kann man direkt nach dem räuchern brün ? oder soll man die wieder 1 tag abhängen lassen und dann brün ? oder nach dem brün abhängen lassen bis man dann vakumiert ? lg
Servus 🙋🏽♂️ sieht sehr gut aus 👍🏼 Denkst du kalträuchern und dann brühen würde auch funktionieren oder besser dann nur brühen und nicht räuchern falls heißräuchern nicht möglich wäre?
@@grillideen4122 hast du dabei auch gelernt, wie man Wurst herstellt? Ich finde das sieht super professionell aus. -alleine schon die ganzen Geräte die man zum wurstmachen braucht. Fleischwolf ist ja noch gewöhnlich, aber so eine Füllmaschine hat ja nicht jeder Zuhause raumstehen. :)
Als Kind war ich immer dabei bei Wursten. Haben alles früher selber gemacht oder angebaut. Den Fleischwolf habe ich auf der Arbeit geliehen die Füllmaschine aber privat gekauft. Hat sich schon gelohnt die zu kaufen.
![So machen Sie ein Lula-Kebab in einer Bratpfanne [REZEPT]](http://i.ytimg.com/vi/NBKOw59SM2M/mqdefault.jpg)
junge mir läuft das wasser im mund zusammen, hammer
Danke
Tolle Wurst 🤘🏼👍🏻
Danke
Беру на заметку.
kann man direkt nach dem räuchern brün ? oder soll man die wieder 1 tag abhängen lassen und dann brün ?
oder nach dem brün abhängen lassen bis man dann vakumiert ? lg
Schaut lecker aus.Was machst du mit 20 kilo Wurst, wenn ich fragen darf?
Danke sehr.
An die Familie und Freunde verteilt
Danke mein Freund ein Abo da gelassen.
Freut mich.
Vielen Dank dafür
Super gemacht. 👍👍👍. Grüße von uns
Servus 🙋🏽♂️ sieht sehr gut aus 👍🏼
Denkst du kalträuchern und dann brühen würde auch funktionieren oder besser dann nur brühen und nicht räuchern falls heißräuchern nicht möglich wäre?
Klar geht auch kalträuchern.
Würde die aber nicht mehr Brühe.
Einfach erstmal trocknen lassen paar Tage und danach Räuchern
wird gebrühte Wurst sofort verzehrt oder dient es der Haltbarkeit?
Nein das dient eher der Konsistenz.
Die sind saftiger und die Pele ist knackig
servus...... tolles video.... da hast du aber ordentlich was zu arbeiten.......
Das stimmt 😅
Gutes video.. Riechen die därme? 1
Danke sehr
Woher kannst du das eigentlich alles? Arbeitest du in der Fleischverarbeitung? Oder bist sogar Metzger?
Von der Arbeit.
Ich bin Koch kein Metzger
@@grillideen4122 hast du dabei auch gelernt, wie man Wurst herstellt?
Ich finde das sieht super professionell aus. -alleine schon die ganzen Geräte die man zum wurstmachen braucht. Fleischwolf ist ja noch gewöhnlich, aber so eine Füllmaschine hat ja nicht jeder Zuhause raumstehen. :)
Als Kind war ich immer dabei bei Wursten.
Haben alles früher selber gemacht oder angebaut.
Den Fleischwolf habe ich auf der Arbeit geliehen die Füllmaschine aber privat gekauft.
Hat sich schon gelohnt die zu kaufen.
Geil 👌👌👌😋
🙏
Sieht gut aus. Aber die Armbanduhr, geht gar nicht .