Рыбные котлеты. Для любителей азиатской кухни. Сочные рыбные колтлетки в азиатском стиле.

Готовлю рыбные котлеты. Для любителей азиатской кухни. Сочные рыбные колтлетки в азиатском стиле.
Попробуйте их и перенесетесь на азиатский ночной рынок еды👌😊🤤
Некоторые продукты для приготовления этих вкуснейших котлеток я купила в интернет магазине "Красный дракон" , есть доставка по России.
Ссылка 👉 reddragon-spb.ru/
ингредиенты:
филе трески - 600 г.
имбирь - 6 см.
кинза - 1 пучок
лемонграсс - 2 стебля
чили паста - 1/2 ст.л.
1. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
2. Кинзу мелко нарежьте.
3. Стебли лемонграсса немного отбейте, снимите верхний слой и мелко, пости в крошку нарежте светлую часть стеблей.
4. Сложите имбир, лемограсс и кинзу в плошке и перемешайте.
5. Филе рыбы разделите на 2 части. Одну часть нарежьте кусочками по 1 см. Вторую часть порубите очень мелко, почти в фарш.
6. Соедините обе части нарезанной рыбы, добавьте смесь из имбиря, кинзы и лемонграса.
7. Посолите и поперчите фарш и хорошо перемешайте.
8. Половину ст.л чили пасты смешайте с 1 ст.л воды.
9. Из фарша сформируйте котлеты среднего размера высотой 2 см.
10. Обжаривайте котлеты с обеих сторон на высокой температуре 3-4 минуты, до золотистого цвета.
11. Смажте поверхность котлет чили пастой с обейих сторон и обжаривайте еще по 1 минуте с каждой стороны.
Котлеты готовы! Подаайте их с лапшой или рисом. Можно приправить их ореховым или кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита и вкусных впечатлений! 💕
#рыбныекотлеты #азиатскаякухня #вкусныевпечатления