Czarujesz nas tymi dziełami🤩 Totalnie nie wyobrażam sobie jak potoczyłaby się moja kariera cukiernika-amatora bez Twojego kanału i Twoich przepisów😊 KOCHAM BEZYYYY🤍🤍🤍
Robiłam na naszą rocznicę ślubu. Mąż najpierw kręcił nosem, że łeee bezy to samo słodkie, ale jak spróbował... Rozpłynął się 😂. Sugar, robię jakieś 80% Twoich przepisów i ZAWSZE jest sztos! Robiłabym wszystkie, ale praca na etacie i dwójka maluchów w domu trochę mnie ograniczają 😅
absolutnie wspaniałe! zostały mi białka po serniku z białą czekoladą i curdem marakuja i zrobiłam beziki jako dekorację, wyszły idealne. suszyłam krócej, bo chciałam zachować mięciutki środek i jest! jedyne co zmieniłam to to, że zamiast mąki ziemniaczanej (akurat nie miałam) dałam łyżeczkę proszku z torebki z kisielem cytrynowym i mają posmak cytrusowy :D róbcie, nie zastanawiajcie się :)
Cudnie! Świetne porównanie do piany z piwa 😊 Ostatnio robiąc ten obłędny sernik z białej czekolady myślałam właśnie, że jak wjedzie przepis na beziki, to będzie idealne połączenie i wykorzystanie tych pozostałych białek!
Nie lubie bez, ale robie dla bliskich, ktorzy lubia. I zawsze niezawodnie z Twoich przepisow wszystko wychodzi❤❤ fajnie, ze jestes i mamy taka Sugar, ktora poratuje fajnym przepisem❤
Dzieki,dzieki,dzieki wreszcie bezy wyszly idealnie.Po wielokrotnych nieudanych probach robienia bezy te wyszly super ,curd z mango tez wspaniale sie udal.Bardzo dziekuje za przepis.Pozdrawiam serdecznie
Ale super, że dziś ten przepis wjechał..w sobotę mam gości właśnie w planie miałam zrobic bezy 😂dzisiaj przyszły mi tylki, które polecałaś w którymś z filmiku do tego zamówiłam kwiaty jadalne do ozdoby..mam nadzieję,że wyjdą takie piękne jak Twoje 😊
Krem śmietankowo- mascarponowy przygotowuję zawsze BEZ CUKRU! Zapewniam, że w zestawieniu z bardzo słodką bezą smakuje o wiele lepiej, niż zrobiony na słodko!
Heya. Szczyptę soli można śmiało zastąpić odrobiną Cream Of Tartar. Ubija się wtedy jeszcze lepsza, stabilniejsza piana. Lśniąca o gładszej konsystencji. :) Polecam.
Fajny przepis, Twoje wypieki często wyglądają jak z najlepszej cukierni. Duży plus za curd mango, zawsze coś innego niż malina czy truskawka :) I tak przy okazji - wpływ temperatury jajek na jakość ubijania to mit :)
jestes cukiernikiem z wykształcenia czy pseudo amatorem ? uwiez mi temperatura jajek ma OGROMNE znaczenie, bo jaja wyjete 1 czy 2 godziny wczesniej maja możliwość ubic sie 3 x bardziej niż zimne wiem co mowie mam odpowiednie kwalifikacje z tego zakresu oraz jestem profesjonalistą w cukiernictwie
ile je trzeba suszyć żeby w środku powstala pianka jak w pavlovej? Bo suszyłam tak jak w opisie i zostawilam na noc w zamknietym piekarniku i były wysuszone nawet w środku, a chciałabym chociaż troszkę miękkiej pianki 😁
Hej, a czy suszenie na macie perforowane będzie krótsze? Niewiem co jest grane z moimi bezikami że się suszą 4 a nawet 5godzin. Szok😢. Jakieś porady? Wszystko raczej ok zrobione. Co może być przyczyną?
Uwaga na puree z mango z biedry, zawiera dużo cukru. Ja nie zwróciłam na to uwagi i dodałam jeszcze cukier z przepisu, tym sposobem wyszedł mi totalny ulep. Na szczęście po dodaniu soku z połowy cytryny jeszcze na etapie podgrzewania curdu udało się go uratować i finalnie wyszedł przepyszny.
Mam białka ze smażenia pączków , chciałabym zrobić bezy na próbę z proporcji w przepisie .. czy przy odważaniu białka można przyjąć przelicznik 1 białko - 35 g ?
Beza to dla mnie zagadka. Po minięciu podanego czasu moje nadal w środku są miękkie i po rozgryzieniu zostaje w buzi bryła cukru. Powiesz coś więcej, jakiej konsystencji powinna być taka beza? Cała twarda? A beza do Pavlovej?
Robiłam dzisiaj bezy z przepisu ale chyba za mocno je wysuszyłam (ok. 3h ale w niższej temperaturze między 80-90°C) bo są całe chrupiące w środku też 😅 Ale jak sprawdzałam je w międzyczasie to środek w gniazdu był cały czas miękki. Teraz się zastanawiam co na następny raz poprawić. Czy lepiej po tych dwóch godzinach wyłączyć piekarnik i je zostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia?
Zrobiłam i się rozpłynęłam z tym połączeniem smakowym; Ale one nie wyszły tak super wysokie jak Twoje Sugar, Czy ktoś zna sposób aby nie opadały? Może jakaś forma???
Hej Agata mówiłaś że można zrobić curd marakujowy co był w serniku. Czy ma być taka gramatura jak właśnie w tamtym curdzie? I czy żelatyny ma być tyle co podane jest w tym curdzie? Chce zrobić na swoje urodziny dla dziewczyn z pracy
Czy jak zrobię curd w poniedziałek to wytrzyma mi do niedzieli? W lodówce w zamkniętym pojemniku? Czy lepiej odłożyć żółtka zamknąć i zrobić go np w środę lub czwartek?
@sugarlady ❤ Robiłam placki bezowe ale niestety od spodu wylał się jakby syrop cukrowy. Co mogło być przyczyną? Oczywiście placki nie utrzymały kształtu. Co mogłobyć przyczyną?
Wyglądają bosko! Właśnie się zabieram za robienie gniazdek na sobotę (dzisiaj jest środa) myślisz że mogę przetrzymać żółtka w lodówce do soboty? Szkoda mi ich wyrzucić... W sobotę planowałam dorobić curd z mango
Łapka w górę za beze na czole Sugar 😂
Czyzbym czegoś nie zauważyła?
Ile bez wychodzi
Czym można zastąpić ta pulpę z mango? 🤔
Podaję przepis. Na. Orzechowe szyszki. Z. Kremem malinowym
Podaję. Ci. Przepis. Na. Ciastka. W. Szkłacie. Serca. Z. Kremem. Malinowym
Czarujesz nas tymi dziełami🤩 Totalnie nie wyobrażam sobie jak potoczyłaby się moja kariera cukiernika-amatora bez Twojego kanału i Twoich przepisów😊 KOCHAM BEZYYYY🤍🤍🤍
Robiłam na naszą rocznicę ślubu. Mąż najpierw kręcił nosem, że łeee bezy to samo słodkie, ale jak spróbował... Rozpłynął się 😂. Sugar, robię jakieś 80% Twoich przepisów i ZAWSZE jest sztos! Robiłabym wszystkie, ale praca na etacie i dwójka maluchów w domu trochę mnie ograniczają 😅
"Białka ubijać aż będą wyglądały jak piana z piwa" - wreszcie zapamiętam kiedy mogę dodawać cukier 😅
ja ubijam az bedzie ubite i po tem sypie i tez wychodz
Jestem pierwszym cukierniczym antytalentem w rodzinie,ale z Tobą,Sugar,wszystko wychodzi ❤🎉
absolutnie wspaniałe! zostały mi białka po serniku z białą czekoladą i curdem marakuja i zrobiłam beziki jako dekorację, wyszły idealne. suszyłam krócej, bo chciałam zachować mięciutki środek i jest! jedyne co zmieniłam to to, że zamiast mąki ziemniaczanej (akurat nie miałam) dałam łyżeczkę proszku z torebki z kisielem cytrynowym i mają posmak cytrusowy :D róbcie, nie zastanawiajcie się :)
Cudnie! Świetne porównanie do piany z piwa 😊 Ostatnio robiąc ten obłędny sernik z białej czekolady myślałam właśnie, że jak wjedzie przepis na beziki, to będzie idealne połączenie i wykorzystanie tych pozostałych białek!
Co za rozpusta! Boszzz jakie to piękne! :O
Nie lubie bez, ale robie dla bliskich, ktorzy lubia. I zawsze niezawodnie z Twoich przepisow wszystko wychodzi❤❤ fajnie, ze jestes i mamy taka Sugar, ktora poratuje fajnym przepisem❤
Zrobię mamusi na jej dzień ❤Super przepis czekam na więcej 😊
Dzieki,dzieki,dzieki wreszcie bezy wyszly idealnie.Po wielokrotnych nieudanych probach robienia bezy te wyszly super ,curd z mango tez wspaniale sie udal.Bardzo dziekuje za przepis.Pozdrawiam serdecznie
Wyszły pyszne, Mama zadowolona ❤
Bezy uwielbiamy całą rodzina:) najlepsze zawsze Tylko z Twoich przepisów!
Kocham beze! Ja zawsze przed robieniem bezy przecieram wszystko co będzie w kontakcie z białkami mała ilością soku z cytryny albo octu
Są tak piękne i apetyczne, że człowiek rzuciłby się na nie bez opamiętania 🤤 😍 I Twój mąż mówiacy:"Jeszcze" 😂 A, i wszystko dokładnie wytlumaczone👏❤️
Właśnie zrobiłam ❤ Uwielbiam bezy ale czy tylko ja jestem zawsze tak uwalona przy dodawaniu i do rękawa 😂😂
Jakie piękne 😍 już wiem co zrobię na Dzień Matki 😊
Ja chce książkę albo e-booka z tymi przepisami! Przecież to idelany pomysł na prezent dla bliskich. ❤
Są cudne, dziękuję pozdrawiam serdecznie😘❤
Wygląda nieziemsko 🤤
Przepis wspaniały. Dziękuję. Zrobię na pewno
Boże jak to dobrze wyglada, będę robić!! ❤😍
Ale super, że dziś ten przepis wjechał..w sobotę mam gości właśnie w planie miałam zrobic bezy 😂dzisiaj przyszły mi tylki, które polecałaś w którymś z filmiku do tego zamówiłam kwiaty jadalne do ozdoby..mam nadzieję,że wyjdą takie piękne jak Twoje 😊
Jakie to jest piękne i pyszne!🍥🍓
Ooo, wspaniale, mam mnóstwo pulpy z mango, już ja ją teraz spożytkuje :D
Aż ślinka cieknie ☺️
Czekam na jakieś super monoporcje do tych ślicznych sililonowych foremek :)
Są przepyszne! Dzięki za przepis ❤
Krem śmietankowo- mascarponowy przygotowuję zawsze BEZ CUKRU! Zapewniam, że w zestawieniu z bardzo słodką bezą smakuje o wiele lepiej, niż zrobiony na słodko!
Robię tak samo 😊 I zdecydowanie lepsza wychodzi 😊
Ja to samo. Spróbuj z ganaszem z gorzkiej czekolady też bez cukru 😍 to jest sztos
Oesuu, ale będzie w weekend jedzone🙈🤤jeśli wyjdą tak jak sobie założyłam to familia padnie 🙈dzięki Sugar💖
Dziękuję za przepis ❤❤❤❤❤❤
Też kocham bezy!!!!
Witam mi nigdy bezy nie wychodzą ale dalej będę się uczyc😂❤
Coś prostego i pysznego z duuuuuużą ilością rabarbaru - poproszę uprzejmie!
❤kocham bezy z kremem, a jeszcze to mango, Boże.....
Ślinka cieknie 🤤😁
Kobieto ty czytasz mi w myślach wczoraj stwierdziłam że zrobię dziś bezy ale szukałam przepisu. Teraz mam 😍
Extra pyszota 😍🥰
Czy bezy po czasie wyjmujemy z piekarnika czy zostawiamy do ostygniecia ?
Mina męża bezcenna☺. Pozdrawiam. M
Czy bezy po tym czasie zostawić w piekarniku do wystudzenia czy po ususzeniu wyjąć natychmiast?
Najlepsze bezy tylko z Sugar ❤
Heya. Szczyptę soli można śmiało zastąpić odrobiną Cream Of Tartar. Ubija się wtedy jeszcze lepsza, stabilniejsza piana. Lśniąca o gładszej konsystencji. :) Polecam.
Można, ale to cieżko dostępny u nas produkt :(
Aż sie cofnelam żeby sprawdzić czy na pewno uslyszałam ze miksować 80minut😅 stary pogoni z domu że mikser tyle chodzi😂
Ja robię i jest pycha.
Fajny przepis, Twoje wypieki często wyglądają jak z najlepszej cukierni. Duży plus za curd mango, zawsze coś innego niż malina czy truskawka :) I tak przy okazji - wpływ temperatury jajek na jakość ubijania to mit :)
jestes cukiernikiem z wykształcenia czy pseudo amatorem ?
uwiez mi temperatura jajek ma OGROMNE znaczenie, bo jaja wyjete 1 czy 2 godziny wczesniej maja możliwość ubic sie 3 x bardziej niż zimne
wiem co mowie mam odpowiednie kwalifikacje z tego zakresu
oraz jestem profesjonalistą w cukiernictwie
@@BGorzelanczykOfficial Gratuluję kwalifikacji i profesjonalizmu
ile je trzeba suszyć żeby w środku powstala pianka jak w pavlovej? Bo suszyłam tak jak w opisie i zostawilam na noc w zamknietym piekarniku i były wysuszone nawet w środku, a chciałabym chociaż troszkę miękkiej pianki 😁
Agata ! Ja na diete miałam przejść a tu kappa xd Bezyka musi wjechać :)
Super przepis. Jaki to jest dokładnie rękaw cukierniczy?
Hej, a czy suszenie na macie perforowane będzie krótsze? Niewiem co jest grane z moimi bezikami że się suszą 4 a nawet 5godzin. Szok😢. Jakieś porady? Wszystko raczej ok zrobione. Co może być przyczyną?
Suger!
Czy mozna piec te bezy na dwoch poziomach?
Te gniazdka też mają miękką pianę w środku?
Uwaga na puree z mango z biedry, zawiera dużo cukru. Ja nie zwróciłam na to uwagi i dodałam jeszcze cukier z przepisu, tym sposobem wyszedł mi totalny ulep. Na szczęście po dodaniu soku z połowy cytryny jeszcze na etapie podgrzewania curdu udało się go uratować i finalnie wyszedł przepyszny.
Tak, trzeba uważać na słodzone pulpy!
no ja się tu szykuje na beziki ale mnie zastrzeliłaś tym termoobiegiem🤣 u mnie wiatraczek to tylko latem😊pozdrawiam szczęściarzy z termo😂
Zrób rolade bezową😄
Na której półce pieczemy bezę? I czy po.upieczeniu, zostawiamy bezy w piekarniku ?
Dzień dobry 😉
Czy curd z malin można na tych samych proporcjach zrobić ? 😊
mega lubię curdem z mango
Witam
Czy mogę dodać śmietanę 30%?Czy nie uda się krem?
Z oczywiście z tych proporcji co pani pokazuje czyli 3 czekolady masło i śmietana wystarczy na otynkowanie tortu tot 28 blaszka Pozdrawiam 🎂🎂😋
W jakiej temp.piec bezy i jak dlugo gdy mam zwykly piekarnik bez termoobiegu?
Mam białka ze smażenia pączków , chciałabym zrobić bezy na próbę z proporcji w przepisie .. czy przy odważaniu białka można przyjąć przelicznik 1 białko - 35 g ?
Tak :)
8 minut tym mikserem czy ręcznym?
❤❤❤❤❤❤
czy markuje będzie smakowała równie dobrze? czy użyć te same proporcje ?
Witsm serdecznie czy mozna zrobic curt na pulpie wiśniowej?,a czy prporcja taka jak pulpa z mango ?
Cześć.
Napisz mi proszę jak zamienię te 5 białek na gramy, bo ja mam białka w 0.5 litrowym słoiku
Czy beze zostawiamy po upieczeniu w piekarniku do wystygnięcia?
Mój ulubiony deser ❤
Czy mogę zrobić od razu bezy z podwojnej porcji, rozłożyć na dwie blaszki i suszyć je jednocześnie?
Możesz
😊
Czy mozna przygotować curd kilka dni prędzej i przechowywać w lodowce ?
Czy lemon curd z Twojego przepisu będzie ok do nich? 😊
Tak :)
Może jakiś krem bananowy do tortu :)?
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Beza to dla mnie zagadka. Po minięciu podanego czasu moje nadal w środku są miękkie i po rozgryzieniu zostaje w buzi bryła cukru. Powiesz coś więcej, jakiej konsystencji powinna być taka beza? Cała twarda? A beza do Pavlovej?
Robiłam dzisiaj bezy z przepisu ale chyba za mocno je wysuszyłam (ok. 3h ale w niższej temperaturze między 80-90°C) bo są całe chrupiące w środku też 😅 Ale jak sprawdzałam je w międzyczasie to środek w gniazdu był cały czas miękki.
Teraz się zastanawiam co na następny raz poprawić. Czy lepiej po tych dwóch godzinach wyłączyć piekarnik i je zostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia?
A jeśli nie mam termoobiegu to w jakiej temperaturze to zrobić? 🙏🏽🤔
Czy mozna zrobic ten krem i curd np dzien wczesniej ?
Jaką tylkę polecacie do bez 😊?
jakie jeszcze kremy które będą pasowały do bezy oprócz mango?
Zrobiłam i się rozpłynęłam z tym połączeniem smakowym;
Ale one nie wyszły tak super wysokie jak Twoje Sugar,
Czy ktoś zna sposób aby nie opadały?
Może jakaś forma???
Hej Agata mówiłaś że można zrobić curd marakujowy co był w serniku. Czy ma być taka gramatura jak właśnie w tamtym curdzie? I czy żelatyny ma być tyle co podane jest w tym curdzie? Chce zrobić na swoje urodziny dla dziewczyn z pracy
Dzień dobry proszę pomuc zrobiłam tort chce zrobić tynk z czekolada biała czy wystarczy mi na tort 28 cmczy wystarczy Dziękuję
Czy jak zrobię curd w poniedziałek to wytrzyma mi do niedzieli? W lodówce w zamkniętym pojemniku? Czy lepiej odłożyć żółtka zamknąć i zrobić go np w środę lub czwartek?
Wytrzyma :)
❤
@sugarlady ❤
Robiłam placki bezowe ale niestety od spodu wylał się jakby syrop cukrowy. Co mogło być przyczyną? Oczywiście placki nie utrzymały kształtu. Co mogłobyć przyczyną?
Jest o tym mowa w filmie, pewnie zbyt długie ubijanie i w efekcie podgrzanie białek.
Czy tego curdu wystarczy na wypelnienie normalnej bezy z Twojego przepisu? 😍
Jakie proporcję kiedy chce zamienić żelatynę na agar?
zawsze sprawdzam która tam godzina na piekarniku u Sugar 😄
Jakiej tylki używasz do szprycowania gniazdek?
wszystko poszlo ladnie z szpryfowaniem bezy ale gdy wysuszyła się po 2h i chciałem ściągnąć to mi się doły popsuły a powoli brałem 😢
czy beza wyjdzie na ksylitolu lub erytrytolu?
Wyglądają bosko! Właśnie się zabieram za robienie gniazdek na sobotę (dzisiaj jest środa) myślisz że mogę przetrzymać żółtka w lodówce do soboty? Szkoda mi ich wyrzucić... W sobotę planowałam dorobić curd z mango
Możesz
A jeśli wyjdą mi dwie blachy bez i bym chciała je wysuszyc jednocześnie to jaką temperaturę proponujesz? Czy wystarczy tylko wydłużyć czas suszenia?
Też chętnie się dowiem czy można suszyć bezy na dwóch poziomach jednocześnie.
A czemu nie jak temperatura jest taka sama w całym piekarniku?
Mam pytanko! Jaką funkcję spełnia ocet w robieniu bezy? 😇
Stabilizuje białko :)
A jak nie mam termoobiegu , to proszę podaj temperaturę
A jeśli mój stary piekarnik nie ma termoobiegu..? Góra-dół może jednak być?
Tak :)
gniazdek nie robię ale chcę poćwiczyć z tylką. i żeby się nie rozjechał kształt. a coś mi youtube nie wyswietla ciebie ostatnio. nie wiem czemu
W curdzie zrobimy mi się takie pqproszki/wlokienka. Czy ktoś wie co zle zrobilam?
Hej Agata mam pytanko, w opisie do bezy jest 5 bialek, tyle ma byc? (bo do curdu podane jest ze idzie 4 żółtka od białek)
Tak ma być.
@@sugarlady_agatastankiewicz dzięki 👍