We cook VERGUN or KHRUSTYK according to an old recipe! Ancient Ukrainian cuisine!
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2023
- Verguni is a traditional Ukrainian cookie made from unleavened yeast-free dough, fried in vegetable oil. Depending on the regions, the dough and shape of cookies may differ. So, for example, traditionally the dough was cut into lozenges, an incision was made inside and wrapped inside the incision. But verguns could also be made in the form of rolls or roses. In the Kiev version of vergunov, in addition to the standard components, rum and almonds were added, in Konotop - lemon zest, and so on.
Verguns were often prepared for holidays, even during the fast period: girls baked them at Vespers, Housewives - at Christmas and for generous people, midwives-for grandchildren.
Recently, a museum dedicated to verguns was even opened in the village of Chechelevo, Poltava region, where you can learn about the origin of this dessert and the stories associated with it. In addition, the owner of the museum teaches guests how to make traditional cookies.
Products:
- Flour-500 gr.
- Egg 1 PC.
- Egg yolks-4 pcs.
- Sugar-100 gr.
- Butter 100 gr.
- Sour cream 200 gr
- Soda on the tip of a teaspoon
- Pinch of salt
- Vodka-2 tbsp.L.
- Oil for frying
Subscribe
/ @ukrainianfood1
Instagram vkusnoprostoido...
Facebook profile.php?...
E-mail: vovamariya11942@gmail.com
****************************************************************************
ukrainianfood #ukrainskakuhnya
З якої країни дивитесь відео? what country are you watching the video from?
🤞🤞👍👍🇺🇲🇺🇲🇺🇲🤗
Німеччина
Израиль
З України
Україна
В кожній українській сільській родини завжди були запаси:мішок муки, мішок цукру, мішок солі, та в скрині чи на полицях шафи - сірники. А ще пам"ятаю, як моя бабуся( відійшла у Вічність) в 1972 році шматочки хліба сушила нагрубці, а потім складала в полотняну торбинку. Голодомори навчили українців тримати вдома запаси.
Це точно
Ще ящик господарського мила . У моїх бабусь так було.
@@olena1322 точно- точно.
Не только в украинских. Везде так было. Особенно на бывшем постсоветском пространстве.
Ми й зараз так робимо. Обов*язково всього по мішку. Так нас батьки навчили. І я змалечку звикла, що запас повинен бути.
Так выглядит НАСТОЯЩАЯ жизнь!!! А ни кафе, бары, дискотеки... Большое уважение людям из села!!! Вы лучшие!!!
" А ни кафе, бары, дискотеки...." и не российские оккупанты, которые хотели освободить от здравого смысла...
@@Bull09ful Почему всё сводится к войне?И в чем здравый смысл по вашему мнению?
Вьі откуда? В селе и бар, и кафе, и магазиньі, и детская площадка с качелями-каруселями. Мамочки с калясками променадничают. И работа конечно же. Но нормальній цивилизованьій отдьіх и удобства никто не отменял.
То
@@user-dn7dv6qr1y Какой глупый комментарий...
В селі хто добре працює в полі, лісі, саду, хто худобу має, той і до столу і на столі має круглий рік.Молодці, люблю сама працювати і люблю працьовитих людей.Нехай у вас все буде гаразд.
Це точно
Саме головне здоров'я!!!Всім бажаю скорішої Перемоги та мирного неба
Яка файна господиня, молодець,А хрустики смакота!
Всё красиво. И с виду вкусно. А ГДЕ РЕЦЕПТ!!!!!©Мы жарим на смальце, добавляем водки в тесто и в жир. ХРУСТЯТ!!
@@user-ue5if4vw9w Скорішого закінчення війни...
Ми з України ! Дивлюся і душа відпочиває. Ніхто не торохтить , ніхто не бігає , а смак вергунів чути через екран... Дякуємо за насолоду!
Дуже приємно
Марічка! Ви - диво! Ви просто гордість нашої України! Не впадаєте у відчай і наперекір усім зловтішателям спілкуєтеся рідною мовою і продовжуєте дивувати нас усіх чудовими витворами кулінарного мистецтва! Респект Вам, повага та доземниймуклін за вашу працю !
Дуже дякую за підтримку
@@UkrainianFood1 Марія,чого ти перестала розмовляти???
@@annapolonite8636 захейтили Марійку за мову. Жорстко.
@@user-dz1js1fb1l хто захейтив? касаби? так чого вона їх не забанила, навіщо давати їм тут притулок
@@annapolonite8636 це її другий канал...Зараз на такі відео мода....Без слів .Ми, ж коли щось робимо, наодинці ,не розмовляємо !!!!Мені наприклад цікаві таки зйомки
Семья тружеников,с основательным,ухоженным хозяйством. Дай Бог сохранить все это. Благодарю за видео.
Дякую
Шановна Марічко! Сьогодні подивилася Ваше відео і відразу ж підписалася. Спасибі. Миру вашій родині і усій нашій багатостраждальній землі. У нас живуть найкращі люди!!! Я із Києва.
👌👌💙💛Чудове відео з прекрасної країни України. Випічка виглядає дуже смачно. Духовка дуже практична, можна варити і пекти; чудово. Я знайшов відео дуже цікавим. Залишається тільки сподіватися, що війна скоро закінчиться, і ви зможете повернутися в прекрасну країну. Всього Вам найкращого і з Богом на всіх Ваших дорогах. Привіт з Німеччини.
Боже , як це мило : муку з мішка все по домашньому дрова і вперед ! Дякую вам за таку атмосферність ! ОДЕСА .👭👭🌏🌏🌏💞💞💞
З великим задоволенням подивилась відео з такою вправно, молодою, красунею господинею!!!! Здоров'я доброго та життя щасливого, в сім'ї, в повазі, в колі діточок та без війни. 🙏🙏💙💛👋👋🥀🥀🥀
Дякуємо
ХОрошая семья и хороша молода хозяйка. Хай ВАМ щастыть.
Смотрела и любовалась с первой минуты до последней. Какая красавица- хозяюшка, все без лишней суеты, уверенно. Дай Бог вам мира и добра.
Українські справжні господарі!Роботящі, талановиті в усьому.Дякую за відео.
Яка приємна українська жіночка- господиня! Дякую щиро за чудове домашнє відео! Миру, здоров'я, радості, любові і сімейної злагоди бажаю Вам! ❤
Мария, с удовольствием посмотрела ваше видио. Подписалась и теперь буду смотреть. Есть чему поучиться. И хочу вам дать один совет. В свое время, мне тоже посоветовали, и я этим воспользовалась. Чтобы горячую крышку не держать тряпочкой, то можно в ручку от крышки вставить пробку от бутылки вина, или от шампанского, взависимости от размера ручки ( больше или меньше ) ушко. Попробуйте, вам будет удобно. Спасибо.
Моя бабуся такі вергуни готовила.
Раніше на весіллі їх подавали.
Були прості блюда.
Не було тарталєток салатів типа цезарь і тортів.
Молодець! Справжня українська господиня!
Марійко! Зразу й не впізнала Вас! Після російськомовного каналу цей - справжеє відкриття для мене. Одразу підписалася! А те, що на камеру не розмовляєте, то красномовно говорять Ваші руки та усе, що Вас оточує! Ви, як завжди на висоті! Люблю Вас, ціную та пишаюся такою українською господинею. Попри часті відключення світла починаю дивитися усі відео! Щасти! Слава Україні!
Щиро дякую
Вергуни... Смак дитинства... Такі теплі спогади. Дякую вам🤗🤗🤗🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Красуня, господиня, талановита. Хай з вами буде БОГ и всі СВЯТІ.
Хустка на волоссі - перше правило кухаря. Молодець!
І я хочу таких вергунів і узвару👏👏👏
А ще хочу в село, до печі, до курочок, до запаху пшениці і чистого повітря.
Ви дуже гарні господарі. Бережіть себе, будьте здорові! І хай вам наша свята українська земля допомагає жити і працювати.
Марійка який неперевершений формат твоїх відео,у мене бракує слів ,щоб описати всі ті почуття,відчуття від перегляду!удачі тобі у всьому ,здоров,я всій родині,і мирного неба на нашій славній українській землі!🤗🤗🤗💙💛💙💛💙💛Твої страви мають такий смак ,якого не досягнути готуючи в квартирі!Пишаюся ,що ти така вміла,вправна,талановита господиня!І це Україна,і це ти Марійко!
Дякую
@@UkrainianFood1 🤗🤗🤗
Хозяечка, умница.Здоровечка ей на долгие годы.Работяга.
Це як в дитинстві у бабусі - прокидаєшся, а на столі смачнючі вергуни з узваром...дякую, Марійка💙💛
Гарна господиня наша україночка.молодець.
Это правда не хватает вашего певучего голоска,подписуемся и на этот канал ,семья супер .Желаем здоровья и мира всем нам.
З Польші дивлюся і не можу надивитися на українську красуню хазяєчку!
Не люблю дивитися довгі відео, а ваше дивилась із задоволенням. Молодці, гарні господарі.Миру і чистого неба.
Witam ♥️ śle pozdrowienia z Polski 🇵🇱 dla całej Ukrainy 🇺🇦
Dziękujemy bardzo. Witamy serdecznie Polaków) Dziękuję za wsparcie i pomoc..
Witam💕🤟
І вам великий привіт💕
Дякуємо Вам що підтримуєте!
@@UkrainianFood1 Dziękuję 😘 pozdrawiam 🙌 Sława Ukrainie 🇺🇦🥇
Моя люба Марийка, моя найгарниша Украиночка ,дуже дякую за спогади наших мамусь, бабусь ,все так було ) Який чудовий був час , так хочеться вернутись в те наше дитинство.
Як приємно дивитись на молоденьку господинька.Ми ,українці пишаємося,що наша молодь продовжує колишні традиції наших бабусь.Дякую,Марійка ,колись я так само робила,молодець !
Дякую
А ми готували без сметани и масла и тонесенько тисто , авони аж хрустять , ти дуже гарна господиня счастя тоби.! ❤
Це хрустики ,а вергути на сметані ,вони більш м'які
Як тільки господиня одягла хустку-зразу вподобайка👍.
Терпіти не можу, як кулінарні блогери трусять своїм волоссям над стравами, які готують... Пішла готувати вергуни. Дякую 💙💛
Це приємно! Бо багато хто пише що я перетворилася у бабку!
@@UkrainianFood1 та ну їх! Нікого не слухайте. Волосся має бути зібране під хусткою чи шапочкою, а руки чисті...Вергуни смачні вийшли. Дякую за рецепт! Процвітання!👌💛💙
Очень правильно , что вы одеваете платок , это аккуратно и вам очень красиво , ни бабка , а настоящая хозяюшка !
Привітання з Миколаєва ! В Миколаївській області бабуся нам жарила ці вкусняшки і називала їх хрустиками !
Дуже дякую, за відео!!! Бабуся жарили на смальці.Це дійсно дуже смачно! Процвітання каналу та нашій Україні
🙏🏻💙💛
Вкус детства😍 Дякую велике!! Зберігаю і Ваш рецепт на всякий випадок!
Ох i файнi ж Хрустики Господиня зготовила,яка ж СМАКОТА!!!дуже дякую Марiя,за Чудовий рецепт Вергуньцiв та красивий ролик,МИРУ, ДОБРА ВАМ ДIВЧИНКА ТА ЩАСТЯ НА ВСI ЛIТА🔔👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Дуже любими такі хрусточки. Раніше називали хворост. Мама часто пекла. Дякую,Машенька.Мені краще,коли Ви коментуєте свої дії. Приємно чути Ваш мелодійний голос і солов'їну українську мову.💙💛💙
Хворост це кацапи вкрали і назвали по своєму
Не буду втомлюватися говорити Вам дякую за відео. Я вже рік не можу виїхати до бабусі в село через цю кляту війну, а Ви даєте змогу відчути себе там. І за рецепт велика подяка🙏🙂
Оленко, зичу, хай все Вам складеться так, щоб Ви змогли якнайшвидше потрапити до бабусі у село.
Дякую дуже 🙏
*Смотрел весь процесс приготовления, не отрывая взгляда ! Очень интересно наблюдать за процессом приготовления старинных традиционных рецептов, они получаются очень аппетитными и вкусными* 🙂👍
Dzień dobry!Miłego dnia.Lubię oglądam vlog.Piękne faworki.Pizdrawiam.🤟💞☕️🥨
Всё как в детстве. Мука в мешках, в каморке. А плита, нет слов. Спасибо за ролик!.
Марічка дякую , яка ти гарна господиня і за рецепт .Процвітання .❤
Дякую вам Марія за ваші душевні та домашньотеплі відео! Бережіть себе та своїх рідних!Все буде Україна!👍😋😇💙💛
Маша умница как всегда все чисто красиво вкусно и аккуратно молодец
Дякую! Вергуни моя мама часто колись готувала! Це смак з дитинства!
Дай Бог Вам здоров'я, щастя та прибутку!
Машуню, натрапила на твій новий канал, сподобалось дуже, але мені так бракує твого приємного голосу, красунечка наша, не звертай увагу на всяке сміття, бо той хто чогось вартий, ніколи не образить працьовиту, талановиту людину. Знаєш Машуню півень він наче теж птиця, але не орел і кінець його відомий, в суп, так і ці патякала, а ми тебе цінуємо, дуже любимо і з нетерпінням чекаємо нових роликів. Лайк і ще одна підписка.👏👏👏😋👍🇺🇦
Дякую
Дякую за відіо Ви дуже гарна господиня🇺🇦🇺🇦🇺🇦🖐
Супер ,хазяїни! Молодці дай вам Бог здоров'я і миру
Слов нет, у меня это настольгия, я люблю готовить на огне, на печке, это другой вкус, аромат, вы Машенька такая молоденькая и такая хозяюшка, дай бог вам здоровья и вашим близким, обажаю ваш канал, и вас, Машенька. А вергуны какие, вкусняшки, у нас тоже так готовили по такому рецепту. А собаки, курочки, смотрела и плакала, такое знакомое и такое далёкое прошлое.
Машунічка напишіть будь ласка рецепт дуже красивого ,смачного,духмяного хліба і пампушок в печі.Дуже хочемо скуштувати хлібчик за вашим рецептом.Нехай у вас все завжди вдається.Щастя, здоров'я та мирного неба вам усім.
Дякую Вам за цікаву відеозапис
Какая красота у хозяйки, все на своих местах, чистота и порядок, такие молодцы с мужем. А курочки - то сколько яичек нанесли. Любо дорого смотреть на такую замечательную семью.
Обязвтельно приготовлю, спасибо за рецепт. Здоровья вам, счастья и благопрлучия
По домашньому уютно, на дровах-як в дитинстві. Дивилася і любувалася, подяка за відео, вам і кіно зніматися...
Ох, нагадали дитинство, сільські весілля🥰, асоціація зі столом яких саме аромат усіляких смажених смаколиків з тіста, вергунів у тому числі.
Ото було весілля! Ех…зараз все не так
Щиро дякую не тільки за рецепт, але і за живий ролик. Здоров'я всій родині.
Машенька, улыбайся на видео! Красивая улыбка у тебя! Мира добра и всех благ!
ЧУДОВО!!! Божих Вам благословінь!!!
Как же все это напоминает детство! Умница хозяюшка!👍👍👍
Доброго дня Маріє!!!
Гарне відео, я впевнена, що вергуни смачнющі, тому, що моя мама такі готувала. Ви гарна і вправна господиня! Я теж приготую таку смакоту.
Дякую Вам за цей канал!💙💛
Дуже добрі смаколики! Ти найкраща! Дякую супер господиня!!
Супер так гарно природнньо і напевно дуже смачно 🤗☝️👍🏿👍🏿👍🏿
Файна молодиця, неперевершена Солоха та її смаколики! Обожнюю вергуни! Дякую за чудове відео, так тепло і затишно з Вами! Окрема подяка за українські страви! Хай би малеча ще куштувала 🤗💙💛
Дякую! Буде і малеча
Как же у вас хорошо,уютно по домашнему,так захотелось к вам
Э не!!!!!!!!!! К нам вам путь закрыт на несколько поколений вперёд!!!!!! Пока не расплатитесь за всё то горе, которое принесли Украине. Москальня проклятая.
Умница, такая красота, на домашних яйцах, тесто желтое, хозяюшка ждет мужа
Умница, удачи вам в вашем труде.
Мені бабуся теж вергуни робила. Я вже і сама бабуся, обов'язково за цим рецептом приготую онукам. Дякую. Ви дуже гарна господиня.
Файно! Дякую! Дуже люблю хрустики - я з БУКОВИНИ!
Дякую за хороші етер. Мамуся коли була молодша готувала хрестики, це найкращі срустики у світі, зараз старенька, важко.
Яка молодиця гарна. Приємно дивитись. Дякую! Підписуюсь)
Господиня молодець,на кухні потрібно працювати в хустці.Все буде Україна.Хай щастить.
Файна газдиня. Неперевершено.
Дякую. Щастя Вам
Дякую у вас дуже гарно і тепло...
Ой, якая красуня!!! Якія вочы сінія, як мора!!!! Ах ты ж дзяўчынка! А якая гаспадыня! Дай табе Божа ўсяго, што душа папросіць! А хрусцікі вельмі смачныя! Добрая забава для дзетак!
Машенька ,.привет тебе с Крыма !Я давно подписана на твой кулинарный канал ,спасибо тебе за все твои вкусные рецепты Только сегодня увидела 2=й твой канал ,сразу подписалась Желаю тебе и всем твоим родным крепкого здоровья !
Яка гарна молода господиня! Дякую за позитивне відео!
Молодец,Машенька!Особенно люблю смотреть когда она все пробует.Умелица!Такая молоденькая,а так все готовит классно.Золотые ручки у девочки.
Дякую
Машеньки в підмосков'ї
@@user-um5ts1fb1k а вши всё о бане
@@kirau7060 А бидло воно є бидло🤮
Яка гарна господиня! Щиро дякую. Люблю вергуни.
Київ з Вами ❤Лайк. Успіхів, процвітання Вам і каналу .
Машенька,вы большая умничка 👍🏻,как всегда с большим удовольствие смотрю ваш обзор,ваши кулинарные рецепты,ставлю лайк 👍🏻 моментально 💕🌸🌺🌸
Я згадую, як одружувався менший брат мого чоловіка. Весілля тоді вдома було, все самі готували. На три дні. Пельменів і вергунів ми тоді наробили нелічену кількість. Пельмені йшли на третій день, то носили до всіх сусідів в морозилку. А на вергуни я років десять після того навіть дивитись не могла 😄😄😄. А зараз внукам з задоволенням готую. Дякую, Марічко, що нагадуєте людям за такі страви. Велика шана Вам.
І Вергуни смачні і господарка гарна🥰
Красуня!!! Дякую за рецепт❤❤❤
Українська жінка була, є і буде завжди берегинею родинного вогнища!В хаті порядок, затишно і їжа на столі! Найкращі господині україночки!!!!!
Формат сразу узнала - одна азербайджанская семья на таком формате. Тоже показывают природу, животных и прелесть простой, сельской жизни. Мария, ваш предыдущий формат зрители знают уже несколько лет. Вас полюбили за ваш нежный голос, за подробные рассказы о блюдах и продуктах - может не стоит ничего менять? Вы уже нашли свою нишу, свою аудиторию... Ждём вас и ваш голос! Спасибо.
Хіба тільки Азербайджан викладає подібні відео!? Безліч таких відео з різних країн світу, а також з України. І вони мають своїх глядачів з усього світу. Канал Смачно, просто і доступно нікуди не подівся, а цей формат залиште дивитись бажаючим.
Це і буде так само на основному каналі! Тут хочу спробувати щось нове
@@lesya_soloviy згодна.
Канал Кенд Хаяты.. Есть ещё отличный канал Улеговы.
Ещё мне нравится на этом канале про женщину труженицу из Закарпатья... Посмотрите.... Восторг обеспечен!!!!
Не могу налюбоваться вашей работой!Движения чёткие и ловкий. Сама хозяюшка чистоплотная ,аккуратная. Какая же вы умничка, красавица.Повезло вашей семье!Дай Бог вам здоровья, женского счастья,добра и достатка! И всем нам мирного неба!Обнимаю вас душой. Пишу из Белоруссии, сама украинка.
Дякую
Очень аппетитные вергуны получились.Так и хочется попробовать!
Дякую за українську мову, Каліфорнія вас дивиться
Борщ с щавелем готовлю редко,вот посмотрела надо приготовить))Мира и добра 🙏
Когда я училась в каховке, мы ездили в берислав к бабушке, она жарила вергутики но они были тонкие и хрустящие. Ох как это было давно. Бабушка померла, ещё где-то в 1985 году, а в бериславе война идёт.
СУПЕР. Ваш рецепт Ваших вергунів. Дякую.
Дякую тобі, сонечко! Нагадала мені моє дитинство. Моя бабуся так готувала вергуни. А я вже сама бабуся.
А у нас, на Одещині, робили хрусткі без сметани, а м'які зі сметаною. Це ласощі з дитинства.
Дякую за видео!
Спогади дитинства завжди Бабуся готувила.Дякую.
В 70-і - 80-і роки на весілля пекли вергуни, їх розхоплювали моментально.
Дивилась відео на одному подиху та з великим захопленням. Я поринула у дитинство.
Справжня українська господиня)🙏
Достойно!!! Гарно!!! Все рідне, українське!!! Слава Україні!!!
Атмосферне відео! 🔥
Доброго дня, шановна пані Марічко. Вперше попала на ваш канал, хотіла нагадати собі рецепт вергунів. Ви мене зачарували:і мука в коморі, курочки, собачки дворові, чоловік зерно віє( мабудь на муку), навіть яблучка сушені як цукерки коштуєте....Дуже мило посміхаєтесь... Підписалась, прочитала трохи коментарі. По перше( як на мене)-ніяка Ви не Машенька, в мене племінниця каже що вона ніяка не Машенька а Марічка.І що це за напади за мову?!Ви чарівна і мова наша рідна також. Найкращі побажанні для Вас і Вашої родини а всім нам миру та перемоги.
Робитиму вергуни для внуків за Вашим рецептом❤️
Забула ще нагадала про фартушок: мабудь самі пошили, от молодець
Україна, 🇺🇦Вінниччина
Лариса Черевко
Ви такий гарний коментар написали, але чому ж " мука в коморі " а не борошно?
Дякую вам щиро
Світлано, дякую що вказали на помилку. Ну ще раз-пораз суржик дає себе знати, ще раз дякую❤️🇺🇦🙏
Лариса Черевко
А Вам дякую за розуміння і що не образились.
Одно удовольствие смотреть на вас🥰❤️