Как глутамат натрия влияет на вкус стейка? Что такое вкус "умами"? И многое другое

Исследуем с Вовой влияние глутамата натрия на вкус стейка и попутно отвечаем на разные вопросы, связанные с кулинарией: как правильно жарить стейк? Какие бывают отрубы? Что такое вкус умами? Что такое танин? Почему при обжаривании появляется корочка? Можно ли на вкус отличить стейк с глутаматом натрия и без? И многое другое.
Приходите к Вове на мастер классы по кулинарии как будет возможность. Приятное и вкусное времяпровождение гарантированы.
Его инст: / fuckingbenzopil
Ссылка на статью:
Ссылки на меня:
VK: pokusho...
Инст: / pokushot_lovers
Y-Zen: zen.yandex.ru/...

[@ВладимирДанилюк-ч8ц]

Бешенный кайф

[@ИльяБаранов-ф9й]

Кайфалыга

[@anarhaturist]

Очень круто, спасибо за контент!

[@МихаилС-ш5р]

Володя грамотный чувак, интересно слушать

[@igorpodliva3336]

Спасибо за оригинальный контент))

[@igascore]

Спасибо, очень познавательно, ждём ещё видео!

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

Умный начитанный повар!

[@КешаДудник]

Молодцы пацаны! Спасибо за видео!

[@КириллА-ъ8ы]

А где заказали глутамат / умами ???

[@dr_ghostwaps8170]

Уважаемые ребята, у Вас в видео 2 года назад "Как глутамат натрия влияет на вкус стейка? Что такое вкус "умами"? И многое другое" маленькая ошибка в написании- NaCl- это хлорид натрия а HCL-это соляная кислота)) Остальное все отлично, смотрится легко, информативно и быстро)) Удачи

[@kontrol3r]

Годно) а у меня сегодня с говядиной дошик и ванна с солями

[@denisnovozhilov2114]

Полезно, интересно, спасибо)

[@llvllG]

Вау круто !

[@raushaniyaaitova4785]

Как приятно за вами наблюдать))))

[@СветланаМаксимова-щ7д]

Ребятки, можно слюной подавиться.... 😋

[@Denisko123]

посмотрел с удовольствием. спасибо !

[@皮皮島]

Так как лучше, добавлять глутомат до готовки или же после?!

[@sl1per937]

А вы не под наркотой друзья? Я не наркоман, но как-то подозрительно общаетесь. Берегите своё здоровье.

[@boltuuus]

ВОТ ОН!!! ЧУТЬ ЧУТЬ ДЫМКА!

[@madeforipad]

Узнаю петличку boya m1. Сам такой пользовался )))

[@ВасилийЯвлошевич]

Вы молодцы ребята

[@pokushot_lover]

Стараемся!

[@ListevVlad.]

Полу підпри це я вам ,кажу безкоштовно,це було 100-раз до вас.

[@vlsa8340]

Positive 100% respect pacany

[@tovarishch6261]

🔥

[@homestories9723]

Вкусно и аппетитно Заходите к нам у нас тоже интересно

[@IDITIBCPAKU]

Разница есть и не малая!

[@ListevVlad.]

До вас -100раз

[@alfaduck]

Есть мнение, что глутамат делает вкуснее менее качественное мяса, на более качественном эффект менее заметен.

[@СветланаА-ы2щ]

Не понятно... он сказал что вкуснее 3. Потом сказал что вкуснее 2...вобщем выводы запутанные и не конкретные самого процесса. Только в самом конце вывод понятный хоть.

[@anna.4213]

Никогда не нравился вкус глутамата. Более того, есть ощущение, что он портит вкус еды

[@sl1per937]

мясо не прожаренное. Сукровица, это ни есть норм, для обычного человека. Доска в крови после еды, жесть как не красиво! Не знаю, на какую аудиторию это всё показано, но по мне так всё должно быть пожаренным как надо! "сырое" мясо далеко не всем будет в кайф) Вот ты так шашлык приготовь, и твой шеф-повар тебе шампур сам знаешь куда вставит. Учись будущий повар.

[@dennys9993]

ключевое слово "как по мне". Чувак проснись, мир не крутится вокруг тебя, для огромного количества людей мясо прожаренное до состояния подошвы это мясо на ветер, а вот мясо с кровью - это ням-ням )

[@sl1per937]

@@dennys9993 Не спорю с твоим вкусом Денис, но мне кажется у тебя бардак со вкусом)

[@Сеам-ч5п]

У этих ЧУВАКОВ всё тяп-ляяп , и камерой своей дёргают туда-сюда , и тексты какие-то невнятно произносят ,и нравиться их стряпня может только таким как и они сами . Нормальные люди после их выбросили бы всё в помойку ....... и не иначе ....!

[@ivanbunsha5585]

Лучший усилитель вкуса это конопля