manera de hablar boludeces
Groso ya los hice. ....
Lo hiciste? Como te quedaron? Y cuánto le pusiste de leche en polvo? Gracias
@@adrianluvera5091 la receta dice 30 grs
usted quiere mostra el elenco ho quiere mostrar como se hace el pan ... mucho bla bla bla bla bla y se buelve aburrido su video