Rączka gotuje: roladki z bakłażana z pastą orzechową i chaczapuri w trzech wersjach
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- odc. 457 - Remigiusz Rączka odkrywa tajniki kuchni gruzińskiej, przygotowując chaczapuri w kilku wersjach oraz pomysłowe roladki z bakłażana z pastą orzechową. Składniki poniżej:
Chaczapuri
ciasto:
letnia woda - 0,5 l
mąka pszenna - 70 dag
suszone drożdże - 10 dag
cukier - 30 g
sól - 15 g
olej - 100 ml
jajko (do smarowania) - 1 szt.
farsz 1.:
twaróg - 0,5 kostki
młody szpinak - 20 dag
tarta mozarella - 20 dag
sól, pieprz - do smaku
farsz 2.:
świeża mięta - garść
twaróg - 0,5 kostki
tarta mozarella - 20 dag
sezam - 50 g
sól, pieprz - do smaku
farsz 3.:
masło - 1 łyżeczka
tarta mozarella - 10 dag
jajko - 1 szt.
Roladki z bakłażana z pastą orzechową
bakłażany - 2 szt.
olej do smażenia
pasta orzechowa:
orzechy włoskie - 30 dag
świeża kolendra - pęczek
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
olej - 50 ml
przyprawy gruzińskie - do smaku
(swanska sol, khmeli suneli,
kharcho suneli, utsho suneli)
chilli - 0,5 łyżeczki
sól - do smaku
granat - 0,5 szt.
Uwielbiam Pana słuchać i tworzyć Pana przepisy i cały czas podglądam te złote rączki 🍂🍁🤗
Kocham ten śląski program
pieczywo gruzińskie jest zajefajne....jem i polecam
Super program no i ta kuchnia Gruzińska mniam.....
Ten program jest świetny
Chaczapuri rewelacyjne,ciasto idealne ,tylko masło dodałam czosnkowe bo uwielbiam i tego mi w tym tylko brakowało 👍👍👍
W Białymstoku też są Gruzini i robią takie dobre pieczywo. Sprzedają również swoje wina.
Pozdrawiam serdecznie PANA PROWADZĄCEGO TEN PROGRAM
Kuchnia gruzinska jest pyszna :)
Mniamuśne🥰🥰🥰
Świetny program🤗🤗🤗🤗
Ale to wygląda👍 baja 👊
Mistrz
W Warszawie chyba cała sieć gruzińskich piekarni upadła. Fakt, że ceny były zawrotne, nawet jak na ten rynek...
zgłodniałem !
Super odcinek, tylko trzeba by było tłumacza zatrudnić żeby zrobił napisy... Tak jak jest to czarna magia normalnie...
he, he, jak ktoś się uczył rosyjskiego w szkole to zrozumie. Nie myślałam, że mi się to do czegoś przyda.
PIOTREK KASZKUR GWIAZDA SHOW BIZNESU POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA POZDRAWIAM SERDECZNIE MOJĄ KOCHANĄ FANKĘ KAROLINĘ I CAŁUJĘ PIĘKNIE ASIĘ I TOMKA Z GDYNI KOCHAM INTERNET KOMPUTERY LATO WAKACJE
A co z rezeptami, gdzie nie bylo wizji?
jaka to mąka na ciasto?
tu nawet widać😅😅
Po tatuażach, to ten gość to twardy kryminalista.
byłam ciekawa tych pierożków gruzińskich i jestem zawiedziona . Nigdy więcej nie pójdę do restauracji gruzińskiej..gluda mięsa prawie bez przypraw w twardym cieście kluskowym na górze nie dogotowanym podobno tego się nie je tylko trzyma pierożek za to. Miał być z rosołkiem. Czekałam 1/2 godziny .Zrobię sama z zieloną pietruszką i przyprawami i uratuję honor Gruzinów .
Nwm jak inni, ale moim zdaniem kolendra w tej paście jest absolutnie zbędna... 😛