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우연히 알게 되었는데 설명이 너무 자세하게 잘 설명되어 있어 이해하기 쉽네요!감사합니다^^ 💕
상세한설명 주셔서 잘배우고갑니다~욕심에 2/1빵판에 롤케익 시트도 배우고싶어요^^
왜ㅡ카스테라표면이 쭈글한건지요?
동영상대로 만들었는대 카스테라 가운데가 푸욱 꺼지는건 왜 그런가요???
minsu jo 나도요 다굽고 나와서도 아니고 굽는도중 꺼졌어요
저도 그랬습니다. 낮은 온도로 굽기 시작하니까, 잘 나오던 볼륨이 마구 꺼지기 시작했어요.
혹시 저거 틀은 어떻게 세척 하는건가요 ??? 틀을 샀는데 코팅 된 나무가 아닌거 같아서 물에 씻어도 되나 의문점이 들어서 모르겠네요 ....
볼륨이 너무 작네요 ㅠㅠ 잘 보며 따라 할게요
강력분요?잘못들었나싶어 다시 재료 보았는데 역시 강력분....이유가 있는건가요?박력분을 사용할 때랑 차이점이 궁금해요.
박력분은 가벼운 식감이구요 강력분은 좀더 촉촉하고 무거운 식감이에요 우리나라의 카스테라는 대체적으로 박력분을 넣지만 일본식에서는 강력분을 사용합니당
@@cuejsjma 네.이 때만 해도 눈으로 카스텔라를 유툽동영상으로만 만들고 있었을 때라서요^^;;;저도 강력분으로 해봤어요.박력분으로 했을 때와는 정말 달랐어요.제 입맛에는 강력분 카스텔라가 훨 맛있었더군요.이젠 밀가루 가리지 않고 만들고 있답니다.^^답글 감사합니다♡
강력분으로 구우면 빵이 무거운듯 쫀득한 맛박력분은 부드러운 맛-부드럽게 녹는듯한 맛을 원하시면공립법보단 별립법(흰자 노른자 분리)으로 작업해야 어울리는것 같아요.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
우연히 알게 되었는데 설명이 너무 자세하게 잘 설명되어 있어 이해하기 쉽네요!
감사합니다^^ 💕
상세한설명 주셔서 잘배우고갑니다~
욕심에 2/1빵판에 롤케익 시트도 배우고싶어요^^
왜ㅡ카스테라표면이 쭈글한건지요?
동영상대로 만들었는대 카스테라 가운데가 푸욱 꺼지는건 왜 그런가요???
minsu jo 나도요 다굽고 나와서도 아니고 굽는도중 꺼졌어요
저도 그랬습니다. 낮은 온도로 굽기 시작하니까, 잘 나오던 볼륨이 마구 꺼지기 시작했어요.
혹시 저거 틀은 어떻게 세척 하는건가요 ??? 틀을 샀는데 코팅 된 나무가 아닌거 같아서 물에 씻어도 되나 의문점이 들어서 모르겠네요 ....
볼륨이 너무 작네요 ㅠㅠ 잘 보며 따라 할게요
강력분요?
잘못들었나싶어 다시 재료 보았는데 역시 강력분....
이유가 있는건가요?
박력분을 사용할 때랑 차이점이 궁금해요.
박력분은 가벼운 식감이구요 강력분은 좀더 촉촉하고 무거운 식감이에요 우리나라의 카스테라는 대체적으로 박력분을 넣지만 일본식에서는 강력분을 사용합니당
@@cuejsjma
네.
이 때만 해도 눈으로 카스텔라를 유툽동영상으로만 만들고 있었을 때라서요^^;;;
저도 강력분으로 해봤어요.
박력분으로 했을 때와는 정말 달랐어요.
제 입맛에는 강력분 카스텔라가 훨 맛있었더군요.
이젠 밀가루 가리지 않고 만들고 있답니다.^^
답글 감사합니다♡
강력분으로 구우면 빵이 무거운듯 쫀득한 맛
박력분은 부드러운 맛-
부드럽게 녹는듯한 맛을 원하시면
공립법보단 별립법(흰자 노른자 분리)으로 작업해야 어울리는것 같아요.