Что нужно? * 6 кусков курицы на кости, с кожей (грудки, бедра, голени) * соль и черный перец * 3 зубчика чеснока, измельченного * 120 мл сухого белого вина * 120 мл куриного бульона * 5 ст. л. сливочного масла * 2 ст. л. измельченного свежего тимьяна * 2 ст. л. измельченного свежего розмарина Как готовить? 1. Духовку разогрейте до 220 ° С. Курицу вымойте и вытрите насухо. Приправьте солью и перцем. 2. На огне выше среднего разогрейте сковороду и распустите 2 ст. л. сливочно-го масла. Затем выложите на сковороду курицу кожей вниз и жарьте до тех пор, пока кожа не станет хрустящей, 5-6 минут. Возможно, вам нужно будет выкладывать курицу партиями, в зависимости от размера вашей сковороды. 3. Переложите курицу в форму для запекания. Запекайте в течение 30-40 ми-нут, в зависимости от размера кусков курицы, пока внутренняя температура в самой толстой части не достигнет 80 °C. 4. Тем временем приготовьте соус в той же сковороде, в которой вы жарили ку-рицу. Большую часть вытопившегося жира слейте, но оставьте зажаристые частички. На среднем огне обжарьте чеснок, затем добавьте вино и уварите в течение 2-3 минут. 5. Влейте куриный бульон и готовьте еще 3 минуты. Добавьте оставшиеся 3 ст. л. сливочного масла, тимьян и розмарин и перемешивайте, пока масло не рас-тает. Приправьте солью и перцем по вкусу. 6. Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение не менее 5 минут. Затем полейте соусом и подавайте к столу.
Что нужно?
* 6 кусков курицы на кости, с кожей (грудки, бедра, голени)
* соль и черный перец
* 3 зубчика чеснока, измельченного
* 120 мл сухого белого вина
* 120 мл куриного бульона
* 5 ст. л. сливочного масла
* 2 ст. л. измельченного свежего тимьяна
* 2 ст. л. измельченного свежего розмарина
Как готовить?
1. Духовку разогрейте до 220 ° С. Курицу вымойте и вытрите насухо. Приправьте солью и перцем.
2. На огне выше среднего разогрейте сковороду и распустите 2 ст. л. сливочно-го масла. Затем выложите на сковороду курицу кожей вниз и жарьте до тех пор, пока кожа не станет хрустящей, 5-6 минут. Возможно, вам нужно будет выкладывать курицу партиями, в зависимости от размера вашей сковороды.
3. Переложите курицу в форму для запекания. Запекайте в течение 30-40 ми-нут, в зависимости от размера кусков курицы, пока внутренняя температура в самой толстой части не достигнет 80 °C.
4. Тем временем приготовьте соус в той же сковороде, в которой вы жарили ку-рицу. Большую часть вытопившегося жира слейте, но оставьте зажаристые частички. На среднем огне обжарьте чеснок, затем добавьте вино и уварите в течение 2-3 минут.
5. Влейте куриный бульон и готовьте еще 3 минуты. Добавьте оставшиеся 3 ст. л. сливочного масла, тимьян и розмарин и перемешивайте, пока масло не рас-тает. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение не менее 5 минут. Затем полейте соусом и подавайте к столу.
Класс!!!
❤️❤️❤️
попробую приготовить😋
🥰❤️🫰🏻