Recettes VRAIMENT faciles pour un apéro GOURMAND et IG bas

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  • Опубліковано 24 чер 2024
  • Je vous propose des recettes simples et délicieuses pour un apéro dînatoire IG bas.
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    ▸vidéo de 6 autres recettes d'apéritif IG bas: • 🍹APERO HEALTHY IG BAS ...
    ▸muffins à la tomate: / ch-fc1hr3qu
    ▸pizza pois chiche : cuisinerigbas.com/pizza-pois-...
    ▸les autres fiches recette sont à venir (sur Instagram 😊)
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    #apéro #igbas #recettefacile #reequilibragealimentaire #recettesaine #courgette
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 111

  • @josettequesada
    @josettequesada Рік тому +1

    Hum ! Tout cela a l'air délicieux ! je vais m'empresser de les cuisiner ! Merci Albane !

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Josette,
      Merci beaucoup pour votre commentaire, je suis ravie que ça vous plaise 🤗
      N'hésitez pas à nous partager vos retours après les avoir dégustées ! 😉
      Belle journée

  • @daniele59190
    @daniele59190 Рік тому +1

    Les muffins testés ce soir …. Délicieux !!! Merci

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci, ça me fait toujours plaisir d'avoir des retours sur les recettes testées ! 🤗
      Belle journée !

  • @anonyme3015
    @anonyme3015 Рік тому +1

    Merci pour ces recettes qui m'inspirent beaucoup et m'aideront à diversifier mon alimentation. Tellement de nouvelles idées de repas dans vos vidéos ! Merci beaucoup. Vous êtes d'une aide très précieuse.

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Bonsoir,
      Merci beaucoup pour votre commentaire et votre soutien ☺️
      Belle soirée et à bientôt pour de nouvelles vidéos,
      Albane

  • @salomebaigneaux4330
    @salomebaigneaux4330 Рік тому +1

    Merci beaucoup des idées aussi pour un repas du soir c'est vraiment top

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Salome, ravie que les recettes vous plaisent ☺️

  • @yaelsellam132
    @yaelsellam132 Рік тому +1

    Top ! La pizza pesto courgettes trop sympa
    Merci pour ces idées

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci pour votre commentaire Yaël ! Ravie que ces recettes vous plaisent ! N'hésitez pas à faire un retour si vous l'avez testée ☺️

  • @creamelie05400
    @creamelie05400 Рік тому +2

    Bonjour!
    Merci beaucoup Albane pour l'idée de la pâte à pizza a base de pois chiches, à tester pour voir si je la tolère mieux que celle au choux fleur!
    Vos idées sont excellentes, encore merci!

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Bonjour Amélie, merci beaucoup pour votre retour ☺️ Je suis ravie que les recettes vous plaisent, j'espère que cette pâte vous conviendra mieux 🙂
      Belle journée et à bientôt sur la chaîne

  • @lauriebrillon7017
    @lauriebrillon7017 Рік тому +1

    Merci pour toutes ces idées

  • @sylviev2023
    @sylviev2023 Рік тому +1

    Merci beaucoup pour ces bonnes idées 😉🤩

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Avec grand plaisir, contente que la vidéo vous ait plu. 🤗

  • @Sand7409
    @Sand7409 Рік тому +1

    Merci pour les recettes.

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Ravie qu'elles vous plaisent ! De nouvelles recettes arrivent dans les prochaines semaines ☺️

  • @marieclaudejean-garcia7429
    @marieclaudejean-garcia7429 Рік тому +3

    Comme d habitude on salive et on met en memoire

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Oh que c'est gentil, merci beaucoup Marie-Claude 🤗

  • @sandradrigo323
    @sandradrigo323 Рік тому +1

    Bonjour je suis vraiment super ravie de découvrir à chaque fois toutes vos recettes
    Merci beaucoup

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Oh merci beaucoup pour votre dommentaire Sandra, ça me fait très plaisir de lire ça.
      Belle soirée et à bientôt 🤗

  • @dominiquekersaudy1778
    @dominiquekersaudy1778 Рік тому +2

    Bonjour Albane, tout me tente...je vais essayer en premier les muffins 🥰 ; je suis curieuse de goûter la pizza avec une pâte aux pois chiches et aussi les pizzetas, c’est original !!! Merci pour ces astuces 🙂

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Bonjour Dominique,
      Avec plaisir, ravie que ces recettes vous plaisent et vous inspirent 🤗
      Je serais heureuse d'avoir votre retour en commentaires sur la dégustation 😉

  • @antoinetteghipponi4056
    @antoinetteghipponi4056 Рік тому

    Bonjour Albane très belle vidéo très belle recette que je ferai merci beaucoup pour le partage

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Avec plaisir, merci pour votre commentaire! 😊

  • @clairejuhel7669
    @clairejuhel7669 Рік тому +1

    Merci Albane
    Il est vrai qu'on scrute avec impatience vos post
    En cette fin d'été on va pouvoir continuer à se faire plaisir en prenant soin de notre santé

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Claire,
      Merci pour votre soutien, il m'est précieux !
      De nombreuses vidéos ainsi que des posts sur mon compte Instagram @cuisinerigbas viendront ces prochaines semaines 😉
      Belle journée et à bientôt ! ✨

  • @e-billy1855
    @e-billy1855 Рік тому

    J'ai trouvé original et simple la recettedes mini pizzas à base de courgettes. J'essaierais bien.

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Oh super, je contente que la recette des pizzetas vous plaise.
      Belle journée et à bientôt 😊

  • @muriel0639
    @muriel0639 Рік тому +1

    Merci pour vos diverses recettes toujours très appétissantes on en attend d’autres sans vous mettre la pression biensur 🌸🌺🌸

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Muriel,
      Avec plaisir, de nouvelles recettes arrivent dans les semaines à venir 😉
      Belle journée ✨

  • @ttitouuu
    @ttitouuu Рік тому

    Merciii pour ta vidéo !

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Avec plaisir, contente qu'elle te plaise 😉

  • @francoiselabrousse5095
    @francoiselabrousse5095 Рік тому +1

    Une fois de plus un grand merci Albane🙏. C'est top ! Très sympa d'apercevoir votre petite fille 👍😊. A bientôt😊😗

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Françoise, merci beaucoup pour votre commentaire ! ☺️
      Je suis heureuse de savoir que la vidéo vous a plu ! 🙂
      Belle journée et à bientôt sur ma chaîne !

  • @Val-13013
    @Val-13013 Рік тому

    Sympa la pizza pesto 😉, à tester !

  • @josefamauron1442
    @josefamauron1442 Рік тому +1

    Très appétissant tout ça😋 j'ai une petite préférence pour la 1ère recette 🤗 merci 👍

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Josefa,
      Merci pour votre retour, n'hésitez pas à nous faire un retour en commentaires si vous avez testé la 1ère recette 😉
      Belle journée !

    • @josefamauron1442
      @josefamauron1442 Рік тому

      @@CuisinerIGBas bonjour Albane,
      Je l'ai testé et approuvé😋🤗 je l'ai décliné depuis de différentes façons...farine de pois chiche... jambon serrano...dés de saumon... Merci 🙏de nous inspirer à travers tes vidéos. Bonne journée 👋

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      @@josefamauron1442 oh je suis contente de lire que ça vous a plu, super pour les différentes versions vous êtes au top 👏

  • @carolinenicaud1976
    @carolinenicaud1976 Рік тому +1

    Une pâte à pizza au pois chiches, quelle bonne idée!

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Merci beaucoup, contente que ça vous plaise 🤗

  • @Pepita-oh6oi
    @Pepita-oh6oi Рік тому +1

    Trop envie de tester tes 3 recettes ! 😋 Merci Albane pour toutes ces idées de recettes et ton partage. 👌 Bonne rentrée ! 😉😘❤️

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Oh merci Pepita! C'est super gentil.
      Belle rentrée à vous aussi et à bientôt 😊

  • @christinerichard1220
    @christinerichard1220 Рік тому

    Bonjour, les 3recettes sont géniales, merci beaucoup!

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Avec plaisir, merci à vous pour votre commentaire 🤗

  • @priscajouve6285
    @priscajouve6285 Рік тому +2

    Merci beaucoup pour ces belles idées de recettes. J'ai bien envie de testé la recette pour moi personnellement la plus nouvelle, la pizza ! J'appréhende cependant un peu la digestibilité du mélange pois chiche-oeuf...?!

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Prisca, merci pour votre retour, je suis ravie que les recettes vous plaisent ☺️ Tout dépend de chacun(e), n'hésitez pas à tester et me faire un petit retour 😉
      Belle journée

  • @francinebergia104
    @francinebergia104 Рік тому

    Merci bcp pour vos recettes

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      De rien, je suis contente que ça vous plaise 😊

  • @yogannebodylab7276
    @yogannebodylab7276 Рік тому +2

    C'est toujours un plaisir de voir tes vidéos. J’ai hâte de tester la recette de la pizza, le résultat à l'air bluffant! Et comme dernièrement je me suis un peu laissé aller côté nourriture 🙈.... tes recettes tombent a pic pour me motiver à reprendre le droit chemin...😉 Merci!!!🥰

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Merci beaucoup, c'est adorable ! Je suis ravie que les recettes vous donnent envie de tester 🤗
      N'hésitez pas à me faire un retour après dégustation 😉
      Belle journée

  • @brigitteprovenzano6860
    @brigitteprovenzano6860 Рік тому

    Merci beaucoup pour ces bonnes recettes…. Excellentes pour notre santé
    j’ai hâte de les essayer…..

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci beaucoup Brigitte pour votre commentaire.
      Je suis contente que la vidéo vous plaise et vous donne envie de tester les recettes 😊
      Belle semaine et à bientôt

  • @catherinedumazeau510
    @catherinedumazeau510 Рік тому +1

    Coucou Albane 😊
    Dur de choisir, j'aime tout 😁
    Les muffins tomates me plaisent bien, ainsi que les courgettes pizzas.
    Je suis bluffée de faire une pâte avec des pois chiches, je vais tester 👍
    Merci pour ce partage gourmand 🙏
    Belle soirée et des bisous 😘

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Bonjour Catherine,
      Pourquoi choisir ? Autant tout tester 😉
      J'attendrais avec plaisir votre retour sur la pâte à base de pois chiches ☺️
      Très belle journée et bonne semaine ! 😘

  • @nathalieletellier6977
    @nathalieletellier6977 Рік тому

    Coucou Albane,toujours topissime,j’attends tes vidéos avec impatience à chaque fois,trop trop bien,merci infiniment, bisous 🥰🥰🥰🥰🥰

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Mooh que c'est gentil, ça me touche beaucoup Nathalie 🤗

  • @marinapeuchet549
    @marinapeuchet549 Рік тому

    Bonjour Albane, merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes Igbas ça me convient très bien,bon fin Dimanche 😘🌺🌞

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonsoir Marina, contente de vous "retrouver" en commentaire.
      Merci beaucoup pour votre message et belle fin de soirée à vous aussi 😊

  • @cathymoreau8453
    @cathymoreau8453 Рік тому

    Très sympa les recettes, plus qu'à essayer pour goûter 😀

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci Cathy, je suis contente que ça vous plaise.
      Belle semaine et à bientôt 🤗

  • @nougatine-24
    @nougatine-24 Рік тому +2

    Bonjour, merci pour ces recettes, je ferais les muffins, c'est certain 🤤

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Super, je suis contente que la recette des muffins vous ait plu 🙌

    • @nougatine-24
      @nougatine-24 Рік тому

      @@CuisinerIGBas je les ai faits ce soir avec farine orge mondé , c'était parfait 🤤

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      @@nougatine-24 Oh super 🙌

  • @celinehm7450
    @celinehm7450 Рік тому

    Hey, je vais tester les muffins à la tomate merci pour ses belles recettes,encore encore !!! À bientôt Céline ☺️

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Merci Céline pour le commentaire! Contente que les muffins vous aient plu 😊
      Belle semaine et à bientôt

  • @gildacarloni8190
    @gildacarloni8190 Рік тому

    Bonjour je ferais dans la semaine la tarte tres bonne idée pour les trois recettes 😘

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Génial, je suis ravie que les recettes vous donnent envie.
      Belle soirée et à bientôt ✨

  • @michelinegougeon8094
    @michelinegougeon8094 Рік тому

    Difficile de mettre une recette en tête de classement l'ensemble est tellement appétissant, ja vais tester la pizza en 1er c'est tellement tentant 😋😋😋 ❤

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Moooh c'est adorable Micheline! Merci beaucoup pour votre commentaire et j'espère que les recettes testées vous plairont.
      Belle journée et à bientôt 😊

  • @nine29ful
    @nine29ful Рік тому +1

    Bonjour Albane, de superbes recettes une fois de plus. Je vais faire la pizza qui m intrigue 😁. Je te ferai un retour. Belle journée

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonjour Marine,
      Avec plaisir, merci pour votre commentaire ! 🤗 J'ai hâte d'avoir votre retour sur la pizza !
      Belle journée

    • @nine29ful
      @nine29ful Рік тому

      @@CuisinerIGBas pizza au top !! Je vous ai envoyé une photo sur insta. Belle journée

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci beaucoup je l'ai bien reçu 🙌

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      @@nine29ful🙏 elle était très belle, je me suis permise de la reposter en stories.

    • @nine29ful
      @nine29ful Рік тому

      @@CuisinerIGBas bonjour Albane, vous avez bien fait, ca m a fait super plaisir de la voir 🤗. Passer une bon dimanche 😊

  • @moniqueduperon1929
    @moniqueduperon1929 Рік тому

    les muffins à la tomate ! ça c'est sûr je la ferai ! la pizza faite avec des pois chiches ça aussi ! j'ai testé il y a trois jours la pizza avec du chou fleur, mais je n'avais pas dû presser assez et même après la cuisson, elle est restée très molle ! je ne désespère pas d'y arriver. Merci pour toutes ces bonnes recettes ! bonne fin de journée !

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Bonsoir Monique! Contente de vous lire.
      C'est vrai parfois que certaines recettes sont mieux maîtrisées la deuxième fois, surtout quand c'est ingrédients ou des textures particulières! Je suis sûre que vous allez y arriver.
      Belle soirée et à bientôt 😊

  • @karinefort2348
    @karinefort2348 Рік тому +1

    😍😋🙏

  • @julie-laurebernard3278
    @julie-laurebernard3278 Рік тому +1

    Merci pour ces super recettes, il va falloir toutes les tester :D Je pense qu'on va commencer par les pizzetas de courgette !

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Merci 🤗 N'hésitez pas à m'envoyer une petite photo si vous testez 😉

    • @julie-laurebernard3278
      @julie-laurebernard3278 Рік тому

      @@CuisinerIGBas oui pas de soucis ☺️

  • @m.dufour7064
    @m.dufour7064 Рік тому

    Bonjour. Je vais faire la pizza, car ayant la maladie de coeliaque, c'est toujours intéressant d'avoir de nouvelles idées. Merci

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci pour votre commentaire. Oui je comprends, ça ne doit pas toujours facile d'avoir des recettes qui correspondent à votre souci de santé.
      Bon courage et à bientôt sur la chaîne 🤗

  • @maellecerda5076
    @maellecerda5076 Рік тому +2

    Hey 👋 j’ai une petite question pour la pizza il vaut mieux mettre du pesto ou de la sauce tomate ? Sinon j’adore t’es vidéos et tes recettes on l’air incroyable !!

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Coucou Maëlle, merci beaucoup pour ton message, c'est super gentil.
      On peut mettre de la sauce tomate sans souci sur la pizza, je voulais changer un peu du coup j'ai mis du pesto, mais ça fonctionne très bien aussi avec une garniture de pizza plus "classique".
      Belle journée et à bientôt 😊

  • @ameyjames7661
    @ameyjames7661 Рік тому

    Merci pour ces idées au top !
    Je suis particulier bluffée par la recette de la pizza! Etant intolérante au gluten et fan de pois chiches, je vais la tester au plus vite 😋

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      Oh super Amey, je suis vraiment contente que la recette vous plaise, j'espère que le goût vous conviendra aussi.
      Belle semaine et à bientôt sur la chaîne 😊

    • @ameyjames7661
      @ameyjames7661 Рік тому

      @@CuisinerIGBas Merci pour votre réponse ! Je voulais essayer la recette ce soir, mais je n'ai pas de levure chimique. Est-ce que je pourrais la remplacer par du bicarbonate+ vinaigre de cidre ou jus de citron ?

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      @@ameyjames7661 Oui tout à fait, cette association bicarbonate + acide (citron ou vinaigre de cidre) fonctionne très bien pour remplacer la levure 👌

    • @ameyjames7661
      @ameyjames7661 Рік тому

      @@CuisinerIGBas Merci de votre réponse ! J'ai essayé (en agrémentant la pâte avec ses graines de cumin et une garniture courgettes/avocat)et effectivement ça a fonctionné et c'était vraiment délicieux 😋 Encore merci pour cette super recette que je vais reproduire régulièrement c'est certain !

  • @laura1232321
    @laura1232321 Рік тому

    Je voulais savoir si vous avez une video sur la fabrication du LEVAIN... ?

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci Laura pour votre question.
      Non, je n'ai pas de vidéo à ce sujet, par contre vous pouvez retrouver une recette et toutes les étapes sur la page de mon blog dédiée à la recette du pain au levain (dans la partie intitulée "comment faire son propre levain") :
      cuisinerigbas.com/painaulevainsanspetrissage/
      Belle journée 🌞

  • @anaisjuly4855
    @anaisjuly4855 Рік тому

    Bonjour Albane, Pour la tarte aux courgettes, vous dites "enlever la peau des pois chiches" !! Est-ce vraiment nécessaire, et ne peut-on pas à la place les laisser tremper dans de l'eau (et si oui pendant combien de temps) ? Merci pour votre réponse, et bravo pour vos belles recettes.

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Merci beaucoup Anaïs pour votre message.
      Personnellement, je préfère enlever la "peau" des pois chiches car on les digère mieux comme ça mais ce n'est pas obligatoire et ça ne fera pas rater la recette si vous ne le faites pas 🤗.
      Je ne fais pas tremper les pois chiches en plus ici, parce qu'ils étaient déjà cuits (j'ai un bocal tout fait, tout prêt).
      Belle journée et à bientôt

  • @kalemerabasileia10
    @kalemerabasileia10 Рік тому

    🙏💙

  • @aiguillesetcompagnie874
    @aiguillesetcompagnie874 Рік тому

    🌞 Juste une petite question : c'est pour quand la sortie du livre de recettes ? 😁

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Ah ah c'est adorable, c'est un projet mais pour le moment rien de concret. Il faudra encore un peu patienter 😅

  • @florencemartin9088
    @florencemartin9088 Рік тому

    Mince ! Je suis vegan, tant pis !
    Chez moi c'est cacahouètes, olives, concombres et carottes en tronçons, tomates cerises, radis et sinon biscuits salés aux herbes ( farine d'épeautre, huile d'olive, arow root, sel de l'Himalaya et herbes origan, ciboulette, basilic .... et ...une pincée de bicarbonate alimentaire).
    Merci pour cette vidéo, bonne fin de dimanche !
    Je reviens dire les trois recettes sont géniales et comme je reçois parfois des gens " normaux " je peux les faire.
    Merci.

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому

      Oh zut, je comprends. Bon en plus j'utilise pas mal d'œufs dans mes recettes... ça ne doit pas souvent vous convenir. 🙊
      En tout cas, sympa votre recette de biscuits et sinon vous pouvez tester les pois chiches grillés au four pour changer un peu des cacahuètes (et ça c'est vegan 😉)
      Belle soirée et à bientôt ✨

    • @florencemartin9088
      @florencemartin9088 Рік тому

      @@CuisinerIGBas merci pour l'astuce pois chiches en effet cela doit être croustillant et apporte des protéines.
      J'adore les cacahuètes et j'en mange lorsque mon corps en demande pareil pour les olives. En ce moment je mange des avocats et je n'ai ni envie d'olives ni envie de cacahuètes, j'ai mes lipides.
      L'essentiel est de varier les apports alimentaires selon les saisons et surtout la demande instinctive de notre organisme.
      Par moments je fais mon pain au levain ( épeautre, cinq céréales cuisson basse température à la poêle sur plaque électrique en heures creuses) je tranche et fais des carrés que je couvre d'un mixé avocats, flageolets, ail, sel, huile d'olive, et un morceau de tomate. C'est rafraîchissant.
      Merci et bonne journée à vous et tous les amoureux de la Vie. Vive la pluie ( il faut l'appeler pour qu'elle vienne).

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  Рік тому +1

      ​@@florencemartin9088 Joli résumé, je n'aurais pas mieux dit, 💯🙌

    • @florencemartin9088
      @florencemartin9088 Рік тому

      @@CuisinerIGBas 👍merci du retour

  • @fabiennen5976
    @fabiennen5976 11 місяців тому

    Bonjour, quelle est la différence entre l'orge mondé et la farine ? La pate pour les muffins que j'ai faites ce midi a l'air plus consistant que sur votre vidéo.
    Dans quoi peut on utiliser la levure malté ? Merci 🙏

    • @CuisinerIGBas
      @CuisinerIGBas  10 місяців тому +1

      Bonjour fabienne,
      Le grain d’orge est composé d’une enveloppe externe inconsommable (contrairement à d’autres céréales comme le blé) c’est pour ça qu’il faut le monder, c’est-à-dire retirer cette enveloppe par abrasion légère. L’orge mondé est une céréale complète car elle a le germe et le son (mais plus l’enveloppe non comestible). Il faut par contre éviter l’orge perlé, c’est la même graine mais qui cette fois à été polie davantage et n’a plus de son ni de germe, son IG est donc beaucoup plus élevé.
      La levure maltée est une levure diététique (que l'on peut trouver en vrac en magasin bio ou en grandes surfaces dans le rayon diététique).
      Elle a un petit goût fromagé qui permet de remplacer le gruyère dans certaines préparations.
      Cette levure maltée est riche en vitamines B et en fibres, elle est donc très bonne pour la santé.
      Belle journée et à bientôt 😊