Сделала на вашей основе суп, но в конце добавила картофель, треску и креветки. Очень вкусный, необычный, нежно сливочный суп❤ спасибо, наконец креветки пошли в дело.
Не так давно дети купили криветок , сварили , а воду хотели слить . Я попробовала бульон , это просто что то . Я ничего не поджаривала, просто , в бульон забросила лапшичку . ФантАстика ! 👍👍👍👍
Это не испанский, а классический французский суп. Только нужно все, что вы отделили от жидкости, перемолоть блендером и также сцедить в суп. В остальном - ОК.
Да, уже писали подписчики, досадная ошибка :) Вы знаете, без блендера даже ничего так вышло, очень насыщенно. Теперь все время так готовлю когда остатки накапливаются, нужно переснять ролик будет
@@NattaSun , не будут, они перемалываются очень мелко и только добавляют супу аромата и густоты. Нужно просто подольше поработать блендером. Это очень вкусно!
Мне очень понравилось, спасибо за рецепт! Запах волшебный, и вкус, конечно, тоже. Я из жадности не выбросила рыбные и креветочные остатки и овощи из бульона, а перемолола всё блендером до полной однородности вместе с бульоном и сливками. Это очень вкусно, дорогие мои.
У меня тоже немного отличился . Как-то месяц назад я бросил в морозильную камеру панцири и головы от королевских креветок . Вышло около 400-500 грам . Как на видео обжарил лук и морковь , добавил сухой чеснок . Томатной пасты не оказалось, поэтому кинул diced tomatoes . По сути та же паста только более жидкая . Прожарил всё пока лук не стал золотистый . Потом засыпал это всё огромной кучей панцырей и обрезки лосося . Прожарил мин 3-4 . Залил водой . Проварил после кипения 10 мин . Слил бульон в новую кастрюлю а всю шелуху выбросил (так как не прочитал в начале коменты про блендер ) . Потом проварил на слабом огне бульон Мин 30. Мой друг работает в ресторане суши и они выкидывают большие куски красной рыбы которые не подходят для подачи на суши. Поэтому он их не выбрасывает а берёт себе и мне . Так вот, через 30 мин в бульон я добавил куски красной рыбы , свежый укроп и так как у меня не было сливок то залил немного молока)) ну по итогу вышло ахрененно вкусно. Омега суп готов)
Класс) Попробуйте чисто из одних креветок и потом блендер не забыть, получается очень концентрированный вкус. Вообще универсальная вещь, можно даже до состояния соуса довести и заморозить
СЛушайте, а ведь некоторые предлагают использовать блендер, а уже после процеживать бульон. Он так как то более насыщенным получается. И упаривать не надо
Куда ни плюнь,одни знатоки собрались))😂😂 Пересмотрела кучу рецептов,вариантов приготовления много(плюс-минус),ваш понравился больше всего. Купила креветки,ела,давилась🤣🤣,завтра буду готовить. Спасибо,классный рецепт,чувствую будет вкусно!!
Bisque ist eine geschmacksintensive pürierte Suppe, die aus Hummern oder anderen Krustentieren gekocht wird. Ursprünglich wurde Bisque aus Wildgeflügel zubereitet. То есть его изначально из дикой птицы готовили.
@@СергейМирошников-з2л суп это все что угодно сваренное в бульоне, так что это суп 😀 А бульон это просто отвар. На самом деле вкусная штука, рекомендую
@@na-plite так... минуточку) Вы меня совсем запутали. Если я к примеру возьму куриную ногу, сварю её в кастрюле с морковкой и луком. Потом процежу через сито, курицу с овощами откину в сторону у меня получится куриный суп? Или бульен всетаки?
@@СергейМирошников-з2л ну это не я запутал, такие термины 😀. Да, получится бульон у вас. А если потом этот отвар вы опять зальете и положите тоже самое то получится суп, хоть и вкус будет такой же 😀
@@na-plite Да тут такие креветки,одно название,очень мелкие,но зато свежие,прям с моря. Уже отварил,бульон пахучий.А вот очень крупные,но тоже свежие,я поджарю,но предварительно раздену их и панцири тоже отварю,концентрированный бульон не помешает! Посмотрю что получится,я первый раз такой суп готовить буду,посмотрел в инете как вы готовите,потом у других посмотрел и решил тоже,люблю всякую кулинарную экзотику.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Спасибо за рецепт ! Обязательно приготовлю !
Пожалуйста ☺️
Сделала на вашей основе суп, но в конце добавила картофель, треску и креветки.
Очень вкусный, необычный, нежно сливочный суп❤ спасибо, наконец креветки пошли в дело.
Ну с картошкой понажористей 😀
Это безумно вкусно!!!! Еда в ресторане, не думала что можно приготовить дома. Огромное спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста)
Ого!!! Сегодня купила, 1 кг. Королевских креветок... Таки подумала, что отходы нужны))) пошла в ютуб и... Вуаля!!!! Суперский рецепт!!!
С королевских остатков будет 🔥
Чувствую, это будет моим любимым супчиком! Огромное спасибо за идею и подробный наглядный рецепт.
Вкуснее чем сами креветки мы не ожидали!
Обычно разочарование что больше половины выбрасываешь а тут)
@@na-plite Ага!
@@na-plite
Беру себе рецепт на заметку!
Я сам думал будет не очень но приятно удивлены
приятного аппетита!
Выглядит вкусно)
спасибо)
Не так давно дети купили криветок , сварили , а воду хотели слить . Я попробовала бульон , это просто что то . Я ничего не поджаривала, просто , в бульон забросила лапшичку . ФантАстика ! 👍👍👍👍
С самих очисток попробуй к сравнить, в несколько раз будет вкуснее 👍
@@na-plite сегодня с очисток варила , насыщенности по слабже , но тоже вкусно . 🤗👍
Какой-то необычный суп. Может и вкусно. Нужно попробовать.
сами были в шоке!
Это не испанский, а классический французский суп. Только нужно все, что вы отделили от жидкости, перемолоть блендером и также сцедить в суп. В остальном - ОК.
Да, уже писали подписчики, досадная ошибка :)
Вы знаете, без блендера даже ничего так вышло, очень насыщенно. Теперь все время так готовлю когда остатки накапливаются, нужно переснять ролик будет
Перемалывать не надо, иначе в супе будут кусочки панцирей
@@NattaSun , не будут, они перемалываются очень мелко и только добавляют супу аромата и густоты. Нужно просто подольше поработать блендером. Это очень вкусно!
Мне интересно как французы это делали раньше когда не было блендеров. с учётом что у них много крем супов .
Класс!)
Спасибо 👍
СУПЕР
👍👍👍
Мне очень понравилось, спасибо за рецепт! Запах волшебный, и вкус, конечно, тоже. Я из жадности не выбросила рыбные и креветочные остатки и овощи из бульона, а перемолола всё блендером до полной однородности вместе с бульоном и сливками. Это очень вкусно, дорогие мои.
Да, сам был удивлён!
Из за жадности ахахаз
У меня тоже немного отличился . Как-то месяц назад я бросил в морозильную камеру панцири и головы от королевских креветок . Вышло около 400-500 грам . Как на видео обжарил лук и морковь , добавил сухой чеснок . Томатной пасты не оказалось, поэтому кинул diced tomatoes . По сути та же паста только более жидкая . Прожарил всё пока лук не стал золотистый . Потом засыпал это всё огромной кучей панцырей и обрезки лосося . Прожарил мин 3-4 . Залил водой . Проварил после кипения 10 мин . Слил бульон в новую кастрюлю а всю шелуху выбросил (так как не прочитал в начале коменты про блендер ) . Потом проварил на слабом огне бульон Мин 30. Мой друг работает в ресторане суши и они выкидывают большие куски красной рыбы которые не подходят для подачи на суши. Поэтому он их не выбрасывает а берёт себе и мне . Так вот, через 30 мин в бульон я добавил куски красной рыбы , свежый укроп и так как у меня не было сливок то залил немного молока)) ну по итогу вышло ахрененно вкусно. Омега суп готов)
Класс)
Попробуйте чисто из одних креветок и потом блендер не забыть, получается очень концентрированный вкус. Вообще универсальная вещь, можно даже до состояния соуса довести и заморозить
Конечно это на любителя, но попробовать стоит.
очень вкусно!
Скажите пожалуйста а головы креветок можно целые кидать или только панцирь с них идёт???
И головы тоже можно, но бульон будет сильно насыщенный.
Я приготовила сейчас этот супчик 🤗так скучно , даже не ожидала )) и главное быстро 😀
Вкусно , вместо скучно 🤗
Даже, мне даже показался вкуснее самих креветок 😄
😂
Ну всё , криветки съедены - пошла над супчиком колдовать😉
Расскажите как вышло потом, для меня суп стал находкой 👍
СЛушайте, а ведь некоторые предлагают использовать блендер, а уже после процеживать бульон. Он так как то более насыщенным получается. И упаривать не надо
Мне даже показался чрезмерно насыщенным)
😊
👍👍👍
Только вот солить всё же лучше уже после того как уварили в два раза.
Точно! Чуть не пересолил
О, а здесь панцыри не перемалывали в блендере в крем, они же не перемолятся
Они уже пустые, все уйдет во вкус бульона
Неужели очистки не застревают в горле
Так он же потом процеживается, конечно нет 😀
Как раз вся суть во вкусном бульоне
Куда ни плюнь,одни знатоки собрались))😂😂 Пересмотрела кучу рецептов,вариантов приготовления много(плюс-минус),ваш понравился больше всего.
Купила креветки,ела,давилась🤣🤣,завтра буду готовить. Спасибо,классный рецепт,чувствую будет вкусно!!
😂
С раковыми шейками не ел, но суп реально удивил. Очень насыщенный
И креветок не особо много было
Ах, Канареечка,,,, ну, как можно давиться, креветками)))))
не испанский, а французский
Спасибо!
Су без ничего. Как бульон сойдет.
По факту да, это бульон. Но добавить гренок и пару креветок и получился суп 😀
@@na-plite еще картошки пшонки лука и рыбы.
@@avant2avant283 и креветки исключить 😀
@@na-plite Ну двумя точно не наешься.
Это суп бомжа? 😁🤣
Ну у нас бомжи точно креветок не покупают))
А с молоком можно? Сливки дорогие
Не пробовал, но и без сливок отлично будет 👍
@@na-plite спасибо 👍
Это суп Франции, никак не Испании.
Да, ошибка!
Совсем неправильный рецепт!! Это не БИСК!... и это французский рецепт
А что неверного? Рыбный бульон и ракообразные
@@na-plite Значит называйте его РЫБНЫЙ БУЛЬОН!! обьяснять прописные истины считаю тупостью
В биск даже допускается добавить куриный бульон, и даже сухое Вино. Не хватало ещё про борщ спорить 😀
Bisque ist eine geschmacksintensive pürierte Suppe, die aus Hummern oder anderen Krustentieren gekocht wird. Ursprünglich wurde Bisque aus Wildgeflügel zubereitet.
То есть его изначально из дикой птицы готовили.
Bisque это суп французской кухни, а не испанской.
Да, уже пересняли 😀
Суп? Это же просто бульен
А чем отличается суп от бульона?
@@na-plite ну наверное тем что в супе кроме воды ещё что то есть)
@@СергейМирошников-з2л суп это все что угодно сваренное в бульоне, так что это суп 😀
А бульон это просто отвар.
На самом деле вкусная штука, рекомендую
@@na-plite так... минуточку) Вы меня совсем запутали. Если я к примеру возьму куриную ногу, сварю её в кастрюле с морковкой и луком. Потом процежу через сито, курицу с овощами откину в сторону у меня получится куриный суп? Или бульен всетаки?
@@СергейМирошников-з2л ну это не я запутал, такие термины 😀. Да, получится бульон у вас. А если потом этот отвар вы опять зальете и положите тоже самое то получится суп, хоть и вкус будет такой же 😀
Это не биск.
Тут классический Французский суп Биск из очисток креветок
ua-cam.com/video/ok6HBrMqK5w/v-deo.html
Бред полнейший, он не так готовится
а как?
Суп из семи залуп. Пять залуп покрошены, 2 обжарены и в конце в суп брошены!!! 🤢
Ну, можно и так 😆
Автор не о чем
🤔
А вот я добавлю в бульон грибочки шампиньоны и посмотрю что получилось! А для бульона я купил 0,8 кг свежей мелкой креветки!
Тут именно панцыри важны, креветки можно не варить а пожарить, они бульону вкуса не дадут
@@na-plite Да тут такие креветки,одно название,очень мелкие,но зато свежие,прям с моря. Уже отварил,бульон пахучий.А вот очень крупные,но тоже свежие,я поджарю,но предварительно раздену их и панцири тоже отварю,концентрированный бульон не помешает! Посмотрю что получится,я первый раз такой суп готовить буду,посмотрел в инете как вы готовите,потом у других посмотрел и решил тоже,люблю всякую кулинарную экзотику.
Бульон - не суп!
🙄