¿Somos realmente racionales? El impacto de pensar(o no) criticamente en la ciencia y la nutrición

En un mundo lleno de información, hacer las preguntas correctas es más importante que nunca. La ciencia, la medicina y la nutrición avanzan a pasos agigantados, pero ¿cuántos de nosotros podemos decir que entendemos cómo pensar críticamente y de manera lógica sobre los temas que determinan nuestra salud y nuestras vidas?
Este video no pretende decirte qué pensar, sino invitarte a reflexionar y cuestionar. Mi intención es mostrar cómo nuestras mentes pueden jugarnos malas pasadas, cómo las creencias colectivas afectan nuestras decisiones y cómo podemos aprender a reconocer estas dinámicas para tomar mejores decisiones en nuestra vida diaria.
En este video trato de ubicar nuestras limitaciones: analizar cómo los sesgos cognitivos, como el efecto halo o el sesgo de confirmación, influyen en nuestras decisiones, y sobre todo en la ciencia y la medicina.
Hablar de los errores y aprendizajes en la nutrición, desde la hipótesis calórica hasta las dietas modernas, explorando por qué algunas recomendaciones de salud no funcionan como deberían.
Reflexionar sobre la fuerza del pensamiento crítico y colectivo.
Presentar historias y ejemplos, como el experimento de Solomon Asch sobre conformidad, que explica por qué a veces seguimos ideas equivocadas.
Casos reales de la ciencia y la nutrición donde el pensamiento grupal ha retrasado avances cruciales.
Reflexionar sobre la importancia de cuestionar con humildad y mente abierta.
Este video no es una crítica a los profesionales que posiblemente han caído o caerán en estos sesgos, porque solo existen dos tipos de profesionales de la salud con interés en la mejoría de sus pacientes: los que han caído en uno de estos sesgos y los que van a caer en uno de ellos. Al contrario, es un reconocimiento de lo difícil que es navegar en un sistema lleno de complejidades, intereses y paradigmas. No busco imponer ideas, sino abrir un espacio para pensar juntos, aprender y, tal vez, cambiar la forma en que nos relacionamos con la ciencia, la salud y la vida misma.
Si alguna vez te has sentido confundido o abrumado por las contradicciones en la ciencia, las recomendaciones de salud o las modas nutricionales, este video es una invitación amable a reflexionar. Juntos podemos encontrar nuevas formas de entender el mundo y tomar mejores decisiones para nuestra salud.