RESEP DAN CARA MEMBUAT IKAN MAS ARSIK DURI LUNAK KHAS BATAK I Bersama Mama Peter
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- #resepdancaramembuatikanmasarsik#khasbatak#durilunak#
Pada Video ini, Dua Gala membuat video cara membuat ikan mas arsik duri lunak khas Batak yang sering digunakan dalam acara Adat Batak. Dengan bumbu Andaliman adalah bumbu yang khas dalam masakan khas batak yang membuat rasa getir pedas pada masakan ikan mas arsik. untuk membuat duri ikan menjadi lunak, harus dimasak dengan api kecil selama 2-3 jam dengan penutup wajan yang rapat.
A. Bahan yang dihaluskan: (ditumis)
andaliman
kemiri
cabai merah
bawang merah
bawang putih
bawang batak
kunyit
jahe
lengkuas
kencur
B. Campuran bumbu tumis
daun jeruk
daun salam
daun kunyit
batang serai
garam secukupnya
C. Bahan lainnya :
pohon kecombrang (dibuat jadi alas)
bunga kecombrang (diiris)
buah kecombrang/asam cakala (di geprek)
jeruk nipis (diperas/disaring)
asam gelugur
air setengah dari permukaan wajan
D. Hiasan ikan mas arsik
cabai merah besar (di iris panjang)
sayur kacang panjang (potong 15-20 cm)
bawang batak (tidak perlu dipotong)
Aduuuuh...arsik cara mana...bawang Batak/lokionya sampai di blender ...& bumbu ditumis dulu...🙏🙏🙏
Sama aku juga baru liat kok bawang bataknya ikut di blender dan di tumis dlu
Lagian arsik ga pake kencur kali
Pasti asam bangat, hbs semua macam2 asam di masukin 😛
Ga juga
Banyak juga bahannya
Anaknya lucu bgt Bu... Saya ngefans ♥️♥️♥️
Masakan Kakak ini enak enak
Bumbunya TK usah tumis biar has❤
masakan ini jangan diragukan lgi pokok e enak pol ..ak sering masak arsik masakan batak .sy bukan orang batak tp sering masak catring greja orang batak
Nah. Ini baru resep yg bener masak Ikan arsik
Saya m3nontonpun air luda jatu hhh
Sandgate sedan mbok dari flores NTT
Makasih resepnya, banyakin resep masakan batak ya kak...
Terimakasih eda ilmunya
Tolong air ikan arsiknya ditambai
Mantap bu, sy mau ikut masak ni👍👍👍
Mantap..... wah jadi pengen bikin. Trimakasih mama Peter. Semangat berbagi
Terima kasih bu Rosse atas dukungannya.
Sedap nya masakan nya dek.
Mantap. Pasti enak 👍👍
Enk bgt arsik aku sk bgt
Setau saya arsik ga pake kencur bu
Wah boleh juga itu aga lain cara dari arsik Trg
Wahhhh... Enak ni ditunggu video2 selanjutnya.
enakkk asli
Sudah pasti mantap ini....kalau beli mahal 🤣🤣🤣
mantab kali kak resep nya.......benar2 resep arsik otentik batak kali.......rindu sidimpuan jadinya aku......salam dari jogja kak...
Mantap dan enak
Pasti enak banget...Jadi pengen makan arsik.
Aduuh cara ambil nya yg bagus dong , dng 2 sendok gitu walo untuk d makan sendiri juga tp kan pada lihat
Salam kenal dari jawa tengah.
Salam sukses selalu!
Wow mantap kak makanan kesukaanku 👍🏻👍🏻👍🏻
Mantap
Manataaaaab .....
.
Mantap di tAmba kencur
wow keren banget nih
mntap lanjut terus yah oppung huhuiiiiii
Mauliate pahoppu...Gimana kabarmu Juniawaty?
Sehat oppung heheheh 😍
Oppung dohot keluarga sude sehat do kan? Heheheh
Tetap semangat oppung 🙏😍
@@juniwatiwaruhu7382 Puji Tuhan, sehat-sehat. I ma tutu, sehat-sehat hita sude ate.
Mantap... Semangat masak
Jawa hadir,..Kembang rias,klo d jawa,nmanya kecombrang,tp ga d pke buat msk,.gda yg suka,baunya ga enak.klo sya suka,wlopun org jwa,.krn sya org rantau,.
Di jawa gak dipake buat masak dan gak da yg suka ???
Kata siapa, mas...mas...
Harus dicoba nih 🥰
Kerenn
Asik bisa pesan donk nanguda
Bolehlah, tapi lebih enak kalian datang kerumah, makan bersama kita
Ok nanguda, di tunggu aja
Dmnkah rmh inang..klau belinya hrs kermh inang..?
Bs kah pesan antar pkai gojek..gtu inang..tks..
Mantaapppp
semoga bisa oesan
Siap bro..ditunggu pesannannya.
Kenapa bumbunya ditumis dl ya,baru lihat saya bumbu arsik ditumis dl
Kaya kenal sama yg ada di video ini
Kk,klu asamnya bnyk gitu nanti ga asem bngt ka.
Ditunggu video ayam pinadar nya kakak...
Sy org Sunda, tp tergila gila sm arsik
Memang bumbunya hampir sama kayak pepes, cuma tehnik masaknya beda.
Request kak, sambal andaliman...
Siaap...smoga ya,...akan dibuat. Apakah sdh pernah mencicipi sambal andaliman? Sambal andaliman merupakan sambal khas batak. Mencicipi sambal ini, dapat membuat lidah bergetar.
@@duagalachannel3418 dulu bnyk teman org batak masak di rumah bawa ke tempat kerja. Skrg sdh jd self employee udh gk pernah ktmu lagi. Paling makan / pesan di Lapo
@@duagalachannel3418 kl boleh juga request sayur gulai singkong yg pakai cimpokak....jadi dulu sy ada jaga pasien di rumahnya, krn orh batak pasti masakan khas batak. Nah, sayur ini enak banget dan gk nimbulin keluhan asam urat.... katanya krn pke cimpokak itu...seger pke kecombrang tp bumbu apa sy gk tau hehehe. Sy juga gk tau cimpokak itu samakah dg Leunca di sunda?...
Tq before🙏
Makasi mba Diana, nanti akan kita buatkan cara pembuatan sayur daun ubi tumbuk namanya, tp bahan dasarnya daun singkong, iya benar enak jika ditambahkan leunca
Airnya berapa itu bu...apa perlu sampai ikannya terendam? Kayaknya airnya cuma sefikit.
Kok pake kencur?
Iy heran kan..
Mana ada arsik pake kencur
Klu cm masak 1 ekor bumbunya gmn bu
mantaps dess
Sekedar saran kak : karna ini konten dan di liat banyak orang,alangkah baiknya make sarung tangan,,,tadi liat ikan sudah masak,dipegang2 pake tangan langsung ilang selera 😂
Bumbunya ditumis dulu ya kak?
Kira2 brp kg iknmas kah itu...n brp takaran bumbu2nya mohon finelasin..maaf krn gsk ngerti kira2 bnyaknys bumbu2 tsb..tks
Dalam video tersebutI ikan masnya sekitar 3 kg. Kalau bumbu bumbunya bisa direka reka bu, sebanyak yg divideo itu....jenis bumbu2 nya ada dibawah video kolom deskripsi
Lokyo
Sudah kulokka
Pengen coba, tapi gak tau beli bumbunya agak susah
Kok bikin kencur
Mantap dan enak
Pengen coba, tapi gak tau beli bumbunya agak susah
Banyak dipasar bunda, biasanya yg jual orang batak juga, yg jual ikan asin juga