La CIENCIA del PAN

Todos disfrutamos de un pan recién salido del horno, y ya que son pocos los ingredientes necesarios, debe ser una tarea sencilla, ¿Verdad? Pero, ¿Sabías que desde que empiezas a mezclar los ingredientes, ya hay muchos procesos químicos y físicos ocurriendo dentro de la masa? ¡Vamos a descubrirlos en este video!
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Las animaciones presentadas no buscan ser precisas, se usan para un propósito educativo.
REFERENCIAS:
Short Guitar Clip de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: audionautix.com/
Almidón
Crédito: TaniaLaime
CC BY-SA (creativecommon...)
commons.wikime...
Vista Superior De Amasar Macho
Crédito: Videvo
www.videvo.net...
Conjunto de elementos de panadería
Crédito: Macrovector
www.freepik.es...
Vector de Comida creado por macrovector - www.freepik.es
Sonido de Burbujas
Crédito: MattJ99
freesound.org/...
Sonido Error
Crédito: Autistic Lucario
freesound.org/...

[@PabloGarcia-ln9hi]

Gracias por este vídeo

[@hadanimia]

Muy buen video.

[@ThePierino91]

Muy bien video! Muy explicativo! lo que si te recomiendo es que pongas un poco más atras la camara y te acostumbres a gestualizar con los brazos, esto hace que sea mucho más facil seguir el hilo de lo que hablas

[@arturoalvarez9409]

si ocupo leche en ves de agua, hay algun otro tipo de reaccion o es lo mismo?

[@louisgilrodriguez2093]

Excelente!!! Muy buena explicación 🤗

[@CocinaConCienciaOficial]

Graciaaas!

[@widmercledierguerrerobalta4481]

Gracias eso me explica mucho y con este conocimiento, puedo conseguir el pan perfecto para mi barrio, donde estamos acostumbrados a comer cosas feas

[@ros.artepasteleria]

Q bonita voz😍

[@ekatherinegarcia3811]

Ay que padre tu video la verdad, mucho éxito ;)

[@jorgeandresfonsecavasquez2071]

muy bien continua adelante

[@Celia19621]

@carloscardns lo vi completo, muy buen trabajo. Con ese contenido ya puedes responder los porque a veces no te sale bien un pan 🍞 👍🏼 cambiar a whole wheat 🌾 por ejemplo. Harina íntegral, etc.

[@CocinaConCienciaOficial]

Siii, ya prontito sacaré un video de esas cositas!

[@rosaaliciaguerrerocochachi5542]

Que chevere explicación..!!! Harás algún video preparando pancito?

[@CocinaConCienciaOficial]

Siiii, próximamente se vienen recetas explicadas con ciencia!

[@santiagotosti5456]

Podrías hacer un video de como conseguir el agua ni tan blanda ni tan dura

[@nicolaslararios6580]

O sea que se puede hacer pan sin manteca o aceite??!!!

[@sandrahn11]

Muy buen contenido. Te felicito. No dejes de subir videos, principalmente de Pastelería y panadería :)

[@juliocesar-cw9pg]

Estuvo fenomenal carlitos, muchas felicidades y me alegra que te vuelvas un alquimista de la cocina

[@eliuthariricorebollar35]

Broder me interesaron tus videos muy bien explicados tengo 17 años y me encantaron tus videos felicidades por el contenido y la calidad solo te doy un consejo sube videos mas seguido y serás grande bro es lo que a nosotros nos gusta y hace que nos llame la atención y muchas gracias por la información en realidad aprendí broder gracias

[@CocinaConCienciaOficial]

Muchas gracias Eliut! Hemos tenido unos problemitas estas semanas pero pronto estaremos subiendo más videos. Muchas gracias por tu apoyo!

[@antonellareyesmendoza2611]

Interesante la perspectiva que le estás dando a la cocina! Me encantaaa💕 Es el inicio de algo grande, eres un capo🎉

[@keilavise2645]

Amé el video! Increíble!

[@dianabananis]

Me encantó !!! Felicidades Carlitosss :)

[@CocinaConCienciaOficial]

Graciaaas! 😋

[@lwldmks]

Buen video primo👌

[@martaceciliaorozcocorrea7567]

Me encanta tu voz, deberías trabajar de locutor

[@sofimatos8005]

calida

[@carlosgomez9757]

Antiguamente no se usaba levadura la levadura que se usaba era levadura natural obtenida de la cáscara del trigo y el centeno.

[@sofimatos8005]

yo so y panadero