ENCEBOLLADO - 🍲 @ElProfeCocinaEc 🍲

🍲 ¡Descubre el Auténtico Sabor del Encebollado con @ElProfeCocinaEc! 🍲
¡Hola, amantes de la buena comida! Hoy en @ElProfeCocinaEc, estamos emocionados de compartir con ustedes una joya de la cocina ecuatoriana: el Encebollado. Este delicioso y reconfortante plato de pescado es un verdadero ícono en nuestra gastronomía, perfecto para revitalizarte en cualquier momento del día. 🇪🇨✨
¿Qué hace especial nuestro Encebollado?
El Encebollado de @ElProfeCocinaEc se prepara con ingredientes frescos y un toque de amor, respetando las tradiciones culinarias de nuestra tierra. Utilizamos pescado fresco, yuca, cebolla roja encurtida y una mezcla especial de especias que le dan ese sabor único e inolvidable. 🐟🧅🌿
INGREDIENTES
- 1 kilo de albacora.
- 1 kilo de yuca.
- 2 cebollas morada partida.
- 2 cebollas morada en corte pluma.
- 2 tomates riñón partidos.
- 2 pimiento verde partidos.
- 6 dientes de ajo.
- 1 rama de perejil, cilantro y apio.
- 1 cucharada de ají para seco.
- Sal, orégano y pimienta al gusto.
Un mensaje de @ElProfeCocinaEc:
"Queridos amigos, el Encebollado no es solo un plato, es una experiencia que nos conecta con nuestras raíces y tradiciones. Al prepararlo, no solo cocinamos, sino que honramos a nuestras abuelas y abuelos que nos enseñaron a valorar cada sabor y aroma. Espero que disfruten esta receta tanto como yo disfruto compartirla con ustedes."
¡A cocinar!
Te animamos a preparar este delicioso Encebollado y a compartir tu experiencia con nosotros. Usa el hashtag #EncebolladoElProfe para mostrar tus creaciones. ¡Estamos ansiosos por ver cómo disfrutas de este plato tan emblemático!
👨‍🍳 Consejo del Profe: Para un toque extra de sabor, acompaña tu Encebollado con chifles (plátano verde frito).
¡Que disfruten cada bocado! 🍴❤️