Cake with mascarpone cream and fresh raspberries Taby's Welt
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2021
- This cake with mascarpone cream and raspberries is fresh and very delicious.
Also, the cake is balanced, not too sweet, and does not require much time in the kitchen.
The top is simple but fluffy, well moisturized, and a super-fast cream.
In less than 2 hours it can be ready to prepare and after another 2-3 hours in the refrigerator, it can be served. However, I recommend if you have time to leave it in the fridge overnight. The flavors blend much better and will be tastier.
You can make the decor according to your imagination. I chose to go pink because I had these wonderful roses.
This cake can also be made in a gluten-free version.
On the sponge-cake, use gluten-free flour (I recommend C Schär mix).
INGREDIENTS
SPONGE CAKE (23cm)
- 6 eggs
- 100g flour
- 30g cocoa
- 20g cornstarch
- 140g sugar
- 30 ml oil
- 3g baking powder
- a pinch of salt
CREAM:
- 500g whipped cream unsweetened (cold)
- 250g mascarpone
- 120g sugar powder
- vanilla essence (optional)
- 8 tablespoons of peach jam
- 350g fresh raspberries
SYRUP:
- water
- sugar
- vanilla essence
FINISHING AND DECOR:
- 300g whipped cream unsweetened (cold)
- 80g sugar powder
- pink roses
- eucalyptus leaves
- pink colorant
If you liked this video or this recipe, please give it a thumb up.
If you want more recipes, subscribe to this UA-cam channel and click on the bell to receive a notification when something new is ‘cooked’ here.
You can share the recipes with family and friends by sharing this video.
And, of course, you are invited to comment in the comments section.
Follow me on:
Instagram / tabyswelt
UA-cam / tabyswelt
Facebook / tabyswelt
Twitter / tabyswelt
#raspberry #cake #mascarpone #fresh - Навчання та стиль
Cele mai delicioase torturi,am încercat deja două dintre rețete .
Felicitări!
Abia acum am descoperit acest tort. Fantastic, mulțumesc mult
L-am făcut de ziua fiului meu! Frișca de deasupra nu a fost prea stabila la mine. S-a înmuiat puțin când l-am scos de la frigider la 30 de grade afara. In schimb gustul a fost unul deosebit, toată lumea l-a lăudat. A fost un copil care a spus: "asta e singurul tort cu fructe care mi-a plăcut", vorbim de un copil de 11 ani. Cu siguranță o să-l mai fac, doar că o să pun deasupra crema de finisare.
Să te binecuvinteze Domnul foarte frumos ce mînă ți-a dat Domnul
Mulțumesc frumos! ❤️
Sunt încântată de această reteta,multumesc,îl fac de sărbători! Multumesc!
Nu sunt o experta in torturi, dar acest tort mi-a ieșit din prima, urmând instrucțiunile pas cu pas.Eu l-am făcut cu căpșuni și dulceață tot de căpșuni și a ieșit delicios.Nota 10 pt.reteta și pt prezentare Tabita.Dumnezeu te-a binecuvântat cu un talent deosebit .
Ma bucur ca ți-a ieșit tortul!
Mulțumesc pentru acest frumos feedback! 😍
Sunteti minunata!
Wow,arată perfect😍,si gustul cu siguranță este pe măsură,ca de fiecare dată!❤️
Mulțumesc 😍
minunate rețete!!!
Voi face acest tort astazi! Abia astept sa vad cum iese☺️ sunt sigura ca foarte delicios!
Uau ce bine arata...sunt sigura ca e super bun🤗 😍😋
Mulțumesc frumos 😇🥰
Super faina și rețetă aceasta, abea aștept sa o încerc! 😘 ❤️
Felicitări, și la cât mai multe rețete minunate! 🤗
Multumesc frumos! 😍
Felicitari Domnul sa te binecuvinteze
Încontinuare!! 😍
Multumesc! 🥰
Draga mea,vreau sa îți mulțumesc pentru canalul tău, pentru rețetele tale și pentru timpul care ni-l acorzi făcând aceste delicatese.
Am făcut acest tort de ziua mea,a ieșit bestial,un tort ușor,nu prea dulce ,exact pe gustul meu. Îți doresc succes în tot ceea ce faci!!!🥰
Mulțumesc frumos pentru cuvintele frumoase!
Mă bucur ca a fost pe gustul dumneavoastră și ca a ieșit foarte bine!
Ce bine arata!😋
Mulțumesc 😇
Am făcut această rețetă deja de 3 ori , de fiecare dată un succes.😊
Ma bucur 😊
Am sa îl fac și eu de ziua mea!!!
Mulțumesc pentru rețetă!🥰🥰🥰🥰
Cu drag 😍
Va mulțumesc frumos pentru acest minunat tort .Azi sotul meu si a tinut ziua de nastere . Si am facut acest tort ,a ieșit minunat!😍😍😍🎂
Cu drag!
Ma bucur ca a fost pe gustul vostru 😍
Felicitari!!!!!!
Multumesc! 😍
Merita încercat! 😍
E deosebit! ❤️
Multumesc 🥰
💖💖💖💖🙏🏻
Wooow , arată perfect!! Ca de fiecare data!!💗( îmi poți spune ce smântâna pt frisca folosești? Mulțumesc anticipat!!) fi binecuvântata!
Mulțumesc frumos 😊 🤗
Folosesc smantana pentru frisca cu minim 30% grasime (in general se găsește la frigider).
Fi binecuvântată!
@@TabysWelt mulțumesc pt răspuns!!😘
♥️♥️♥️♥️👏👏👏😘😘😘
Așteptăm și deserturi fara gluten❤!
Toate rețetele au fost făcute de mine și fără gluten, cele mai multe sunt filmate fără gluten.
Puteti sa le încercați cu încredere!
Buna! Ce smântâna pentru frișcă folosești? De unde o pot cumpara ? (Locuiesc in Germania)
Bună. Folosesc Schlagsahne (de la frigider). Se găsește la Kaufland, Edeka, Rewe.
Buna Taby. Ce dimensiune are folia de acetat ?
Urmaresc torturile care le faci, Felicitari !!!
Am facut un tort cu mousse de fructe de padure a iesit excellent, multumesc pt ca impartasesti cu noi ceia ce faci !!!
Fii binecuvantata !!!
Bună.
Aici am folosit de 15 cm (aceasta o aveam în casa) dar merge foarte bine și una de 10 cm.
Ma bucur ca ai făcut reteta mea și ți-a plăcut!
Cu drag!
O zi binecuvantata!
@@TabysWelt Taby's daca nu am ciocolata temperata as putea folosi ciocolata normala pt a face inimioare sau altele cum ar fi globuri in forma de silicon ?
Poți sa o temperezi tu.
Eu nu îți recomand să lucrezi cu ciocolata netemperata. 😊
@@TabysWelt Multumesc pt raspuns Taby's, nu ma pricep sa temperez ciocolata.daca poti te rog arata ne cum sa temperam ciocolata.multumesc anticipat !
O zi buna !
Ce dulceață mi-ai recomanda dacă aș folosi ca și fructe căpșunile?Am mai făcut tortul acesta cu căpșuni și dulceață tot de căpșuni,dar as vrea sa schimb puțin gustul.😁
Eu am încercat cu vișine 😊 și a fost delicios
D. Ina Nu NUMAI frumos, DAR și GUSTOS 👍🙏🙏🙏
Buna Tabita. Îmi spui te rog de unde comanzi suportul pentru tort? Pe care ai pus tortul. Multumesc anticipat! O zi frumoasa!
Cartoanele de tort sunt de pe Amazon.
Buna seara , va rog sa imi spuneti cu ce ati colorat crema in roz la final ? Va mulțumesc , arata superb ❤
Am folosit colorant gel roz.
Bună ziua. Dacă nu am amidon, cata faina ar trebui pusa în plus, pe lângă cele 100 gr? Mulțumesc!
Bună. Dacă nu aveți amidon înlocuiți cu faina (20g).
Tortul arata deosebit. Maine doresc sa il fac si eu . As putea sa insiropez blatul cu lapte de cocos?Mulțumesc
Da, sigur, poți folosi la insiropat ce va place.
Spor la gătit!
@@TabysWelt Va mulțumesc frumos
Bună. În loc de zmeură ce alte fructe pot pune ? Pentru că în sezonul ăsta încă zmeura din comerț e acrișoară nu prea dulce și totuși vreau să iasă torta gustoasă 😊😊😊 mersii !!
Bună.
Eu am folosit și acesta perioada zmeura proaspăta chiar dacă e puțin acrișoara, merge bine în combinație cu crema.
Ai putea folosi eventual piersică din compot sau sa faci un sos mai gros din fructe congelate (fructe de pădure, căpșuni, cireșe).
@@TabysWelt , îți mulțumesc pentru răspuns. 🌷
Buna. Spune-mi te rog, amidonul de porumb se poate înlocui cu cel de cartof sau cu faina? Mulțumesc 😊
Bună, da se poate înlocui.
@@TabysWelt multumesc mult. Abia ce am dat de retetele dvs. M.am si abonat... delicioase arata 😁
Mulțumesc
Câte kg ar ieși așa un tort?
Acea chestie de plastic pentru a susține blaturile de unde ai procurat o. Mulțumesc de info
Folia de acetat am achiziționat-o de pe Amazon.
Buna ami spui te rog ce aromá ai pus an blat?
Bună. Vanilie.
Buna..am o intrebare peste acest tort finisat cu frisca,merge sa fac flori din crema de unt?oare rezista?ms
Bună. Pe crema de frișcă nu sta crema de unt 😊
Dar poți finisa tortul în crema de finisat de pe canal, pe aceea stau florile din unt.
@@TabysWelt multumesc ❤
Bună ziua,cat trebuie ținut la frigider?sau se poate consuma imediat.multumesc
Bună. Se poate consuma după 2 ore de stat la frigider.
@@TabysWelt mulțumesc frumos,o să îl fac mâine
Daca nu am de masurat zahar pudra atunci cate linguri trebe pus?😍
Buna,
Stiu ca raspund cam prea tarziu. Imi cer scuze.
Zaharul pudra il poti cantari ca si pe celelalte ingrediente. Daca nu poti cantari cantitati mici, in mod normal poti folosi urmatoarele instrumente:
- o lingura (de supa cum ii spun eu) are aproximativ 14,2 grame
- o lingurita (pentru ceai) are 4,9 grame
Sper sa iti fie de folos pe viitor! Success!
Se poate si cu fructe congelate?
Nu as indica, fructele congelate lasă apa.
Puteti folosi alte fructe care se găsesc acum mai ușor.
Folia de acetat se poate refolosi?
Normal e de unica folosinta, dar cred ca se poate și refolosi.
Buna, ce tip de ulei pot folosi? E ok si cel de masline? Iar in loc de cacao merge si carob?
Ulei de floarea soarelui.
Ulei de floarea soarelui.
Eu nu am folosit carob. Deci nu știu sa îți spun dacă rezultatul va fi același.
Buna ziua! As vrea sa fac acest tort,îl blat pot sa pun ciocolata topita și ce cantitate? Tava fiind de 30 cm . Multumesc
Bună. Eu nu am încercat acest blat cu ciocolata.
Multumim Doamna pt aceaste rețete minunate. Am facut tortul cu ciocolata si zmeura, si crema pt finisare, a ieșit excepțional de bun! Sarumana 😘
Ma bucur! Cu mare drag! 🥰
Va rog frumos mai am o întrebare, eu locuiesc in Germania.
Tava mea îi de 24 cm , o pot folosi? Nu am deloc de 23 :( 😞
feine speisestärke glutenfrei il pot folosi ? Îi amidon de porumb? Locuiesc in Germania si nu ma prea pricep :( 😞 mulțumesc frumos
Poți face liniștita in tava de 24 cm. (poți folosi aceleași cantitati, dacă îți dorești sa iasă exact ca cel din video, pentru tava de 24 cm înmulțești fiecare ingredient cu 1.1).
Dar eu îți recomand să nu te mai complici.
Da, acela este amidonul de porumb.
Poți sa îmi scrii pentru orice nelămurire, îți voi răspunde cu drag!
@@TabysWelt Mulțumesc din tot sufletul.
Nu se branzeste mascarpone când mixam?Ele trebuie sa fie fff reci?
Da, trebuie sa fie reci de la frigider. Nu se branzeste.
Mulțumesc mult!
Pot folosi zmeura congelata?
Zmeura congelata lasă multă apă, deci nu as recomanda.
Merge cu glazura de ciocolată pe laterale?așa, curgând?
Pe acesta crema nu sta dripul de ciocolata.
Dacă dorești sa pui drip de ciocolata poți imbraca tortul in crema pentru finisare care este pe canal.
Am înțeles!!!Mulțumesc din suflet!😘
Unde găsesc folie de acetat?
Amazon
Bunaziua pentru 20 persone ce dimensiune de tort imi trebuie? multumesc
Bună. Acest tort ajunge la 20 persoane.
CATE KG ARE ACEST TORT CELE MAI BUNE RETETE FELICITARI!!!!
Numai țin minte exact 2.5 (plus, minus).
Se poate folosi si dulceata de fructe de padure!🥰🥰
Eu nu am incercat.
Și daca tava de tort e mai mare ,de 26-28cm?
Pentru tava de 26 cm înmulțești ingredientele cu 1.2.
Pentru tava de 28 cm înmulțești ingredientele cu 1.4.
Te rog ce mărime are tava rotundă ??
23 cm
@@TabysWelt mulțumesc
Cred ca se poate face aceasta reteta si fara gluten, cel putin asa se spune in descriere. Conteaza ce fel de faina fara gluten folosesc? multumesc mult.
Da, toate rețetele mele pot fi făcute și fără gluten. Eu folosesc mix C de la Schär.
Nu am încercat cu alta faina.
Mulțumesc foarte mult !
Sarea unde si cand a fost pusa?
Sarea se pune în blat.
Îmi poți da te rog o altă idee de ornament ? Că nu am trandafiri
Buna,
Poți merge pe pagina mea de Instagram sau Facebook și sa vezi alte decoruri ce le-am făcut pentru diferite torturi. (Linkuri către profil găsești aici pe canalul meu la secțiunea “Despre”; dacă nu găsești așa, poți caută tabyswelt).
Sper sa te ajute 😇 și succes!
@@TabysWelt mulțumesc , intru acum !
@@TabysWelt din ce sunt trandafirii ? Am putea vorbii puțin pe privat undeva ? Că aș vrea să-mi dați câteva sfaturi in legătură cu decoratul că vineri este ziua soțului și sunt în până de idei cu decoratul , am trandafiri artificiali mici roz , pot decora cu ei ? Sau ? Vă rog să-mi răspundeți . Mulțumesc
Facebook sau Instagram
Auleu păi nu-mi apare , va rog răspundeți ~ mi aici de care sunt trandafirii artificiali?
Tortul arata foarte bine dar, eu nu as pune dulceata, cred ca e prea mult, prea dulce.
Spuneți si reteta va rog!
Buna,
Ingredientele le găsiți în descriere sau pe site: tabitamolnar.com/2021/10/04/tort-cu-crema-de-mascarpone-si-zmeura-proaspata/
iar pașii ii puteți urmăriți în video.
Nu va supărați trebuie aceas tava și folie de acetat❤
Se poate și fără, îmbrăcați tava în care ați copt blatul in Folie de bucătărie.