Buonasera , quando ha parlato di budino fatto con il mosto e la farina mi a fatto tornare indietro di 50 anni quando mia madre lo preparava e versato su scodelle lo metteva sopra i pensili della cucina e lo mangiavamo anche dopo 3 settimane.Che prelibatezze!! Grazie.
io ne ho una vite nera, stupenda ho fatto confettura. Non è buona per fare il vino in quanto rilascia troppo metanolo! Potrebbe dirci qualcosa su l uva sultanina? grazie,
Buongiorno, ottima spiegazione. Le chiedo se potrebbe realizzare un video spiegando la potatura, anche quando si mettono le nuove barbatelle e si deve creare il cordone permanente. Io la coltivo sia a pergolato che a filare, ma ultimamente molti grappoli non vanno a maturazione e rimangono piccoli. Lo scorso anno poi con il clima asciutto e caldo ho prodotto quasi nulla. Quella che vedo nel filmato invece è stupenda. Devo dire che la mia per alcune ore del giorno rimane ombreggiata a causa di alti cedri del vicino. Grazie e cordiali saluti.
Bel video Grazie. Avrei una domanda ho delle piante di fragola nera e bianca. Noto che la nera ha una bella vigoria nei tralci, mentre la bianca è molto meno vigorosa la domanda è questa: se innestassi la bianca sulla nera ne migliorerei la vigoria? Grazie
sì, anche la mia fragola bianca ha un vigore minore rispetto alle nere. Siccome il portainnesto ha un effetto diretto sul nesto, ci sarebbe un aumento almeno parziale. E sempre in teoria l'effetto sarebbe migliore se innestata piuttosto in alto, lasciando il legno della fragola nera anche su parte del fusto. Non ho notizie dell'utilizzo di altri portainnesti, però penso che se fosse innestata su Baco Noire (Bacò in dialetto veneto il vigore potrebbe essere forte, mentre se fosse innestata su Clinto, che ha uno sviluppo ridotto il vigore sarebbe inferiore.
@@luigicaneve1341 grazie per la risposta, proverò a fare l'innesto come da lei consigliato, ho un pergola di fragola nera, acini belli grandi ma da due anni rimane per il 50% acerba, pur togliendo le foglie etc etc. Ancora grazie Saluti.
@@paolofuse3494 c'è un vivaio Omezzolli di Riva del Garda che lo possiede, ma è una varietà piuttosto comune presso i rivenditori di piante da frutto antiche, non dovrebbe essere per nulla difficile trovarla, almeno nel nord Italia.
Forse si potrebbe tenendo il cordone lungo, una lunghezza non inferiore ai tre metri. Di solito però si coltiva a pergola oppure a spalliera con brache lunghe circa tre metri che reggono i tralci. Ed ogni tralcio viene tenuto con 5 o 6 gemme
salve volevo porle una domanda... Ma se viene allevata a cordone speronato con 5/6 speroni si riesce ad allevarla o e e x forza neccessario la pergola? Grazie
non è assolutamente obbligatoria la pergola; ha una certa vigoria e andrebbero tenute ad una certa distanza l'una dall'altra, ma anche le prime gemme sono produttive e quindi è possibile anche il cordone speronato
sì, le gemme sono spesso tutte produttive, tranne quelle che partono alla base della pianta, lascerei lo stesso uno sperone con una bella gemma che forma grappoli più grossi, ma si notano comunque grappoli anche su viti americane dove hanno tolto tutti i tralci. Nelle viti europee non si avrebbe alcuna produzione di frutti. Inoltre nella vite europea in genere il terzo occhio o il quarto spesso danno i grappoli migliori, nella vite americana no. I più belli escono dalla prima e dalla seconda gemma del tralcio dell'anno. La cimatura serve sempre se il tralcio non serve per l'anno dopo. Di solito si cima sopra la quinta fino alla settima foglia sopra l'ultimo grappolo.
Gentile Signore , possiedo una vite di uva fragola, il cui gusto è molto diverso da quello dell'uva americana.Nella mia zona ,alle falde dell'Etna, l'uva americana praticamente non esiste neanche nei vivai. Potrebbe indicarmi un vivaio presso cui acquistare diverse piantine. In ogni caso grazie per le informazioni che ha fornito.
Credo che dovremmo chiarirci meglio, perché l'uva cosiddetta americana è in sostanza l'uva fragola. Esiste la forma bianca e quella nera. Hanno anche altri sinonimi, tipo Isabella (dal nome della vivaista che l'ha individuata). Forse la classificazione non è semplice, ma la distinzione di queste varietà che sono euroamericane (papa americano e madre vite europea) è facile perché hanno un aroma fortissimo di fragola e di frutti di bosco. La confusione più frequente avviene tra la fragola nera e il clinto o il clinton (che hanno però acini più piccoli) e tra fragola bianca e clinto bianco (detto anche Noa) quest'ultimo anche con acini più piccoli.
@@luigicaneve1341 Gentile Signor Luigi, grazie per avermi ricontattato. Le dicevo che ho una vite di uva fragola nera dallo scarso odore e sapore. La suocera di figlia ha invece una pergola di uva americana nera dal profumo e dal sapore molto intensi. È evidente che è questa che mi piacerebbe avere. Se non riuscirò a trovare le piante ,chiedero' a lei, quando farà potare, di darmi dei tralci. Qui si seppelliscono i tralci per un certo periodo e poi si piantano sotterrando un numero stabilito di gemme, lasciandone altre al sole. Non so se questa tecnica sia giusta. Si che fanno così e la cosa funziona. È un vero peccato che nella zona etnea,in cui la vite prospera si perda la coltivazione di una specie straordinaria. Ancora grazie per la sua cortesia
@@rosariarametta3873 Ma questo è un problema di facilissima soluzione! Infatti tutte queste varietà di viti sono produttrici dirette, ossia non necessitano di essere innestate per resistere alla fillossera, per cui basta propagarle per talea di ramo dell'anno: basta interrare tralci con almeno tre nodi (lunghi una trentina di centimetri) lasciando fuori terra una sola gemma dormiente e stare molto attenti che non si disidratino quando non ci sono ancora radichette. In poche parole irrigandole con regolarità e nebulizzando acqua con uno spruzzino quando si aprono i nuovi germogli. Di solito radicano almeno tre talee su quattro. Io le ho sempre riprodotte in questo modo. Ah, dimenticavo, bisogna stare attenti alla polarità cioè di inserirli nel substrato dalla parte giusta ossia verso il basso. Se non dovessero prendere effettivamente io ho una vite di fragola nera normale (con qualche difettuccio tipo che qualche acino resta verde e non matura ed una di fragola nera del tipo precoce. Saluti caneve luigi
@@luigicaneve1341 Gentile Signor Luigi, grazie per le spiegazioni. Adesso anche io , credo , che saprò dare vita ad almeno una nuova pianta. Se sarà così, la ricontatterò per ringraziarla ancora.
Sono anni che bevo il fragolino ,non quello fatto con le polverine ma con l'uva fragola sia bianco che nero ,in Friuli se ne trova ancora ,non in vendita ma x conoscenza ,io conoscevo una persona oramai anziana che ne aveva dei filari e faceva il vino e me ne dava sempre ,un ottimo vino da dessert
UNO DEI MIGLIORI CANALI DEL WEB
Buonasera , quando ha parlato di budino fatto con il mosto e la farina mi a fatto tornare indietro di 50 anni quando mia madre lo preparava e versato su scodelle lo metteva sopra i pensili della cucina e lo mangiavamo anche dopo 3 settimane.Che prelibatezze!! Grazie.
Ho recuperato dei tralci da una vecchia vigna di una casa di campagna abbandonata, dopo due anni ho il mio vigneto di uve antiche
io ne ho una vite nera, stupenda ho fatto confettura. Non è buona per fare il vino in quanto rilascia troppo metanolo! Potrebbe dirci qualcosa su l uva sultanina? grazie,
Buongiorno, ottima spiegazione. Le chiedo se potrebbe realizzare un video spiegando la potatura, anche quando si mettono le nuove barbatelle e si deve creare il cordone permanente. Io la coltivo sia a pergolato che a filare, ma ultimamente molti grappoli non vanno a maturazione e rimangono piccoli. Lo scorso anno poi con il clima asciutto e caldo ho prodotto quasi nulla. Quella che vedo nel filmato invece è stupenda. Devo dire che la mia per alcune ore del giorno rimane ombreggiata a causa di alti cedri del vicino. Grazie e cordiali saluti.
Bel video
Grazie.
Avrei una domanda ho delle piante di fragola nera e bianca.
Noto che la nera ha una bella vigoria nei tralci, mentre la bianca è molto meno vigorosa la domanda è questa: se innestassi la bianca sulla nera ne migliorerei la vigoria?
Grazie
sì, anche la mia fragola bianca ha un vigore minore rispetto alle nere. Siccome il portainnesto ha un effetto diretto sul nesto, ci sarebbe un aumento almeno parziale. E sempre in teoria l'effetto sarebbe migliore se innestata piuttosto in alto, lasciando il legno della fragola nera anche su parte del fusto. Non ho notizie dell'utilizzo di altri portainnesti, però penso che se fosse innestata su Baco Noire (Bacò in dialetto veneto il vigore potrebbe essere forte, mentre se fosse innestata su Clinto, che ha uno sviluppo ridotto il vigore sarebbe inferiore.
@@luigicaneve1341 grazie per la risposta, proverò a fare l'innesto come da lei consigliato, ho un pergola di fragola nera, acini belli grandi ma da due anni rimane per il 50% acerba, pur togliendo le foglie etc etc.
Ancora grazie
Saluti.
@@luigicaneve1341 si possono innestare su altri tipi di uva da tavola? grazie
@@gimnasiumclub9175 si, su ogni varietà di Vinis vinifera sia da vino che da tavola e su molte altre specie del genere Vitis di origine americana.
buon giorno dove posso comprare questo tipo di vite grazie e arrivederci
@@paolofuse3494 c'è un vivaio Omezzolli di Riva del Garda che lo possiede, ma è una varietà piuttosto comune presso i rivenditori di piante da frutto antiche, non dovrebbe essere per nulla difficile trovarla, almeno nel nord Italia.
Salve, sconsiglia quindi una forma di allevamento a cordone speronato per contenerne la vigoria?
Grazie
Forse si potrebbe tenendo il cordone lungo, una lunghezza non inferiore ai tre metri. Di solito però si coltiva a pergola oppure a spalliera con brache lunghe circa tre metri che reggono i tralci. Ed ogni tralcio viene tenuto con 5 o 6 gemme
salve volevo porle una domanda... Ma se viene allevata a cordone speronato con 5/6 speroni si riesce ad allevarla o e e x forza neccessario la pergola? Grazie
non è assolutamente obbligatoria la pergola; ha una certa vigoria e andrebbero tenute ad una certa distanza l'una dall'altra, ma anche le prime gemme sono produttive e quindi è possibile anche il cordone speronato
Cioè sono produttive anche le gemme di corona?
E in tal caso serve la cimatura o si puo lasciare i tralci che crescono in spalliera grazi in anticipo per i chiarimenti
sì, le gemme sono spesso tutte produttive, tranne quelle che partono alla base della pianta, lascerei lo stesso uno sperone con una bella gemma che forma grappoli più grossi, ma si notano comunque grappoli anche su viti americane dove hanno tolto tutti i tralci. Nelle viti europee non si avrebbe alcuna produzione di frutti. Inoltre nella vite europea in genere il terzo occhio o il quarto spesso danno i grappoli migliori, nella vite americana no. I più belli escono dalla prima e dalla seconda gemma del tralcio dell'anno. La cimatura serve sempre se il tralcio non serve per l'anno dopo. Di solito si cima sopra la quinta fino alla settima foglia sopra l'ultimo grappolo.
@@luigicaneve1341 ok grazie mille dei consigli..se hai un contatto me lo pui dare che quando sarà ora ti faccio vedere....
Dovrei creare un piccolo vigneto in Romagna quale vite mi consigli?
uva da vino o da consumo diretto?
Gentile Signore , possiedo una vite di uva fragola, il cui gusto è molto diverso da quello dell'uva americana.Nella mia zona ,alle falde dell'Etna,
l'uva americana praticamente non esiste neanche nei vivai.
Potrebbe indicarmi un vivaio presso cui acquistare diverse piantine. In ogni caso grazie per le informazioni che ha fornito.
Credo che dovremmo chiarirci meglio, perché l'uva cosiddetta americana è in sostanza l'uva fragola. Esiste la forma bianca e quella nera. Hanno anche altri sinonimi, tipo Isabella (dal nome della vivaista che l'ha individuata). Forse la classificazione non è semplice, ma la distinzione di queste varietà che sono euroamericane (papa americano e madre vite europea) è facile perché hanno un aroma fortissimo di fragola e di frutti di bosco. La confusione più frequente avviene tra la fragola nera e il clinto o il clinton (che hanno però acini più piccoli) e tra fragola bianca e clinto bianco (detto anche Noa) quest'ultimo anche con acini più piccoli.
@@luigicaneve1341 Gentile Signor Luigi, grazie per avermi ricontattato.
Le dicevo che ho una vite di uva fragola nera dallo scarso odore e sapore. La suocera di figlia ha invece una pergola di uva americana nera dal profumo e dal sapore molto intensi. È evidente che è questa che mi piacerebbe avere. Se non riuscirò a trovare le piante ,chiedero' a lei, quando farà potare, di darmi dei tralci. Qui si seppelliscono i tralci per un certo periodo e poi si piantano sotterrando un numero stabilito di gemme, lasciandone altre al sole.
Non so se questa tecnica sia giusta. Si che fanno così e la cosa funziona.
È un vero peccato che nella zona etnea,in cui la vite prospera si
perda la coltivazione di una specie straordinaria. Ancora grazie per la sua cortesia
@@rosariarametta3873 Ma questo è un problema di facilissima soluzione! Infatti tutte queste varietà di viti sono produttrici dirette, ossia non necessitano di essere innestate per resistere alla fillossera, per cui basta propagarle per talea di ramo dell'anno: basta interrare tralci con almeno tre nodi (lunghi una trentina di centimetri) lasciando fuori terra una sola gemma dormiente e stare molto attenti che non si disidratino quando non ci sono ancora radichette. In poche parole irrigandole con regolarità e nebulizzando acqua con uno spruzzino quando si aprono i nuovi germogli. Di solito radicano almeno tre talee su quattro. Io le ho sempre riprodotte in questo modo. Ah, dimenticavo, bisogna stare attenti alla polarità cioè di inserirli nel substrato dalla parte giusta ossia verso il basso. Se non dovessero prendere effettivamente io ho una vite di fragola nera normale (con qualche difettuccio tipo che qualche acino resta verde e non matura ed una di fragola nera del tipo precoce. Saluti caneve luigi
@@luigicaneve1341 Gentile Signor Luigi, grazie per le spiegazioni. Adesso anche io , credo , che saprò dare vita ad almeno una nuova pianta. Se sarà così, la ricontatterò per ringraziarla ancora.
Sono anni che bevo il fragolino ,non quello fatto con le polverine ma con l'uva fragola sia bianco che nero ,in Friuli se ne trova ancora ,non in vendita ma x conoscenza ,io conoscevo una persona oramai anziana che ne aveva dei filari e faceva il vino e me ne dava sempre ,un ottimo vino da dessert
È molto aromatico, sia il vino che la grappa ottenuta dalle vinacce. Non a tutti piace, ma avrebbe anche oggi molti estimatori
Mi potrebbe dire la differenza tra le piante di Clinto e Clinton ? Grazie
👍