Илья Лазерсон и ТАЙНЫЙ рецепт БОРЩА с ЗОНЫ
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2022
- Как шеф повар Илья Лазерсон бледный борщ варил.
Подписывайся на мою ТЕЛЕГУ: t.me/jamesaloneteam
Уведы о стримах: vk.cc/ariWeD
Обычный повар смотрит рецепт борща Ильи Лазерсона с Зоны Лазерсона. - Комедії
После монтажа заметил на 28:08 в процессе перемешивания половником видно зеленую палку от укропа в кастрюле длиной сантиметров 5. КАК ОНА ТУДА ПОПАЛА??? По заветам 150 КНИГ??? О БОЖЕ
А как видос вышел 5 минут назад, а коммент 4 часа назад?
@@Mihau21 эта тайна навсегда останется тайной
Мне кажется его 150 книг как дневники безумца, там и не такое может встретиться :)
@@Mihau21 значит видео было доступно раньше для спонсоров или он выложил его раньше , но опубликовал только сейчас
@@Mihau21 такой же вопрос
1. Илья Исакыч не умеет чистить свёклу, но бычит на тех, кто её чистит. С готовкой, походу, то же самое
2. Джей нашел способ визуализировать, как у него от данного шедевра улетает кукуха
🙂Летом всегда бывает такой день, когда природа дышит совершенством и шепчет: "Запомни меня такой".
и не только свеклу. посмотрите, как он чистит селедку. разодрать в клочья с выражением блевозавра на лице...и так со многими продуктами.
Как он готовить учился если даже чистить не умеет 🤣 и так сайдёт сказал илья и бросил не чищенную картоху в кастрюлю 😂
@@user-jz1ci2xu9w а он умеет готовить? 🤣
я бы себе такую же кукуху хотел купить, но не нашел в продаже
Сколько лет готовлю борщи, понял для себя одну вещь: если свекла сама по себе сочная и красная, борщ всегда будет насыщенного цвета. А если свекла бледная, сухая, то хоть всю бутыль уксуса налей, краснее суп не станет.
Никогда по поводу цвета не парился. Мне важнее, чтобы было вкусно.
Как говорил Копатыч: "В кулинарии может не хватать только аппетита!"
Я с ним согласен.
Вот че т я тоже не помню, чтобы в моей семье уксус в борщ добавляли. Просто свёклу бахнул и все
> А если свекла бледная
Это не совсем так.
И Джей упоминал о приёме с добавлением свекольного сока.
@@nickkovaliov3525 , да, я слышал, но Джей говорил про ресторан. Не думаю, что многие держат дома свекольный сок на случай бледного борща. Домашняя еда должна быть вкусной и сытной. А всякие свистопляски и приседания вокруг эстетики оставим для ресторанов.
@@user-sc3co5ce1u Так это ж несложно. Натёр на тёрке и отжал.
Ну или соковыжималка, если у кого есть.
Цвет тоже вжен вообще-то.
секрет борща - МАРГАНЦОВКА 😂😂
У меня марганцовка всегда ассоциируется с тошнотой
👍ЗЕЛЕНКА! 😄!
@@mykoladegtjar2839 а это уже секрет щей
ха
"Мама, а где ты красную воду на борщ покупаешь?"😂
Сколько раз смотрю ролики с Лазерсоном и, основываясь на своем опыте, делаю вывод - Его ролики нужно смотреть, чтобы знать КАК НЕ НАДО ГОТОВИТЬ
Согласна. А признаться, что не умеешь чистить свеклу, что там ее чистить. И это говорит повар со стажем?
Чистить свёклу ниже его достоинства 😂😂😂
От «База кормит» до «Зона Лазерсона» один шаг)
В топ😂😂❤️
Стас с любовью готовит в отличие от..))
😂
че за база?
@@user-om3zm5ks9u он видос снимал про чела, который готовил из просрочки и постоянно говорит "База кормит" или типа того.
В этом видео идеально всё. И Джей не отвлекающийся на донаты (ничего не имею против них, но когда 25 минутный видос смотрится часа 1,5 -2 тяжело, а нарезка потом получается дёрганой). А так же эта милая шапка, она просто шикарна
Попала на 2 последних стрима с роликами... Не представляю, как Джей после волны донатов не теряет мысль о происходящем на экране...
Да, донатов слишком много на стримах. Мне тяжело смотреть из-за этого. Большая часть эмоций, комментариев Джея вырезается в видео. Поэтому на стриме интереснее смотреть, но из-за донатов растягивается настолько долго, что я чаще всего до конца не досматриваю стримы, ибо по моему времени вообще ночью проходят. И так 20-минутный ролик смотрится по два-три часа.
Конечно, ясно, почему Джей не отключает донаты, это его основной заработок. Его можно понять. Но донаты реально отвлекают, и из-за этого он постоянно теряет свою мысль, забывает, что хотел сказать, и пересматривает один и тот же момент по два-три раза. Лучше снимать реакцию вообще одному, без стримов.
@@KunKosh он хоть помнит, что готовят на экране. Ну, почти всегда помнит...
ДОНАТЫ ПРОДУМАЙ....
буш должен
Свекольно- томатное варенье со стоячей морковкой от Лазерсона!😂😂😂😂
Полагаю, тут главное- морковка)
😂 хорошо сказал!
В детстве мне казалось,что приготовление борща это что-то нереально сложное и мне не осилить никогда.Время прошло,научилась,все довольны.Видов приготовления борща много, в каждой области готовят по-своему.
Это не борщи тогда, а выдумки. Нормальных аутентичных рецептов борща всего несколько, остальное - тяп-ляп
@@ihateidiots9484 да ладно.
мы из хохлов и борщ у меня очень вкусный .с супами сложнее не очень вкусно.сварить суп надо иметь талант и мало вкусных супов в жизни я ела.
@@ihateidiots9484 сколько людей, столько и мнений, а с комментарием выше я согласен, видов приготовления действительно много, так что говорить о том, что все тяп ляп, это малость не правильно.
Шеф повар,который не умеет чистить свёклу, прям оригинально.А он умеет нарезать хлеб или это тоже слишком сложно?
Ты что, нарезка хлеба-это целая наука, которая дана не каждому!
Погодите ка... Там варенье из свёклы, сладкий перец, сладкая морковь, лук (который тоже содержит сахар), мне страшно досматривать это видео, там получится суповой джем?
Хочешь прикол? Особенно диабетнику не повезет на последнем ужине
@@user-ns8sr7du2s ахахахахах
Ну похоже на варенье. Там сахар есть.
@@user-ns8sr7du2s сразу диабетик не умрет, он все же вкусит этот джем
Я бы не удивился, еслиб он ещё меда налил, для сладкой нотки и приятного послевкусия
для меня всегда было плевым делом сварить борщ. смотря видео лазерсона, мне начало казаться, что это какой-то титанический труд. если бы меня в свое время мама не научила, а я решила узнать рецепт с его канала, то я бы даже пробовать не стала
Точно. Ощущение такого сложного блюда.
Вокруг борща всегда столько споров и разговоров.
так Шниперсону нужно же аудиторию удерживать
Беда будет,если молодая хозяйка поверит горе повару😢
даже не повару, а этому лазерсону 😂
@@svetlana1100
лазер етот сон сам себя превознес до небес - хвали меня, моя губонька.
То самое чувство, когда учишься готовить не по видео Лазерсона, а по реакции и комментариям Джея
- Смотрите, какой борщ хороший, - говорит Лазерсон, в то время, когда оператор снимает его красный нос🤣
Он заранее борщ попробовал вот нос и красный, а может еще и водяры хряпнул, чтобы кайф произошел
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@user-iu4fz2sn2w водяро кайф
все забанен ты у лазера
@@user-om3zm5ks9u Ой, не говори, какой ужас😳😂
Как украинка и человек обожающий борщ, могу сказать, что это "подобие борща" от Лазерсона... какой кошмар😮
Я как русская но тоже готовлю борщи также скажу, что это какой то недоборщ
У нас в Украине в разных районах готовят по-разному. На Екатеринославщине одно, полтавский борщ с пампушками и шкварками - нечто совершенно другое. И т.д. Я варю так, как помню с детства, как дедуля и бабушка варили офигеннейший борщик!!!! Но это - вообще по ту сторону оси абсцисс. Слов нет, одни выражения.....
@@user-fs6rc8du4gс рыбой или консервами никто не готовит? Просто переехав из Сибири в Волгоградскую область, я офигела, здесь так готовят. Говорят очень вкусно, но я так и не решилась попробовать
я как молдован могу осудить только то, что этот лентяй даже свеклу себе не почистил, много говорит и мало делает. Мы не любим лентяев и хвастунов.
Да все здесь в шоке) Будто эфир с реал зоны показывают)
Джеймс, было бы круто посмотреть твои рецепты (ты про борщ жены сказал в начале ролика), где ты объясняешь, как что готовится по технологии, так сказать Борщ 101, по которым начинающие могли бы научиться базе рецептов🔥Кто поддерживает, залайкайте идею, пожалуйста👍
Да судя по его коментам уже понятно, что он в этом не особо то и спец! Пусть лучше его жена приготовит. И расскажет. Раз у нее такой бомбезный борщ
Вы не правы. Джей это Джей, а его жена к его роликам никакого отношения не имеет и обязывать женщину не красиво
Как же сложно быть серьёзным человеком когда видишь Джея с такой утяй на голове боже как это забавно и мило😅😆
🙂Летом всегда бывает такой день, когда природа дышит совершенством и шепчет: "Запомни меня такой".
это гребешок - не достающий сосакичу
Моя ж ты девочка 🤣😂
Где ж её купить?
При фразе про варенье, я ода подумала, про Машу из Маши и Медведя, когда она готовила варенье из всего?
Хм... Если подумать, то кулинарные способности Маши и Лазерсона примерно на одном уровне.
Зачем? Зачем так оскорблять Машу??
У нее хотя бы вкусно
Даже Маша готовит лучше чем Лазерсон
При условии что Маша, из Маша и Медведь, знала что делает, и целенаправленно, всё "портила". лазер, мне кажется вообще невдупляет что творит, и 150 книг, я в душе не знаю откуда Джэй взял эту инфу, но в видео челендже про утку с друже, лазер признался что книг всего 2 или 3, и была реклама одной из книг. и это рецепты собранные со всей страны ( возможно мира ) не из личного пользования лазера... есть шанс что на википеди, ему приписали 150 книг ради офигенности, но по факту книг всего 3... а Машка точто знала что делает, что бы мишустина накормить бякой.
@@GraveLoony посмотри видео Джея про шубу от Ильи, там сам Исаакович написал в рекламе своих курсов, что он автор 150 книг
"я неоднократно встречался с господом богом" 😆
Когда Лазерсон сказал:"У меня сейчас морковка стоячая, но потом будет лежачая", у меня живот от смеха заболел 😀Явно не кулинарии его учили в Германии 👍
ха
А как его скрючело при этом 😂😂😂, даже показал, как это будет выглядеть 😂😂😂
Ааа! Я даже заржала на весь дом 😂😂😂😂😂
Но чтобы мы без него делали? Поржать бесплатно можно 🤣😂
Почему у этого борща нет сопротивляющегося вкуса? Сюда бы ещё мед, семечки, орехи, йогурт и свежей капусты) вот бы нямка получилась
А топинамбур? 😒
@@is-za_pechki в рецепте легендарного салата его не было, не канон
А как же бекон?😂
А почему без водки? И где оливковое масло?
а сыр? и майонез? без этих ингредиентов вобще грех начинать готовить
Лазерсон так не любит кипячение, потому что знает, что борщ сгорит
Чё то ору лять 😂 с твоего комента
Не сгорит, а ещё больше цвет потеряет
@@user-mt4hw4cs7v Это у всех остальных не сгорит, а у Лазерсона сгорает даже то, что в принципе сгореть не может. Круче него только Высоцкая, у нее вместе с едой кухня временами обугливается.
Он просто выбрал Тайд, а не кипячение😂
- Я художник, я так вижу - это мой рецепт, и я его рецептю! 😆
Готовлю борщ много лет) НАучилась еще когда училась в кулинарном лицее)КОгда смотрела видео ( не на вашем канале .а отдельно) очень удивлялась...Думала неужели я что то не верно делаю. Вот даже ради проверки достала дневник по практике с точной рецептурой, чтобы глянуть) вдруг что не так делаю))) После наткнулась на ваше видео)))После того как он кинул свеклу в сотейник без масла уже было все понятно))))))))))
про человеческий борщ))) в студенческую бытность мы с девчонками из дома привозили мясо в виде фарша, ибо разморозил по быстрому и вперед. хоть котлеты, хоть суп с фрикадельками. и вот сидит мы как-то перед парой, разговариваем, что на ближайшие праздники все поедем домой к родителям. И одна девочка так мечтательно говорит - эээх, наконец-то домой, мама суп сварит с мясом человеческим)))))
😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂 человеческииим
😂😂😂😂😂😂👍👍👍
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂
Пра пра бабушка моя, родом была с Украины. И передала рецепт борща, который передавался почти 6 поколений от мамы к дочке. Мне он достался по случайности, очень любил готовить и смотрел как он готовится. Это густой, мясной, очень овощьной борщь! ООО очень вкусный! И свекла там идет в зажарке, с луком, морковью, сладким перцем и томатной пастой или томатами!
Я с Украины,и у нас у каждой хозяйки,свой личный рецепт,и всегда борщ вкусный)))
Поделитесь рецептом, пожалуйста ❤️😯
Я в Молдавии жил и бабушка тоже все зажаривала и ещё фасоль добавляли
@@user-rp2pu5up2q я просто фасоль не ем. Но когда жене готовлю,добавляю бобы.
У меня бабушка тоже с украины и тоже лук морковь и свеклу обжариваюися.
Был доктор смерть в медицине, Лазерсон доктор смерть кулинарии😂
@@Ellada-hu5tx Душно стало
@@drunk_mother Откройте форточку
Лазерсон это Александр Невский в мире кулинарии
Еврейский Менгеле )
Повар хрючево
ЭТО - ШЕФ! ЭТО ГИЛЬДИИ ПОВАРСКОЙ ЛИДЕР! 🤯 Кровь из глаз... В "зону" этого Лидерзона...
так он сам замутил эту гильдию...и сам возглавил.
@@user-oe1fl4hp9mэто еврей, и этим всё сказано😅
Это Юлий Высоцкий нашего времени! 😂
Мне нравятся эти пафосные вступления от Ильи Исакиевича, как будто он сейчас приготовит не борщ по какому-нибудь странному рецепту, а шедевр 12/10, который он подслушал лично у господа бога.
И капусту кладу перед выключением борща за минуты 3. Тогда она будет немного хрустящая. И зелень класть после приготовления сразу и не накрывать крышкой, потому что зелень теряет цвет с закрытой крышкой. Так делают борщ на Кубани у нас.
Поддерживаю.
кубанский борщ самый кайфовый
@@kimjongseobenjoyer не пробовал. Жалею. Но по мне-борщ, это когда ложка стоит, а не эти вот писи сиротки Аси...
Согласна, у нас на Кубани так и делают
@@user-di9di9vp5n у нас на кубани тоже🖐️🖐️. Привнет из Краснодара
Лазерсон,это дурак,но дурак забавный,с которого все угорают)Из него повар,как из меня кот-камыш.Прросто все с него кишки рвут,а он возомнил что он повар😂🎉❤❤❤❤
Что может сварить еврей!!????? Какой борщ!!!!!! Я у бабушки на Украине каждое лето отдыхала, она там осталась после войны, освобождали сумы , ромны и т д, борщ у нее настоящий, в разных вариантах, с яйцами , щавель и т д
@@user-dr2nn7pr6yнепонятно, яйца чьи?
@@user-dr2nn7pr6y а причем тут явреи? Каждый человек назависемо от нации сможет приготовить что то после пракатик
@@user-dr2nn7pr6yя еврейка, живу в Израиле и борщ-мое коронное блюдо!!!
@@user-dr2nn7pr6y а что если еврей, то всё? Был один парень в Германии, который такую же хрень нёс
Мне кажется, что Лазерсон встречался с Господом Богом после какого-то из своих блюд 🤣
Здравствуйте. ☺☺☺☺☺☺☺☺👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
13:35 Обратите внимание, перец не прорезался. Скорее всего из-за способа нарезания, и этот человек хочет нас научить резать?
Upd: Они там ещё план поменяли, чтоб не видно было как он отделяет кусочки перца руками
@@MsBastard91 тогда даже с лайфкаком он перец порезать так и не смог))
Эххх, а я уже борщ сам сварил. И всё таки, когда у тебя получается борщ лучше чем у "Шеф-повара", это поднимает планку ЧСВ))))
Прям в точку🤣
Так может Лазерсон специально так готовит чтобы поднимать ЧСВ зрителей ?)
Да какой лазерсон шеф повар
У лазерсона шоу Как не надо готовить! чувствую себя шефповаром после ролика
@@user-el7ty7hf3m если ты готовишь еду для людей то надо готовить вкусно и правильно
Подсела на Джея и сначала не особо поняла почему. Потом дошло - когда человек увлечён своим делом, знает его и любит, не может терпеть халтуры- это приятно смотреть)) Сколько эмоций от некрасивой нарезки!!! Сначала усмехалась, а потом вспомнила как ору на своих сборщиков, когда они косячат при укладке товара в коробки. Когда ты что- то делаешь, и, тем более, получаешь за это деньги, ты должен делать это хорошо!! Никаких - я так вижу - быть не должно!! Господина Лазерсона видела один раз в передаче у Макаревича и там он никаким профи не показался, но и передача Макаревича вообще не про еду- там профи почти никогда и не было. А оказалось 150тыщ книг и королева ела с его рук! Джей, я из твоих комментариев больше про готовку узнала, чем из кулинарных шоу Юленьки!! Так держать, Джей. Говори, как должно быть,но не трать время на передразнивание, это уже не красиво.
О, привет от сборщиков! Недавно кстати уволилась, но работать понравилось)
Вы же супервайзер, получается или старший по заказам?
Недавно подсела на Джея. Готовить не люблю. Мама проф. повар. Смотрим вместе. Происходит какая-то фигня, Джей что-то объясняет, мама - "я хотела сказать то же". Слушаю обоих, ведь готовить в итоге мне. )))
"Юленька" и лузерсон - два сапога пара.
...разница только в том, что лузерсон изначально лепит из дерьма, а Юля глумится над дорогими продуктами.
@@cynic3859 Нельзя называть продукты дерьмом. У Лазерсона обычные съедобные продукты, которые он часто превращает в дерьмо!
Каждый стук ложкой о сковородку болью стреляет мне в мозг. Это просто ужас
ха
Пей валерьянку
@@4fh4rm3hстучать по краю сковороды, кастрюли себя не уважать.
@@4fh4rm3hсын Лазерсона? Или дочь, такая же красивая?
Высоцкая так же стучала, когда масло с ложки стряхивала
Лазер не сварил, а поджарил борщ, и не в кастрюле, а в ковше. Моё почтение !😂
Разрывная, божественно!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂точно
Когда он свеклу готовил, было похоже на тот самый особый карамельный соус из огурцов от первого канала
Ммм вкуснятина
Карамельный соус из ЧЕГО, простите???
@@philinn1703 да-да, и такое было
@@Mr.Liberman0740 Г*споди, та за що...
И с горчицей, ммм
У меня свекровь не любит в борще свеклу и никогда не добавляет, только томат и паприку и упорно называет это борщ... А я упорно называю это щи😊 очень вкусные, она вкусно готовит, да и люблю я все что связано с капустой😊 но назвать борщом то, где нет свеклы не могу, это щи😊а у Лазерсона и свекла вроде есть, а все равно щи😂😂😂😂
Моя бывшая свекровь говорила - щи и борщ-это щи, а супчик-это, там где нет капусты (дословно)
Мы так же готовим, но щи это все таки с кислой капустой.
@@Evgenya_22 щи с кислой капустой это щи с кислой капустой, а это обыкновенные щи
@@Irina_ivolga не знаю у нас так многие готовят почему то называют борщ, хотя иногда свеклу добавляют. Мы тут неправильные))
@@Irina_ivolgaв щи не кладут томаты. А также в щи кладут квашенную капусту. В борщ свежую
Для меня любой суп-борщ,гороховый и т.д.без кортошки-не суп.Обожаю кортошку и ем её в любом виде.
2:19 Да и мы все прекрасно помним, как он в одном ролике с макаронами до американских детей чё-то докопался.... Короче, всё как всегда.
Да и до гостей в ролике про кальмара.
Мой борщ - звучит как название книги одного австрийского художника :)
Аххааа🤣👍👍
Он не поступил, так что он можно сказать самоучкой остался)))
Когда-то давно работал в кафе, был на супах. Тоже всегда были сварены щи, которые при заказе борща разбавлялись борщевой заправкой. Второй повар в горячке называл это чудо щИборщ. А Илья Исакаавоич сварил марганцовку
Я из Украины, раз в неделю готовлю борщ, он такой вкусный, просто космос. Который, никогда не надоедает. Сытный, ароматный, насыщенный!!!!!
Иногда я думаю, что Лазерсон на самом деле не повар, а пранкер, который всю жизнь делает вид, что умеет готовить, но каждым видео он просто троллит нас, а мы его
Никто еще не узнал истины
Этому дядьке 58 лет, думаю, он спит и видит, когда на пенсию уйдёт...
Да ещё болен сах. диабетом. Все его мучения на его лице написаны. Готовить не умеет и не любит, а приходится - деньги-то нужны...
Я всегда делаю зажарку со свёклой, морковью, луком, добавляю туда немного томатной пасты, столовую ложку уксуса, немного все обжариваю, затем добавляю чайную ложку сахара. Борщ получается шикарный и не кислый как все думают.
Дак вот и всё. И я так же делаю. Без перца, без фасоли и т.д. И пусть этот Шнеерсон не говорит, что никто не знает, какой он должен быть.
Ну, не приемлю я в борще уксус. Ну не мое это . Борщ у меня без уксуса.
@@user-ns5xm4rq7g так там всего столовая ложка, а чтобы точно не было кислинки, немного сахара
Да нет в борще уксуса, не добавляет его
А зачем уксус, когда можно его заменить на вкусный лимонный сок?
сколько хозяек - столько борщей, но секрет борща от Лазерсона - это сделать красный буряк бесцветным
Ура,я сходила в кулинарный цирк!😊
Капец) Тут еще твоих очков аниме-девочки не хватает. Был бы полный набор настоящего бородатого мужика :D
У меня мама лежала в больнице, а я в первом классе со школы приходил и готовил БОРЩ к приходу отца, и это в ПЕРВОМ КЛАССЕ) и нормальный борщ, как готовила мама)
Умничка
Красава! 👍👍👍
😮
Молодец!!! Это реально здорово!
У меня ребенок во 2 классе, умеет готовить торт и блины😂 и все!..
А картошку чистит ровненьким кубиком😂
Прям уважаю родителей и детей, когда дети реально не "бытовые инвалиды"!
Вообще никогда не варим борщ с уксусом. Но у нас на Кубани борщевая свёкла не особо красная, и борщ получается скорее оранжевого цвета.
Вот именно.
Рыжий борщ будет если варится с закрытой крышкой!
это переваренная, перепаренная свекла теряет цвет
@@AlikaLi357 и поэтому она сырая бледная, ага. Погуглите кубанскую борщевую свёклу, что ли.
@@fieryapple7020 зачем мне кубанская? У нас есть свой беларуский сахарный буряк.
Наверное много молодых семей разошлись от этого прекрасного борща!)))
26:40 нам обычно такой борщ в школьной столовой дают. Я и не знала, что он у нас по рецептам легендарного Ильи Лазерсона
Ну всё, можете хвастаться, что у вас в школьной столовой готовят, как в ресторане... %))) Ну, у Лазерсона же есть рестораны, где готовят якобы по его рецептам (надеюсь, нет). %)
Я неоднократно встречался с Богом: съел пару разу своих хрючевов, а потом в реанимации и встречался. Ай хитрец
И бог думал ,,Вот какого рукожопа я по пьяни создал,,
@@Jogsothoth и обрезал еще!
Блин, как можно в таком состоянии выходить на видео и еще готовить что-то ? Неужели эти недошефы нас за людей не считают ?
Спасибо Джею за юмор....
Мне нельзя жареное, поэтому я просто отвариваю свёклу и готовлю борщ, добавляя свёклу в конце варки обязательно кладу ломтики лимона (без кожуры). Борщ получается изумительно вкусный, буквально вчера готовила...
да свекла с морковкой не жарится, она тушиться
Держи напупыренный лайк😉😜Исакыч что-то разбуянился в начале, к концу видео приуныл, увидев свой борщ. Депрессия что ли была или биполярочка. Хотя, если бы я такой борщ приготовила, тоже приуныла😂
Шок! Даже у меня не такой бледный борщ, когда готовлю у себя на кухне как попало. Я вообще впервые вижу, чтобы при наличии свёклы у человека получилась такая бледнота. Вообще не знал, что можно сделать не красный борщ. о__О
Да! Не знаю, сейчас свекла всегда достаточно свежая в магазинах, может если ты ее хранил в подвале мёрзлом она может и теряет цвет, но как можно умудриться сделать не красное что-то при наличии томатной пасты я вообще без понятия. Когда готовишь соляночку даже цвет получается таким ядрёным от пасты и помидоров, что уж как можно со свёклой умудриться сделать не красным - не знаю
Свёклу для борща ни когда не варили отдельно, всё в сковороде поссеровалось в своём порядке: лук, морковь, свёкла, томатная паста. Уксус ни когда не добавляли. И всё норм, цвет насыщенный, главное чтобы не перекипело.
Согласна, в нашей семье варится только так, это Кубань
У нас в семье тоже так!
Шикарный борщ получается!))
Про морковку, прям моя боль. Редко найдешь СЛАДКУЮ морковку. Даже бабки продают зачастую кормовую. Когда нахожу сладкую- абажаю❤
Прикольно, лазерсон в конце показал борщ совсем другой. Он даже по цвету не совпадал🤣.
Человеческая нарезка, человеческий борщ... спасибо, что не верблюжий
Лазер сказал, можно сделать на крысином бульоне...
@@LisTyrist а на человеческом можно?
@@user-gr2qd3xe7v 😅 видимо, да. Он же сказал, на любом))) хоть на воде из ванной
🤣🤣🤣да, спасибо, что не верблюжий
У него где-то было "простое человеческое мясо" ;-)
Хотя и выражение это не от него пошло.
У меня мама делает великолепный борщ. А ее научила когда то бабушка, которая лет 50 проработала поваром и в ресторанах и в кафе и в столовых. Готовила она просто охренеть как. Она была таким человеком, для которого готовить это высшее выражение любви к тем для кого она это делает. По этому и готовила как в последний раз и буквально все блюда были просто отвал башки.
Я варю, как моя прабабушка и у нас тут красный и не верят. Свёклу вываривают в бульоне, а потом цвет добавляется томатной за жаркой, получается красно оранжевый.
Переживаю за отношения Джея и Лазерсона - больше, чем за свои!
Джей, пили такие ролики почаще, у Лазерсона, что не ролик, то огонь. Особенно шикарен ролик, где он сам делает пельмени, следующий шаг, реально, бутерброды с колбасой
а писюнчик на пятаки?
"Человеческий борщ" из уст Лазерсона, звучит угрожающе
После таких видео, понимаешь, что ты Шеф-повар😅😅😅
Так вот оно что, у меня в столовке колледжа готовит Лазерсон.
потому что советское образование, многое что говорит лазерсон, есть в кулинарных книгах того времени, и это основа, на базе которой можно уже подгонять под себя, так как у всех вкусы разные.
Теперь я могу с уверенностью сказать, что моя мама готовит лучше шеф-поваров
Я ни разу не видела жёлтый борщ, только сегодня в видосе услышала что он может пожелтеть😅
@@Nastya_127 то же самое!
Да мы все готовим лучше и вкуснее, чем этот картофель похмельный. Аферист.
@@user-sy4iv9kr3s аахаха, я в пять лет со своей стряпней из воды и грязи вкуснее готовил
@@drunk_mother а травки и цветы в суп?!?
Я так же, как Илья Исаакович, набираю нарезанное на нож и скидываю в чашку или в кастрюлю, но и с доски скидываю😂
Его выражения человеческий борщ, человеческий салат, человеческие пельмени, и его ярое желание женить - пугают
Я заметила в комментариях, что в каждой семье рецепт борща передаётся из поколения в поколение и во вкусе сомневаться не приходится, потому что семейные любимые блюда всегда с душой. А вот качество поделки Лазерсона очень сомнительное. Любая хозяйка его домашним борщом проверенным временем за пояс заткнет
"Это было настолько давно, что мои трусы ещё в школу ходили"
Эта фраза сделала мой день хд
Кладу в борщ натертые свежие томаты без кожицы или натертые соленые помидоры из банки) можно и рассола добавить. Зажарку готовлю сразу вместе из моркови, свеклы и лука) а капусту мелко нашинкованную кладу почти в конце варки, чтоб она размягчалась уже после, когда борщ будет настаиваться) совместила семейный рецепт борща и рецепт подруги, как мы в студенческом общежитии варили борщ)
Джей, ваше выражение, хрючево, это бомба😅
Как символично.. ем я, значит, недавно сваренный борщ, и тут раз! И вижу это видео. Что это если не судьба?? Всем приятного аппетита, кто ест :3
Тебе тоже❤️
Теперь хочу борщ☹️☹️☹️
А я заметила, что борщ стабильно красным становится без лимона, лимонной кислоты или прочего, просто если делаешь зажарку: томатной пасты, лука, моркови и свеклв.. вот и все.
Я добавляю маринованный огурец в зажарку… и свекла не теряет свой цвет ..
ekaterinavelikaya2910 спасибо, попробую
Пипец,он не умеет чистить свеклу,зато учит готовить.
Я подавилась, когда он сказал, что лук хуже отдаёт ароматы маслу🤦♀️
хорошо я был рядом и по спинке постучал
Зачем вы все пытаетесь в борщ добавить уксус или лимон? Он же будет мерзкий, достаточно томатной пасты для того чтобы цвет сохранить, и если уж так сильно нужна именно кислота, а не цвет, можно просто слегка обжарить пару помидор и кинуть в борщ. А уксус -грубая добавка, и вкус не улучшает.
Именно поэтому и добавляется сахар, потому что он нейтрализует кислоту. Сколько готовлю, всегда получается шикарный борщ. Очень вкусный и ни разу не кислый.
Не знаю, я готовлю на томатном соке и сахар добавляю , но мой борщ всегда с приятной кислинкой, правда у меня томат домашний спасибо любимой маме!
Этот Джей еще не подозревал, что столкнулся с карамелизацией свёклы, потому и спрашивает, чего Исакыч пытается добиться через окунание свёклы в кипяток)
покупайте морковку с круглым кончиком, они почему-то всегда сладкие)))) Спасибо за видос))
А Господь Бог может подтвердить, что Лазерсон с ним встречался?
Справедливости ради, стоит заметить, что я тоже варю свёклу на борщ, однако, варю я ее в целом виде, а не в виде соломки.
Бульон, получившийся от вареной свеклы, я использую при тушении свеклы, моркови и лука и иногда, если это требуется, добавляю в эту овощную смесь немного уксуса, если видно, что никакого цвета у меня не будет в борще(но такого, кстати, ни разу не было. Даже при первом приготовлении цвет был).
Что я еще делаю иначе: я обжариваю нарезанную капусту, а потом тушу ее в овощной смеси; томатнуб пасту, на удивление, я добавляю при жарке(потому что, логично, что я не хочу чувствовать горечь томатной пасты у себя в супе: мне нужна ее легкая кислинка и цвет), а еще я после варки растушиваю мясо, чтобы оно прямо по волокнам расходилось, и не приходилось его варить для этого часами(у меня стоят ритейнеры, т.к. я носил брекеты, поэтому мне критично, чтобы мясо прям распадалось: так меньше всего застрянет между струной и зубами, и я меньше времени проведу в ванной, вычищая остатки еды).
Думаю, даже мой любительский рецепт лучше, чем то месиво, которое готовит Лазерсон(и, да, я предпочитаю еще придать луку с морковью легкую золотистость, а не просто прогреть до прозрачности)
Он специально так готовит , что бы русские рецепт не знали .😉🤫😍
Никогда борщ с уксусом не варили честное слово.
С самого детства ждали заправку на борщ когда делала мама - обжаривала свеклу с луком ,морковкой и пастой и запах такой стоял , и вот мы брали и ложками эту заправку на хлеб с чесноком ....а тут варенье свекольное с уксусом - так язву заработаешь после тарелки этого борщица.
Неужели есть люди которые готовят по рецептам этого чудака !?
Джеймс, а ты нам расскажи, как правильно готовить борщ? Рецептов море, но хотелось бы в твоём исполнении, чтоб наверняка))
Как я соскучилась по несравненному, качественному хрючеву!
Всегда варили борщ без уксуса. Главные ингридиенты борщевая свекла,пастернак и маленький кусочек толченого сала с зеленью и чесноком
Блин, Джей, я раньше не все их косяки видела, а когда видела, ну и типо и ладно, думала я... Но вы озвучили и показали, увидела вообще всё во всей красе и ржу уже второй день, круто)) 👍
Только после энного пересмотра видоса нашла ответ на вопрос, почему у Исакыча обе руки в свекле.
Он вначале натирал её на слайсере, держа правой рукой, потом резал соломкой, держа в левой.
Дело раскрыто! Детектив Калонба!
Сегодня готовила Борщ , потом смотрю Джей с Борщем . Зашла думаю вечером гляну , Борщ Лазерсона мне будет сниться в ночных кошмарах ))
В моей семье никогда не использовали уксус или лимонную кислоту и борщ всегда насыщенно красный, хоть на томатной пасте, хоть на домашнем томатном соке 🇺🇦
Слушай, а что тогда с пожлтением борща?
У меня опыта его готовки вообще нет (я студент), потому не знаю, что там за проблемы с цветом, и как они решаются.
@@RealDendreyОчень часто цвет зависит от свеклы. Ну а вообще, в борще главное вкус.
Смешно смотреть и слушать, сколько людей столько и рецептов борща, главное чтобы было вкусно и красиво😊
Вот именно. У каждого свой вкус. Что одному вкусно, другому бяка. Чего тут копия ломать?
Формат лучше чем взятое со стрима, не мешают периодические ОПППАААА или ЭТО МОЙ ВОПРОС К ВАМ
гораздо легче смотрится
ИТС ДЖАСТ Э ЛИТЛ КРАШ!!!!!...
Я правильно понял, что Исакыч не добавил мясо? Тоесть он не добавил картошку и весь его борщ, это свекла, капуста, лук и морковка? И что там кушать то?
Там ещё ароматная пробка есть
И капусту варил минут 10-15 , как для поросят..
у нас на юге это называется "кубанский борщ", только всё же в него добавляют картошку и помидорки, моя прабабка его всегда в теплое время года варила, ибо " нефиг мясо жрать в такую жару" ::)
Точно! Ни мяса, ни картошки - наваристый борщ! Лазерсон может удивить, чертяга, может.
@@angel_nail та твоя бабка и дедов х ... там полоскала! ароматно ж было?
Для того, чтобы борщ был всегда яркого цвета можно использовать очень простой прием - оставлять некоторое количество сырой мелко натертой свеклы, подкислить тем же лимоном и после того, как выключили огонь - добавить в борщ и перемешать. Вместе с давленым чесноком. Не кипятить потом. Привкуса сырой свеклы не будет, цвет будет красивый, аромат чеснока не уйдет.
надо просто не переваривать свеклу, вовремя выключить
Свеклу так можно подготовить, но только добавив уксус. Я делаю так: пока варится мясо, в вок-сковороде на медленном огне тушу натертую свеклу и морковь (подходят и свежие овощи, и замороженные заготовки) с сахаром, уксусом и водой. В готовый бульон кладу капусту, картофель и свеклу (вынимаю из вок-сковороды шумовкой), соль, лавровый лист. Варю до готовности, а в самом конце добавляю петрушку и чеснок и вливаю жидкость из под свеклы (почти сразу снимаю с плиты, чтобы долго не кипело). Борщ получается максимально красный, свекла мягкая, но не размазня. Готовится быстро, вкус отличный.
Очень приятный формат,не всегда нужно такие видео на стримах смотреть,и без этого, норм вышло,обзоры ❣️🔝