Vandaag voor de 1e keer sushi gemaakt (variant 1 alleen) en dankzij deze duidelijke uitleg ziet het er zeer goed uit. En is het nog lekker ook :D Geslaagd! Volgende keer gaan we variant 2 doen de inside out rol! Bedankt!!
Hi Nienke, voor dit recept kun je inderdaad de zalmfilet uit de supermarkt gebruiken. Wel adviseren we om te gaan voor de verse variant uit de koeling.
Goede video, goed uitgelegd. Alleen ik heb nu geen houten matje, is daar een alternatief voor? Kan je ook zonder houten matje alleen met vershoudfolie rollen? Bedankt alvast..
Hi Dua, we raden je aan om wel sushi rijst te gebruiken. Deze rijstsoort heeft namelijk meer kleefkracht en past heerlijk qua smaak bij de rest van de sushi ingrediënten!
Hi! In de recepten van Allerhande maken wij nooit gebruik van een rijstkoker. Wij durven daarom niet met zekerheid te zeggen of je sushirijst op dezelfde manier kunt bereiden in een rijstkoker als in een pan. Je kunt het natuurlijk altijd proberen, maar als je geen risico's wilt nemen, raden we je aan een pan te gebruiken. Eet smakelijk alvast!
Hi! Daarvoor kun je zalmfilet zonder huid of gerookte zalm gebruiken. Beiden zijn te koop bij Albert Heijn. Let op: verwerk rauwe vis zo vers mogelijk en houd hem gekoeld tot gebruik. Succes met het maken van de sushi! :-)
De rijst is veel te papperig. Komt doordat het fijne meel tussen de rijstkorrels niet goed is uitgespoeld. Voor de rest goed gepresenteerd en een goed recept lijkt mij. Ga ik eens uitproberen.
Hoi +sophie vermeer, we hebben het alleen op een gasfornuis getest. Je kan het met een (lange) kaars aansteker voorzichtig wat aanbranden of het branden helemaal weglaten. Laat je ons weten of het is gelukt?
Hi! Aan dit recept is geen bepaalde prijs verbonden. De benodigdheden zie je in de bijlagen van de video en je kan zelf producten (zoals zalm, tonijn etc.) eraan toevoegen. Je bepaalt dus zelf de prijs!
IJskoud water in de pan, dan op het vuur, en dan eerst aan de kook brengen en 2 minuten op hoog vuur. of niet wachten tot het kookt en direct beginnen met 2 minuten?
Hallo Massara, ja dat kan, maar zal wel iets anders smaken. Gewone azijn is namelijk zuurder dan rijstazijn en rijstazijn is iets aromatischer. Je kunt eventueel extra suiker naar smaak toevoegen om het minder zuur te maken. Veel kookplezier!
Zo te zien is de rijst bijna pap, ook hoe het op de nori vellen verspreid wordt... Deze sushi zal zwaar vallen. Door de rijst minder hard op de nori te drukken blijft de korrel heel en zal de presentatie en smaak beter zijn ;)
Hallo Milena, we kunnen ons voorstellen dat je denkt dat de rijst tot pap is gekookt, maar dat is niet zo. Rijst voor sushi hoort een beetje 'kleverig' te zijn. Als je droge rijst gebruikt valt de sushi namelijk uit elkaar.
Rijst moet je juist niet te goed wassen. In rijst zelf zit er al niet veel voedingsstoffen en zeker niet als je het te goed gaat wassen. Dan was je al die voedingsstoffen weg (dat wittige water) Dat het rijst te papperig is kan komen doordat er iets teveel water erin is gedaan.
Het heeft deels ook met hygiëne te maken. Hoewel onze supermarkt rijst zo erg bewerkt is dat er amper meer wat van over is en vaak ook nog deels uit plastic korrels bestaat, is de betere rijst die je in toko's vind en in Oosterse landen zelf vaak niet goed schoon. Maar als je het wast is het daarna altijd veel beter dan de rotzooi uit onze supermarkten. Ja, deze rijst uit de supermarkt had waarschijnlijk inderdaad niet gewassen moeten worden gezien het al chemische overbewerkte rotzooi is waar al zo weinig voedingsstoffen meer in zit. Maar als je echte rijst hebt en niet de rotzooi van de supermarkten is het altijd beter om wel te wassen. Je haalt er de laatste resten zand en vuil mee weg. En dat soort rijst van toko's smaakt altijd 1000x beter.
de rijst moet inderdaad kleverig zijn, maar het moet geen papje worden. Bij 500 gram rijst hoort 500 ml water. Zie het niet verkeerd, dit is gewoon bedoelt als tip. Verder leuke video!
Hoi +Danny Clapper , de aangegeven hoveelheid in het filmpje is juist. In de gebruiksaanwijzing op de verpakking van de rijst staat de verhouding water/rijst ook vaak vermeld.
hoi +allerhande, wat er op het pakje staat hoeft niet altijd juist te zijn, ik heb het zelf getest en daar bleek uit dat er op 500gr rijst 500ml water hoort, er zijn ook genoeg chefs die het hetzelfde doen als ik en die overigens er veel meer van afweten dan de Ah. Er zitten nog veel meer fouten in het filmpje, die ik niet benoem omdat ik anders zo op een zeurpiet lijk, maar het komt er op neer dat je niet in discussie moet gaan met iemand als je er bijna niks van af weet.
rijst is veel te papperig, komt mede door de suiker die in de azijn word gestopt ik zelf gebruik zoetstof om het te zoeten en zelfs een sushibar merk het verschil niet bij mijn sushi. ik maak sushi op bestelling en word gezien als een goede sushi maker in ons stadje
Je moet zalm helemaal niet zo snijden, zalm snijdt je schuin, alsof je erover glijdt maar dan wel in de zalm. De rijst is ook veel te papperig en je mag de zeewier helemaal niet nat maken, dat is een hele grote fout! En de rijst met de vulling is uit balans😓. Zoek voor sushi filmpjes tenminste een Japanse sushichef zeg
Met dit soort recepten zien we vaak verschillende variaties in het bereiden. Dit is onze variant en we willen hiermee zeker niet zeggen dat dit de enige manier is om het te maken!
Maakt het uit hoe je de vis snijdt 😪 en dat einde van het zeewier moet je wel nat maken zodat het blijft vastplakken en de rijst miet wel zo zijn anders is het niet echt sushi ofz en ik vind het juist lekker met zo’n papperige rijst
Heel duidelijk uitgelegd!
Top uitgelegd!
Ik pak elke keer deze video erbij als ik sushi maak, practice makes perfect 🫵🏽
Dat horen we graag, dank je wel! 🍣💙
Je ging wat te snel, maar het is gelukt! Goede uitleg #LIKE
superhandig en goed uitgelegd!
Vandaag voor de 1e keer sushi gemaakt (variant 1 alleen) en dankzij deze duidelijke uitleg ziet het er zeer goed uit. En is het nog lekker ook :D
Geslaagd! Volgende keer gaan we variant 2 doen de inside out rol!
Bedankt!!
+anne lie Wat leuk te horen Anne lie! Dankjewel. Mogen we jouw leuke reactie in de toekomst misschien gebruiken in ons blad met je voornaam?
+allerhande Natuurlijk mag dat hb eventueel ook en foto :) Maar geen idee hoe hier te posten :)
Welke zalm is dat?
Rauw wat wij ook wel eens bakken?
Bedankt Hans! Sushi was heerlijk:)
Mijn dochter van 9 heeft voor het eerst sushi gemaakt met dit filmpje! Echt goed uitgelegd en het was eerlijk! 👍🏼
Wat ontzettend leuk om te horen! Van dit soort berichtjes worden wij heel blij. Laat je ons weten wat jullie nog meer gaan maken?
Echt goed uitgelegd 👍👍
heel interresant, ziet er lekker uit
Leuk om dat te horen!
Hoe heet die man
@@brampaap4408 sUsHi OkÉ?!
jou filmpje had echt nodig. top gedaan. Merci
Dit is geweldig ik heb voor de 1e keer sushi gemaakt en het ziet er prachtig uit🍣🍚🍱
Fliertube_ ik ook maar de mijne was een beetje dik
ik heb 🍣 sushi gemaakt
Mijne ook !! En ook voor de eerste keer
je moeder
.
je bent een baas !
zeer goede uitleg !! c;
Erg leerzaam. Ik denk dat ik nu wel goede sushi rollen kan rollen met uw video. Bij voorbaat bedankt
Kan je gewoon rauwe zalmfilet uit de supermarkt kopen die je normaal ook zou bakken of moet je speciale zalm hebben?
Hi Nienke, voor dit recept kun je inderdaad de zalmfilet uit de supermarkt gebruiken. Wel adviseren we om te gaan voor de verse variant uit de koeling.
Heb het geprobeerd met een vriendin, werkte heel goed! Heb er wat aan gehad
ziet er lekker uit!!
Goede video, goed uitgelegd. Alleen ik heb nu geen houten matje, is daar een alternatief voor? Kan je ook zonder houten matje alleen met vershoudfolie rollen? Bedankt alvast..
Hi! Met vershoudfolie kan het inderdaad ook. Veel succes! :-)
Dank je wel, heb me eerste sushi gemaakt vandaag!
Helemaal mee eens... vind zijn instructies altijd erg goed. Rijst is idd iets te soggy.
Wauw dit was 11 jaar geleden..hoe is het??
goede kwaliteit vis.. surimi?
Dank je heb net de ingrediënten gekocht en heb heb nu meer inspiratie
Goede duidelijke uitleg en bovendien in HD, top.
kan je bij de tweede variant ook krabsticks bijv gebruiken?
+Nivin Kauwhari Hi Nivin, je kan de sushi's vullen naar smaak!
Super lekker geworden! bedankt.
kan je ook die zalm en de tonijn in de AH kopen?
en kun je dat meteen gebruiken nadat je het uit de verpakking hebt gehaald?
Hi Ayse, je kan beide producten inderdaad bij jouw AH kopen. Verwerk rauwe vis zo vers mogelijk en houd hem gekoeld tot gebruik.Veel kookplezier!
‘ Door de Shjusshuieee’ 5:49. 😂😂
zou je ook "basmati rijst "kunnen gebruiken in plaats van sushi rijst
Hi Dua, we raden je aan om wel sushi rijst te gebruiken. Deze rijstsoort heeft namelijk meer kleefkracht en past heerlijk qua smaak bij de rest van de sushi ingrediënten!
zeer hard!
Ja ik raak hiervan in de war eh, last de rijst 2 minuten op hoog vuur koken, maar voor het kookt sta het al 5 minuten op
Als je een rijstkoker hebt kan je die dan ook gewoon gebruiken inplaats van een pan ??
Hi! In de recepten van Allerhande maken wij nooit gebruik van een rijstkoker. Wij durven daarom niet met zekerheid te zeggen of je sushirijst op dezelfde manier kunt bereiden in een rijstkoker als in een pan. Je kunt het natuurlijk altijd proberen, maar als je geen risico's wilt nemen, raden we je aan een pan te gebruiken. Eet smakelijk alvast!
dankje wel
Wat voor zalm? En waar te halen?
Hi! Daarvoor kun je zalmfilet zonder huid of gerookte zalm gebruiken. Beiden zijn te koop bij Albert Heijn. Let op: verwerk rauwe vis zo vers mogelijk en houd hem gekoeld tot gebruik. Succes met het maken van de sushi! :-)
Kan je gewoon rauwe zalm van de ah gebruiken?
Dat kan zeker! Doen wij zelf ook natuurlijk.
Dat kan! Gebruik het wel zo vers mogelijk en altijd gekoeld bewaren
Ik heb precies de stappen gevolgd maar de rijst is veel te droog geworden. Ik heb wel zilvervliesrijst gebruikt. Hebben jullie nog advies?
Hoi Gijs, voor dit recept is het essentieel om de sushirijst te gebruiken, daarmee zou je het gewenste resultaat moeten krijgen.
@@allerhande Oke. Bedankt
als je de nori boven een elektrisch fornuis houd, werk het dan ook?
Hallo Jurrien, het roosteren van nori gaat helaas alleen boven een gasvlam.
Kan je dit ook mee naar school nemen , blijft het zo lang goed of moet je het dan koelen ( de sushi met komkommer wel dan 😂)
Hoi! Bedankt voor je bericht. Sushi met komkommer kun je inderdaad mee naar school nemen, in een goed afgesloten bakje. Eet smakelijk!
lekker!
Bedankt voor de tip hoe je het moet maken
Graag gedaan Flo Vlogt :-)
De rijst is veel te papperig. Komt doordat het fijne meel tussen de rijstkorrels niet goed is uitgespoeld. Voor de rest goed gepresenteerd en een goed recept lijkt mij. Ga ik eens uitproberen.
Hoe moet je dat doen met de nori als je een elektrische kookplaat hebt?
Hoi +sophie vermeer, we hebben het alleen op een gasfornuis getest. Je kan het met een (lange) kaars aansteker voorzichtig wat aanbranden of het branden helemaal weglaten. Laat je ons weten of het is gelukt?
heel duidelijk.. dank
Hoeveel kost dat want vindt niks op de website
Hi! Aan dit recept is geen bepaalde prijs verbonden. De benodigdheden zie je in de bijlagen van de video en je kan zelf producten (zoals zalm, tonijn etc.) eraan toevoegen. Je bepaalt dus zelf de prijs!
IJskoud water in de pan, dan op het vuur, en dan eerst aan de kook brengen en 2 minuten op hoog vuur. of niet wachten tot het kookt en direct beginnen met 2 minuten?
Hallo Sophie, je brengt het water inderdaad eerst aan de kook. Laat het daarna 2 minuten koken op hoog vuur. Succes!
Dank u
Waar koop je die bamboe matje en sorry dat ik zo laat reageer
Hoi +Anouk Salier, je kan het matje gewoon bij de Albert Heijn kopen: www.ah.nl/producten/product/wi198244/saitaku-sushi-bamboo-rolling-mat
Kan je ook normale azijn gebruiken??
Hallo Massara, ja dat kan, maar zal wel iets anders smaken. Gewone azijn is namelijk zuurder dan rijstazijn en rijstazijn is iets aromatischer. Je kunt eventueel extra suiker naar smaak toevoegen om het minder zuur te maken. Veel kookplezier!
Amalle J de sushi in de albert Heijn komen uit de fabriek en dit is zelf gemaakt dus dat zou wat lekkerder moeten zijn :P
mijn kookleraar heeft mij deze filmpje gestuurd Terwijl dit al 11 jaar oud is
Mijn favo sushi is Maki sushi :)
Same😊
0:59 zoals ieder Aziaat zegt RIJST IN RIJSTKOKER!!!!!
Geweldige uitleg,
Is er een vernieuwde filmpje van sushi maken want dit was al 6jaar geleden
Hoi! Ken je dit nieuwere filmpje al? www.ah.nl/allerhande/video/R-V2285171/sushirol-met-zalm-en-avocado
Zo te zien is de rijst bijna pap, ook hoe het op de nori vellen verspreid wordt... Deze sushi zal zwaar vallen. Door de rijst minder hard op de nori te drukken blijft de korrel heel en zal de presentatie en smaak beter zijn ;)
Hallo Milena, we kunnen ons voorstellen dat je denkt dat de rijst tot pap is gekookt, maar dat is niet zo. Rijst voor sushi hoort een beetje 'kleverig' te zijn. Als je droge rijst gebruikt valt de sushi namelijk uit elkaar.
allerhande Natuurlijk hoort het kleverig te zijn, maar het is veel te veel op elkaar gedrukt waardoor de sushi inderdaad zwaarder zal vallen.
Want de beste stuurlui staan aan wal
waar kan ik die rijst azijn kopen ??
yayi lin toko
Onze sushi is nog nooit zo lekker geweest!
#love sushi
Ik hou zoveel van shusi ik ga het zeker een keer maken
kan je het ook gewoon kant en klaar kopen zodat ik het onderweg gwn kan eten
Jazeker! In veel winkels van Albert Heijn kun je kant en klare sushi kopen.
Ik heb 1 keer sushi geproefd en ik vond alleen niet die tonijn met rijst en rijst met krabsticks niet lekker de rest wel!
ik zie zoveel verschillende richtnormen qua koken ...
Rijst moet je juist niet te goed wassen. In rijst zelf zit er al niet veel voedingsstoffen en zeker niet als je het te goed gaat wassen. Dan was je al die voedingsstoffen weg (dat wittige water)
Dat het rijst te papperig is kan komen doordat er iets teveel water erin is gedaan.
Ja dat moet dus wel probeer het maar eens in japan niet goed te wassen dan sta je zo nog een jaar in de keuken rijst te wassen tot je het wel kan
DickOswald 😂😂
Het heeft deels ook met hygiëne te maken. Hoewel onze supermarkt rijst zo erg bewerkt is dat er amper meer wat van over is en vaak ook nog deels uit plastic korrels bestaat, is de betere rijst die je in toko's vind en in Oosterse landen zelf vaak niet goed schoon. Maar als je het wast is het daarna altijd veel beter dan de rotzooi uit onze supermarkten. Ja, deze rijst uit de supermarkt had waarschijnlijk inderdaad niet gewassen moeten worden gezien het al chemische overbewerkte rotzooi is waar al zo weinig voedingsstoffen meer in zit. Maar als je echte rijst hebt en niet de rotzooi van de supermarkten is het altijd beter om wel te wassen. Je haalt er de laatste resten zand en vuil mee weg. En dat soort rijst van toko's smaakt altijd 1000x beter.
dankje
Vanwaar kan je die nori kopen?
Hi Zara, je kunt de ingrediënten gewoon kopen bij een Albert Heijn winkel.
jumbo en alle toko's
de rijst moet inderdaad kleverig zijn, maar het moet geen papje worden. Bij 500 gram rijst hoort 500 ml water. Zie het niet verkeerd, dit is gewoon bedoelt als tip. Verder leuke video!
Op mijn pak sushirijst staat 1:1,5
Het was toch 10 jaar
How to roll a joint at 9:47
Wat zijn die matjes voor kansloze dingen!
Dit is inmiddels een tijdje geleden
Good share good vid, please visit my homecook
Net even anders dan door de echte Japanse chef gemaakt. Een filmpje van de chef van Okura/Yamazato is ook te vinden.
Ik heb het gemaakt met me vader🐉🐲🍤🍣🍱🌶
product placing?
alleen de soja saus vonden ik en mijn familie niet erg lekker
Oh
Smaakt nergens naar, ben regelmatig bij de sushi bar maar dit smaakt gewoon niet hetzelfde.
try to cook your rice white less water
Shaan Ramzan if u dont understand dutch than dont comment bc he explained why
Altijd als ik langs een albertheijn xxl ga dan neem koop ik daar altijd zelfgemaakte sushi
Je gebruikt volgens mij veel te veel water om de rijst te koken
Hoi yexin wu, de hoeveelheid water in de video klopt met de gebruikte hoeveelheid rijst. Dit is getest in onze testkeuken.
je hebt gelijk, wat de allerhande je heeft vertelt klopt niet.
Hoi +Danny Clapper , de aangegeven hoveelheid in het filmpje is juist. In de gebruiksaanwijzing op de verpakking van de rijst staat de verhouding water/rijst ook vaak vermeld.
hoi +allerhande, wat er op het pakje staat hoeft niet altijd juist te zijn, ik heb het zelf getest en daar bleek uit dat er op 500gr rijst 500ml water hoort, er zijn ook genoeg chefs die het hetzelfde doen als ik en die overigens er veel meer van afweten dan de Ah. Er zitten nog veel meer fouten in het filmpje, die ik niet benoem omdat ik anders zo op een zeurpiet lijk, maar het komt er op neer dat je niet in discussie moet gaan met iemand als je er bijna niks van af weet.
+allerhande ik vind deze video verder een hartstikke leuke video, daar niet van.
Tip: gebruik een ventilator
+anne lie &allerhande mag ik meedoen met het gesprek
Hij doet alsof die chef is. Die rijst is pap
Giuus meuus
'Eet je liever geen vis, dan kun je ook tonijn uit blik gebruiken' Haha wat
Eet je liever geen rauwe vis zegt ie.
het is eet je liever geen rauwe vis, dan kun je ook tonijn uit blik gebruiken
Ja ja :) iemand anders was je al voor. Sorry sorry..
Tonkin
rijst is veel te papperig, komt mede door de suiker die in de azijn word gestopt ik zelf gebruik zoetstof om het te zoeten en zelfs een sushibar merk het verschil niet bij mijn sushi.
ik maak sushi op bestelling en word gezien als een goede sushi maker in ons stadje
Die rijst is te gaar
Stap 1: Ga na naar de sushi tent
Stap 2: Bestel je eten
Stap 3: Eten maar
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Je moet zalm helemaal niet zo snijden, zalm snijdt je schuin, alsof je erover glijdt maar dan wel in de zalm. De rijst is ook veel te papperig en je mag de zeewier helemaal niet nat maken, dat is een hele grote fout! En de rijst met de vulling is uit balans😓. Zoek voor sushi filmpjes tenminste een Japanse sushichef zeg
Met dit soort recepten zien we vaak verschillende variaties in het bereiden. Dit is onze variant en we willen hiermee zeker niet zeggen dat dit de enige manier is om het te maken!
Liana Chen maak dan lekker zelf een video als jij het beter kan en trouwens als hij Japans zou zijn zou je het dan begrijpen??
Maakt het uit hoe je de vis snijdt 😪 en dat einde van het zeewier moet je wel nat maken zodat het blijft vastplakken en de rijst miet wel zo zijn anders is het niet echt sushi ofz en ik vind het juist lekker met zo’n papperige rijst
H. Chen de beste stuurlui staan aan wal
Waarom een doek erom
Hi crixus in the house, de theedoek absorbeert extra vocht, zo wordt de rijst niet te plakkerig.
albert heijn
Je doet echt super moeilijk en het ziet er niet uit!
boeeeee