15 Mezze Recommendations for Crowded Tables

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 сер 2019
  • Bugün size birbirinden güzel ve pratik birçok farklı meze alternatifi verelim istedik.
    ►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
    Videodaki tariflere aşağıdaki linkler aracılığıyla ulaşabilirsiniz.👇
    -Kolay Fava Mezesi Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 7
    • Kolay Fava Mezesi Tari...
    -Kolay Humus Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 2
    • Kolay Humus Tarifi | M...
    -Fesleğenli Humus Tarifi
    www.refikaninmutfagi.com/tari...
    -Yoğurtlu Havuçlu Kabak Meze Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 10
    • Yoğurtlu Havuçlu Kabak...
    -Artun Bey'in Patlıcanı:
    1 küçük bostan patlıcan
    1 iri diş sarımsak
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    1/2 limonun suyu
    1/2 çay kaşığı tuz
    1 tane küçük bostan patlıcanı ocak ateşinde 8-9 dakika közleyin. İyice yumuşayınca servis edeceğiniz kaba alıp sapıyla beraber uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Böylece 2 tane yarım patlıcan elde etmiş olacaksınız. Bir bıçakla patlıcana baklava dilimi gibi kesikler atın. Ayrı bir kapta püre halindeki 1 diş sarımsakla, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve yarım limonun suyunu karıştırıp sos yapın. Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine döküp servis edin.
    -Atom Mezesi Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 4
    • Atom Mezesi Tarifi | M...
    -Şık Lakerda
    www.refikaninmutfagi.com/tari...
    -Krem Peynirli Tarifler
    www.refikaninmutfagi.com/cuma...
    -Erikli Kısır
    www.refikaninmutfagi.com/cuma...
    -Kavunlu Kısır
    www.refikaninmutfagi.com/tari...
    -Pancarlı Kısır Tarifi:
    1 su bardağı bulgur
    1,5 su bardağı pancar turşusu
    5 çorba kaşığı pancar turşusu suyu
    3 dal yeşil soğan
    ½ bağ roka
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    1 çay kaşığı toz yenibahar
    1.5 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı pul biber
    ½ limonun suyu
    2 çorba kaşığı nar ekşisi
    6 çorba kaşığı zeytinyağı
    Geniş bir kaseye 1 su bardağı bulguru koyun. Üzerini kaplayacak kadar kaynar su ekleyip üstünü kapatın ve 10 dakika kadar bekletin. 3 dal yeşil soğanı ve ½ bağ rokayı çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Bulgur suyunu çekip biraz ılınınca 1,5 bardak pancar turşusunu ve 5 çorba kaşığı da turşu suyunu ekleyin ve3-4 dakika yoğurun. Pancarları elinizle parçalayabilirsin. Üzerine birer tatlı kaşığı biber ve domates salçasını, 1 tatlı kaşığı kırmızı biberi, birer çay kaşığı toz yenibaharı, pul biberi ve 1.5 çay kaşığı tuzu, koyup karıştırmaya devam edin. Yarım limonun suyunu, 2 çorba kaşığı nar ekşisini ve 6 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. En son da doğradığınız taze soğan ve rokayı ekleyerek yeşillikleri ezmeden karıştırın. Pancarlı kısır afiyetle yemeniz için emrinize amade.
    -Acı Acı Acuka Tarifi | Kahvaltı Tarifleri
    • Salçalı Kahvaltılık Ac...
    -Kolay Hibeş Mezesi Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 6
    • Kolay Hibeş Mezesi Tar...
    -Kolay Piyaz Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 9
    • Kolay Piyaz Tarifi | M...
    -Kolay Köz Patlıcan Ezme Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 11
    • Kolay Köz Patlıcan Ezm...
    -Yeşil Peynir Mezesi Tarifi | Meze Sofrası ve Temel Mezeler 5
    • Refikaca Girit Ezme Ta...
    -7 Kardeş Tatlısı:
    2 çorba kaşığı, 30 gram, susam
    50 gr, 1 avuç, yer fıstığı
    100 gr, 2 avuç, boziç
    50 gr,1 avuç, ceviz
    50 gr,1 avuç, fındık
    100 gr, 4 avuç, leblebi
    4 çorba kaşığı, 100gr, tereyağı
    150 gr ,7 çorba kaşığı, toz şeker
    100 ml süt
    Kaymak
    Genişçe bir tavaya 2 çorba kaşığı susamı koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş kavurun. Susam kavrulurken mutfak robotuna 50 gr yer fıstığı ve 100 gr boziçi ekleyip irice kıyın. İri kıymak için robotu sürekli değil arada bir bas çek yaparak çalıştırabilirsiniz. İrice kıyılmış yer fıstığı ve boziçi susamların içerisine ekleyin. Ardından 50 gr ceviz ve fındığı mutfak robotuna alıp toz haline gelene kadar çekin ve tavaya ekleyin. Daha sonra 100 gr leblebiyi mutfak robotunda tam un olana kadar çekin ve tavaya ilave edin. Tüm kuruyemişler tavaya girince yaklaşık 4 dakika orta ateşte kavurun. 4 dakikanın sonunda altını kısıp kavrulan kuruyemişlerin içerine 4 çorba kaşığı tereyağını ilave edin. Tereyağı iyice eriyip her tarafına karıştığından emin olunca 7 çorba kaşığı toz şekeri ilave edin. Burada şeker kullanmak istemezseniz pekmez de kullanabilirsiniz. Şekeri de yaklaşık 2 dakika kavurduktan sonra üzerine 100 ml, yarım bardaktan biraz daha az, süt ekleyin. İyice karıştırarak toz kuruyemişlerin sütü ve yağı içine çekmesini sağlayın. Macun kıvamına geldikten sonra çember kek kalıbına tatlıyı dökün ve kaşıkla iyice bastırıp düzleyin. Oda sıcaklığında tercihen bir gece bekletince helvanız hazır ve nazır. Dilimlere ayırdıktan sonra üzerine kaymak koyunca değmeyin keyfinize.
    -''Rakı Üzerine Çeşitlemeler'' Gazete Yazısı için:
    www.hurriyet.com.tr/raki-uzeri...
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 1,3 тис.

  • @yagmurkzlsu4381
    @yagmurkzlsu4381 4 роки тому +64

    Dizi izlerken meze bakayım dedim, diziyi kapattım sohbete odaklandım. Videodan bu kadar enerji, samimiyet geçirebilen başka biri yoktur 👏🏼

  • @merveli9507
    @merveli9507 4 роки тому +722

    Yemek yeme adabı, yemek masası adabı konusunu bir videoda tamamen mi ele alsak Refika Hanimcim ne hoş anlatiyorsunuz öyle 😘😇

    • @ersinrahatgun1047
      @ersinrahatgun1047 4 роки тому +14

      yemek yeme adabını abartınca aldığın lezzet düşüyo :)

    • @ersinrahatgun1047
      @ersinrahatgun1047 4 роки тому +3

      Çok şey kaçırıyo, hamsiyi ellemeyenler :)

    • @akbabanurten
      @akbabanurten 3 роки тому +4

      Refika hnm muhafazakar bir insan olarak hiç rahatsız olmadım herkese hitap eden bir video olmuş 🥰
      Yeni izlemeye başladım 😔
      Çalışan bir anne olarak pratik ve lezzetli yemekler yapmak için geç kalmışım😔
      Pandemi sürecinde evde neler yapabilirim derken sizi izlemeye başladım 🤩🤩🤩🤩
      Tarifler ve muhabbetiniz için teşekkür ederim 😊 😊 😊 😊

    • @akbabanurten
      @akbabanurten 3 роки тому

      Ayrıca Merve hnm teklifini destekliyorum
      Bir adabı-muaşeret video su olsa mı
      Her tarifte bir adab dan bahsedilse 😅😅😅😅😍😍😍

  • @aslcnar4700
    @aslcnar4700 4 роки тому +214

    Türkiye’de sadece muhafazakarlar yaşamıyor; alkolden ,adap ve kurallarından bahsettiğiniz için özür dilemeniz onları daha da cesaretlendirir..yanlış olan bir şey yok ;alkol kullanan büyük bir kesim var ve bu bilgileri paylaşmanız çok da güzel oldu ..Rahatsız olan izlemesin ,sizi keyifle takip ediyoruz..sıcak ,samimi videolarınıza bayılıyoruz..sevgiler..

    • @moghuz
      @moghuz 4 роки тому +39

      ben alkol kullanmayan bir insan olarak herkesin hassasiyetlerine dikkat etmesini gayet şık buldum doğrusu. Sonuçta biraz konunun dışına çıktı, başlıkta meze var diye geldik ama rakı içme usullerini de kırıp dökmeden bize tanıtmış oldu. genel kültürümüz gelişti bir bakıma keşke video başlığında alkol konulu bir içerik olduğu belirtilseydi. o zaman "beğenmiyorsan izleme kardeşim" argümanı daha sağlam bir temele oturmuş olurdu.

    • @honey6654
      @honey6654 Рік тому +2

      Komedi resmen ya

    • @honey6654
      @honey6654 Рік тому

      @@moghuz boşşş

    • @erenhulya2259
      @erenhulya2259 Рік тому +2

      İçiyoruz yani ayıp Bsey yok canım

    • @zeynepbeyzayurt9817
      @zeynepbeyzayurt9817 Рік тому +2

      Alkolün zararları malum. Bunu dini argümanlara indirgemeyin. Zararlı ise lafını etmeye gerek yok. İçmeyi çok seviyorsanız siz de başka şey izleyin diyeyim ben de o halde.

  • @ebrusevim9942
    @ebrusevim9942 4 роки тому +194

    "Ceviz pahalı". Refikacigim tarif verirken ülkenin gerçeklerini bilmen, her kesimin bütçesine uygun tarifler vermen ve pahalı ürün yerine alternatifini sunman... Gerçekten çok değerli bir şey ya bu basit bir sey gibi görünse de. Teşekkür ederim kendi adıma.

    • @nitroall
      @nitroall 2 роки тому +1

      bir űlke dűşűnűn her tarafta ceviz agacları ,toplayan var veya yok slovakya

    • @elailitli7891
      @elailitli7891 Рік тому +5

      Ona bakarsan herşey pahalı , kadın video atmasın mı yani ?

    • @aslcnar4700
      @aslcnar4700 Рік тому +1

      Artık her şey çok pahalı,bu durumda hiç tarif verilmemesi gerekiyor ..Refika hnıma değil de ülkeyi bu ekonomik çıkmaza sokanlara laf söylenmesi gerekiyor..

  • @turuncugokyuzu
    @turuncugokyuzu 4 роки тому +66

    Ya hayatımda ilk defa birinin direk benle konuştuğunu hissettim, böyle sosyal medyada genel yayın yapan birinin. O nasıl bir herkese hitap etme biçimi 😍💕💕

  • @selinmayda5449
    @selinmayda5449 4 роки тому +729

    Yalnız şey dicem Refika ablaya kırmızı çok yakışmış

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 роки тому +38

      Çok incesin Selin çok teşekkürler 🙏

    • @selinmayda5449
      @selinmayda5449 4 роки тому +5

      @@refikaninmutfagi yaaaa 💜💜💜💜💜

    • @yaraband5145
      @yaraband5145 4 роки тому +6

      Kırmızı yakışmaz mı güzele 🤗❤

    • @mineyldz5946
      @mineyldz5946 4 роки тому

      Kesinlikle katılıyorum yakışmış 😍

    • @merveayvall6212
      @merveayvall6212 4 роки тому

      Refika'nın Mutfağı karnabaharı

  • @aysegul357
    @aysegul357 4 роки тому +21

    Ne kadar güzel bir insansınız. Türkiye'nin binlerce Refika'ya ihtiyacı var..

  • @birolkurtsakarya2770
    @birolkurtsakarya2770 4 роки тому +45

    Rakı sofrası adabtır. En büyük adabıda içene içmeyene saygı göstermektir sanırım. Ne tuhaftır ki bu adabı konuşurken bile çekinir olduk, beğenseniz de beğenmesenizde bu bir kültür. Refika' nın da dediği gibi harama helal katılmaz demiş büyüklerimiz. Gerçekten çok keyifliydi ağzınıza elinize sağlık

  • @esmfflalle
    @esmfflalle 4 роки тому +319

    Refika abla, okula yada bir yere giderken yapabileceğimiz pratik öğle yemeği tariflerini verir misin ?

    • @dexlisi.varkimem6605
      @dexlisi.varkimem6605 4 роки тому +1

      karsilikli abonenolmak isteyen

    • @mericmercan377
      @mericmercan377 4 роки тому +1

      Evet bu sene bize lazim olcak refika abla

    • @buseoren3044
      @buseoren3044 4 роки тому

      0

    • @NurKlc
      @NurKlc 4 роки тому

      Benim kanalımada abone olabilirsiniz.Bu tarz video çekeceğim.

    • @ezgierikci583
      @ezgierikci583 3 роки тому

      @@mericmercan377 bu sene de bize yardımcı olmasını ne çok isterdim.. 😭 #covid19

  • @MeryemKaya
    @MeryemKaya 4 роки тому +46

    Adabıyla sofra nasıl kurulur, demlenilir anlattığın için teşekkürler Refika 😍

  • @dudu.p.
    @dudu.p. 4 роки тому +18

    Ya bu nasıl bir tatlılık, nasıl bir samimiyet, nasıl bir paylaşma sevgisi 😍 Maşallah size.

  • @islizbudak
    @islizbudak 4 роки тому +12

    Bahçede kurulan meze sofrası, hava aydınlık başlanıp kararınca loş ışıkla devam eden yaz akşamları.. Hoş sohbetler.. 🧡 Karnını doyurmaktan çok fazlası.. Refika Hanım, siz bu kanalı hiç bırakmayın..

  • @Betul-lp6ee
    @Betul-lp6ee 4 роки тому +71

    Her konuda doğru bir fikrin bir bilgin var Refika. Senin bu topraklarda yetişmem bizim için bir nimet açıkçası. Seviyoruz seni❤❤

    • @glllcccnnakknrr5013
      @glllcccnnakknrr5013 4 роки тому +1

      Betül Uğur iyi bir genel kültüre sahip demek daha uygun olur bence 🙌🏻

    • @eminecayan7496
      @eminecayan7496 3 роки тому +2

      Cok güzel bilgiler tesekkür ederim bu konusmanizdan kimsenin rahatsiz olacagini düsünmüyorum, gerci böyle güzel yemekler eskilerde kaldi diyorum ben, cünkü genclik disarda abur, cubur denecek kadar sagliksiz besleniyor , neyse benim size sormak istedigim soru, masa adabinda, masanin örtüsünün beyaz olmasi nasil olur, ben o güzel fikrinizi ögrenmek istedim ,kendim yemekte her zaman beyaz masa örtüsü tercih ediyorumda .Agziniza, elinize, yüreginize saglik sizi severek izliyorum ....😊♥️😘

  • @elifyaprakgurelik8722
    @elifyaprakgurelik8722 4 роки тому +14

    Bayıldım sohbetinize.siz hep anlatın.bugune kadar yaptığımız ama kültürümüzde ne anlam ifade ettiğini bilmediğimiz ne çok şey var.devamini bekliyoruz.👌👏👏

  • @nesibehatun0219
    @nesibehatun0219 4 роки тому +3

    Sen nasıl güzel bir insansın Refika...Kullanan var kullanmayan var deyip af dilemen ve umarım kimseyi rahatsız etmemişizdir demen...Senin gibi insanlara ne çok ihtiyacımız var bizim. Hiç etmedin inan. Bunu ilahiyatçı biri olarak söylüyorum.

  • @yelizpaker8526
    @yelizpaker8526 Рік тому +1

    Verdiğiniz bilgiler o kadar önemli ve değerli ki herkesin kulağına küpe olabilecek nitelikte ayrıca yemekler ile ilgili anlattığınız hikayeler , samimiyetiniz ve doğallığınız için de çok TEŞEKKÜRLER

  • @yagmurbuyuksamanc971
    @yagmurbuyuksamanc971 4 роки тому +69

    Yirmi dakikaligina bizi eski turkiye ye goturdugun icin cok tesekkur ederim refikacim ❣️

  • @hazal196
    @hazal196 4 роки тому +74

    ALLAHIM ESKİ TÜRKİYEYE DÖNMÜŞ GİBİ OLDUM TEŞEKKÜRLER. Gerçekten çok faydalı bir videoydu onun in de teşekkür ederim. Farklı kısırları bol bol görmek isteriz en sevdiğim yemeklerden. Bir de közlenmiş patlıcan domates biber ve sarımsak zeytinyağı nar ekşisinin karıştırıldığı meze de çok yakışır :)

    • @jalesoylugil984
      @jalesoylugil984 4 роки тому +3

      Di mi ya, gerçek Türkiye, özümüzü hatırlamak gibi nostaljik oldu. Ferahlama hissettim izlerken.

    • @elasinemcunnuk2610
      @elasinemcunnuk2610 4 роки тому

      Abugannuş Hatay in olmazsa olmaz mezesi 😋

  • @sabinahusain6106
    @sabinahusain6106 3 роки тому +9

    I’m loving these collection of 15 recipes, they’re brilliant. Although I don’t understand most of what you’re saying (I’m still learning Turkish) but I watch the whole video so I can make a note of how you put the recipes together with serving suggestions.

  • @merlystreep9382
    @merlystreep9382 4 роки тому +1

    Çok beğendiğim bir (“şef” demeyi sevmediğim ve güzelim Türkçe’mize sahip çıkmak için) “aş”çısınız. Ama bu videodan sonra, hayranlığım öyle arttı ki.. Öze dönüş, değerlerimize sahip çıkma, “var”ını paylaşma vb. pek çok kıymetli özelliğinizin yanı sıra, böylesi kültür ve onu paylaşma. Üstelik, takdire değer bir tevazu ve çok da tatlı bir anlatımla. Hem nitelik hem nicelik olarak şahane. Ne denebilir ki size.. Teşekkürler. Sağlıkla kalın. İyi ki varsınız.

  • @ndudun
    @ndudun 4 роки тому +8

    Italya da yasiyorum. 2 yasinda bir oglum var.Her gun minimum 1 tarif senin tariflerinden yapiyorum. Esim Alman, ona da sürekli gösteriyorum. Esim, oglum ve ben seni cok seviyoruz. Sevgilerimizle ❤️😘🤗🤗

  • @gulfidanerdem7411
    @gulfidanerdem7411 4 роки тому +7

    Çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık.. Meze dışında verdiğiniz bilgiler için de ayrıca teşekkür ederiz.

  • @asudecam9635
    @asudecam9635 4 роки тому

    Size sen diyorum çünkü izlediğim en içten en doğru insansın senden ve ekipten öğreneceğim çok şey var. İyi ki varsınız neden bu vatan toprakların kültürüne sahip çıkmamız gerektiğini çok güzel ifade ediyorsun.

  • @21cio
    @21cio 3 роки тому +1

    Harikasınız Refika hanım! Kültürümüze sahip çıkma bilinciniz beni hayran bırakıyor.

  • @melikecandan5369
    @melikecandan5369 3 роки тому +3

    Rahatsız olup olmamaya çok takılmışsınız bir kere demeniz yeterliydi bence. Çok tatlı tatlı anlatmışsınız.

  • @neslihancoban1061
    @neslihancoban1061 4 роки тому +17

    İşte siz bu yüzden farklısınız. Yemek sadece vücudumuzu beslemek için değil, söylediğin gibi sosyal hayatın, kültürün, kişinin ruhunun en büyük ihtiyacı. Hem anlattığın yemeklere hem bize çok büyük anlamlar katıyorsun....

  • @atillakircelli
    @atillakircelli 4 роки тому +2

    samimiyetiniz için çok tşkrler, harika bilgiler rakı ve mezeler hakkında...

  • @ozgec.503
    @ozgec.503 4 роки тому +2

    Sen olmasan napardık sayende günümüz aydınlanıyor sen hep ol ❤️🙏👏👏

  • @sulekilic3282
    @sulekilic3282 4 роки тому +17

    Ya sen ne mükemmel bir insansin senin verdigin tariflerin yemeklerini yaptigimda herkes cok fazla begeniyo cok seviliyosun refika abla bende senin gibi olacagim bir gun seni gercekten gormek istiyorum

    • @eminecayan7496
      @eminecayan7496 3 роки тому

      Refika gibi caliskan, becerikli olmak isteyenlere bol sans diliyorum . INSALLAH, HAYALLERINIZ BIR GÜN GERCEKLESIR GENCLER ....Refika bütün tariflerini degilde, bayagi fazla tariflerinizo denedim tesekkürler, feslegen soslu makarnayi sirkeyle ve sarapla denedim sarap daha hos oldu her zaman degisik lezzetler tarifi bekliyoruz kolay gelsin ♥️😊👍🇹🇷

  • @aleynailyasoglu6918
    @aleynailyasoglu6918 4 роки тому +8

    Ben tam bir meze insanıyım. Şuan ağzımın suları akıyor. Hepsini mutlaka deniycem 😻

  • @sevilbulut8143
    @sevilbulut8143 4 роки тому +2

    Sen ne güzel anlatıyorsun şu yemekleri :) insanın iştahı açılıyor. Seninle oturup içmek istedim şu mezeler eşliğinde.. Ellerine, dillerine sağlık 😘

  • @betulcakmak1996
    @betulcakmak1996 4 роки тому

    Çok samimisin, bir videonu izledikten sonra diğerlerini izlememek elde değil. Güzel yemeklerimin sırrısın. Güzel sofra muhabbetlerimin sırrı da olacaksın bu gidişle ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @sevilturker6801
    @sevilturker6801 4 роки тому +7

    Yaaa ❤️ öyle tatlı öyle güzel anlatmışsın ki, anneannem böyle güzel sofralar kurar, mini mini anekdotlar paylaşırdı onları anımsadım. Seni zaten çok severdim ayrı bir sevdim hep böyle videolar paylaş olur mu. Bol sohbet, anı hikaye🌼

  • @kimsebilmez1803
    @kimsebilmez1803 4 роки тому +16

    Yemek okulu isminin hakkını sonuna kadar veriyorsunuz. Teşekkürler ❤️🙏🏻

  • @sumeyyeyvz2590
    @sumeyyeyvz2590 3 роки тому

    Mutfağı , yaptığınız işi sevdiğiniz o kadar belli ki 🤩anlattıklarınızla bizlerde motive oluyoruz çeşitli tariflerle mutfağımızı zenginleştirmeye☺️🌸

  • @aysecilingir3434
    @aysecilingir3434 Рік тому +1

    Refika hanım, muhafazakar bir insanım. Ama bu nezaket çerçevesinden anlattığı giniz çilingir safrasi çok keyifliydi. Kullanmıyorum ama saygı duyuyorum. Bu geniş kültür coğrafyasında her bir bucağnda bile farklı bir yemeğin çıktığı geniş mutfakta, çilingir sofrasının bile bir adabinin olduğunu öğrenmek güzel👍🏻

  •  4 роки тому +316

    Refika'nin arkadasi olmak icin nereye basvuruyoruz? Refika sen de tanisan seversin beni bence :)

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 роки тому +42

      😘sevmem mi hiç 🙏

    • @thallyme
      @thallyme 4 роки тому +3

      Valla kankam olsun...hayatta geri kalan herşey çok kolay olur

    • @gulerguclu5081
      @gulerguclu5081 4 роки тому +1

      Ben de ben deeee😍

    • @aysegul357
      @aysegul357 4 роки тому +6

      @@refikaninmutfagi tanışmak isteyen +1 😇

    • @nevintas6230
      @nevintas6230 4 роки тому +2

      Bende bende,!,! Yemek tarifi aradığımdan değil sadece sizi Dinlemek için bütün gün sizi dinliyorum. Ayrıca tedx konuşmanız muhteşem. ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

  • @melisy4642
    @melisy4642 4 роки тому +20

    Siz mükemmel bir insansınız 💐

    • @turkmenaga3393
      @turkmenaga3393 4 роки тому

      Melis Y salakmısın?

    • @dyk3450
      @dyk3450 4 роки тому

      Pratik tarifler verseniz çok iyi olurdu

  • @minaislcngl4755
    @minaislcngl4755 4 роки тому +1

    Video keşke hiç bitmeseydi... İnanılmaz eğlendim, iyi ki varsın 🙏♥️

  • @sebnemkokbudak9792
    @sebnemkokbudak9792 3 роки тому +1

    Harikasın sen Refika,ne kadar doğal,ne kadar sevgi dolu bir insansin .....ağzına sağlik...

  • @alpertan6597
    @alpertan6597 4 роки тому +4

    Ne zamandır bunu bekliyordum. çok teşekürler

  • @yeldasen8261
    @yeldasen8261 4 роки тому +10

    Tam olarak aradığım şey teşekkürleeeer 😍😍

  • @caglaekinci9287
    @caglaekinci9287 4 роки тому +2

    Bu videodan sonra abone oldum enfes bir sohbet ve bilgi alışı oldu sağol ağzına eline sağlık!

  • @zuhals3988
    @zuhals3988 2 роки тому +1

    Sofra adabı sohbeti ve yedi kardeş tatlısının hikayesine bayıldım. Sofra çeşitleri ve adaplarının tümünü kapsayan videolar ve yemeklerin çıkış hikâyelerini de detaylı bir şekilde anlatan videolar çekerseniz çok mutlu olurum❤️🙋‍♀️🌷

  • @nurcansaglam3051
    @nurcansaglam3051 4 роки тому +6

    Bu en sıcak bölümlerden biri olmuş Refika Abla. Senin konuşasın bizim de dinleyesimiz gelmiş :')

  • @minifrnizmirminedeniz8176
    @minifrnizmirminedeniz8176 4 роки тому +6

    Sen hep konuş, biz hep dinleyelim ❤️ ağzına yüreğine emeğine sağlık,

  • @arzuorgad
    @arzuorgad 3 роки тому +1

    Ne kadar güzel anlattın. Sabah saatinde dinledim ve çok hoşuma gitti. Cumartesi akşamı çilingir sofrasında senden öğrendiklerimi anlatacağım. Ve tabiiki senin tariflerden mezeler yapılacak. ❤️

  • @psk.ozlemdemirci8859
    @psk.ozlemdemirci8859 Рік тому +1

    Size bayılıyorum, memleket deyişinize, nezaketinize, heyecanınıza, bilginize ve tariflerinize bayılıyorum Refika Hanım 🤗

  • @yasinbaki8915
    @yasinbaki8915 4 роки тому +6

    Uzun saç, kırmızı gömlek, ballandıra ballandıra anlatılan mezeler ee tabi meze varsa sofrada anlatılacak rakı adabı. Sen ne güzel bir kadınsın Refika. Umarım bu mutluluğun artarak devam eder. 💙💙💙

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 роки тому +1

      Çok teşekkürler böyle güzel yorumları gördükçe mutluluğumun artarak devam etmesi kaçınılmaz. Sevgiyle ❤️🙏

    • @yasinbaki8915
      @yasinbaki8915 4 роки тому +1

      @@refikaninmutfagi hep mutlu ol ❤️ sen mutlu oldukça biz de mutlu oluyoruz. Yüzün yüzümüz hep gülsün eee gülmek hepimizin hakkı. Kendine çok iyi bak. Burda seni seven binler var ❤️ ❤️ ❤️

  • @wunscheaaa1701
    @wunscheaaa1701 4 роки тому +16

    Refika Allah seni xosbext elesin. gözel insansan☺💗

  • @ceku03
    @ceku03 4 роки тому

    Canım Refika şahanesin! Doğallığın , samimiyetin , tutkun hiç bitmesin! Tariflerine bayılıyorken sohbetin o kadar güzel geldi ki! Ara sıra bu tarz sohbet veya yemeklerin gelişlerinden bahsedersen çok tatlı olur... çok sevgiler...

  • @yaseminkarakaya
    @yaseminkarakaya 3 місяці тому

    Gercekten size ba-yi-li-yo-rum. Ve hazirladigim her sofrada sizin imzaniz var. Ustelik memleketten 10 binlerce km uzakta yabancilara tanitiyorum tek tek mezeleri. Cok tesekkur ederim. Iyi ki varsiniz.❤

  • @SemihAltintop
    @SemihAltintop 4 роки тому +20

    Refika Osmanlı mutfağına ait lezzetlerin yer aldığı özgün tarifler güzel olabilir👍🏻

  • @dilsadk
    @dilsadk 4 роки тому +86

    Çilingir sofrasının isminin asıl kaynağı, Farsça "çeşnigir" kelimesi imiş. Birden fazla çeşidin bir arada bulunması anlamına geliyormuş. Eşim tarihçi onun yalancısıyım :)

  • @seherk4083
    @seherk4083 4 роки тому +1

    Çok tatlısın, tarif aralarındaki sohbetini her zaman zevkle dinliyorum♥️

  • @edadereligarcia1229
    @edadereligarcia1229 3 роки тому

    Verdiginiz tum bilgiler ve tarifler icin cok tesekkurler Refika Hanim.

  • @sadecekayra9207
    @sadecekayra9207 4 роки тому +38

    Refika abla kolay ama lezzetli katmer tarifi yapabilir misin?

  • @deryagokmen5461
    @deryagokmen5461 4 роки тому +4

    Yemek yapmayı sevmeyen ben
    Her videonu izledim
    Ama hiçbirini yapmadım
    Izlerken zevk alıyorum
    Refika farki

  • @ulkuatabay
    @ulkuatabay 4 роки тому

    ne diyebilirim ki sana bayılıyorum ♥️ samimi, sade ama ayrıntılı anlatımlarını, tariflerini çok seviyorum 🍀 harikasın ⭐️

  • @minetavsanc3641
    @minetavsanc3641 3 роки тому

    Çok teşekkürler güzel bilgilendiriyorsun

  • @nilyildiz7119
    @nilyildiz7119 4 роки тому +7

    Seni çoook seviyorum ❤❤❤❤

  • @OZENTILKIOGLU
    @OZENTILKIOGLU 4 роки тому +3

    Refika hanım deniz mahsulleri tarifleride gelirse seviniriz 😍🤗 hem mezeler de hazır 😋🤪

  • @konulsalamzade1527
    @konulsalamzade1527 3 роки тому

    meze delisi biri olarak bu videoya çok sevindim... hepsi efsane... deneyeceğim zaman zaman.. elinize sağlık teşekkür ediyorum

  • @dilekelmac6586
    @dilekelmac6586 3 роки тому

    Ağzınıza sağlık Refika hanımcım sizi dinlemek çok keyifliydi tüm tarifleriniz içinde ayrıca çok teşekkür ederim 💐💐💐💐

  • @KaanGrgrlar
    @KaanGrgrlar 4 роки тому +8

    Birkaç farkı soğuk kahve tarifleri bekliyoruz. Latte vb. 🙂

  • @tugbacobanoglu3698
    @tugbacobanoglu3698 3 роки тому +3

    Tarifleriniz zatennn şahane 👏🏻
    Ekstra masa adabı sohbetlerinize bayıldım 🥰 devamınııı bekliyoruz 🧡

  • @tgthrfor4178
    @tgthrfor4178 4 роки тому

    Siz istediğin gibi konuşun, dertleşin bizimle canım Refika hanım, sizin gibi güzel insanların sohbetine hasret bu memleket.. Kanalınızın, ekibinizin samimiyetine bayılıyorum. İyi ki varsınız!! :)

  • @sumeyyesever8073
    @sumeyyesever8073 Рік тому

    Uslubunuz cok hoş.yemek anlatmiyor adeta yaşatıyorsunuz.askla sevkle isinizi yaptiginiz belli . çok teşekkür ederiz.sizi dinlemek cok güzel.ogretmen gibi anlatiyorsunuz

  • @aselsadat5284
    @aselsadat5284 4 роки тому +3

    1M olmuş sunuz ❤️❤️❤️❤️

  • @Aslindabenyogum
    @Aslindabenyogum 4 роки тому +19

    İçki içmem babam yüzünden ciddi travmalarım var ama severek dinledim 😊 beğenmeyen eleştirende hoşgörü yok demektir 😊

    • @eylul8438
      @eylul8438 3 роки тому

      Meze sadece içkiyle tüketilmez ki.
      Yemeğin yanında şalgamla vs yiyebilirsin.

    • @oyunportal6980
      @oyunportal6980 3 роки тому +6

      Alkollü haram sayılmayan bir ülke de doğdum... %50 yakın alkolikler ınsanlar boyle içki övüldüğünü göremedim 🤣🤣🤣... İnsanda merak uyandırıyor insanı özendırıyor bu video 🤕... Ne.... Olduğunu bilmesaydım ben bile denemek isterdim... Kötu örnek, burası yeri değil kek pasta börek tarifi arayan çöcuklarla dolu bu sayfalar

  • @elft5339
    @elft5339 4 роки тому +1

    Sizin her videonuzu seyretmeye çalışıyorum.Çünki çok güzel tarifleriniz.Kanalınız çok desteklensin artarak çoğalalım yeni tarifler gelsin.Emeğinize sağlık.

  • @sehriyeozdemir9010
    @sehriyeozdemir9010 4 роки тому +1

    Hem siz hem tarifleriniz harika👏🏻👏🏻👏🏻

  • @furkankazanc6063
    @furkankazanc6063 4 роки тому +18

    Liseye yeni başlayacağım o yüzden okula götüreceğimiz kolay tarifler verirmisin +1

  • @sehercosgun6390
    @sehercosgun6390 4 роки тому +4

    Hayatımda özel bir yeri vardır çilingir sofralarının.Her duygu durumunda hazırlanır. Bi de bereketli olur ki sormayın gitsin.Söğüş domates ,salatalık,yeşil biber,beyaz peynir,zeytin ve de kavun diye başlarsın bi bakmışsın sıralanıvermiş kaç çeşit meze.Benim için de kural oturduğun gibi hafifleyerek kalkabilmek...Yediklerimiz yavaş yavaş mideye ,taşıdığımız yüklerde hoooop boş tabaklara ...Niye rahatsız olsun ki insanlar?Üzerlerinde ki yükleri sevgiyle paylaşarak azalttılarsa, sofradan daha güçlü bağlarla kenetlenerek çıktılarsa bundan daha güzel ne olabilir? Sevgiyle kalalım,güzellikleri ,bilgileri paylaşalım...Harikasınız...Muhteşem olmuş ,emeğinize sağlık...

  • @Da.8634
    @Da.8634 2 роки тому

    Süper mest oldum. Rahatsız olan gider bukadar basit

  • @aysealidosti9803
    @aysealidosti9803 3 роки тому +1

    Rakı sonrası adabının çoğunu biliyordum, ancak "çilingir sofrası"nın anlamını siznden öğrendim Refika hanım. Bir de eskiler iki rakı bardağı alıp birine rakı diğerine su koyup; önce rakı bardağından bir miktar ağıza alır, ardından su bardağından bir miktar alıp ağızda birleştirirler. Babam öyle içerken, ben küçükken su diye rakı bardağından içip rakı ile tanışmıştım. Keyifin, saygının, hoş sohbetin yet aldığı Rakı sofralarına bayılırım. Bu sıcacık sohbet için teşekkürler.

  • @elifnur5403
    @elifnur5403 4 роки тому +20

    Refika vegan tarifler de yap, vegan takipçilerin de var! Fava'yi sayende denicem, enfes gözüküyor ☺️

    • @haticeyalcn4222
      @haticeyalcn4222 4 роки тому +1

      Sana hastayim harikasin

    • @melahatyildiz687
      @melahatyildiz687 3 роки тому +1

      Et, Süt, yumurta, pastırma, balık, peynir gibi mükemmel lezzetler varken nasıl yiyemiyorsunuz kendinize eziyet yapmayın lütfen hiç canınız çekmiyor mu???

  • @justjanset3003
    @justjanset3003 4 роки тому +13

    Çok güzel kadınsın Refika abla naifliğin,kalbinin güzelliği yüzüne yansımış ❤️

  • @cevcemcik
    @cevcemcik 3 роки тому

    Sen ne mini minnoş ne tatlı bir insansın. İyiki varsın. Sen hep konuş biz severek hayran hayran dinleriz. Söz.

  • @yetistatldileroglu8788
    @yetistatldileroglu8788 4 роки тому

    Eyvallah Refikamiz☺️ mezeler zaten candı ama hele o rakı-sofra adabı... Çok teşekkür ederim bu kıymetli bilgiler için.🙏 Var ol

  • @horasan50
    @horasan50 4 роки тому +7

    Seni begenmemek imkansiz cok tatlisin masallah ❤️❤️ guzel kizim ❤️

    • @s.5108
      @s.5108 3 роки тому

      Şeref kavramının içini çok yanlış anlayışlarla doldurduğunuzu düşünüyorum.

  • @gulistanturun9359
    @gulistanturun9359 4 роки тому +3

    Refika abla bir Gaziantep kahkesi yaptığını görseydim dünya gözü ile 🙈

  • @haticeaysan4425
    @haticeaysan4425 4 роки тому +1

    Harikasın canım, sempatik,içten,sevecen,bilgili,yardımcı.. Canım benim..

  • @gulaybeyazt6847
    @gulaybeyazt6847 2 роки тому

    Bu haftayı sizi izlemekle geçiriyorum Ramazan olması dolayısıyla her tarifimizi izledim mutfakta keyifle yemek yapıyorum.samimi sıcak bir ortam gerçekten çok kolay tariflerAllah razı olsun sizden Refika hanım

  • @gokhankaragon9730
    @gokhankaragon9730 4 роки тому +57

    Finalde bir de rakı tarifi verseydiniz bi o eksik kaldı 😁 zaten fiyatından bu ara çoğu kişi evinde yapmaya başladı ona da bi refika dokunuşu lütfen..

  • @ecekarapnar6345
    @ecekarapnar6345 4 роки тому +7

    Kendim yapınca böyle güzel olacak mı peki kdkdkfkf🤤

  • @fibis35
    @fibis35 4 роки тому +1

    Mezeden dha güzel bir konuy gelmişsin Refika, ağzına sağlık. Büyük keyif aldım, şerefine içiyorum,,,

  • @erdemguvenc436
    @erdemguvenc436 4 роки тому

    Her videoda böyle küçük ama hayata değen, zevkli hikayeler olabilir. Çok hoşuma gitti. Çok teşekkür ederim😘❤️.

  • @emredevren7253
    @emredevren7253 4 роки тому +65

    *yaz gelir*
    Nobody:
    Refika: MEZE YAPIN

  • @berkaysamed9351
    @berkaysamed9351 4 роки тому +8

    Rakıdan rahatsız olanlar uzasın refikacım sen içinden geldiği gibi devam 👍

  • @3luamcaogullar512
    @3luamcaogullar512 Рік тому

    Harikasinız ellerinize sağlık keyifli sohpet için de ayrıca teşekkürler

  • @serapgl8964
    @serapgl8964 3 роки тому

    Refika hanım emeyine yüreğine sağlık yemek yapımın harika teşekkürler 🌹🌹

  • @bright320
    @bright320 4 роки тому +24

    Mezelerin dedikodusunu yapmış olduk

  • @aylintazeler9982
    @aylintazeler9982 4 роки тому +26

    Refika'cım her zamanki gibi harika bir video olmuş. Şu ana kadarki yorumlarda 1 kişi rahatsızlık duymuş, ama rakı sofrasının bir adabı, bir raconu olduğunu daha sık paylaşmak gerek. Adabı ile içilen içki ortamı sosyalleşmenin en içten olanıdır bence. ×5 ×10 beğeni olsaydı da onu tıklasaydım 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @berrinkilic5445
      @berrinkilic5445 4 роки тому

      O beğenmeme yanlışlıkla olmuştur bazen bende yapıyorum farkına varırsam düzeltiyorum

  • @fadimeguven4059
    @fadimeguven4059 4 роки тому +1

    Teşekürler çok güzel anlatıyorsunuz mükemel 👍

  • @pelinemek2595
    @pelinemek2595 4 роки тому +2

    Enerjinize bayildim❤️

  • @canimistanbul
    @canimistanbul 4 роки тому +4

    Sen mi bizimle konuşuyorsun, biz mi seninle konuşuyoruz orada kapışabiliriz. İzlerken ve mutfakta denerken böyle bayağı okul arkadaşım gibi kardeşim gibi veya ip atladığım çocukluk arkadaşım gibi sesleniyorum Refikaaaaaaaaa! Ne ettin yine yaaa, Refika bu da can yaa, diyete başlıcaz kfc nugger şeysi koymuşsun sen yaa. Aneee A tamam Refika 'nın diyet tarifleri de varmış.
    A bir de besbelli orda birlikte gülen güzel bir ekip var Refika her videoda böyle tatliş gülüyorsa ekibin de bir etkisi var.
    Normalde yemek tarifleri sürekli önüme çıkmasın isterim ama senin hazırlığın, sunumun, Türk mutfağı konseptin ve en önemlisi aktarımın, öyle samimi ve öyle donanımlı ki hay hay ne demek diyip basıyorum beğen e. Yatmadan bir kuple radyo tiyatrosu dinleyecektim bir de baktım neler neler...
    Teşekkürler Refika :)

  • @iremscardigan
    @iremscardigan 4 роки тому +129

    UA-cam Türkiyenin En Samimi Kanalı 1MN Olmuş🎉🎉
    🎉 T E B R İ K L E R 🎉

    • @refikaninmutfagi
      @refikaninmutfagi  4 роки тому +10

      Teşekkürlerrrr sizlerle birlikteeee 🙏❤️

    • @nisaaw6196
      @nisaaw6196 3 роки тому +1

      Artik 2 milyon 😀

  • @NimetBal3448
    @NimetBal3448 2 роки тому

    Nasıl güzel tarifler arasına , ne güzel bilgiler sıkıştırtırdınız. Ben çok severim detayları. Ağzınıza emeğinize sağlık yemek okulu ekibi😍 seviliyorsunuz💐

  • @huseyinaykol523
    @huseyinaykol523 3 роки тому

    yaa .ne kadar kültürlü bir hanımsın.seni seyrederken hep öğreniyorum,hep mutlu oluyorum.